هل يجب إزالة الأوراق السفلية من الملفوف؟ آراء الخبراء

دور الورقة في تكوين الرأس

تبدأ جميع أنواع الكرنب كنباتات صغيرة ذات أوراق عريضة. عند زراعة الكرنب الأبيض، نزرع شتلات ببضع أوراق خضراء داكنة في الحديقة. تنمو هذه الأوراق، وتتشكل أوراق جديدة، وتحدث عملية التمثيل الضوئي فيها. يبدأ رأس الكرنب بالتشكل بمجرد ظهور وريدة من سبع أوراق خضراء عريضة، تستمر في النمو بجانب الرأس الأبيض. تتوقف هذه الأوراق عن النمو قبل نضج النبات بفترة وجيزة؛ وغالبًا ما تستقر الأوراق السفلى على الأرض، دون أن تعود بنفس جمالها ونضارتها كما في الصيف، بينما تستمر الأوراق الأخرى في تغطية الرأس.

تستهلك أوراق الكرنب، حيث يبدأ نموها، الطاقة الشمسية وتُنتج باستمرار البروتينات والدهون والفيتامينات والكربوهيدرات، وتُطلقها تدريجيًا إلى رأس الكرنب أثناء نموه. وبينما تحتوي أوراق الكرنب في الصيف على فيتامين سي أكثر بكثير من الرأس النامي، يتغير الوضع بشكل كبير في الخريف، قبل الحصاد بفترة وجيزة.

تُغطى الأوراق الزهرية بطبقة شمعية تحمي النبات بأكمله من اختراق الآفات والمسببات للأمراض. كما أنها توفر تنظيم درجة الحرارة، وتحمي من ارتفاع درجة الحرارة أو انخفاض حرارة الجسم، وتحافظ على الرطوبة.

فيديو: "هل يجب علي أن أقطعه؟"

سيخبرك هذا الفيديو ما إذا كان عليك إزالة أوراق الملفوف وما هي الفوائد والأضرار.

هل يجب علي أن أقطعه؟

هل أزيل الأوراق التي تُشكل رأس الملفوف؟ يبدو أن هناك إجابة واحدة فقط، لكن بعض البستانيين مقتنعون بأن إزالة الأوراق السفلية سيؤدي إلى زيادة كثافة رأس الملفوف. تتساقط هذه الأوراق على الأرض، مما يُعرّضها لجذب الآفات ويُشكّل جسرًا بين مُسببات الأمراض والملفوف. بدونها، يُسهّل إزالة الأعشاب الضارة من الحوض وتخفيف التربة المحيطة بالنبات. ولكن للإنصاف، لا تنمو الأعشاب الضارة تحت الأوراق المتدلية، والآفات التي تجذبها عصارة الجزء المقطوع من النبات تكون أكثر عرضة للهجوم، ويصبح الجرح منفذًا مفتوحًا للعدوى.

إزالة الأوراق تُبطئ نموّ الرؤوس، وقد تُسبب موت الجذور. بدون الكؤوس، يكون المحصول أقلّ بكثير. وقد أظهرت التجربة أنّه إذا أُزيلت الكؤوس من بعض النباتات في أوائل سبتمبر، فإنّ رؤوس الملفوف ذات الأوراق ستنمو أكبر وأكثر تماسكًا مع حلول موسم الحصاد مقارنةً بتلك التي أُزيلت منها الكؤوس.

لماذا يفعلون هذا؟

يعتقد بعض مزارعي الخضراوات أن قطف أوراق الملفوف ضروري لمنعها من جذب الآفات. مع ذلك، فمن الأرجح أن هذه الأجزاء النباتية تحمي من الآفات، وهناك حاجة إلى طرق أخرى لطرد الجيران غير المرغوب فيهم.

على سبيل المثال، يُنصح بزراعة أعشاب عطرية بين الملفوف في الحوض: قليل من الشبت، والكرفس، وبعض شجيرات الآذريون، والقطيفة. إذا هاجمت خنافس البراغيث أو عفن الملفوف النباتات والتربة المحيطة، فمن الأفضل رشّ النباتات والتربة المحيطة برماد الخشب المسحوق أو غبار التبغ. الحل الأكثر فعالية هو المعالجة الكيميائية، ولكن إزالة الأوراق لن تُجدي نفعًا على الأرجح.

مكافحة البكتيريا الوعائية

هل يجوز قطف الأوراق عند إصابتها بداء البكتيريا الوعائية؟ يأمل المبتدئون أن يُوقف اصفرار الحواف، والعروق السوداء، وذبول شفرات الأوراق تطور المرض. لكن للأسف، هذا ليس صحيحًا. إذا ظهرت هذه الأعراض بالفعل، فإن النبات بأكمله يُصاب، ويجب إزالته من الحديقة في أسرع وقت ممكن لحماية باقي النبات.

الطريقة الوحيدة لمنع هذا المرض المزعج هي تقوية مادة البذور، والتي تتم بوضع البذور بالتناوب في الماء الساخن والبارد.

إن جودة البذور، وحتى جودة الشتلات، تؤثر على ظهور المرض، ولكن ليس وجود الأوراق السفلية، التي يظهر عليها المرض أولاً.

كيفية إطالة عمر أصناف الكرنب المبكرة

يتساءل البستانيون أحيانًا عن موعد إزالة الأوراق السفلية من الملفوف للحفاظ على الملفوف المبكر في الحديقة. بما أن وجود القنابات يُحدد نمو وتكوين الرأس، يعتقد البستانيون قليلو الخبرة أن إزالتها قد تُطيل العملية. هذا غير صحيح. فإزالة الأوراق ستُوقف النمو ببساطة، وسيكون المحصول أكثر عرضة للأمراض والآفات. إذا نضج المحصول ولم يكن المالك مستعدًا لمعالجته بعد، فما عليك سوى شد النبتة أو تدويرها قليلًا حول محور افتراضي. سيؤدي ذلك إلى قطع أو على الأقل تقليل الاتصال بين الجذور والتربة، مما يمنع الرأس من امتصاص الرطوبة ويسمح بتخزينها في الحديقة لفترة طويلة دون خطر التشقق.

هل قطف الأوراق يحمي من ديدان القطع وذباب الملفوف؟

التخلص من الآفات المستعصية، مثل ذباب الملفوف وديدان قطع الأوراق، بمجرد نتف الأوراق السفلية، لن يُجدي نفعًا. للتخلص منها، ستحتاج إلى استخدام علاجات متخصصة، مثل "أجروفيت" لديدان قطع الأوراق. توجد شرانق وديدان قطع الأوراق وبيضها في التربة، ومنها تهاجر الآفات إلى النبات. تضع دودة قطع الأوراق بيضها على الجانب السفلي من الأوراق. عدم وجود ورقة سفلية لا يمنعها من وضع بيضها على الورقة التالية. للقضاء على بيض الذباب، يجب الوصول إلى الأرض تحت الأوراق. قد تتضرر ببساطة أثناء مكافحة الآفات، لكن إزالتها لن تُجدي نفعًا.

متى يتم القطع

كل ورقة أساسية للنبات، وجميع العناصر التي تغطيها تؤدي وظائفها حتى نضج الحصاد. في الخريف، وقبل الحصاد، تكون قد أطلقت جميع عناصرها الغذائية، فاصفرّت وجفت. يقطف العديد من مزارعي الخضراوات هذه الأوراق قبل الحصاد، لأنها قد حققت الغرض منها. إذا بدت سليمة، خالية من العفن أو التلف، ينصح الخبراء بقطع رأس الملفوف معها. حتى بعد القطع، يستمر رأس الملفوف في النمو طالما أنه يحتوي على العناصر الغذائية.

غالبًا ما تتعفن الأوراق السفلية المتساقطة على الأرض قبل نضج الرأس بفترة وجيزة. بالطبع، يجب إزالتها لمنع المزيد من التعفن. لكن الغرض منها أيضًا هو الحفاظ على النبات والإشارة إلى أن التربة رطبة جدًا. يجب إيقاف الري فور ظهور أولى علامات التعفن.

قبل الحصاد بثلاثة إلى أربعة أسابيع، أزل الأوراق إذا كانت الرؤوس فضفاضة جدًا. يُقال إن هذا يساعد على تماسكها. مع ذلك، يُرجّح أن يكون سبب هذا الرخاوة اختلالًا في توازن المعادن - فالنيتروجين الزائد ونقص الفوسفور والبوتاسيوم هما السببان الرئيسيان لذلك. يُعدّ التسميد بالبوتاسيوم والفوسفور ضروريًا لتحسين جودة المحصول.

أجرى بعض مزارعي الخضراوات تجارب لإزالة الأوراق في مراحل مختلفة من موسم النمو. وتؤكد النتائج أهمية القنابات لنمو ونضج محصول جيد. هناك شرط واحد فقط: أن تكون سليمة في جميع الأوقات؛ عندها فقط يمكنها أداء وظيفتها: النمو، والتغذية، والحماية، والحفظ.

فيديو "إيجابيات وسلبيات هذه الطريقة"

من خلال هذا الفيديو سوف تتعلم ما إذا كان من الممكن إزالة أوراق الملفوف أم لا.