زراعة فطر المحار في المنزل للمبتدئين
محتوى
كيفية اختيار مكان للزراعة
أول ما عليك تحديده هو مساحة زراعة فطر المحار. لزراعة أي نوع من الفطر بفعالية، بما في ذلك فطر المحار وفطر الأزرار، يُعدّ دوران الهواء الجيد أمرًا بالغ الأهمية. ومن العوامل الرئيسية الأخرى الرطوبة، التي يجب ألا تقل عن 50%. غالبًا ما يزرع المتخصصون فطر المحار في الأقبية أو السقائف أو الصوبات الزراعية العادية. هنا، تكون كتل الفطر بعيدة عن الطريق، ويمكن للمحصول أن ينمو بسلام. ومع ذلك، بالنسبة للفطر سهل النمو مثل فطر المحار، فإن أي مساحة تستوفي الشروط التالية مناسبة تمامًا:
- رطوبة الهواء العالية – حوالي 70٪؛
- عدم وجود ضوء الشمس - يجب إبقاء الفطريات في الظلام لمدة 20 يومًا الأولى؛
- وجود الإضاءة الاصطناعية - بمجرد أن تشكل فطر المحار في الأكياس العناصر الأساسية الأولى، فإنها تتطلب إضاءة إضافية لمدة 8 ساعات على الأقل يوميًا؛
- الحفاظ على نظام درجة الحرارة - يجب أن يكون نطاق المؤشرات في حدود +20–30 درجة؛
- تهوية عالية الجودة.
أحد الأخطاء الأكثر شيوعًا عند زراعة فطر المحار بمفردك هو الاختيار غير الدقيق للموقع. إذا تم انتهاك أحد الشروط، فلن يكون هناك حصاد.
أساس النمو
قبل زراعة فطر المحار في المنزل، ادرس بعناية متطلبات التربة، فوسط النمو هو مفتاح نجاح فطر المحار. تجنب أي أخطاء مؤسفة أمر بالغ الأهمية لضمان نجاح فطر المحار.
تجدر الإشارة إلى وجود طريقة شاملة لزراعة فطر المحار. لا تتطلب هذه الطريقة ركيزة خاصة، ويُزرع الفطر في الهواء الطلق على جذوع الأشجار أو الأشجار. لكن هذا موضوع لمقال آخر.
أي فطريات يجب اختيارها؟
زراعة فطر المحار في المنزل محفوفة بالمصاعب للمبتدئين، لذا تجنبوا الخطأ الشائع المتمثل في شراء الميسيليوم من الغير. من الأفضل التوجه إلى المزارع أو المتاجر المتخصصة، حيث ستجدون الخيار الأمثل. علاوة على ذلك، غالبًا ما يُعرض على المبتدئين فطر مستعمل تجاريًا منذ حوالي ١٢ شهرًا. إليكم سرًا صغيرًا: زراعة فطر المحار صناعيًا لا تتطلب استخدام الميسيليوم لأكثر من عام. مع ذلك، خلال هذه الفترة، لا يستنفد الخليط كامل طاقته ويستمر في إنتاج ثمار جيدة، وهو أرخص بكثير.
احسب الحجم المطلوب مسبقًا - ينمو فطر المحار جيدًا في الحديقة: في المتوسط، يمكنك الحصول على حوالي 3 كجم من الفطر من كل كيلوغرام من الفطريات.
كيفية صنع الركيزة الخاصة بك
كبديل، يمكنك تحضير الخليط بنفسك من الصفر. بالطبع، سيؤدي هذا إلى إنتاج فطريات تتلاءم مع مناخ منطقتك، لكن تحضيره يتطلب مهارة.
يجب أن يحتوي الخليط على قاعدة عالية الجودة ومكون معدني. من المهم التأكد من نظافة المادة الأساسية (القش، نشارة الخشب، أو القشور) وتعقيمها. مع ذلك، لا ينبغي استخدام مطهرات كيميائية خاصة، لأن الفطر المزروع سيؤكل.
كيف تزرع فطر المحار في المنزل؟ إليك دليل خطوة بخطوة لتحضير الركيزة:
- تطهير القاعدة؛
- طحن الركيزة (بحيث يتوافق الكسر مع 5 سم) والمعالجة الحرارية المتكررة؛
- عصر.
كيفية تشكيل كتل الفطر
كتل الفطر هي نوع من الأحواض المرتفعة التي ينمو فيها الفطر. غالبًا ما تُستخدم أكياس بلاستيكية بسيطة بسعة 5 لترات على الأقل، مملوءة بطبقة أساسية.
بعد تعقيم الأكياس، يجب ملؤها جيدًا. يتم ذلك طبقة تلو الأخرى، بالتناوب بين طبقة من الركيزة بسمك 5 سم وطبقة من الفطريات بسمك 0.5 سم. تأكد من أن الطبقتين الأولى والأخيرة تتكونان فقط من الركيزة.
عندما تمتلئ الكيس بالكامل، يتم ربطه بإحكام ويتم عمل ثقوب صغيرة في الجدران، بمسافة 10 سم تقريبًا بين كل ثقوب.
هذا كل شيء، أنت جاهز لزراعة فطر المحار في أكياس بلاستيكية!
ميزات الرعاية
كما ذكرنا، فطر المحار ليس صعب العناية به، لذا فإن زراعته في المنزل سهلة. يكمن السر في اتباع تعليمات العناية بدقة: تقنيات الزراعة، والحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة.
على الرغم من تعقيده الظاهري، ينمو فطر المحار الملكي جيدًا حتى بالنسبة للمبتدئين في زراعة الفطر، شريطة أن يكونوا على دراية بكيفية العناية به. احرص على توفير إضاءة كافية وتجنب الإفراط في تهوية المنطقة، لأن ثاني أكسيد الكربون الذي يُطلقه الفطر يُساعد على خلق مناخ محلي مناسب. يجب ري الفطر يوميًا بالماء الدافئ فقط.
لتسريع عملية النضج، يُمكن تسميد كتل الفطر. يُغذّى فطر المحار في مرحلة التلقيح، مع استخدام السماد باعتدال.
دعم المناخ المحلي
من أهم شروط زراعة فطر المحار بنجاح في المنزل درجة الحرارة: يجب أن تكون ثابتة ولا تتقلب بأكثر من درجتين مئويتين. فكلاهما يؤثر سلبًا على الحصاد المستقبلي، وينطبق الأمر نفسه على الرطوبة.
متى وكيف يتم الحصاد بشكل صحيح
ستحصل على أول حصاد بعد ستة أسابيع من زراعة الميسيليوم. عند الحصاد، قطّع الفطر إلى مجموعات، فهذا يُساعده على البقاء لفترة أطول ويحافظ على نكهته. سيكون الحصاد الثاني جاهزًا خلال ثلاثة أسابيع فقط.
نأمل أن نكون قد أجبنا على سؤال "كيف نزرع فطر المحار في المنزل؟" الأمر سهل ومثمر، خاصةً وأن حتى المبتدئ يستطيع العناية به.
فيديو: زراعة فطر المحار في المزرعة
سيقدم لك هذا الفيديو نصائح حول كيفية زراعة فطر المحار بنفسك.