كيفية صنع فطريات جيدة بنفسك
محتوى
ما هو الميسيليوم؟
إذن، ما هو؟ ما هذه المادة الغامضة ذات الاسم غير المألوف؟ إنها ليست سوى فطريات عادية، أو الجسم الخضري لمزارع الفطر. تتكون من ألياف رفيعة عديدة (خيوط فطرية)، يتضمن تركيبها نوى (إذا كان الفطر فطريًا) أو حواجز (إذا كان الفطر فطريًا).
اليوم أصبح من الممكن زراعة الفطريات حتى في شقة بالمدينة، مما يمنحنا الفرصة لزراعة الفطر في المنزل.
الأنواع الرئيسية
قبل زراعة الميسيليوم، تأكد من تحديد نوع وسط الفطر الذي ستُحضّره. لقد تأكدنا تقريبًا من أن فطريات الفطر قد تختلف في بنيتها الداخلية، ولكن هذا ليس الاختلاف الوحيد المحتمل. هناك تصنيف أساسي آخر يُميّز الميسيليومات بناءً على وسطها الغذائي. وتشمل هذه التصنيفات: السائل، والركيزة، والحبوب.
يمكنك زراعة أي نوع من أنواع الفطريات بنفسك، لكن لكل منها مزايا وعيوب لا يمكن إنكارها. على سبيل المثال، تنمو الفطريات المعتمدة على الركيزة ببطء نسبيًا، لكنها تتمتع بفترة صلاحية طويلة. أما الفطريات الحبوبية، فهي صعبة النمو على الخشب، وفترة صلاحيتها قصيرة. كما أن تحضير الفطريات السائلة ليس مناسبًا للجميع، إذ يتطلب مهارة وخبرة.
ما تحتاجه للنمو
يمكنك زراعة فطريات الفطر في المنزل في أي حديقة، ولكن يجب عليك أولاً تهيئة الظروف المناسبة للفطريات، بما في ذلك العثور على غرفة مناسبة وتجهيزها بكل المعدات اللازمة:
- أرفف أو أقواس لوضع كتل الفطر؛
- نظام التدفئة والتهوية؛
- مصدر الضوء الاصطناعي.
التكنولوجيا المتنامية والظروف اللازمة
رطوبة الهواء ودرجة الحرارة أساسيتان لنجاح الإنتاج. يجب أن تكون الغرفة رطبة ودرجة حرارتها ثابتة (بين ٢٠ و٣٠ درجة مئوية). كما أن التهوية والإضاءة المناسبتين ضروريتان.
الحصول على الميسيليوم عملية فردية، لذا لا توجد توصيات عامة محددة. لكل جامع فطر الحق في اختيار الطريقة الأنسب له.
فطريات الحبوب
تتضمن عملية زراعة فطريات عيش الغراب من وسط الحبوب الوصفة المنزلية الأكثر شيوعًا التالية:
- ضعي خليط الحبوب في وعاء معدني كبير وغطيه بالماء (بحيث يغمر الخليط بمقدار 2-3 سم).
- نتركها تغلي لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم تصفية الحبوب وتجفيفها على سطح مستو وجاف.
- يتم وضع الحبوب المجففة في مرطبانات زجاجية، وملئها إلى النصف، وتعقيمها لبعض الوقت.
- عندما تبرد البرطمانات التي تحتوي على الحبوب، تحتاج إلى وضع القليل من الفطريات المحضرة في كل منها.
ستعرف أن الفطريات بدأت بالنمو عندما يظهر زغب أبيض على سطح الحبوب بعد حوالي ثلاثة أيام من الزراعة. بعد أسبوع آخر، يمكن زراعة الفطريات في كتلة.
فطريات من سيقان الفطر
يمكنك زراعة فطريات الفطر بنفسك باستخدام سيقان الفطر والكرتون المتوفر بسهولة - فهي تشبه إلى حد كبير الخشب، وبالتالي سيكون الفطر قادرًا على التكيف بسهولة أكبر مع موقعه الدائم.
دعونا نلقي نظرة على كيفية زراعة فطريات الفطر باستخدام هذه الطريقة:
- خذ الورق المقوى المموج الخالي من أي علامات وانقعه في الماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.
- نقوم بعمل قطع طولية على ساق الفطر ونقسمها إلى ألياف.
- في الحاوية التي سيتم فيها إنشاء هذه "المزرعة" المرتجلة، نقوم بعمل فتحات تصريف لإزالة الرطوبة الزائدة.
- نزيل الطبقة العلوية من الكرتون المنقوع ونضع ألياف الفطر ونغطيها بالجزء المزال ونضعها في الحاوية المجهزة، ونضع مكبسًا صغيرًا فوق الكرتون.
- يتم تغطية الحاوية التي تحتوي على الفطريات بغلاف بلاستيكي، ويجب تهوية الكرتون من وقت لآخر وترطيبه بزجاجة رذاذ بمجرد ظهور علامات الجفاف.
بعد بضعة أسابيع، سوف تتحول الورقة الكرتونية إلى اللون الأبيض تمامًا وتصبح مغطاة بالألياف - وهذا يعني أن الفطريات جاهزة ويمكن وضعها في خليط المغذيات.
إذا كانت لديك أي أسئلة حول كيفية صنع الفطريات، فإننا نوصيك بالاشتراك في قناة Mikhi Donetskiy على YouTube - فهناك ثروة من المعلومات حول زراعة الفطريات والعناية بالبراعم.
فيديو: "اصنع الفطريات بنفسك"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية صنع ركيزة الفطر الخاصة بك.