وصف البطيخ الأبيض المذهل

البطيخ ذو القشرة البيضاء

وداعًا للأمور التافهة! من الآن فصاعدًا، ليس بالضرورة أن يكون البطيخ الحلو أخضر، بل أبيض تمامًا. إذا عُرض عليك فجأة بطيخ أبيض تمامًا، فلا ترفضه فورًا. هذا هو صنف نافاجو الشتوي الأمريكي، الذي تكاد قشرته بيضاء بالكامل. لكن هذا لا يمنعه من امتلاك مذاق رائع وكسب قلوب المستهلكين حول العالم.

وصف

يتميز هذا الصنف، الذي هجّنه مربّون أمريكيون، بحجمه المعتدل وقشرته البيضاء الناصعة. وخلافًا للتوقعات، يحتوي داخله على لحم طري مقرمش بلون وردي زاهٍ. قد يكون اللحم شاحبًا بعض الشيء أحيانًا، لكن هذا التنوع مقبول لهذا الصنف.

يتميز هذا الصنف بمقاومته الاستثنائية للجفاف، مما يضمن إنتاجية ممتازة حتى في فصول الصيف الجافة ودرجات الحرارة المرتفعة. علاوة على ذلك، يسهل نقل ثماره، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى أربعة أشهر بعد الحصاد (في ظروف تخزين جيدة).

كيفية اختيار الحلويات

القاعدة الأولى هي عدم شراء هذه الثمار قبل نضجها. الوقت الأمثل لشرائها يبدأ من منتصف أغسطس. عادة ما تكون الثمار المبكرة غير ناضجة أو مليئة بالنترات، مما يؤثر سلبًا على جسم الإنسان. وبالإضافة إلى ذلك، هناك بعض النصائح الأخرى فيما يتعلق باختيار الفاكهة الجيدة.

أولاً، يجب تجنب العينات الكبيرة جدًا، حيث من المرجح أن يحتوي لبها على الكثير من المواد الضارة بالبشر.

ثانيًا، بناءً على الاختلافات الخارجية، تُقسّم الثمار عادةً إلى أصناف مذكر ومؤنث (مع أنه لا يمكن التمييز بين أنواع البطيخ حسب الجنس). تتميز الأصناف "الذكورية" بشكلها المستطيل، بينما تكون الثمار المؤنثة أكثر استدارةً، بل ومسطحة قليلاً. أما الأصناف "الأنثوية" فهي ذات مذاق أحلى.

ثالثًا، يُمكن تحديد نضج البطيخ من خلال الصوت. إذا سمعتَ صوت رنين عند النقر عليه، فهذا يعني أن كل شيء على ما يرام. يُنصح أيضًا بالانتباه إلى حالة الساق - يجب أن تكون جافة تمامًا (وهذا دليل قاطع على نضج الثمرة تلقائيًا وانفصلها عن الفرع الرئيسي).

رابعًا، انتبه للقشرة نفسها - يجب أن تكون صلبة وكثيفة جدًا. إذا كانت ناعمة، فهذا يعني أن لديك توتًا نيئًا.

بطيخ ذو لحم أبيض

بالإضافة إلى الأصناف ذات القشور البيضاء الناصعة، يوجد أيضًا بطيخ ذو لحم أبيض. الأمر أكثر تعقيدًا، إذ قد يشير لون لحم هذا النوع إلى ثمار غير ناضجة، وليس إلى صنف غريب لذيذ. لتجنب أي مفاجآت غير سارة، دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا الصنف، المعروف أيضًا باسم "المعجزة البيضاء".

وصف

وايت ميراكل صنفٌ غريبٌ عاش أسلافه في جنوب أفريقيا البعيدة. بالطبع، لم يكن البطيخ البري الذي نما في الصحاري القاحلة مُرضيًا، ولكنه كان متعةً حقيقيةً للمسافرين المتعطشين.

يُعتبر هذا الصنف الآن غنيًا بالعصارة وحلو المذاق. لون فاكهة "وايت ميراكل" مطابق تقريبًا للبطيخ العادي، لكن لبها مميز. قشرتها رقيقة جدًا، وداخلها لب أبيض كالثلج برائحة منعشة من الفراولة والخيار. يكتسب لب "وايت ميراكل" لونه الأبيض الفريد لافتقاره إلى الليكوبين، وهي المادة التي تُعطي لب هذه الثمار لونها الوردي الزاهي.

بشكل عام، فإن White Miracle ليس بأي حال من الأحوال أدنى من نظيراته من حيث الجودة، لذلك إذا كان لديك هذا الصنف حقًا أمامك، وليس ثمرة فاسدة من أحد الأصناف الشائعة، فيمكنك شرائه بثقة.

ما هي معايير الاختيار؟

لماذا يثير هذا اللون الغريب للفاكهة الشكوك؟ ليس من المستغرب، إذ يشير هذا اللون إلى أنها غير ناضجة. لذلك، إليك بعض العلامات التي تساعدك على تحديد هذه الفاكهة غير الناضجة وتجنب إهدار المال.

أول علامة على عدم نضج الثمرة هي لون اللب غير المتساوي. لب ثمرة وايت ميراكل أبيض نقي تمامًا، بينما قد تحتوي الثمار غير الناضجة على بقع وردية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة داخل اللب تكون ملونة بلون أصفر غير جذاب (بينما يجب أن تكون بيضاء).

لحم العينات الفاسدة رخو جدًا، وقد تظهر عليه شقوق. يجب أن يكون لحم "وايت ميراكل" حبيبيًا وكاملًا. يجب أن تكون البذور سوداء اللون بالتأكيد. إذا لم تكن سوداء، بل بيضاء، ومحاطة بطبقة لزجة غير قابلة للتمييز، فمن الأفضل تجنب شرائها فورًا.

يمكن العثور على بقع فاسدة بسهولة على قشرة العينة غير الناضجة، في حين أن التوت الصحي لا يحتوي على مثل هذا العنصر.

كن حذرًا للغاية عند اختيار الأصناف الغريبة، وانتبه جيدًا لخصائصها. سيساعدك هذا على تجنب الهدر غير الضروري والاستمتاع بمذاقها الرائع.

فيديو: كيفية اختيار البطيخ

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية اختيار البطيخ الناضج والحلو.