5 طرق لتقشير رؤوس الثوم بسرعة

شفرة السكين

لدى الطهاة ذوي الخبرة عدة طرق لتقشير الثوم بسرعة ودقة. لنبدأ بأبسطها وأكثرها شيوعًا: سكين مطبخ عريض. كل ما عليك فعله هو وضع فص الثوم على لوح تقطيع، ثم الضغط عليه بسكين مسطح. بعد هذه العملية البسيطة، سيتم تقشير الفصوص. مع ذلك، سيؤدي ذلك إلى تسطيحها قليلًا، لذا إذا كنت بحاجة إلى فصوص كاملة، فاختر طريقة أخرى.

هزة

هناك طريقة أخرى لتقشير الثوم بسرعة، وهي ما يُسمى بطريقة الرج. ضع رؤوس الثوم المنفصلة في وعاء معدني، ثم غطِّه بوعاء آخر، ثم رجّ المجموعة بأكملها بقوة لمدة 30 ثانية تقريبًا.

نزيل الغطاء المؤقت، وها هي جميع حبات القرنفل نظيفة! كل ما تبقى هو إخراجها من قشورها وتقليم أطرافها. عيب هذه الطريقة هو أن حبات القرنفل قد تُصاب بكدمات خفيفة أثناء عملية التنظيف، كما أن القرنفل غير المجفف جيدًا لا يُنظف بهذه الطريقة.

ماء بارد

هذه الطريقة مثالية لإزالة قشور القرنفل غير المجفف. تتضمن وضع القرنفل في ماء بارد لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وخلال هذه الفترة، تلين القشور وتسهل إزالتها. مع ذلك، ستُزال القشرة الخارجية فقط، بينما تبقى الأغشية الرقيقة بحاجة إلى السكين.

"جهاز" الثوم

هل لاحظتَ أنابيب السيليكون الزاهية الألوان، ذات الاستخدامات غير المفهومة، على رفوف متاجر الأدوات المنزلية؟ يبدو أنها مفيدة جدًا. إنها ليست أكثر من مقشرة خاصة لتقشير فصوص الثوم.

كيف تقشر الثوم بسرعة باستخدام هذه الأداة؟ الأمر بسيط للغاية: أدخل بضع فصوص، ثم مرر الأداة على سطح العمل، كما تفعل مع النشابة. والنتيجة فصوص نظيفة ورقائق منفصلة. بالنسبة للعديد من طهاة المنازل، أصبحت هذه المقشرة لا غنى عنها، إذ تزيل رائحة الثوم المميزة من اليدين.

فرن الميكروويف

طريقة أخرى مضمونة لتقشير فصوص الثوم الصعبة هي الميكروويف. ضع العدد المطلوب من رؤوس الثوم في الميكروويف واضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، يمكنك تقشير الثوم يدويًا دون أي معدات إضافية. والجدير بالذكر أن هذه الطريقة لا تتطلب حتى فصل الرؤوس إلى فصوص منفصلة. الشيء الوحيد الذي ستتعامل معه هو الأغشية الرقيقة التي تغطي لب الثوم: فهي لن تقشر في الميكروويف (تمامًا مثل الماء البارد).

هذه هي جميع الطرق لتقشير رؤوس الثوم بأقل جهد. جربها واكتشف طريقتك المفضلة!

فيديو: تقشير رأس الثوم في 10 ثوانٍ

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية تقشير رأس الثوم في 10 ثوانٍ فقط.