وصف صنف الكمثرى الخريفية Forest Beauty

الوصف والخصائص

يبدأ وصف هذا الصنف بكونه كمثرى واعدة للغاية. استُخدمت شتلاته مرارًا وتكرارًا في التهجين، وهناك أكثر من 30 نوعًا جديدًا من الكمثرى، بما في ذلك الأنواع العمودية، معروفة الآن، مشتقة من هذا الصنف. على مدار تاريخه، أُطلق عليه عدة أسماء. في البداية، سُمي "كمثرى الغابة"، ثم "الجمال الفلمنكي"، تكريمًا لمنطقة فلاندرز في بلجيكا حيث اكتُشفت هذه الشجرة.

لم يُعرف اسم "جمال الغابة" إلا لاحقًا، وهو اسمٌ لا يزال قائمًا حتى اليوم. أشجار "جمال الغابة" ليست طويلة جدًا (حتى 5 أمتار)، لكنها أنيقة، ذات تاج عريض، ولكنه هرمي الشكل، متوسط ​​الكثافة. البراعم قوية، بنية داكنة، مع بعض العدسات، ومتدلية قليلًا عند الحواف. شفرات الأوراق مستطيلة، خضراء زاهية، مع تسنّنات طفيفة على طول الحواف. تزهر شجرة الكمثرى في منتصف أبريل. أزهارها صغيرة، وردية اللون، ومقاومة جدًا لتقلبات درجات الحرارة، ولا تتضرر من الصقيع المتكرر.

إن مقاومة البرد هي سمة مميزة ليس فقط للزهور، بل للأشجار أيضًا. يتحمل صنف الكمثرى Lesnaya Krasavitsa بسهولة درجات الحرارة المنخفضة في المناطق الشمالية، حيث تنخفض درجة الحرارة إلى -45 درجة مئوية في الشتاء. مناعته ضد الأمراض الفطرية منخفضة. حتى أقل رطوبة قد تُسبب الجرب، وأنواعًا مختلفة من العفن، وفي حالات أقل شيوعًا، الصدأ والعفن البودري. يتميز هذا الصنف بقدرته على التلقيح الذاتي جزئيًا. لزيادة المحصول، يُنصح بزراعة الملقحات بالقرب منه، مثل صنفي ليمونكا وويليامز.

تُقدَّر ثمار جمال الغابة لنكهتها الفريدة ومظهرها الجذاب. فهي متجانسة، بيضاوية الشكل، ومتوسطة الحجم (150-170 غرامًا)، مع أن بعض العينات قد تصل إلى أحجام أكبر. هناك حالات معروفة لثمار كمثرى تزن حوالي 300 غرام تنضج في الجزء العلوي من التاج. قشرتها رقيقة لكنها صلبة، مع خشونة طفيفة. مع نضجها، يتغير لونها من الأصفر المخضر إلى الكهرماني الذهبي. يظهر احمرار غامق على أحد الجانبين، مواجهًا للشمس.

لحم الكمثرى أبيض اللون ذو لون كريمي فاتح ورائحة عطرية زكية. قوامها طري وناعم، وعندما تنضج تمامًا، تكون زبدية وغنية بالعصير. طعمها حلو كالحلوى، حلو جدًا، مع مذاق لاذع خفيف. سطحها رقيق، وقلبها محاط بتكوينات صخرية، وبذورها كبيرة وبنية اللون. لا تدوم هذه الكمثرى طويلًا، ولكن عندما تنضج تمامًا، تُعدّ من أفضل أنواع الحلويات.

مميزات الزراعة

زراعة إجاص ليسنايا كراسافيتسا بسيطة، إلا أنها تتميز ببعض الخصائص. فهذه الأشجار سهلة النمو لا تتطلب تربة عالية. فهي تنمو في تربة متوسطة الرطوبة وجافة نسبيًا، لكنها تزدهر وتُنتج ثمارًا أفضل في التربة الخصبة الرخوة.

لا ينصح بزراعة الشتلات في التربة الطينية، مما يمنع التطور الطبيعي لنظام الجذر ويؤثر سلبًا على نمو الأشجار.

أفضل وقت لزراعة الشتلات هو الربيع، من منتصف أبريل إلى منتصف مايو، بعد ذوبان الثلوج تمامًا. أفضل مكان هو مكان مشمس وهادئ على سطح مرتفع قليلًا. هذا يمنع تراكم الرطوبة على الأوراق، ويقي من الأمراض. الرياح القوية ضارة بأشجار الكمثرى، إذ تسبب تساقط الثمار قبل أوانها. يجب أن تكون حفر الزراعة صغيرة - بعرض 80 سم وعمق مماثل. أضف خليطًا من السماد المعدني مع الدبال أو السماد العضوي إلى قاع الحفرة.

تشمل رعاية أشجار الكمثرى الري والتسميد وتشكيل التاج. لتجنب الحاجة إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها باستمرار، تُغطى المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالغطاء العضوي. اسقِ الشتلات الصغيرة مرة واحدة أسبوعيًا حتى تستقر تمامًا. تُروى الأشجار الناضجة ثلاث مرات سنويًا، بـ 8-9 دلاء من الماء: قبل الإزهار، وأثناء نضج الثمار، وفي الخريف، قبل حوالي شهر من الشتاء.

خلال فصل الصيف الحار، وخاصةً إذا كانت شجرة الكمثرى تتساقط أزهارها أو ثمارها، يلزم ريّ إضافي. تُضاف الأسمدة ابتداءً من السنة الثانية للشجرة. في أوائل الربيع، يُمكن نثر الدبال (2-3 كجم/م²) حول الجذع؛ وخلال الإزهار، يُمكن إضافة محلول ضعيف من نترات الصوديوم (1:50). في منتصف الموسم (من يونيو إلى أوائل يوليو)، يُدعم سماد فوسفات البوتاسيوم (نيتروفوسكا، أموفوس) الشجرة قبل الإثمار. كبديل، يُمكن استخدام محلول الرماد (كوبان/دلو ماء). بعد الحصاد (سبتمبر)، يُضاف كلوريد البوتاسيوم إلى دائرة الجذع بمعدل 10 جم/م²، والسوبر فوسفات بمعدل 20 جم.

ابتداءً من السنة الثانية، تحتاج الشجرة الصغيرة إلى العناية، وتقصير البراعم الرئيسية بمقدار الثلث تقريبًا. بمجرد أن تبدأ شجرة الكمثرى بالإثمار، يجب تقليم تاجها سنويًا، وإزالة النمو الزائد والأغصان التالفة. تتحمل شجرة الكمثرى الجميلة الشتاء جيدًا، ويمكنها البقاء على قيد الحياة دون مأوى. ومع ذلك، تُعد حماية الشجرة من الآفات أمرًا أساسيًا. يُبيض جذع الشجرة بمزيج من الجير وكبريتات النحاس، مع تغليفه بمادة صلبة، لمنع القوارض من الاقتراب منها.

مكافحة الآفات والأمراض

هذا الصنف شديد التأثر بالجرب، الذي قد يتطور حتى مع ندى الليل. في فصول الصيف الممطرة، تكون الأشجار أيضًا عرضة لأمراض أخرى، بما في ذلك البياض الدقيقي والصدأ وتعفن الثمار. كما أن داء السيتوسبوزورس واللفحة النارية شائعان في الكمثرى. يمكن للإجراءات الوقائية أن تقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض: معالجة التاج بمبيدات فطرية تحتوي على النحاس، وتبييض الجذوع، وجمع الأوراق المتساقطة وحرقها.

للوقاية من الجرب (البقع البنية على الأوراق والثمار)، يُنصح برش تاج الكمثرى بأوكسي كلوريد النحاس (0.5%) في الربيع عند تفتح البراعم، ثم مباشرةً بعد الإزهار. في الخريف، بعد الحصاد، تُرش الأوراق بمحلول بوردو (1%). كما تحمي هذه المواد شجرة الكمثرى من البياض الدقيقي والصدأ.

تشمل العلاجات الفعالة لتعفن الثمار استخدام مبيد "هوم" (40 غ/10 لترات من الماء) أو مبيد "أوكسيهوم" (20 غ/10 لترات من الماء) - يُرش المحلول في أوائل الربيع وبعد الإزهار. كما تحمي هذه العلاجات الشجرة من مرض السيتوسبوفيروس (مناطق بنية ميتة على اللحاء). يمكن التعرف على مرض اللفحة البكتيرية من خلال ظهور أوراق سوداء محترقة. في المراحل المبكرة، يُساعد العلاج بكبريتات النحاس (3 ملاعق كبيرة/10 لترات من الماء) على مكافحة المرض.

خليط بوردو مبيد فطريات شامل يحمي أشجار الفاكهة ليس فقط من الأمراض، بل أيضًا من الآفات. معالجة تاج الشجرة بمحلول 3% في الربيع تساعد على الوقاية من الحشرات مثل حشرات بسيلا الكمثرى، وسوس العنكبوت الأحمر، وعثة ثمار الكمثرى. أثناء وجود اليرقات في الأرض (أوائل الربيع وقبل الشتاء)، يُنصح بسقي التربة المحيطة بالشجرة بمحلول يوريا 3%. إذا ازداد عدد الآفات رغم اتخاذ الإجراءات الوقائية، فيجب استخدام مبيدات حشرية مثل كاربوفوس، وفوفانون، وفيتوفيرم، أو الكبريت الغرواني وفقًا للتعليمات.

حصاد

تصل الثمار إلى مرحلة النضج في آخر عشرة أيام من أغسطس، ولكن نظرًا لسرعة نضجها وتساقطها، يُنصح بحصادها قبل أسبوع. صنف "جمال الغابة" صنفٌ غزير الإنتاج. يمكن أن تنتج شجرة ناضجة واحدة حوالي 200 كجم من الكمثرى في الموسم، بل وأكثر في السنوات الجيدة. لذلك، خطط لحصادك بحيث لا يستغرق أكثر من أسبوع. تذكر أنه في الطقس الجاف والحار، تتساقط الثمار أسرع، بينما في الطقس البارد، يمكن أن تبقى على الشجرة لفترة أطول تصل إلى 10 أيام.

يُحكم على نضج الكمثرى من خلال علامات خارجية: اصفرار القشرة، واحمرار طفيف على أحد جانبي الثمرة، وتغير في كثافة اللب (حيث يصبح زيتيًا بعض الشيء)، ولون البذور داكنًا، وسهولة إخراج الثمرة من الكرمة. مدة صلاحية الكمثرى المقطوفة قصيرة - بحد أقصى ثلاثة أسابيع. لضمان اكتسابها لونها الكهرماني المميز ونكهتها الحلوة الفريدة خلال هذه الفترة، يجب توخي الحذر عند تخزينها.

أحضر صناديق أو سلالًا شبكية، وبطّن قاعها وجوانبها بورق زبدة. بعد ذلك، رتّب الكمثرى بحيث يكون جانب الساق لأعلى، مع وضع ورق زبدة بين كل طبقة، وخزّنها في مكان بارد (0-1 درجة مئوية) مع رطوبة تتراوح بين 80 و90%. في هذه الظروف، تحتفظ الكمثرى بمظهرها التسويقي جيدًا، وتتحمل النقل لمسافات طويلة. الكمثرى الناضجة متعددة الاستخدامات. فهي لذيذة طازجة كحلوى، كما أنها تُصنع منها مربى ممتازة، وفواكه مسكرة، ومربى، وكومبوت.

المزايا والعيوب

يتحدث البستانيون المنزليون بشكل إيجابي للغاية عن جمال الغابة، مشيرين إلى مزاياها وعيوبها البسيطة التي يمتلكها كل صنف.

تتضمن قائمة المزايا ما يلي:

• قدرة الشجرة على التكيف مع الحرارة والجفاف وتركيبة التربة؛
• مقاومة هائلة للصقيع؛
• غلة عالية؛
• الإثمار الدائم وطول عمر الشجرة؛
• طعم وتقديم ممتاز للفواكه الناضجة.

تشمل العيوب الرئيسية لهذا الصنف قابلية أشجار الكمثرى العالية للإصابة بالجرب، وتساقط الثمار الناضجة، وقصر مدة صلاحية الحصاد.

فيديو "جمال الغابة الكمثرى"

في هذا الفيديو سوف تسمع وصفًا لمجموعة الكمثرى Forest Beauty.