أسرار زراعة الفطر في المنزل

ما هي أنواع الفطر المناسبة للزراعة المنزلية؟

الأصناف التالية هي الأكثر ملاءمة للنمو والتكاثر في الداخل:

• الفطر؛
• فطر المحار؛
• شيتاكي.

زراعة الفطر، وخاصةً هذه الأنواع، ليست معقدة، وتنمو بسرعة. كما أن زراعتها في المنزل مفيدة لسهولة الحصول على الركيزة الأساسية لهذا النوع من النباتات: القش، أو نشارة الخشب، أو حتى السماد الطبيعي.

ركيزة لكل نوع من أنواع الفطر

إن زراعة الفطر في المنزل ليست صعبة إذا استخدمت الركيزة المناسبة. أولاً، يجب ألا تكون التربة رطبةً جدًا، وإلا سينمو العفن. إذا اخترتَ قاعدةً صلبةً للفطر أو أنواعٍ أخرى، فاحرص على سحقها. بهذه الطريقة، سينمو الفطر أو الشانتريل بقوةٍ في الداخل، وسيحصل على الرطوبة اللازمة.

قبل تحديد كيفية زراعة الفطر، عليك أولاً تحديد الركيزة المثالية لكل نوع. على سبيل المثال، إذا قررت زراعة فطر المحار في المنزل، فالقش هو الركيزة المناسبة. ينمو فطر شيتاكي بقوة أكبر على نشارة الخشب. أما بالنسبة لفطر الأزرار، فالسماد هو الخيار الأمثل.

جراثيم الفطر والفطريات

زراعة الفطر في الداخل بأقل تكلفة ممكنة أمرٌ واقع. بعد اختيار بيئة زراعة مناسبة، يحين وقت شراء الميسيليوم، المادة الخام التي ستُستخدم كمواد للزراعة. يحتوي الميسيليوم على عدد كبير من الأبواغ الفطرية. يمكنك شراء الخشب المُحتوي على الأبواغ أو الميسيليوم الحبيبي. الأول باهظ الثمن، إلا أن الخبراء غالبًا ما يُفضلونه: يتميز الخشب المُحتوي على الأبواغ الفطرية بمقاومته الجيدة لمختلف الأمراض.

تحضير الوسط الغذائي

كيف تزرع فطر الشانتريل على نشارة الخشب أو القش؟ شراء ركيزة عالية الجودة ومواد للزراعة ليس كافيًا. تجهيز الركيزة للاستخدام أمر بالغ الأهمية. أولًا، يجب تعقيمها للقضاء على البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة. على سبيل المثال، أضف الماء إلى خليط المغذيات وسخّن الوعاء في الميكروويف. بمجرد تبخر الماء، تصبح الركيزة جاهزة للاستخدام.

الظروف اللازمة للنمو

ستُثمر زراعة الفطر داخل المنزل نتائج مثمرة إذا ما راعيت أهم العوامل المؤثرة على نضج الحصاد. أولًا وقبل كل شيء، يجب ضمان رطوبة عالية (حوالي 95%) في الغرفة. كما أن دوران الهواء النقي باستمرار أمرٌ ضروري، لذا فإن التهوية ضرورية. ومن الاعتبارات المهمة الأخرى درجة الحرارة المثالية.

يرجى التذكر أن زراعة الفطر في المنزل بغرض البيع قد تكون ضارة بصحتك إذا لم تتبع توصيات معينة.

تكمن المشكلة في أن الفطر عند نضجه يُطلق عددًا كبيرًا من الجراثيم في الهواء، وهي غير مرغوب في استنشاقها. لذلك، يُنصح باستخدام جهاز تنفس أو على الأقل قناع شاش عند العناية بالفطر المنزلي.

طرق الزراعة البديلة

حتى المبتدئ يمكنه اقتناء فطريات شانتيريل وزراعتها تجاريًا. إذا لم تُعجبك الطريقة التقليدية، ففكّر في بديل. يُزرع الفطر الغريب أحيانًا في بقايا القهوة. تعقيم الركيزة ليس ضروريًا، فالفطر ينمو فيها. السر يكمن في استخدام بقايا قهوة طازجة. بالطبع، ستحتاج إلى كمية مناسبة. ولكن هناك حل: يمكنك طلب المساعدة من أحد المقاهي. ينمو هذا الفطر بقوة، وبعد زراعته بفترة وجيزة، ستحصد فطرك بنفسك.

فيديو: كيفية زراعة الفطر في المنزل

هذا الفيديو سوف يعلمك كيفية زراعة الفطر في المنزل.