قواعد زراعة وتذوق الكمثرى جوست ماريا

تاريخ الظهور

طُوِّر صنف الكمثرى "بروستو ماريا" من قِبَل المعهد البيلاروسي لزراعة الفاكهة. وقد عمل فريق من المُربين، بقيادة ماريا مياليك، وهو على الأرجح اسم الكمثرى، على تطويره لأكثر من 30 عامًا. واستُخدم صنف "ماسليانايا رو"، الذي لا يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا، وصنف هجين يُسمى 6/89-100 في عملية الانتقاء. في عام 2005، خضعت نتيجة سنوات طويلة من العمل لاختبارات الأصناف الحكومية، وبعد خمس سنوات، سُجِّل الصنف الجديد، المسمى "ماريا"، وعُرض على العالم. ثم أُعيدت تسميته لاحقًا إلى "بروستو ماريا".

الخصائص العامة

أشجار هذا الصنف قصيرة (يصل طولها إلى 3 أمتار) ومتماسكة. تاجها هرمي الشكل، متوسط ​​الكثافة، ويصل قطره إلى 2.5 متر. الفروع الرئيسية مرتبة بزوايا قائمة تقريبًا على الجذع، مع وجود عدد قليل من الفروع، وتنمو المبايض بشكل رئيسي على النتوءات والحلقات. أوراقها الخضراء الزاهية ذات شكل بيضاوي بسيط، خالية من التسننات أو العروق البارزة.

الثمار كبيرة الحجم (180-200 غرام)، ذات شكل إجاصي موحد. قشرتها ناعمة، خالية من الخشونة، صفراء مخضرة، تتحول إلى أصفر داكن مع النضج، وتغطى بأحمر وردي منتشر على أحد جانبيها. اللب كريمي أو مصفر قليلاً، متوسط ​​الصلابة، زيتي، وحبيباته دقيقة. للثمرة نكهة حلوة جدًا مع لاذعة خفيفة، بفضل محتواها العالي من السكر.

تبدأ شجرة الكمثرى جوست ماريا في حمل الثمار مبكرًا - 3-4 سنوات بعد الزراعة. نظراً لصغر حجم الأشجار، يُمكن اعتبار محصولها مرتفعاً. تُنتج الشجرة الناضجة ما بين 30 و40 كجم من الفاكهة سنوياً، ومع العناية الجيدة، يُمكن أن يصل هذا الرقم إلى 50 أو حتى 60 كجم. يتميز هذا الصنف بمقاومته الممتازة للصقيع وقدرته على الشفاء الذاتي. تتحمل النباتات درجات حرارة تصل إلى -38 درجة مئوية، وحتى بعد التجمد، تتعافى بسرعة.

إجاص ماريا صنفٌ متأخر النضج. تصل ثماره إلى مرحلة النضج في أكتوبر، ويبدأ موسم الاستهلاك في أوائل نوفمبر. يمكن تخزين المحصول المحصود في مكان بارد لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا، وخلال هذه الفترة تتحسن نكهة الإجاص. يمكن استخدام الثمار الناضجة في المربى.

ميزات الزراعة والعناية

يتحمل الكمثرى الظل الخفيف، ولكن يُفضل أن يكون موقعه مشمسًا على ارتفاع طفيف بعيدًا عن المياه الجوفية. نظرًا لقدرة هذا الصنف على تحمل الشتاء، يمكن زراعة الشتلات في الخريف، مع تجهيز حُفر الزراعة قبل شهر تقريبًا. في حال الزراعة في الربيع، يجب تجهيز الحُفر في الخريف بإضافة الخث والدبال وسماد معدني.

لا تتطلب أشجار الكمثرى عناية فائقة بالتربة، والأهم من ذلك أنها خصبة إلى حد ما. يجب أن تكون التربة متعادلة أو حمضية قليلاً، وليست قلوية. تتضمن رعاية أشجار الكمثرى الخطوات التالية:

• الري - منتظم ومتكرر في السنة الأولى، ثم 3-4 ريات في الموسم؛
• الأسمدة، ابتداء من فترة الإثمار: في الربيع - النيتروجين، في الخريف - البوتاسيوم والفوسفور، أثناء تكوين المبيض - محلول اليوريا (0.4٪) لتحسين طعم الفاكهة؛
• تكوين التاج (تقصير البراعم المركزية) والتقليم الصحي.

لتجنب تفكك منطقة الجذع بشكل متكرر، تُغطى التربة تحت الشجرة بالمهاد. أما في الشتاء، فينبغي تغطية الجذع بطبقة سميكة لحمايته من القوارض.

مميزات وعيوب الصنف

عند وصف مزايا وعيوب هذا الصنف، يجدر أولاً تسليط الضوء على مذاقه الاستثنائي، الذي حصل على تقييم تذوق ٤.٨. مع ذلك، يجد البعض أن طعم الكمثرى الحلوة حلو جدًا. من المزايا الأخرى:

• عرض ممتاز ومدة صلاحية طويلة جدًا للفاكهة؛
• غلة جيدة؛
• أحجام الأشجار الصغيرة، مما يسمح بتوفير مساحة مفيدة في الموقع؛
• الإثمار المبكر – بعد 3-4 سنوات، في حين تتطلب الأصناف الأخرى 5-6 سنوات على الأقل؛
• مقاومة الصقيع والعديد من الأمراض.

لا يوجد أي عيوب تقريبًا في هذا الصنف، إذا تجاهلت تعليقات البستانيين التي تقول إنه عندما يعود الطقس البارد، فإن شجرة الكمثرى غالبًا ما تسقط أزهارها ومبايضها.

التلقيح والتكاثر

كما يوحي الوصف، فإن شجرة إجاص "بروستو ماريا" ذاتية التلقيح جزئيًا. هذا يعني أنها تحتاج إلى ملقحات قريبة لزيادة إنتاجها. لكن ما يميز هذه الأشجار هو إمكانية استخدام أي فاكهة ذات نواة تنمو في الحديقة للتلقيح. الشرط الوحيد هو أن تزهرا في نفس الوقت، ويفضل زراعتهما بالقرب من بعضهما البعض.

يتم إكثار الكمثرى عن طريق التطعيم أو الترقيد أو العقل.

الطريقة الأكثر فعالية هي العقل الخضراء. يمكن زراعتها تحت غطاء بلاستيكي أو في دفيئة. تشمل الظروف المثالية للتجذير درجة حرارة تتراوح بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية وريًا وفيرًا مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا على الأقل.

التطعيم على الأصل أكثر تعقيدًا ويتطلب معرفة ومهارة، لكن الترقيد سهل حتى للبستاني المبتدئ. اختر الفرع الأدنى، واقطع اللحاء عدة مرات، ثم اثنِه نحو الأرض، وثبته. في غضون شهر تقريبًا، ومع الري المنتظم، سيتجذر الفرع، ويمكن زراعة النباتات الجديدة.

مكافحة الآفات والأمراض

يتمتع صنف إجاص ماريا الخريفي بمقاومة جيدة للعديد من الأمراض. ومع ذلك، في الظروف الجوية غير المواتية (مثل المطر والضباب)، وخاصةً إذا زُرعت بالقرب من أشجار فاكهة أخرى، فقد يكون عرضة للأمراض الفطرية. ومن أكثرها شيوعًا الجرب، وبقع الأوراق السبتورية، والقرحة البكتيرية.

تشترك هذه الأمراض في أصلها، لذا فإن الإجراءات الوقائية واحدة: 2-3 علاجات بمضادات الفطريات خلال الموسم. في الربيع، وقبل تفتح البراعم، رشّ الأغصان بمحلول نيترافين (300 غ/10 لترات ماء). بعد الإزهار مباشرةً، وبعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، عالج تاج الشجرة بمحلول بوردو 1%. ولا تنسَ إزالة الأوراق المتساقطة وحرقها فورًا، لأنها تحمل جراثيم فطرية.

فيديو "تكاثر أشجار الفاكهة"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية إكثار أشجار الفاكهة.