أسرار زراعة ورعاية الهليون في الأرض المفتوحة

ما تحتاج إلى معرفته حول النمو

هذا المحصول نبات معمر مقاوم للبرد، وله نظام جذر قوي. يمكن أن يصل ارتفاع هذا النبات العشبي إلى متر ونصف. وتستطيع الأصناف الرئيسية من الهليون البقاء في مكان واحد لنحو عقدين من الزمن، منتجةً براعم عديدة.

يمكن زراعة الهليون في الداخل بعدة طرق: باستخدام الشتلات، أو بذر البذور مباشرةً في أحواض الحديقة، أو بتقسيم نبتة هليون ناضجة. مع ذلك، فإن إكثار الهليون بالتقسيم ليس شائعًا بين البستانيين، لما له من آثار جانبية.

اختيار الموقع وتحضير التربة

تتطلب زراعة الهليون قدرًا كبيرًا من المساحة: حيث يشغل المحصول مساحة كبيرة، ويتطور ببطء، ولا يكون منتجًا بشكل خاص. حاول العثور على منطقة مناسبة في حديقتك أو رقعة الخضروات الخاصة بك بحيث يكون لشجيرات الهليون مساحة كافية.

إذا كنت تخطط لزراعة الهليون العام المقبل، فعليك تجهيز التربة هذا العام. عند اختيار الموقع، ضع في اعتبارك أن كل نبتة تحتاج ربع متر مربع من التربة. يجب أن يكون الموقع محميًا من تيارات الهواء ويتلقى كمية كافية من ضوء الشمس. عند حفر الأحواض في الخريف، تأكد من تسميدها بإضافة 70 غرامًا من السوبر فوسفات، و20 كيلوغرامًا من السماد العضوي، و40 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم لكل متر مربع من التربة. بعد تجهيز التربة، يمكنك ببساطة تفكيكها قبل زراعة الهليون.

زرع البذور والعناية بها

بذور الهليون المزروعة مباشرةً في أرض مفتوحة تنبت ببطء في روسيا. وسواءً كنت تزرع المحصول في منطقة موسكو أو جنوب روسيا، يُفضل استخدام الشتلات.

قبل زراعة الهليون في أصص الخث، انقع الفاصوليا في ماء دافئ لبضعة أيام. ثم انزع مادة الزراعة المتورمة وضعها على قطعة قماش نظيفة ورطبة، واترك البراعم تنبت. بعد ذلك (يُفضل بذر البذور في شهر أبريل تقريبًا)، ضع البذور النابتة في أوعية مُجهزة مملوءة بالتربة، مع دفنها بعمق لا يزيد عن 2 مم، ثم ضعها في مكان مشمس.

يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة التي ينمو فيها الهليون حوالي ٢٥ درجة مئوية، ويجب ترطيب التربة في الحاويات التي تحتوي على الشتلات بانتظام. تنبت براعم الهليون في الداخل بعد حوالي أسبوع من الزراعة، وبعد ١٤ يومًا أخرى، يمكن تسميدها بخفة بمزيج كامل من العناصر الغذائية.

بمجرد أن تستقر النباتات، يجب نقلها إلى مكان دائم. زراعة نبتة بهذا الحجم داخل المنزل غير عملية، ولن تُثمر. عند زراعتها في أصيص، يُعتبر الهليون صنفًا زينةً بحتًا.

الري والتسميد

يحتاج الهليون الأبيض، مثل غيره من أنواع المحاصيل، إلى زيادة الري، خاصة في الأسابيع القليلة الأولى بعد زراعة الشتلات.

إذا كان الصيف جافًا، فاسقِ النباتات بكثرة، إذ يجب أن تبقى التربة رطبة قليلًا طوال الوقت. وإلا، فستحصد محاصيل ذات نكهة أقل، وستصبح البراعم مُرّة وذات ليف.

جميع أنواع الهليون، بما في ذلك الهليون الفضي، تستفيد من الرعاية المناسبة. تذكر إزالة الأعشاب الضارة من الأحواض بانتظام، مع إضافة خليط مغذي من السماد العضوي والماء (1:6) بعد أول عملية إزالة. بعد 20 يومًا أخرى، يمكنك تغذية الهليون في حديقتك بمحلول من فضلات الطيور، مع تخفيف الخليط بنسبة 1:10. في آخر موسم، سمّد النبات بسماد معدني معقد قبل الصقيع الأول مباشرةً.

مكافحة الآفات والأمراض

الهليون الأرجواني (الصنف الأكثر شيوعًا) نبات مقاوم للأمراض المُعدية. ومع ذلك، قد تُواجه زراعة هذه الخضراوات والعناية بها بعض التحديات:

• قد يكون نبات الهليون روميل، الذي ينمو في تربة رطبة بشكل مفرط، عرضة للصدأ، مما يتسبب في رفض النباتات لإنتاج البراعم التي طال انتظارها؛
• مرض آخر يتطور بالتوازي مع الأمراض الأخرى التي تحب الرطوبة هو تعفن الجذور.

الهليون المزروع والمُعتنى به في الحديقة الخارجية لا يتأثر عادةً بهجمات الحشرات الضارة. ومع ذلك، لديه بعض الأعداء:

• خنفساء أوراق الهليون هي خنفساء زرقاء جميلة يتكون نظامها الغذائي بشكل أساسي من قمم النباتات؛
• ذبابة الهليون حشرة تتغذى على براعم النباتات، وتُنشئ فيها تدريجيًا أنفاقًا متعددة. ونتيجةً لذلك، تتشوه هذه الخضراوات وتفقد قيمتها التجارية ونكهتها.

لتجنب أي مضاعفات غير مرغوب فيها عند زراعة الهليون من البذور، ولضمان حصاد جيد خلال موسم الإثمار، احرص على معالجة أحواضك وقائيًا بخليط بوردو. يمكنك أيضًا استخدام مبيد فطريات مثل فيتوسبورين.

التجميع والتخزين

يُحصد هليون روميل، كغيره من الأصناف (مثل الفول أو الهليون الأرجواني)، في السنة الثالثة من زراعته، إذ يكتسب النبات "الأخضر" قوةً خلال السنوات القليلة الأولى. تُقطع البراعم في شهر مايو تقريبًا، عندما تتفتح الرؤوس تمامًا، مع تنظيف تربة الحديقة بعناية، مع محاولة ترك جذوع صغيرة (لا يزيد طولها عن 2 سم).

في السنة الأولى من الحصاد، نوصي بعدم حصاد أكثر من 5 براعم من كل نبات هليون: إن زراعة المحصول من البذور هي عملية تتطلب الكثير من العمل وتستغرق وقتًا طويلاً، كما أن الحصاد المفرط قد يضر بالنبات.

حسب الصنف المختار، يمكن تخزين البراعم المقطوعة الملفوفة بقطعة قماش مبللة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 14 يومًا وعدة أشهر. خزّن الخضار في وضع مستقيم، لأن التخزين الأفقي سيشوّه البراعم.

الآن أنت تعرف كيفية زراعة الهليون من البذور في المنزل. ربما، بعد أن تتعرف على هذا المحصول بشكل أفضل، ستُصبح مهتمًا جديًا بفكرة زراعة الهليون كمشروع تجاري. من يدري؟

فيديو: كيفية زراعة الهليون

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الهليون في حديقتك.