زُرع الباذنجان لأول مرة في أوروبا في القرن التاسع عشر. وهو نبات رقيق وحساس ومحب للحرارة، وكثيرًا ما يتعرض للآفات وتقلبات الطقس، وقد يخسر مزارعو الخضراوات المبتدئون محصولهم لمجرد قلة معرفتهم بعملية الزراعة. سنشرح لكم أماكن زراعة الباذنجان في الهواء الطلق، والأصناف المناسبة، والاختلافات بين تقنيات الزراعة في الصوبات الزراعية، وأفضل طرق تجهيزها. في هذا القسم، ستتعلمون كيفية تحضير البذور للزراعة، وكيفية زراعة شتلات سليمة، وأفضل وقت لزراعتها في الحديقة، وكيفية العناية بها لضمان حصاد وفير.
يعتمد إنتاج وجودة أي صنف باذنجان في الدفيئة على عملية التقشير المناسبة. وهذا جزء مهم من رعاية المحصول.