خصائص زراعة براعم بروكسل
يتميز هذا الصنف بصلابة تحمله للبرد. تتميز براعم بروكسل بقيمتها الغذائية العالية ومحتواها الغذائي الفريد، مما يجعلها تحظى بشعبية واسعة بين البستانيين. مع ذلك، فإن زراعة براعم بروكسل والعناية بها لها متطلباتها الخاصة التي يجب مراعاتها.
محتوى
وصف وخصائص الصنف
براعم بروكسل نبات ثنائي الحول من الفصيلة الصليبية. ساقه قوية وطويلة، وأوراقه صغيرة رمادية-خضراء. تتكون رؤوس عديدة في آباط الأوراق. يُزهر في السنة الثانية. بذوره كروية الشكل، صغيرة نسبيًا، وتبقى قابلة للحياة لفترة طويلة.
يتحمل النبات الناضج البرد جيدًا. تتراوح درجة الحرارة الأنسب لنموه بين ١٢ و٢٢ درجة مئوية، إلا أن نموه لا يتباطأ حتى عند ٨ درجات مئوية وخلال الصقيع. لذلك، يمكن زراعة النبات في بعض البلدان حتى في الشتاء. يحب براعم بروكسل الرطوبة. ومع ذلك، بفضل نظامه الجذري الممتد، فإنه لا يتضرر من نقص المياه المؤقت. يحتاج النبات إلى ضوء كافٍ طوال دورة نموه التي تستمر خمسة أشهر. كما أن جودة التربة مهمة أيضًا.
فيديو: زراعة شتلات الكرنب في الأرض
في هذا الفيديو، يشرح المزارعون ذوو الخبرة كيفية زراعة شتلات هذا النوع من الملفوف بشكل صحيح.
تحضير التربة للزراعة
بشكل عام، تُشبه تقنية زراعة هذا الصنف من الكرنب تقنية زراعة الكرنب الأبيض. ولأن دورة نموه طويلة، يُفضّل تجنّب زراعته مباشرةً في الأرض المفتوحة. يُفضّل البدء بالشتلات.
ازرع البذور في وعاء ضحل ابتداءً من مارس. استخدم تربةً رخوةً وقليلة الحموضة. يُنصح بتخفيف التربة الطينية بالخث بنسبة 1:1. عادةً ما يكون خث الأراضي المنخفضة داكنًا وثقيلًا وحامضًا. يصعب جدًا نمو الشتلات في مثل هذه التربة. لذلك، أضف مسحوق العظام أو الدولوميت إلى التربة. يُفضل عدم استخدام الجير لهذا الغرض، لأنه سيفقد فعاليته.
إذا كنت تخطط لزراعة الشتلات لاحقًا، يمكنك نثر البذور بكثافة. وإلا، فاترك مسافة لا تقل عن 3 سم بين الشتلات. ازرع البذور في حفر بعمق سنتيمتر واحد. لإنبات الشتلات، لا حاجة لتغطية الشتلات؛ يُفضل الحفاظ على درجة حرارة محيطة -5 درجات مئوية. بمجرد ظهور الشتلات، ارفع درجة الحرارة، ولكن لا تتجاوز 18 درجة مئوية. بمجرد ظهور الأوراق الأولى، يمكن إزالة الشتلات.
تكنولوجيا البذر والنقل
الملفوف صغير الرأس (اسم آخر لبراعم بروكسل، والذي حصل عليه بسبب حجم رؤوسه) ينمو فقط في أرض مفتوحة معدة مسبقًا. لذلك، في الخريف، يجب حفر التربة وتخفيفها وتسميدها بالمواد العضوية والسوبر فوسفات والأسمدة البوتاسية.
في الربيع، تُرخى التربة وتُخصَّب باليوريا. بعد ذلك فقط تُشكَّل الأحواض. في الأرض المفتوحة، تبدأ الشتلات بالنمو بعد زراعتها في أوائل مايو. يكفي خمس شتلات صغيرة لكل 60 سم من المساحة. يجب ضغط التربة المحيطة بكل شتلة، مع الضغط على الجذور.
يمكن زراعة خضراوات بداية الموسم في المساحة بين الصفوف. على سبيل المثال، يُعد الخيار، الذي يتناسب جيدًا مع هذا النوع من الخضراوات، مثاليًا. مع ذلك، لا يُمكن زراعة براعم بروكسل بنجاح في مناطق مزروعة سابقًا بخضراوات صليبية أخرى. تُعدّ البقوليات والباذنجانيات والخضراوات الجذرية أسلافًا جيدة. تُستنزف براعم بروكسل التربة، لذا لا يُمكن زراعتها في نفس المنطقة إلا مرة كل أربع سنوات.
الرعاية
لزراعة هذه الخضراوات والحصول على محصول وفير، خفّف التربة بعد زراعة الشتلات، وثبّت النباتات الصغيرة بالسماد عدة مرات. بعد أسبوع، أعد زراعة الشتلات المتبقية في الوعاء الذي لم تتجذر فيه النباتات.
لمكافحة الأعشاب الضارة بين الصفوف تأثير كبير على نجاح نمو المحصول. كما يجب تخفيف هذه المناطق للحفاظ على الظروف البيئية المناسبة. خلال دورة نمو المحصول بأكملها، يجب تخفيف التربة حتى ست مرات (المرة الأولى بعد زراعة الشتلات). تجنب تكديس المحصول، فقد يؤدي ذلك إلى دفن الأوراق التي تنمو رؤوس الملفوف في أحشائها.
لتسريع نمو الثمار، يُنصح بإزالة البرعم العلوي. تُجرى هذه العملية في أواخر أغسطس/آب وأوائل سبتمبر/أيلول، مما يُسهّل نضج الثمار.
يختلف عدد مرات الريّ باختلاف مناخ المنطقة. ففي الشمال، لا يحتاج النبات إلا إلى سقيتين خلال الصيف، بينما في الجنوب، يرتفع العدد إلى خمس سقايات.
التسميد بالغ الأهمية للخضراوات. يُفضّل استخدامه بعد بدء نمو الشتلات. تتكوّن تركيبة السماد من: 20 غرامًا من النيتروجين، و20 غرامًا من الفوسفور، و20 غرامًا من البوتاسيوم لكل دلو ماء. يمكن تكرار العملية باستخدام محلول من نفس التركيبة، ولكن بنسب مختلفة: 30:25:30.
تنظيف
قبل بضعة أسابيع من الحصاد المُخطط له، يحين وقت البدء بقطف البراعم والأوراق العلوية. تُشكّل هذه النبتة الصغيرة رؤوسها بالكامل في أكتوبر. عندها يحين وقت حصادها. ابدأ بالثمار السفلية، واترك الثمار العلوية تنضج.
في أوائل نوفمبر، يُنصح بقطف الثمار الأخيرة أو قطعها مع السيقان. بهذه الطريقة، يدوم الحصاد لفترة أطول حتى فبراير. يمكن دفن الخضراوات المقطوعة في تربة الدفيئة أو تخزينها في قبو. في هذه الحالة، سيستمر الملفوف في النمو بفضل العناصر الغذائية الموجودة في السيقان.
يمكن تخزين المحصول المحصود في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهرين. ويمكن تمديد هذه الفترة بوضع النبات في "منطقة الصفر".
مكافحة الآفات والأمراض
طوال دورة نموها، تكون براعم بروكسل عرضة لمختلف الأمراض وهجمات الآفات:
- الفيوزاريوم مرض يصيب أوراق المحاصيل. عادةً ما تصفر هذه الأجزاء النباتية وتذبل. يمكن لمنتج "تريكوديرمينا" البيولوجي أن يساعد في مكافحة هذا المرض. في الحالات الشديدة، يكون استخدام المواد الكيميائية ضروريًا.
- يمكن تحديد الفيروسات من خلال فحص أوراق الخضراوات: تظهر عليها بقع صفراء. علاج هذه الأمراض صعب، لذا يُنصح باتباع نهج وقائي شامل. بعد الحصاد، أزل جميع بقايا النباتات، بما في ذلك القمم والأوراق، وتجنب زراعة الخضراوات الصليبية في المنطقة لعدة سنوات.
- البياض الدقيقي. يمكن تمييزه من خلال الطبقة البيضاء التي تُهاجم عادةً أوراق النبات. يجب إزالة الأجزاء الخضراء المصابة من النبات والتخلص منها. تغطية النبات بغلاف بلاستيكي خلال فصول الصيف الممطرة يُساعد في الوقاية من المرض.
- مرض تعفن الجذور هو أخطر الأمراض. يُسبب جفاف النباتات حتى في الظروف المناسبة. كما يظهر انتفاخ الجذور. يجب إزالة التربة المصابة فورًا!
- آفات الكرنب تتغذى على أوراقه. لذلك، بعد الزراعة، غطِّ النبات بقطعة قماش غير منسوجة. إذا هاجمته الآفات، ارفع الأوراق، وابحث عن اليرقات، ثم أزلها يدويًا.
لذا، يُعدّ كرنب بروكسل خضارًا صحيًا للغاية. لذا، فهو يستحق الزراعة والأكل. ولكن قبل ذلك، من المهم معرفة جميع تفاصيل زراعته: موعد الزراعة، وكيفية الري، وهل يجب قطف الأوراق، والأسمدة المناسبة.
فيديو: زراعة الكرنب الغريب في الحديقة
يشرح مؤلف هذا الفيديو كيفية زراعة براعم بروكسل بشكل صحيح.