وصف البطيخ الثعباني بنكهة الخيار

وصف البطيخ

يتميز هذا الصنف بشكله المميز، ما يمنحه لقب "البطيخ الثعباني". يكون البطيخ ممدودًا، ضيقًا، مستقيمًا، أو منحنيًا قليلًا. يُغطى البطيخ غير الناضج بقشرة خضراء. عند النضج، يتحول لون القشرة إلى الأصفر وتصبح خشنة وغير مستوية الملمس.

لحمه طري، حلو المذاق، وعصير للغاية. ومن السمات المميزة لهذا الصنف رائحته الشبيهة بالخيار ونكهته المميزة الشبيهة بالبطيخ. وقد لاحظ بعض البستانيين أن نسبة الماء العالية في الخيار الأرمني في الأيام الحارة تساعد على منع الجفاف. لا يتجاوز وزن البطيخ الثعباني عادةً 1.5 كجم، مع أن المربين المعاصرين طوروا أنواعًا أكبر حجمًا قد يزيد وزنها عن 6 كجم.

الخصائص الرئيسية

بالإضافة إلى الخصائص الرئيسية للخيار الأرمني - مذاقه - يسلط البستانيون الضوء على طبيعته غير المتطلبة فيما يتعلق بظروف النمو ومقاومته للعديد من الأمراض، بما في ذلك البياض الدقيقي واللفحة المتأخرة. علاوة على ذلك، يحظى هذا الصنف باهتمام كبير من قِبل مُحبيه، حيث يُشير مذاقه الحلو جدًا إلى احتواء لبه على أكثر من 12% من السكر. كما أن فيتامينات أ، ج، وهـ الموجودة في تركيبته تُضفي عليه فوائد صحية مُميزة.

ينصح الأطباء بتناول الخيار الأرمني لعلاج أمراض الكلى والمرارة، والسمنة، والتهاب المفاصل، وارتفاع ضغط الدم. للبطيخ الأرمني تأثير إيجابي على وظائف المعدة وحركة الأمعاء. إلى جانب فوائده الصحية الجليلة، يتميز بخصائصه الزراعية المميزة. فترة نضجه قصيرة، ومدة صلاحيته طويلة. كما أن ثماره سهلة النقل. ويؤكد العديد من طهاة المنازل أن هذا البطيخ ليس فقط صنفًا ممتازًا للحلويات، بل مناسب أيضًا لأغراض الطهي.

مميزات التكنولوجيا الزراعية

هذا الصنف مناسبٌ للنمو في المناخات الدافئة والجافة. ولذلك، يُزرع بكثرة في مساحات شاسعة من أرمينيا وأوزبكستان وكازاخستان وقيرغيزستان. تسمح درجات الحرارة ورطوبة التربة في هذه المناطق بزراعة هذا الصنف مباشرةً من البذور، دون تحضير الشتلات مسبقًا. لتحضير البذور، انقعها في ماء دافئ لمدة 24 ساعة. إذا لاحظتَ أي بذور تطفو على السطح، فأزلها لأنها لن تنبت.

يلاحظ معظم البستانيين أن صنف البطيخ الثعباني يتحمل كيمياء التربة، مما يسمح بزراعته في كل من التربة الغنية بالطين والتربة شديدة الحموضة. ومع ذلك، فإن هذا الصنف يتطلب الكثير من الرطوبة المحيطة. فهو لا يتحمل الرطوبة الزائدة، ناهيك عن التربة المشبعة بالمياه. هذا يُسهّل الأمر على البستانيين، إذ يقلل من الحاجة إلى الري المتكرر. ومع ذلك، على البستانيين الذين يقررون زراعة البطيخ الثعباني اختيار موقع زراعته بعناية، فيجب أن يكون بعيدًا عن المصارف والمحاصيل التي تتطلب ريًا متكررًا.

يتم زراعة الخيار الأرمني في الأيام العشرة الأخيرة من شهر أبريل، عندما تكون التربة دافئة بدرجة كافية بالفعل.

يجب أن تكون درجة حرارة التربة 15 درجة مئوية على الأقل. ازرع من 2 إلى 3 بذور في كل حفرة بعمق 5 سم، ثم اسقِها جيدًا. بما أن الطقس في أواخر أبريل وأوائل مايو في المناطق الجنوبية دافئ جدًا، فلا داعي لتغطية البطيخ المُزمع زراعته بالبلاستيك أو وضعه في دفيئة.

تظهر البراعم الأولى خلال 6-8 أيام، ويجب إزالة الأعشاب الضارة الأولى خلال أسبوعين من الزراعة. هذا ضروري لإزالة النباتات الضعيفة. عمومًا، لا يتطلب صنف الخيار الأرمني أي رعاية خاصة. كل ما يلزم هو إزالة الأعشاب الضارة بانتظام (كل أسبوعين) والري. يجب إزالة الأعشاب الضارة على مسافة 15 سم من النبات، ويجب الري مرة واحدة شهريًا.

ليس من الضروري أيضًا قرص البراعم أو تثبيت الكروم. ما يجب التركيز عليه فقط هو إزالة الأعشاب الضارة المحيطة بالبطيخ، لأنها تعيق نمو الجذور وتُسبب ظلًا غير ضروري للثمار المستقبلية. بطيخ الثعبان صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم، وسيُسعدك بثماره اللذيذة والعصيرة في غضون 60-70 يومًا فقط.

فيديو: زراعة البطيخ

في هذا الفيديو سوف تسمع نصائح مفيدة حول زراعة البطيخ.