فترة نضج البطاطس وخصائص الحصاد

العلاقة بين اختيار الصنف وتوقيت الحصاد

اعتمادًا على طول موسم النمو، يتم تقسيم أصناف البطاطس إلى عدة مجموعات.

تُنتج الأصناف المبكرة درنات قابلة للتسويق بعد 45-80 يومًا من الزراعة. وتنقسم هذه المجموعة إلى أصناف مبكرة جدًا، ومبكرة، ومتوسطة مبكرة. يكمن الفرق في موعد نضج البطاطس. ويمكن أن تصل بعض الأصناف الفرعية إلى مرحلة النضج في غضون 10 أيام.

الأصناف المفضلة لدى البستانيين هي: إمبالا، جوكوفسكي المبكر، بيلاروسا، كاراتوب، أروسا، ريفييرا، ريد سكارليت، تالوفسكي 110.

تتميز جميع هذه الأصناف بخصائص مميزة ينبغي مراعاتها. على سبيل المثال، يتميز صنف الإمبالا ليس فقط بنضجه المبكر، بل أيضًا بغلائه العالي. يمكن أن يصل وزن درناته، ذات القشرة البنية الفاتحة واللب الأصفر الكريمي، إلى 160 غرامًا. كما يتميز بمقاومته النسبية لسرطان البطاطس والديدان الخيطية.

يتميز صنف البطاطس ريفييرا بفترة نضجه المبكرة للغاية (تصل الدرنات إلى الوزن القابل للتسويق بعد 40 يومًا) والعائد المرتفع والمستقر (في اليوم 35 يصل إلى 28 طنًا / هكتار).

صنف جوكوفسكي راني هو صنف روسي مبكر، يتميز ببساطته وطعمه الرائع (مما يسمح بزراعته في جميع أنحاء روسيا). تتراوح فترة نموه بين 70 و80 يومًا، وهو مقاوم لديدان البطاطس الخيطية، والسرطان، والريزوكتونيا، والألترناريا.

تشتهر بطاطس بيلاروزا على نطاق واسع بمذاقها الذي لا مثيل له (5 على مقياس من خمس نقاط) ونضجها المبكر؛ وفي المناطق الجنوبية، يمكن حصادها مرتين.

أحد أحدث الأصناف الألمانية المختارة، كاراتوب، مثير للاهتمام أيضًا بسبب وقت نضجه السريع.

تنضج درنات أصناف منتصف الموسم بعد 80-85 يومًا من الزراعة. وتشمل هذه الأصناف: أورورا، برينس، أوديسي، أوغونيوك، كولوبوك، ونيكولينسكي.

تشمل أصناف البطاطس المتأخرة: غولوبيزنا، تشايكا، أورليونوك، سيمفول، زورافلينكا، وليمونكا. ويمكن حصادها بعد ١١٠ أيام من الزراعة.

لاختيار صنف البطاطس المناسب لحديقتك، عليك فهم كيفية نمو البطاطس. من الخصائص البيولوجية للبطاطس قدرتها على تكوين براعم تحت الأرض. تتطور أطراف هذه البراعم وتتكاثف، وتتحول إلى درنات. ولهذا السبب تتطلب البطاطس تربة فضفاضة ورطبة بشكل معتدل. يبدأ نمو الجذور في مثل هذه التربة عند درجات حرارة لا تقل عن 8 درجات مئوية (46 درجة فهرنهايت). البطاطس حساسة للصقيع. عند درجات حرارة تتراوح بين -1 درجة مئوية و -1.5 درجة مئوية (-3 درجات فهرنهايت إلى -3 درجات فهرنهايت)، تموت القمم. درجة الحرارة المثالية لتكوين الدرنات هي 16 درجة مئوية إلى -18 درجة مئوية (61 درجة فهرنهايت إلى -62 درجة فهرنهايت). بعد أسبوعين من الإزهار، يحدث نمو سريع للدرنات وتراكم للنشا. ونظرًا للتنوع الواسع للظروف المناخية وتركيب التربة في بلدنا، يجب إعطاء الأفضلية للأصناف المعترف بها إقليميًا. سيحدث أسرع نضج وإنتاجية وجودة ومقاومة للأمراض والآفات حيث تكون ظروف النمو قريبة من المثالية.

بالإضافة إلى ذلك، من الضروري استبدال الأصناف من حين لآخر، فكثير منها يفقد إنتاجيته بعد عامين أو ثلاثة أعوام فقط. من الأفضل استخدام عدة أصناف من البطاطس بفترات نضج مختلفة في آنٍ واحد.

فيديو "أفضل أنواع البطاطس"

من خلال الفيديو سوف تتعلم ما هي الأصناف الأفضل للاختيار للزراعة.

العوامل المؤثرة على وقت النضج

للأسف، لا يوجد في الزراعة جدول زمني دقيق للزراعة والحصاد. تتغير هذه المواعيد سنويًا، متأثرةً بعوامل متعددة.

دعونا نفكر في أهم هذه العوامل.

• الزراعة المبكرة. كلما زُرعت البطاطس في الأرض مبكرًا، زادت سرعة نضج الدرنات. مع ذلك، قد يكون التسرع خطيرًا: فالدرنات المزروعة مبكرًا قد تتعفن في الأرض وتموت من البرد.
• قلة الرطوبة. كما أن جفاف الصيف وقلة الري يُقصّران مدة نضج البطاطس. لكن بصراحة، لن يكون الحصاد مُرضيًا.
• تسميد التربة. تنضج البطاطس أسرع في التربة الفقيرة، لكنها تُنتج درنات قليلة أو معدومة. الإفراط في التسميد يُطيل موسم النمو. ينمو النبات لأعلى بدلًا من تغذية جذوره. البطاطس التي تُحفر في الخريف لن تنضج جيدًا، وقد تحتوي على مستويات عالية من النترات.

طرق لتسريع فترة النضج

للحصول على حصاد مبكر للبطاطس، عليك اختيار موقع يجف مبكرًا عن غيره في الربيع؛ هذا سيسمح لك بزراعة البطاطس مبكرًا.

للحفاظ على الرطوبة، يجب حفر التربة في الخريف وإضافة الأسمدة العضوية والمعدنية بمعدل 50 دلوًا من السماد المتعفن لكل 100 متر مربع، وإذا لم يكن هناك، فيجب إضافة 200-300 غرام من نترات الأمونيوم أو 300-500 غرام من كبريتات الأمونيوم و 500 غرام من السوبر فوسفات لكل 10 متر مربع.

على الرغم من حقيقة أنه يوصى باستخدام درنات تزن 25-30 جرامًا لأغراض البذور (فهي تشكل نظامًا جذريًا بشكل أسرع وتتحمل الظروف غير المواتية بشكل أفضل)، يتم الحصول على الحصاد المبكر من الدرنات التي يزيد وزنها عن 50 جرامًا.

إن إنبات الدرنات يساعد على تسريع نضج البطاطس وزيادة حجم الحصاد المستقبلي.

تعتمد أفضل طريقة للقيام بذلك على عدد الأيام التي ستستغرقها زراعة البطاطس والتفضيلات الشخصية للبستاني.

لذلك، يمكن إنبات البطاطس في غرفة غير مدفأة ولكن جيدة الإضاءة والتهوية، بشرط أن تتراوح درجة الحرارة نهارًا بين ١٠ و١٥ درجة مئوية، وألا تقل عن ٦ درجات مئوية ليلًا. تُفرش الدرنات على الأرض، بعد تغطيتها مسبقًا بالقش أو التبن. يستغرق الإنبات من أسبوعين إلى أربعة أسابيع.

لتوفير المساحة، يمكن وضع الدرنات في صناديق بها ثقوب وتكديسها فوق بعضها البعض، مع تبديل الأماكن بالتناوب للحصول على إضاءة موحدة.

يحفز الإنبات الرطب نمو ليس فقط البراعم، ولكن أيضًا الجذور، ويتم ذلك على النحو التالي: توضع البطاطس في صناديق أو سلال مع توجيه العيون لأعلى، مع وضع طبقات من السماد الرطب أو الخث أو نشارة الخشب.

عندما تُنبت الدرنات جذورها الأولى، تُبلل التربة بالخليط التالي: ١٠ غرامات من كل من كلوريد البوتاسيوم، ونترات الأمونيوم، و٥٠ غرامًا من السوبر فوسفات لكل دلو ماء. ولمن يُفضل الأسمدة العضوية، يُنصح بمحلول آخر: كوب واحد من رماد الخشب لكل دلو ماء.

بعد يومين من الريّ بخليط المغذيات، اسقِ النباتات بماء نظيف. بعد أسبوع، تصبح البطاطس جاهزة للزراعة، وقد كوّنت جذورًا عديدة.

ربما يكون ذبول البطاطس أسهل طريقة لتحضيرها للزراعة. انشر البطاطس في طبقة واحدة في مكان جاف. لا داعي لتعريضها لأشعة الشمس المباشرة. يُنصح بوضعها في علية المنزل أو نصف مساحة المرآب.

تستمر عملية الذبول من أسبوع إلى أسبوع ونصف. خلال هذه الفترة، تُنبت عيونٌ في البطاطس جيدة التهوية، مما يُنتج شتلاتٍ جيدة.

وبالطبع، لا يمكن الحصول على محصول جيد إلا من مواد زراعة عالية الجودة، لذا من المهم اختيار درنات سليمة خالية من التلف وعلامات المرض، وذات شكل سليم. في كل مرحلة، من وضعها في صواني الإنبات إلى زراعتها في الأرض، تخلص من أي درنات مشكوك فيها. تجنب زراعة البطاطس ذات البراعم الضعيفة والخيوطية؛ فلن تُنتج محصولًا جيدًا على أي حال.

إذا كنت تحصد بذورك بنفسك، فاحرص على اخضرارها قبل تخزينها في القبو. للقيام بذلك، اترك البطاطس المختارة للبذور على الأرض في منطقة جيدة الإضاءة، مع تقليبها دوريًا.

بعد 7-8 أيام، تصبح درنات البذور، صلبة وخضراء من جميع الجوانب، جاهزة للتخزين في الشتاء.

تتميز هذه البطاطس بمقاومتها للتعفن، وعمرها الافتراضي أطول، كما لا تأكلها الفئران.

الظروف الجوية أثناء الحصاد

لضمان عدم هدر الوقت والجهد المبذولين في زراعة البطاطس، من الضروري حساب موعد حصادها بدقة. فالبطاطس التي تُحفر مبكرًا جدًا ستكون غير ناضجة، وبسبب قشرتها الرقيقة، ستتعفن قبل حلول الربيع. وإذا تُركت في الأرض لفترة طويلة بعد النضج، ستصبح طرية أو تبدأ بالتلف من الداخل. كما أن هطول الأمطار لفترات طويلة والصقيع المبكر قد يُفسدان المحصول بأكمله.

ما هو أفضل وقت لحصاد البطاطس؟ عادةً، تُحفر البطاطس عندما يجف 70-80% من قممها ويسقط. ومع ذلك، قد يحدث هذا بسبب الأمراض، وتبقى قمم بعض الأصناف خضراء حتى أواخر الخريف، على الرغم من نضج الدرنات. لذلك، يُفضل تحديد نضج البطاطس تجريبيًا، عن طريق حفر النباتات بشكل دوري في أطراف مختلفة من الأرض وفحص الدرنات. والأهم من ذلك، أن تتوافق خططك مع خطط الطبيعة. فإذا ما هطل المطر أو الصقيع، فمن الأفضل الاستسلام وحفر البطاطس مبكرًا بدلًا من حصادها متعفنة ومغطاة بالطين، أو تركها في الأرض تمامًا.

فيديو: "كيفية زيادة إنتاجك"

من خلال الفيديو سوف تتعلم كيفية زيادة محصول البطاطس الخاص بك.