زراعة الباذنجان في سيبيريا: اختيار الصنف وتحضير البذور
محتوى
اختيار مجموعة متنوعة
أولاً، من المهم تحديد الأصناف التي تخطط لزراعتها في حديقتك. إذا كنا نتحدث عن دفيئة، فلا داعي للتفكير طويلاً، ففي هذه الظروف ستتمكن من حصاد جيد بنفس القدر من أصناف الباذنجان المبكرة أو المتوسطة أو المتأخرة النضج. أما بالنسبة لحديقة الخضراوات، فتذكر أن الأصناف المتأخرة النضج من هذا المحصول تُنتج ثمارها في أوائل الخريف. وبالتالي، قد تتجمد حتى الموت في الحديقة، لأن الصقيع شائع في الخريف.
أيُّ أصنافٍ تختار؟ أصناف الباذنجان التالية هي الأنسب لسيبيريا:
- "ألماز" صنفٌ من الباذنجان ينمو في منتصف الموسم. يصل ارتفاع الشجيرة إلى نصف متر، وثمارها مميزة الشكل، أسطوانية الشكل. لونها بنفسجي داكن، وتتكون بشكل رئيسي في الجزء السفلي من النبات. ومن اللافت للنظر أن هذا الصنف من أصناف الباذنجان القليلة التي يفتقر لحمها إلى المرارة. والأهم من ذلك، أن المحصول لن يتأثر إذا زُرعت شتلات الباذنجان هذه في الحديقة.
- "كسارة البندق". هذا الصنف من الباذنجان يُزرع بين أوائل ومنتصف الموسم. يستغرق نضج الثمار حوالي 45 يومًا. ما هي خصائص هذا الصنف من الباذنجان؟ ثماره أرجوانية داكنة ومستديرة. عادةً ما يواجه المزارعون العديد من المشاكل، ليس فقط أثناء زراعة هذه الخضار، ولكن أيضًا أثناء التخزين. مع "كسارة البندق"، لن تقلق بشأن أيٍّ من هذه المشاكل. تحتفظ الخضار بخصائصها لفترة طويلة، لذا لا داعي لمعالجتها أو حفظها فورًا.
- "ماتروسيك". يتميز هذا الباذنجان المبكر النضج بشكله الأسطواني. يصل ارتفاع الشجيرة إلى أقل من متر بقليل. ومن اللافت للنظر أن لبه الأخضر يتميز بطعم غير مر، وهو ما يُقدّره البستانيون دائمًا.
وتعتبر جميع هذه الأصناف منتجة وتنمو بشكل جيد حتى في منطقة تبدو أقل ملاءمة مثل سيبيريا.
فيديو: "كيفية زراعة الباذنجان في سيبيريا"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الباذنجان بشكل فعال في هذه المنطقة.
إعداد الأرض
كيف تزرع الباذنجان بشكل صحيح؟ بعد اختيار الأصناف الأنسب لمنطقتك، حان وقت تحضير التربة لزراعة الشتلات.
أولاً، حدد الوعاء الذي ستستخدمه لزراعة الباذنجان. قد يكون وعاءً كبيرًا واحدًا أو صندوقًا، أو أصص زهور صغيرة أو أكوابًا للاستخدام مرة واحدة. إذا قمت بزرع البذور بشكل منفصل، فلن تضطر إلى اللجوء إلى عملية انتقاء الشتلات.
يجب إيلاء اهتمام خاص لخلط جميع المكونات اللازمة لتحضير الركيزة. خذ بعض تربة العشب واخلطها بالرمل والجفت والدبال. عندما تصبح التربة جاهزة للاستخدام، اسكبها في حاوياتك وأوانيك، ثم أضف إليها محلولًا قويًا من برمنجنات البوتاسيوم. يُعد شراء الركيزة من متجر متخصص الخيار الأمثل أيضًا، ولكنه مكلف للغاية.
إذا قمتَ بكل شيء بشكل صحيح، ستظهر البراعم الأولى في أوعيتك خلال أسبوعين. لا تُكلف نفسك عناء حفر أحواض بذور الباذنجان للتحقق من بقائها حية؛ فقد يُعيق ذلك نمو البذور.
بعد زراعة البذور، تذكّر توفير ظروف نمو مثالية لها، وخاصةً كمية الريّ وتواترها. يُنصح بعدم الإفراط في تشبع التربة بالرطوبة، كما يُنصح بعدم إبقاء الطبقة السفلية جافة.
تحضير البذور
عند زراعة الشتلات، يجب أن تدرك أن كل مرحلة من مراحل هذه العملية متعددة الطبقات مهمة للغاية، وستؤثر بشكل كبير على محصول وجودة الثمار. لذلك، انتبه جيدًا لجميع المكونات، على سبيل المثال، عند تحضير بذور الباذنجان. أولًا، تحقق من قابليتها للنمو. للقيام بذلك، حضّر محلولًا ملحيًا قويًا بنسبة 30 غرامًا من الملح لكل لتر من الماء، وضع فيه جزءًا من مادة البذور، ما لا يقل عن 10-15 بذرة. إذا سقط نصف البذور في قاع الوعاء، يمكنك زرع بذور الباذنجان في التربة بأمان.
يحاول المزارعون ذوو الخبرة تحفيز إنبات البذور قبل زراعتها في التربة. للقيام بذلك، يضعونها على قطع قطنية مبللة أو يغطونها بمناديل ورقية مبللة بالماء. بهذه الطريقة، ستلاحظون أي البذور قد نبتت قبل زراعتها في التربة مباشرةً، مما يدل على أنها ستُنتج محصولًا وفيرًا بالعناية المناسبة. لمن يرغب في تحضير الشتلات للزراعة بأقصى قدر ممكن من الكفاءة، من المهم اتباع تسلسل خطوات محدد. على سبيل المثال، بعد زراعة البذور في التربة مباشرةً، ضعوا الحاويات في غرفة دافئة (يمكنكم وضع أواني البذور مباشرةً على حافة النافذة). من الضروري توفير إضاءة صناعية إضافية خلال المراحل الأولى. لاحقًا، يمكن نقل الشتلات إلى دفيئة قبل زراعتها في الهواء الطلق.
زرع
زراعة البذور المُنبتة في الحديقة خطوة مهمة أخرى لأي بستاني. أول ما يجب تذكره هو توخي الحذر الشديد عند إخراج البراعم من أوعيتها. فجذورها ليست قوية جدًا، وإتلافها قد يُدمر البرعم بأكمله. 
يُفضّل بعض المزارعين زراعة بذور الباذنجان في الخث. في هذه الحالة، لا داعي لإزالة الشتلات، بل يُمكن زراعتها مع الركيزة المُغذّية.
الرعاية في الدفيئة وفي الأرض المفتوحة
زراعة الباذنجان في الداخل في سيبيريا ليست بالمهمة السهلة. مع ذلك، من المهم بنفس القدر توفير ظروف نمو مثالية لشتلاتك. زراعة الباذنجان في الدفيئة أسهل بكثير، حيث تكون درجة الحرارة مُنظّمة، ولن تؤثر التغيرات المناخية المفاجئة على الشتلات. 
ومع ذلك، تواجه الحدائق العديد من المشاكل، ليس فقط بسبب الطقس، بل أيضًا بسبب الآفات التي قد تُسبب أضرارًا بالغة. يُنصح بالاستعانة بمكافحة الآفات بشكل احترافي إذا كنت ترغب في حصاد وفير.
حصاد
يتفق المزارعون ذوو الخبرة على أن قطف الثمار الناضجة قد يُلحق الضرر بالشجيرة. لذلك، لا تقطف الثمار أبدًا. يجب قطعها بعناية، بما في ذلك السيقان. 
أما بالنسبة لتخزينها، فيعتمد الأمر بشكل كبير على الصنف الذي تختاره. بعض الفواكه تفقد نكهتها بسرعة، لذا يُنصح بحفظها فورًا. مع ذلك، هناك أيضًا أنواع يمكن تخزينها في الأقبية أو المخازن لفترات طويلة.
حصاد البذور
ربما كنتَ تُفضّل شراء بذور الباذنجان سابقًا، ولكن الآن وقد حصدتَ محصولًا وافرًا من حديقتك، يُمكنك إيجاد بديل: تحضير بذورك بنفسك في المنزل. للقيام بذلك، اختر عددًا من أكبر حبات الباذنجان من حديقتك واتركها في مكان دافئ لمدة 5-10 أيام. بهذه الطريقة، يُمكن زراعة البذور الناتجة في الموسم التالي.
بالطبع، زراعة الباذنجان في منطقة ذات مناخ قاسٍ مهمةٌ معقدة. تتطلب جهدًا كبيرًا من جانبك. علاوةً على ذلك، ليس كل بستاني خبير مستعدًا لبذل هذا الجهد.
لكن باتباع التوصيات الرئيسية للخبراء، ستحصل على نتائج جيدة. في بداية أو منتصف الموسم، سيصبح الباذنجان مكونًا أساسيًا في أطباقك، كما أن الباذنجان المعلب يحظى بشعبية كبيرة. الأهم هو حماية الشتلات من برودة سيبيريا والآفات. بهذه الطريقة، يمكنك زراعة الباذنجان في حديقتك الخاصة وتحضير البذور بنفسك للربيع القادم.
فيديو: "أفضل أنواع الباذنجان"
من خلال هذا الفيديو سوف تتعرف على خصائص أفضل أنواع الباذنجان.