أسرار التكنولوجيا الزراعية لأصناف الثوم الشتوي

زراعة الثوم

ما هو التحدي الأول الذي يواجه زراعة الثوم الشتوي في الحديقة أو في رقعة الخضراوات؟ أصعب ما في الأمر هو تحديد الوقت الأمثل لزراعة فصوص الثوم الشتوي. يُزرع الثوم الشتوي حصريًا في الخريف. لكن التنبؤ بمدى نجاح هذه العملية ومتى ستُعطي الزراعة أفضل النتائج يُمثل تحديًا، حتى للبستاني المتمرس.

يُفضّل البعض زراعة الخضراوات في سبتمبر، حين يكون الطقس دافئًا. مع ذلك، في هذه الحالة، قد يكون المحصول قد نبت بشكل ملحوظ مع حلول الشتاء، مما يعني أنه قد يتجمد في البرد. لذلك، يُفضّل زراعة هذا المحصول بين منتصف أكتوبر وأواخره.

اختر مادة الزراعة المناسبة: يجب أن تكون فصوص القرنفل كبيرة وخالية من أي ضرر أو عيوب ظاهرة. قبل الزراعة مباشرةً، انقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم. ما فائدة هذا؟ يحمي البذور من الفطريات والأمراض الأخرى. لا داعي لنقعها في هذا المحلول لفترة طويلة. بعد النقع، ازرع فصوص القرنفل في التربة دون تركها تجف.

عند زراعة البذور، احرص على ضغطها في التربة. يجب ألا يقل عمق الزراعة عن 5 سم. يمكن استخدام أداة يدوية لضغط فصوص الثوم في التربة، وليس فقط للثوم. كما أن استخدام أداة مماثلة مفيد أيضًا عند زراعة زهور التوليب أو الزنبق.

ينبغي إيلاء اهتمام خاص لاختيار مادة الزراعة. يفضل البعض شراء القرنفل للزراعة. ومع ذلك، قد يؤدي ذلك إلى سوء التقدير إذا لم تكن خصائص الصنف الذي تختاره مناسبة للزراعة في منطقتك.

للزراعة، حضّر بذورًا من حصادك الخاص أو من حصاد أصدقائك. حينها فقط يمكنك التأكد تمامًا من أن المحصول سيتكيف جيدًا مع الظروف المناخية المحددة.

النمو

كيف تُعنى بالثوم الشتوي؟ العملية ليست مُرهقة. اسقِ شتلات الثوم من حين لآخر، خاصةً إذا لم يكن هناك هطول أمطار متوقع. تأكد من إزالة الأعشاب الضارة، فهي مشكلة شائعة عند زراعة الثوم الشتوي. بعد ذوبان الثلج، من الضروري تفكيك التربة، لأنها تصلبت خلال الشتاء، مما يمنع مرور الهواء.

في أوائل الربيع، بعد قضاء فصل الشتاء في الهواء الطلق، يُنصح بتسميد التربة. استخدم محلولًا من سماد الخطمي أو روث الدجاج، وأضف السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم إذا رغبت في ذلك. نقطة أخرى بالغة الأهمية في رعاية المحاصيل الزراعية: قبل الحصاد بثلاثة أسابيع تقريبًا، يجب إيقاف الري تمامًا. عندها فقط، يُمكنك تخزين المحصول دون مشاكل لفترة كافية.

تحسين الصحة

زراعة الثوم الشتوي مهمةٌ يُمكن حتى للبستاني المبتدئ القيام بها. ومع ذلك، مهما كان صنفك مُنتجًا، ومُبكرًا في النضج، ومُقاومًا للصقيع، فسيبدأ بالتدهور بعد فترة. هذه سمة زراعية شائعة، تُشبه البطاطس مثلًا. مع مرور الوقت، ستصبح خضرواتك عُرضةً للأمراض، وسيُصبح محصولك أقلّ غزارةً عامًا بعد عام.

كيف يمكن تجنب هذه العملية؟ عليك زراعة بصيلات جديدة من البصيلات الصغيرة. خلال الموسم الأول، ستحصل على فصوص فردية، ولكن بعد عام، ستحصد محصولًا كاملًا. سيوفر لك هذا مبلغًا كبيرًا من المال، لأن شراء مواد زراعة جديدة مكلف للغاية حاليًا. من ناحية أخرى، ستجدد ثوم الشتاء، وسيعود محصولك إلى طبيعته.

أفضل الأصناف الإنتاجية

ليس كل ما تحتاج معرفته عن زراعة الثوم هو معرفة كيفية نموه. بل من المهم أيضًا اختيار أكثر أنواع الثوم قدرة على التحمل والإنتاجية، فهذا يُحدد إلى حد كبير نجاح زراعته. إذا كنت تعيش في منطقة ذات شتاء قاسٍ ودرجات حرارة منخفضة عمومًا في الخريف والربيع، فإن مقاومة الصقيع هي أهم سمة للثوم بالنسبة لك. لكنك لا ترغب فقط في أن يتجذر الثوم، بل أن يُثمر أيضًا بحصاد وفير. ما هي الأنواع التي تُلبي توقعاتك؟

ألكور

يُنتج هذا النوع من الخضراوات سيقانًا ويثمر في منتصف الموسم. يُنصح بزراعته في الهواء الطلق. يتميز الثوم بنكهة لاذعة، مما يجعله خيارًا شائعًا لدى البستانيين المنزليين. ليس فقط لمذاقه، بل أيضًا لغلته العالية.

البيلاروسية

يُعتبر هذا الصنف متوسط ​​الغلة، ويمكنه إنتاج سيقان. من أهم مزايا هذا الصنف الشتوي مقاومته للصقيع. يُمكن زراعة هذا النوع بأمان حتى في المناطق ذات الشتاء القارس. يتميز الثوم الناضج بنكهة لاذعة. أما بالنسبة لحساسيته للأمراض، فقد يُصاب الثوم البيلاروسي قليلاً بالتعفن البكتيري، ولكنه لا يُعاني من مشاكل تُذكر مع العدوى أو الطفيليات.

ليوباشا

زراعة هذا النوع من الثوم الشتوي ليست صعبة. ومن المثير للاهتمام أن هذا النوع مقاوم ليس فقط لدرجات الحرارة المنخفضة، بل أيضًا للجفاف. ويُعتبر هذا النوع محصولًا متعدد الاستخدامات. للحصول على محصول وفير، عالج الفصوص بمحلول خاص قبل الزراعة مباشرةً لحمايتها من العدوى.

الشراع

من بين أصناف الثوم الشتوي المزروعة في روسيا، يبرز صنف باروس. أول ما يُلفت الانتباه هو مقاومته للصقيع. علاوة على ذلك، يُمكن تخزين المحصول لفترة طويلة. تتميز ثماره بنكهة لاذعة. علاوة على ذلك، يُمكنك الحصول على محصول وفير باتباع إرشادات الرعاية الأساسية.

سوفيفسكي

لا يشكل الجفاف وانخفاض درجات الحرارة في الشتاء مشكلة بالنسبة لشتلات الثوم الشتوي. يمكن تخزين المحصول بأمان لمدة تصل إلى ١٠-١١ شهرًا دون أن يفقد نكهته اللاذعة أو خصائصه الأخرى. الثمار حارة بشكل معتدل. الرأس أبيض، لكن عروقه أرجوانية اللون ظاهرة.

يُستخدم هذا الصنف بسهولة ليس فقط في الطهي، بل أيضًا في التعليب. كما أنه سهل العناية، ويُنتج صنف "صوفييفسكا" من الثوم الشتوي غلةً وفيرة. بشكل عام، زراعة الثوم الشتوي في الهواء الطلق ليست صعبةً إذا فهمتَ أساسيات الزراعة التي يُقدّرها البستانيون ذوو الخبرة، واخترتَ الأصناف المُثلى.

فيديو: "أسرار حصاد الثوم الرائع"

سيعلمك هذا الفيديو كيفية زراعة الثوم بشكل صحيح والحصول على حصاد جيد.