متى تحفر البطاطس: نصائح للحصاد
كيفية تحديد وقت التنظيف؟
أولاً، يجب على البستانيين أن يدركوا أنه لا يوجد تاريخ محدد لحصاد البطاطس. فهناك عدة عوامل تؤثر على نضج المحصول.
يختلف موعد زراعة البطاطس قليلاً. إذا زُرعت في أواخر أبريل، فيمكن أن يبدأ الحصاد مبكرًا في أوائل أغسطس. إحصائيًا، يُعد شهر مايو الشهر الأنسب للزراعة. لذلك، يمكن أن يبدأ حصاد البطاطس في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر.
من المهم مراعاة الأصناف المستخدمة للزراعة خلال الموسم الحالي. قد تختلف مواعيد الحصاد بشكل كبير بين الأصناف المبكرة والمتأخرة، من 4 إلى 6 أسابيع. كما يتأثر التوقيت بكيفية رعاية المالكين للأرض والمحاصيل خلال الصيف، والطقس، وكمية الرطوبة والأسمدة المستخدمة في التربة.
يمكنك حفر بعض النباتات في الحديقة في أواخر يوليو إذا كانت الخضراوات ستُستخدم مباشرةً للطهي، مثل البطاطس المسلوقة حديثًا. مع ذلك، إذا كنت تخطط لتخزين البطاطس لفترة طويلة، فلا يُنصح بتاتًا بحصادها مبكرًا. ستظل القشرة رقيقة جدًا، مما يُقلل بشكل كبير من مدة صلاحيتها. حتى أدنى ضرر للقشرة سيُسبب فساد الدرنات وتعفنها. وإذا بدأ الحصاد غير الناضج بالتلف، فقد تُترك بدون أي مؤن لفصل الشتاء وبدون أي مؤن للموسم التالي.
عند زراعة البطاطس من البذور، يعرف البستانيون موعد إزهار النباتات وفترة نضجها عند شراء صنف معين. وعادةً ما تُذكر التواريخ المطلوبة على العبوة. إذا حدث الإزهار في الوقت المحدد أثناء العناية بالنبات، فهذا يعني أن البطاطس تنمو بشكل طبيعي وستنضج في الوقت المحدد.
عادةً ما يسترشد معظم سكان الصيف بمظهر الأدغال. بمجرد أن تبدأ قمم البطاطس بالاصفرار، فمن المؤكد أنها تنضج وأنها في مراحلها الأخيرة. بعد أن تجف قممها ويتساقط منها لتر من الماء، يمكنك البدء بحفرها واستخراجها خلال بضعة أيام.
ومع ذلك، غالبًا ما يحدث أن بعض نباتات البطاطس قد اصفرّت وجفت، بينما لم يحدث ذلك مع نباتات أخرى. قد يكون السبب هو أنه بعد اقتلاع البطاطس في الموسم الماضي وحصاد الدرنات، لم تُصنف حسب الصنف، وبالتالي حسب تاريخ النضج. في هذه الحالة، يجب اقتلاع النباتات الناضجة والعودة إلى الباقي خلال 10-14 يومًا. عند هذه النقطة، ستتمكن من ملاحظة التغييرات، ثم اقتلاع البطاطس المتبقية. مع ذلك، لا تنسَ الاستمرار في ري النباتات.
عندما يزرع البستانيون محصولًا واحدًا، يحصدونه في نفس الفترة. عادةً، يستغرق الحصاد من 70 إلى 100 يوم.
في بعض الحالات، لا يدل ذبول القمم دائمًا على نضج البطاطس. قد يحدث هذا إذا لم تكن التربة رطبة بما يكفي خلال فترة حارة جدًا. بعد بضعة أيام، تبدأ النباتات بالجفاف بشكل ملحوظ. ولمنع ذلك، من الضروري العناية الجيدة بالحديقة.
مع الرطوبة الزائدة أو الأسمدة النيتروجينية، يمكن أن تنمو القمم بقوة، في حين أن المحاصيل الجذرية نفسها لا تملك الوقت الكافي للنضج بحلول وقت الحصاد.
بعض الأصناف تبقى خضراء من الأعلى حتى بعد نضجها الكامل. لذلك، يُمكن تقدير أفضل وقت للحصاد تقريبًا في أواخر أغسطس والنصف الأول من سبتمبر. في حال الشك، يُمكنك دائمًا محاولة حفر بعض الشجيرات للتحقق من حالة جذور هذا الصنف.
طريقة أخرى لتحديد مرحلة نضج البطاطس هي قشرتها. إذا كانت رقيقة وسهلة الفرك، فمن الأفضل تأجيل الحصاد.
احفر شجيرة واحدة للتحقق. إذا لم تنضج القشرة بعد، فحاول مرة أخرى بعد ٧-١٠ أيام.
لتحديد عدد الدرنات التي يمكنك حصادها من متر مربع واحد من الشتلات، عليك معرفة الصنف المستخدم أثناء الزراعة. تذكّر أن البطاطس الصغيرة تُنتج درنات أصغر حجمًا.
طرق التنظيف
يهتم العديد من البستانيين بمعرفة تقنيات حفر البطاطس المتاحة. ويمكن استخدام عدة طرق أثناء الحصاد.
في أغلب الأحيان، تُستخدم أدوات البستنة التقليدية - مجرفة ومذراة. مع ذلك، يتطلب العمل مجهودًا بدنيًا كبيرًا، ولأن معظم البستانيين كبار في السن، فقد يُمثل هذا مشكلة. يُجهد أسفل الظهر بشكل خاص. يُنصح من يعانون من مشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي باستخدام طرق أخرى، إذ قد يُصابون بألم الظهر في غضون ساعات قليلة إذا كانوا في حالة صحية سيئة.
ستحتاج المزارع الكبيرة إلى زراعة مساحات أكبر بكثير من تلك التي يزرعها سكان الصيف. صُممت معدات خاصة للحصاد على نطاق واسع، مما يُسهّل العمل بشكل كبير. وتشمل هذه المعدات حفارات البطاطس والجرارات اليدوية.
قد يُسبب العمل البدني المنتظم ضغطًا كبيرًا على ظهر البستاني. لذلك، إذا كانت لديك مساحة واسعة للزراعة ولديك معدات زراعية متخصصة، فمن الأفضل استخدامها.
يمكنك البدء بالحصاد باستخدام هذه الأداة بعد قطع جميع الأوراق السطحية. بعد بضعة أيام، يمكنك البدء بحفر البطاطس.
بعد تحديد موعد حفر البطاطس، عليك تجهيز المعدات. أولاً، تحقق من حالة الأجزاء الدوارة. يجب أن تكون مُشحمة جيدًا. يجب أن تكون الأجزاء التي تُفكك التربة وتُساعد في حصاد المحصول خالية من التربة القديمة المتصلبة والطين والحصى. إذا كانت الحواف الحادة باهتة، فستحتاج إلى شحذ. من المهم فهم أن استخدام الجرار الخلفي يتطلب اتباع عدد من القواعد المحددة:
- يجب أن تكون جميع صفوف البطاطس المزروعة متساوية بحيث لا تكون هناك حاجة لتغيير اتجاه الجهاز؛
- يجب أن تكون المسافة بين جميع الصفوف متساوية، حيث يمكن لعجلات الجرار الخلفي نفسه أن تصطدم بالزراعة المجاورة، مما يؤدي إلى إتلاف الدرنات؛
- عند الحصاد، من الأفضل استخدام ملحق خاص للمحراث، واختيار عمق معين لحفر التربة؛
- يجب ضبط الجرار الخلفي بحيث يتحرك بسهولة، ثم ترتفع الدرنات إلى السطح؛
- لتسهيل العمل مع المحراث، من الأفضل حفر البطاطس في صفوف متبادلة، وإلا فإن إحدى عجلات المعدات ستتحرك على طول الأرض المحروثة، والأخرى على طول المسار المداس.
قبل بدء العمل، يُنصح بتجهيز مكان لفرز أو تجفيف المحصول. تجنب رمي الدرنات أو إسقاطها لتجنب التلف الميكانيكي، وإلا ستفسد خلال بضعة أسابيع.
أثناء الحصاد، تخلص من البطاطس التالفة والمريضة فورًا لتجنب إضاعة الوقت عليها لاحقًا. ضع الحصاد السليم في أكياس وخزّنه في مكان بارد وجاف ومظلم. يُفضّل تغطية الأكياس بقطعة قماش سميكة لمنع وصول أشعة الشمس إلى البطاطس، مما يُؤخّر إنباتها. يُرجى ملاحظة أنه من الأفضل فرز الأصناف في أكياس فورًا لتجنب أي لبس.
إذا بقيت أي رؤوس أو أعشاب ضارة في الحقل بعد الحصاد، يُمكن تجفيفها في الشمس. بعد بضعة أيام، اجمعها وادفنها في حفرة سماد. إذا لاحظتَ أثناء الحصاد علامات مرض أو فطريات على النبات، فمن الأفضل حرق الرؤوس.
حاول اتباع هذه القواعد، فهي ستساعدك على تسهيل مهمة حصاد البطاطس.
فيديو: "كيفية حفر البطاطس باستخدام جرار صغير"
يوضح هذا الفيديو كيفية حفر البطاطس بسرعة باستخدام آلة حفر البطاطس Jikov أو جرار صغير متحرك مع ملحقات محلية الصنع، دون استخدام مجرفة.