متى ينضج المشمش عادة وعلى ماذا يعتمد ذلك؟

على ماذا يعتمد المصطلح؟

تشير بعض المصادر إلى أن الأرمن كانوا أول من زرعوا هذا النبات، بينما يزعم آخرون أن أصل هذه الفاكهة هو الصين. ومع ذلك، لا يزال الطلب على المشمش الأرمني مرتفعًا ويُباع عالميًا، حيث يُشترى للاستهلاك الطازج ولمزيد من المعالجة. ميزته الرئيسية (إلى جانب مذاقه الرائع) هي نضجه المبكر. حتى قبل أن تتوفر ثمار مماثلة في السوق، كان المشمش الأرمني متوفرًا بالفعل.

يعود ذلك إلى الظروف المناخية المواتية وفترة النضج السريعة. في شبه جزيرة القرم، تنضج بعض الأصناف مبكرًا أيضًا. فترة النضج مماثلة تقريبًا لتلك الموجودة في أرمينيا. بتحليل عدة مناطق، يُمكننا ملاحظة أن فترة النضج تقع بين يوليو وسبتمبر.

يُزرع هذا المحصول اليوم في بلدان ومناطق مختلفة، مثل شبه جزيرة القرم وأوزبكستان... بل ويمكن زراعته أيضًا في منطقة روستوف وإقليم كراسنودار. وهذا أحد المعايير الرئيسية التي تؤثر على موعد النضج. اعتمادًا على المنطقة، قد ينتج نفس الصنف حصادًا مبكرًا أو متأخرًا، مع فارق يصل إلى حوالي 1-2 شهر.

لا يقتصر تأثير موقع حصاد الثمار الناضجة على الموقع الجغرافي فحسب، بل تُعد الظروف الجوية من العوامل الخارجية المهمة أيضًا. كما يعتمد التوقيت على حالة التربة، والتسميد في الوقت المناسب، واستخدام الأسمدة المناسبة. كما تلعب أنظمة الري دورًا مهمًا.

تلعب العوامل الداخلية دورًا هامًا في تحديد توقيت نضج الثمار. وتشمل هذه العوامل صحة الأشجار، وقوتها، وخصائص الأنواع، وغلتها.

في شبه جزيرة القرم، يبدأ موسم المشمش مبكرًا. يمكن قطف الثمار الناضجة في أوائل يوليو. ويمكن شراء الثمار المعروضة للبيع خلال الفترة المحددة وفقًا لإحصاءات حديقة نيكيتسكي النباتية. أواخر يوليو هو فترة نضج الأصناف المبكرة. في شبه جزيرة القرم، يُحصد المحصول مبكرًا جدًا مقارنةً بإقليم كراسنودار، على سبيل المثال. ويعود ذلك أساسًا إلى المناخ. فإذا نضجت ثمرة في القرم في يونيو، فمن غير المؤكد أنها ستنضج أيضًا في إقليم كراسنودار في نفس الوقت.

مبكر

في دول البحر الأبيض المتوسط، تنضج هذه الثمار مبكرًا. عادةً ما يكون الحصاد ممكنًا في أوائل مارس. في جنوب روسيا، تنضج أصناف المشمش المبكرة في يونيو.

عادة، يتم حصاد الأصناف المبكرة من هذه المحاصيل بين 25 يونيو و5 يوليو. بعضها ينضج في وقت لاحق، ويصل إلى مرحلة النضج فقط في الأيام العشرة الثالثة من شهر يوليو.

لأن هذه الأصناف مبكرة، تُؤكل طازجة. وهي غير مناسبة للتعليب. تتميز ثمار هذه الأصناف بنكهة لذيذة وحلوة قليلاً، وهي كبيرة الحجم.

هناك أيضًا نوع فرعي يُسمى "منتصف الموسم المبكر". ينضج هذا النوع في النصف الثاني من يونيو. وهي أصناف تُزرع في المقام الأول على المائدة. على سبيل المثال، ينتمي معظمها إلى صنف فورونيج رومياني.

متوسط

هذه هي أصناف المشمش الأساسية، وتُقسّم تقليديًا إلى أصناف قوقازية وأخرى آسيوية وسطى. تُثمر هذه الأشجار بين 15 و25 يوليو. على سبيل المثال، صنف أناناسني الشهير.

في كلٍّ من إقليم كراسنودار والقرم، تُحصد ثمار أصناف منتصف الموسم الناضجة في الوقت نفسه. غالبًا ما تكون هذه الفترة في الأيام العشرة الأخيرة من شهر يوليو. ومع ذلك، يُمكن حصاد الثمار الناضجة في وقت مبكر يصل إلى منتصف يوليو. تعتمد فترة النضج على أصل الصنف، كما تختلف المدة باختلاف المنطقة. في المتوسط، تستمر هذه الفترة 40 يومًا.

متأخر

تنضج هذه الثمار في أواخر يوليو. ويتم حصادها، حسب المنطقة، في أواخر أغسطس، عادةً حوالي الخامس والعشرين. في كراسنودار والقرم، تنضج هذه الثمار في نفس الوقت تقريبًا، نظرًا لاختلاف مناخ شبه الجزيرة قليلًا.

في آسيا الوسطى، تُنتج هذه الأصناف محصولًا أبكر بشهر. في أرمينيا ووسط القوقاز، تُحصد الثمار الناضجة في يونيو/حزيران. عادةً ما تشهد المناطق الجبلية نمطين للنضج: في المناطق العليا، تنضج الثمار بعد شهر، بينما في المناطق السفلى، تنضج قبل شهر.

فيديو: زراعة المشمش والعناية به

سيعلمك هذا الفيديو كيفية زراعة أشجار المشمش والعناية بها بشكل صحيح.