خصائص زراعة الملفوف الأبيض

السمات البيولوجية

هذا النبات ثنائي الحول. يُثمر بغزارة في عامه الأول، وفي عامه الثاني يُنتج سيقانًا تحمل بذورًا. يمكن أن يصل وزن الملفوف إلى 15 كيلوغرامًا. ومع ذلك، غالبًا ما ينمو الملفوف الأبيض إلى حجم متوسط، يتراوح بين 5 و7 كيلوغرامات. وتتنوع أشكال الرأس.

بدأت زراعة هذا النبات منذ حوالي خمسة وعشرين قرنًا. وجُمع أول حصاد له في القرن الرابع قبل الميلاد. واليوم، لا يزال الكرنب نباتًا شائعًا ومطلوبًا على كل مائدة.

يُزرع هذا المحصول عادةً من الشتلات. لذلك، تُزرع بذور الخضراوات في وعاء به تربة على حافة النافذة أو في دفيئة. يحدث الإنبات خلال يومين عند درجات حرارة أعلى من 18 درجة مئوية.

ولضمان نجاح زراعة الملفوف، من المهم مراعاة عدد من العوامل:

1. الاختيار الصحيح لمكان الزراعة؛
2. تربة معدة بعناية - مفككة ومخصبة - لزراعة المحاصيل؛
3. زراعة البراعم الصغيرة وفقا لنمط الزراعة والمسافة بين الأفراد؛
4. الرعاية الدقيقة والاهتمام والشاملة؛
5. الري المنتظم والكافي؛
6. تغذية وفيرة.

الشتلات الصغيرة مقاومة للصقيع، وتتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -٤ درجات مئوية. أما النباتات الناضجة فتتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -٨ درجات مئوية.

ومع ذلك، فإن الظروف اللازمة لزراعة المحصول في الأرض المفتوحة أو الدفيئة هي الضوء والماء (وخاصةً خلال مرحلة تكوين الرأس)، وتربة غنية بالعناصر الكيميائية المفيدة. لذلك، ينمو هذا النبات جيدًا في المناطق المُشرقة والمُخصبة جيدًا.

يُفضّل زراعة المحاصيل في أرض مفتوحة حيث زُرع اللفت والفجل والفجل الحار ونباتات أخرى من الفصيلة الصليبية سابقًا. يمكن زراعة المحصول في نفس الموقع لمدة لا تزيد عن ثلاث سنوات.

فيديو "زراعة الكرنب"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الملفوف ونموه بشكل صحيح.

إعداد الموقع

لن تنجح زراعة هذا المحصول إلا باختيار تربة الزراعة بعناية. ينمو هذا النبات في تربة طينية مفتوحة غنية بالدبال وتحتفظ بالماء جيدًا.

يُفضّل البدء بتحضير التربة في الخريف. أولًا، فكّ التربة، وبمجرد ظهور الأعشاب الضارة، احفرها وسمّدها بالطباشير ودقيق الدولوميت بمعدل كوب واحد لكل وحدة مساحة.

في الربيع، تجف التربة ثم تُرخى. قبل الزراعة، يُحفر سطح التربة ويُسمد بالدبال (دلو لكل وحدة مساحة)، والسوبر فوسفات (ملعقتان كبيرتان)، والرماد (كوبان)، واليوريا (نصف ملعقة صغيرة).

الهبوط

قبل زراعة الشتلات في الهواء الطلق، يجب فرزها. تتضمن تقنية الزراعة دفن الشتلات حتى أول ورقة كاملة، مع ضغط التربة. تكون هذه الطريقة أكثر فعالية في الأيام الغائمة أو في الليل. في هذه الظروف، ستتجذر الشتلات بشكل أسرع. لتسهيل هذه العملية، يمكنك تظليل الشتلات ورشها بالرذاذ خلال الأسبوع الأول من حياتها الجديدة.

يتوفر الكرنب الأبيض بأصناف عديدة، ولكل صنف موعد زراعته الخاص. يمكن زراعة الأصناف المبكرة في الهواء الطلق بين 30 أبريل و10 مايو. باعِد بين النباتات مسافة 25 سم على الأقل، وازرع البذور على مسافة 45 سم. يُنصح بزراعة أصناف منتصف الموسم في منتصف مايو، مع الحفاظ على مسافة 0.5 متر. تُزرع الأصناف المتأخرة بين 30 مايو و10 يونيو، على مسافة 60 سم.

ميزات الرعاية

في مراحل مختلفة من نموه في الأرض المفتوحة، يحتاج الكرنب إلى درجات متفاوتة من الرطوبة. في بداية دورة حياة النبات، تُروى التربة حتى عمق 20 سم بمعدل 8 لترات من الماء لكل وحدة مساحة. بعد ذلك، تُروى التربة حتى عمق 30 سم بمعدل 10 إلى 12 لترًا من الماء.

الريّ غير المنتظم بكميات كبيرة يُحفّز نموّ الجذور بقوة، لكنّ المحصول سيكون ضئيلاً جدّاً. مع ذلك، يُشجّع الريّ المنتظم الجذور على الاستقرار في طبقات التربة العليا. في ظلّ هذه الظروف، من المُرجّح جدّاً الحصول على محصول وفير.

تحتاج أصناف الخضراوات المبكرة إلى رطوبة أعلى في أوائل الصيف، بينما تحتاج الأصناف المتأخرة إلى رطوبة أعلى في أواخر الصيف. يؤثر نقص الرطوبة خلال فترة تكوّن وردة الأوراق سلبًا على حجم الرؤوس. يُفضل الري صباحًا أو مساءً بماء دافئ (18 درجة مئوية على الأقل). بعد الترطيب، يجب فكّ التربة.

خلال موسم النمو، يُنصح بتغطية الملفوف مرتين على الأقل. الأولى بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة في أرض مفتوحة، والثانية بعد أسبوعين. هذا يُعزز نمو الجذور النشط، مما يُعزز بدوره نمو الرأس.

الأسمدة الشائعة

يُعدّ ضمان غنى التربة بالعناصر الغذائية والكيميائية عنصرًا أساسيًا لنجاح زراعة الملفوف. لذلك، يجب تسميدها أربع مرات على الأقل خلال نموّها. قبل التسميد، يجب ريّ النبات بسخاء لمنع احتراق جذوره. بعد التسميد، يُشطف الملفوف بالماء النظيف لإزالة أيّ بقايا سماد من الأوراق.

تُغذّى النباتات لأول مرة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من بدء نموها في الهواء الطلق. يُذاب نصف لتر من عشبة الخطمية في دلو من الماء. يُضاف نصف لتر على الأقل من المحلول المُحضّر لكل نبتة.

يُفضّل إجراء التسميد الثاني بعد أسبوعين من الأول، باستخدام نفس السماد. هذا مهمٌّ بشكل خاص لأصناف الكرنب المبكرة والمتأخرة.

يُحفّز التسميد التالي نموّ الرؤوس. يُطبّق فقط على أصناف منتصف الموسم وأواخره، بعد أسبوع واحد من التسميد الثاني. للقيام بذلك، يُخفّف نصف لتر من السماد العضوي و15 غرامًا من فوسفات البوتاسيوم في دلو من الماء. استخدم لترًا ونصف من المحلول لكلّ نبتة.

للحصول على محصول وفير، يلزم تطبيقان للتسميد. الأول يتكون من 80 كيلوغرامًا من نترات الأمونيوم أو 50 كيلوغرامًا من اليوريا، و100 كيلوغرام من السوبر فوسفات، و50 إلى 100 كيلوغرام من ملح البوتاسيوم للهكتار الواحد. يُجرى هذا التسميد عادةً بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة الخارجية. يؤثر هذا الإجراء إيجابًا على نمو وريدة الأوراق، وهي أساس الحصاد.

تتضمن عملية التسميد الثانية إضافة 150 كيلوغرامًا من نترات الأمونيوم و150 كيلوغرامًا من ملح البوتاسيوم للهكتار الواحد. تُجرى هذه العملية في المرحلة الأولى من تكوين الرأس.

بعد التسميد، تحتاج النباتات إلى الري. تساعد الرطوبة على ذوبان السماد وامتصاصه. ويكون الري والتسميد في آنٍ واحد أكثر فعالية. في حال الري بالرش، يجب أن يكون تركيز المحلول 1.5%.

لذا، تُعدّ زراعة الملفوف الأبيض مهمةً شاقةً. مع ذلك، فإنّ تفاصيل العناية بهذه الخضار ليست معقدة. عادةً ما يُزرع في الهواء الطلق. يمكن زراعة الشتلات في دفيئة. مع ذلك، يعتمد الكثير على نوع الملفوف - في بداية الموسم، أو منتصفه، أو في نهايته. زراعة رؤوس ملفوف كبيرة وحصاد محصول وفير أمرٌ سهلٌ بالمعرفة الصحيحة. لذلك، قبل زراعة هذه الخضار، من المفيد التعرّف على تفاصيل زراعتها.

فيديو: كيفية زراعة الكرنب

يُظهر الفيديو جميع التفاصيل الدقيقة لزراعة الملفوف الأبيض ونموه.