أفضل أنواع الكمثرى الشتوية ذات فترات النضج المختلفة

أوائل الشتاء

تُثمر أصناف الكمثرى الشتوية المبكرة من أوائل إلى منتصف الخريف. ويستمر الحصاد حتى ليلة رأس السنة الجديدة، في المتوسط. وكما هو الحال مع الأصناف الأخرى، تحتاج الثمار المحصودة إلى الانتظار لفترة بعد قطفها لاكتساب نكهتها وحلاوتها؛ وإلا فقد تصبح لاذعة وقاسية جدًا. غالبًا ما تكون هذه الأصناف مقاومة لبرد الشتاء، ومناسبة للمناطق الشمالية.

تشيزوفسكايا. رُبِّي هذا الصنف في أكاديمية موسكو الزراعية. يصل وزن الثمار إلى 140 غرامًا، ولحمها متوسط ​​العصارة وشبه زيتي. نكهتها منعشة وحلوة وحامضة. عند درجة حرارة صفر مئوية، يمكن تخزين المحصول لمدة تتراوح بين شهرين وأربعة أشهر. هذا الصنف مقاوم للجرب والأمراض والظروف المعاكسة.

كوريه. شجرة طويلة مترامية الأطراف ذات تاج كثيف. تنمو الثمار غالبًا في عناقيد، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 160 و190 غرامًا، وقد يصل وزن بعضها إلى 250 غرامًا. يبدأ الحصاد في أواخر سبتمبر. في هذا الوقت، تكون الثمار خضراء فاتحة؛ ومع نضجها (بعد 15-20 يومًا)، تكتسب لونًا ليمونيًا وتصبح أكثر نكهة. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهرين. صنف عالي الإنتاجية، ففي ذروة الإثمار، يمكن أن يصل إنتاج الشجرة إلى 300 كيلوغرام سنويًا. يحتاج إلى صيف دافئ، ولكنه يتحمل الصقيع جيدًا في الشتاء. كما يتحمل الجفاف جيدًا.

يُنتج إجاص إيتود غلته في أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر. ثماره كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 250 غرامًا، لونها رمادي مخضر عند الحصاد، ثم يتحول إلى رمادي مصفر مع تدرجات برتقالية عند النضج. تتميز هذه الثمار بكثرة العصارة ورائحتها الزكية التي تُذكرنا بالورود. تتميز هذه الثمار بمقاومتها العالية للصقيع ومقاومتها العالية للأمراض والآفات.

يتميز صنف Winter Glazkova أيضًا بمقاومة ممتازة للصقيع. يصل وزن الثمار إلى 300 غرام ويمكن تخزينها حتى رأس السنة الجديدة.

نوفمبر. يُحصد في أواخر سبتمبر، وتبقى الثمار بحالة جيدة حتى رأس السنة. الثمار صغيرة، تزن 64-74 غرامًا. ثمارها غنية بالعصارة، حلوة وحامضة، ورائحتها زكية. يمكن تجميدها؛ فبعد إذابتها، تحتفظ بنكهتها لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. تتماسك جيدًا على الأغصان ولا تسقط حتى في الرياح القوية. هذا الصنف مقاوم للجرب والالتهابات الفطرية.

نوفمبر وينتر (كسينيا). يستحق وصف الصنف اهتمامًا خاصًا. إنه صنف عمودي الشكل، كثيف الثمار، يبلغ ارتفاع تاجه 1.5-2 متر فقط. من أهم خصائص إجاص كسينيا ثماره اللذيذة، التي يعتبرها الكثيرون مثالية: لبها طري، كثير العصارة، وزيتي قليلًا، وله نكهة حلوة وحامضة ومنعشة. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 190 و360 غرامًا، وقد يصل وزن بعضها إلى 700 غرام. تُقطف في النصف الأول من أكتوبر وتنضج في أوائل ديسمبر، لكن نكهتها تكون في أوج روعتها خلال عطلة رأس السنة.

يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة حتى يناير. أما في درجات الحرارة الباردة، فتسمح بتخزينها لفترة أطول - حتى أبريل. كما أنها سهلة النقل. هذا الصنف مقاوم لمرضي اللفحة النارية والجرب. وبفضل مذاقه الرائع، يُصنف غالبًا ضمن أفضل أنواع الكمثرى الشتوية المبكرة. هذا الصنف العمودي مناسب تمامًا للمزارع الصغيرة.

شتاء

لنلقِ نظرة على أصناف الكمثرى الشتوية التي تُخزَّن حتى مارس في المتوسط. من مزاياها سهولة نقلها.

إجاص قيرغيزستان الشتوي. يصل وزن الثمار إلى ٢٤٥ غرامًا. لونها أصفر مخضر عند قطفها، وذهبي جميل مع احمرار عند نضجها. لحمها متماسك ولذيذ وحامض قليلاً. تُحفظ في مكان بارد حتى نهاية مارس. مظهرها الجذاب وسهولة نقلها يجعلها خيارًا مناسبًا للزراعة التجارية.

إجاص كونكورد. صنف إنجليزي الأصل. يكون لون الإجاص أخضر بعد قطفه، ثم يتحول إلى اللون الأحمر عند نضجه.

عند استخدام أصل السفرجل يمكن أن يصل وزن الثمرة إلى 350 جرام.

تُعدّ ثمرة إجاص أرتيموفسكايا الشتوية ثمينة للغاية بفضل محصولها الذي يصل إلى 500 سنتنر للهكتار. يتراوح وزن الثمرة بين 210 و250 غرامًا. سطحها متعرج قليلاً ولونها أصفر-أخضر عند اكتمال نضجها. لحمها حلو المذاق، ذو نكهة حلوى ورائحة زكية. يبدأ الحصاد في منتصف سبتمبر، وتنضج الثمرة تمامًا بحلول يناير.

تتميز إجاص كوندراتييفكا بثمارها الكبيرة (حوالي 300 غرام). لحمها كثير العصارة، زبداني، وخالٍ من الجزيئات الصلبة. يُحصد في أواخر سبتمبر، ويمكن تخزينه حتى يناير. تتميز الشجرة بمقاومتها العالية للبرد والأمراض.

إجاص نوفوغودنيايا صنف مبكر الإثمار، ويُنتج تجاريًا خلال خمس سنوات من الزراعة. ثماره صلبة، حلوة، ولاذعة. لونها أخضر عند قطفها، وتتحول إلى الأصفر عند نضجها. غالبًا ما تُجمع في عناقيد.

بلانكا. يبدأ حصادها في أكتوبر، ويمكن تخزين ثمارها حتى أبريل. يُفضل زراعتها على الجذر، ويفضل السفرجل. ثمارها كبيرة جدًا، يتراوح وزنها بين 300 و500 غرام، ويصل وزن بعضها إلى 700 غرام. لحمها عطري، كثير العصارة، زبدي، وحلو. قوامها متوسط ​​الصلابة، وهي شديدة المقاومة للأمراض والبرد.

تُثمر ثمرة إجاص نوفيلا في أواخر أغسطس، وتتميز بفترة صلاحية طويلة. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 170 و270 غرامًا. تتميز بنكهة حلوة وحامضة لذيذة. عند النضج، يكون لونها أصفر مع مسحة حمراء. تتميز إجاص نوفيلا بمقاومة عالية للأمراض الفطرية وتحمل ممتاز لبرد الشتاء.

صنف مالفينا الشتوي صنف جديد نسبيًا. يستمر حصاده حتى أوائل مارس. ثماره صفراء-خضراء ذات لون أحمر خدودي، حلوة المذاق، ويتراوح وزنها بين 130 و170 غرامًا. يتميز إجاص مالفينا بمقاومة جيدة للشتاء والصقيع.

تتميز إجاص TSKhA المتأخرة النضج بثمار متوسطة الحجم (120-140 غرامًا). طعمها حلو وحامض ولذيذ. نسبة الزيت فيها متوسطة. مدة التخزين عند درجة حرارة 0 درجة مئوية حوالي 3.5 أشهر. ثمارها نادرة التساقط من الأغصان. قابليتها للنقل متوسطة. تتميز هذه الإجاص بصلابة شتوية عالية ومقاومة متوسطة للأمراض والظروف المعاكسة.

أواخر الشتاء

تتمتع الأصناف التي تنمو في أواخر الشتاء بفترة صلاحية طويلة بشكل خاص.

كمثرى روكسولانا. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين ٢٤٠ و٣٠٠ غرام. لحمها ناعم، زبداني، حلو، ولاذع قليلاً. لها رائحة لوز زكية. تنضج تمامًا في أوائل يناير. للحصول على أفضل نكهة، يُحفظ الثمرة في درجة حرارة الغرفة لمدة ٧ إلى ١٠ أيام. وهي مقاومة للجرب.

يتطلب صنف إجاص ديكانكا الشتوي مناخًا دافئًا وتربة خصبة وسقيًا وفيرًا، لذا فهو ينمو بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية. ومع ذلك، فهو من أكبر أنواع الإجاص حجمًا، حيث يتراوح متوسط ​​وزنه بين 400 و600 غرام، ويصل وزن بعض الأنواع إلى 700 غرام. عند حصاده (في أكتوبر)، تكون الثمار خضراء؛ وعندما تنضج تمامًا (في ديسمبر ويناير)، تتحول إلى اللون الأصفر العشبي مع حافة ذهبية. قشرته سميكة وطرية. لحمه سائل، حلو المذاق، ذو نكهة لاذعة منعشة. يبدأ إجاص ديكانكا الشتوي بإثماره في عمر 6-7 سنوات، أو في عمر 4-5 سنوات على أصل السفرجل. يتراوح محصول الشجرة الواحدة بين 80 و100 كجم. يمكن تخزينه حتى أوائل أبريل.

ماريا. تبدأ الشجرة بالإثمار على الجذر البذري في السنة الثالثة أو الرابعة، وعلى الجذر الخضري في السنة الثانية. تتميز الشجرة بمقاومتها للصقيع وحروق الأوراق الحرارية. يتراوح وزن الثمار بين 220 و350 غرامًا. عند حصادها (أوائل أكتوبر)، يكون لونها أصفر مخضر، ثم يتحول إلى اللون الذهبي مع احمرار فاقع عند نضجها. يتميز لحمها بقوام كريمي، كثير العصارة، زبدي، وطري. يمكن تخزينها في الثلاجة حتى مايو، وفي درجة حرارة الغرفة حتى مارس.

فيديو: "تطعيم وتقليم الكمثرى"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية تطعيم شجرة الكمثرى وتقليمها بشكل صحيح.