أفضل أنواع الكمثرى للنمو في ظروف جبال الأورال القاسية
محتوى
مميزات الزراعة
تتميز منطقة الأورال بتربة ومناخ غير مناسبين. تتنوع تضاريسها، إلا أن تربة بودزوليكية ثقيلة ومستنقعية تسودها، مما يجعل زراعة الكمثرى في جبال الأورال صعبة للغاية. الطقس متقلب بشكل عام، ولا أحد يعلم ما ينتظره. أحيانًا، تصل درجات الحرارة إلى مستوياتها الصيفية في أوائل أبريل، بينما في سنوات أخرى، قد يحدث الصقيع في أوائل يونيو، مما يتسبب في تساقط ثمار الكمثرى.
تُملي هذه الظروف متطلبات محددة لاختيار صنف من الكمثرى لجبال الأورال. على سبيل المثال، لا جدوى من زراعة أشجار عمودية عالية الغلة هنا، فهي شديدة التحمّل للحرارة. ونظرًا لقصر فصل الصيف، يُفضّل اختيار أصناف مبكرة النضج أو أصناف مقاومة للبرد في هذه المنطقة. كما تُفضّل الأشجار ذاتية التلقيح، إذ قد يكون الطقس غير مناسب، وتقلّ الحشرات الملقحة.
كما أن زراعة الكمثرى والعناية بها لها خصائصها الخاصة. ولإنتاج محصول جيد في هذه المنطقة، من الضروري الاهتمام بعمليات مثل التسميد، وتشكيل الأشجار، والتقليم، والعزل الشتوي. يجب تحضير حُفر الزراعة مُسبقًا. ولأن التربة كثيفة جدًا، يلزم توفير طبقة تصريف جيدة، تُضاف إليها طبقة من السماد العضوي لضمان نمو الشتلات بشكل كامل خلال السنوات الأولى.
عندما تكون أشجار الكمثرى صغيرة، تكون حساسة جدًا للبرد، لذا يجب عزلها جيدًا أو دفنها في كومة ثلجية طوال فصل الشتاء. بمجرد بدء الإثمار، تزداد قدرة الأشجار على تحمل الشتاء، ولكن خلال السنوات الخمس أو الست الأولى، يجب أن يكون التحضير الشتوي شاملًا. يمكن تجنب العديد من مشاكل الصقيع بزراعة أصناف الكمثرى الأورالية المقاومة للصقيع، مثل أورالوتشكا، ونوفوغودنيايا، وتشيليابينسكايا زيمنايا، وتونكوفيتكا أورالسكايا. هناك العديد من هذه الأصناف. سنستعرض أدناه خمسة من أفضل أنواع الكمثرى لجبال الأورال، ولكل منها فترة نضج مختلفة.
تاليتسا
يُعرف هذا الصنف أيضًا باسم "سكوروسبيلكا سفيردلوفسكايا" لنضجه المبكر والسريع. تصل ثماره إلى مرحلة النضج بعد 75-80 يومًا من الإزهار، في منتصف أغسطس، لكن فترة صلاحيتها قصيرة (تصل إلى 10 أيام)، مما يُصعّب نقلها وبيعها. عند تركها على الشجرة، تتساقط ثمارها بسرعة. على الرغم من كل هذا، يُعتبر هذا الصنف ناجحًا، إذ يصل إنتاجه إلى 40 طنًا للهكتار في جميع الظروف، ويتمتع بمقاومة عالية للجرب.
الأشجار قوية، ذات تاج هرمي منتشر. أغصانها رقيقة، وغالبًا ما تتدلى تحت وطأة الثمار وتحتاج إلى دعامة. الثمار صغيرة (100-115 غرامًا)، مستديرة، تشبه التفاح. قشرتها صفراء باهتة، خشنة بعض الشيء، وتظهر تحتها بقع صلبة تحتها. لحمها كريمي، كثيف، وعصيري، ذو نكهة حلوة لاذعة ورائحة عسل خفيفة. كمثرى تاليتسا ذاتية التعقيم، لكنها تتقبل أي مُلقح له فترة إزهار مماثلة.
تم الاعتناء بها
كمثرى متوسطة إلى متأخرة، تتميز بنكهة مميزة وقابلية تسويق ممتازة. طُوّرت باستخدام صنف "بيري يلو" المُحسّن وراثيًا، ولذلك يُطلق عليها أحيانًا اسم "بيري يلو المُحسّن". يعتبر الخبراء هذه الكمثرى من أفضل أنواع الكمثرى لجبال الأورال، إذ تجمع بين الغلة العالية وطول العمر وفترة الإثمار، ومقاومة الصقيع، بالإضافة إلى معظم الأمراض والآفات.
الأشجار مُتراصة، متوسطة الارتفاع، ذات تاج مُستدير وكثيف نوعًا ما. تبدأ بالإثمار في السنة الرابعة أو الخامسة، مُنتجةً حصادًا سنويًا مُستقرًا. الثمار صغيرة الحجم (تصل إلى ١٢٠ غرامًا)، مُوحدة الحجم، ولونها أصفر مُوحد. قشرتها رقيقة وناعمة، مع وجود بقع قليلة تحتها. لحمها مُصفرّ ومتوسط الصلابة. تُصبح ثمار الكمثرى جاهزة للحصاد في منتصف الخريف، وتتمتع بفترة صلاحية طويلة (تصل إلى ١٣٠ يومًا في مكان بارد)، وتُصبح حلوة المذاق جدًا عند نضجها.
زاريتشنايا
وفقًا لمبتكره، البروفيسور ل. أ. كوتوف، يُعد هذا الكمثرى من أفضل أعماله بين أصناف أواخر الصيف. أشجاره سريعة النمو، لكنها صغيرة وأنيقة، ذات تاج مستدير وواسع قليلاً. تُثمر في السنة الخامسة أو السادسة، وتتميز بتحملها الشديد للشتاء، ومقاومة لعث العفص. إنتاجها مرتفع باستمرار.
تتميز الثمار، وفقًا للمؤلف، بشكلها الأنيق. فهي ناعمة ومتجانسة، وليست كبيرة الحجم (110-140 غرامًا)، لكنها جذابة المظهر. قشرتها رقيقة، صفراء ذهبية اللون عند نضجها، مع احمرار جميل. لحم الكمثرى ناعم الحبيبات، متوسط الكثافة، وحلو المذاق.
تنضج ثمار الكمثرى في أواخر أغسطس، ولكن بما أنها لا تتساقط، يُمكن حصادها على عدة مراحل. مدة صلاحيتها قصيرة، تصل إلى شهر واحد.
سينتيابرينا
صنف آخر مقاوم للبرد، من إنتاج ل. أ. كوتوف للمناطق الشمالية من البلاد. أشجاره متوسطة الحجم والارتفاع، وتنمو بسرعة. تاجه هرمي الشكل، منتشر قليلاً، ويمكن تشكيله دون تقليم. تزهر شجرة الكمثرى في مايو، وتقاوم أزهارها ومبيضها الصقيع اللاحق. كما أنها تتميز بمقاومة عالية للجرب وسوس العفص. هذا الصنف مُخصب ذاتيًا جزئيًا، لذا يُفضل زراعة أشجار كمثرى قريبة منها في فترات إزهار مماثلة.
إجاص سينتيابرينا كبير الحجم نسبيًا (180-200 غرام)، متجانس في الحجم، وله شكل إجاصي كلاسيكي. قشرته ناعمة وخضراء، تتحول إلى اللون الأصفر الليموني مع النضج، مع احمرار بني فاتح على أحد جانبيه. يتميز لحمه بنكهة حلوة لاذعة رائعة، وهو كثير العصارة وخالٍ من البقع الصلبة. ينضج الإجاص في أوائل سبتمبر. مدة صلاحيته حوالي شهر. خلال هذه الفترة، يحتفظ الإجاص بمظهره التسويقي ويسهل نقله.
مقيم في سفيردلوفسك
صنف شائع جدًا في جبال الأورال، صيفًا وشتاءً. يتميز بنكهة فاكهة رائعة، بالإضافة إلى مدة صلاحية طويلة. أشجاره شديدة التحمل للصقيع، وتتحمل الشتاء جيدًا حتى في غياب المأوى، مهما كانت شدة الصقيع. أشجاره قصيرة، ذات تاج مستدير يزداد اتساعًا مع التقدم في العمر. يبدأ ثماره في سن الرابعة. إنتاجه مستقر وعالي، يصل إلى 200 سنتنر للهكتار. هذا الصنف مُعقم ذاتيًا، ويتطلب مُلقحًا بفترة إزهار مماثلة.
الثمار كبيرة الحجم (130-180 غرامًا)، ذات شكل إجاصي ممدود جميل. قشرتها ناعمة، خضراء عند النضج، وتكتسب لونًا مصفرًا خفيفًا واحمرارًا خفيفًا أثناء التخزين. أما لبها العصير والزيتي، فيستحق تقييمًا عاليًا، وفقًا للمتذوقين. نكهتها اللاذعة الخفيفة تتطور إلى رائحة حلوى غنية جدًا مع رائحة إجاص مميزة عند النضج.
يمكن استخدام الفاكهة بأي طريقة: للتحضيرات (التجفيف، التجفيف)، والتعليب، وأيضًا طازجة.
فيديو: تحضير الحفرة وزراعة الشتلة
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية تحضير حفرة وزراعة شتلة شجرة فاكهة.