وصف صنف البطاطس الهولندي "إمبالا"

الخصائص البيولوجية للصنف

يُعتبر صنف بطاطس إمبالا صنفًا مبكرًا جدًا من حيث النضج. تصل جذوره إلى مرحلة النضج التقني الكامل بعد 65-75 يومًا من الإنبات، ولكن يمكن حصاد أول محصول مبكرًا بعد 45 يومًا للاستهلاك المبكر والبيع. تتيح دورة النمو القصيرة هذه زراعة محصولين في موسم واحد، وهي ممارسة شائعة في المناطق الجنوبية. يتميز صنف إمبالا بمقاومته الشديدة للأمراض والبرد، مما يضمن إنتاجية عالية باستمرار، بغض النظر عن الظروف الجوية والمناخية. ووفقًا لمزارعي الخضراوات، يمكن أن تنتج كل شجيرة في عام جيد ما بين 15 و20 درنة كبيرة نسبيًا، وهو ما يعادل إنتاجًا تجاريًا يتراوح بين 30 و50 طنًا للهكتار.

صنف بطاطس الإمبالا شجيرة منتصبة، متفرعة جيدًا، تتكون من 4-6 براعم. نباتاتها قوية (يصل ارتفاعها إلى 70-75 سم) وأوراقها كثيفة. أوراقها خضراء زاهية، صغيرة، ومتموجة قليلاً على طول حوافها. تزهر بغزارة، وتنتج أزهارًا بيضاء كالثلج، مركزها برتقالي، في عناقيد من 6-10 درنات. تنتج كل شجيرة عادةً 6-10 درنات لكل أصل، ولكن في التربة الجيدة والخصبة، يمكن أن يكون المحصول أعلى بكثير (يصل إلى 20 درنة).

فيديو "الوصف"

من خلال الفيديو سوف تتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول هذا النوع من البطاطس.

خصائص الدرنات

جذور بطاطس الإمبالا كبيرة (80-160 غرامًا) وبيضاوية الشكل ومتساوية. تحتوي الدرنات على عدد قليل من العيون الصغيرة والمتقاربة، مما يمنحها مظهرًا ناعمًا ومتساويًا. قشرتها رقيقة وخفيفة وشبه شفافة. لون لحمها كريمي أو أصفر فاتح، ونكهتها ممتازة، ولا يتغير لونها بعد الطهي. من أهم مميزات هذا الصنف، التي لاحظها البستانيون، جودته التجارية الفريدة: سهولة نقل الدرنات، و98% منها تحتفظ بشكلها الأصلي حتى الربيع.

لكن القيمة الحقيقية لهذا الصنف تكمن في مذاقه. على مقياس من خمس نقاط، حصل هذا النوع من البطاطس على تقييم مستحق بلغ 4.9 نقطة. يعود هذا التصنيف العالي إلى تركيبته المتوازنة تمامًا من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض العضوية وغيرها من المواد المفيدة. يحتوي لب البطاطس الجذرية على ما معدله 17% من المادة الجافة و10-14% من النشا، وهي نسبة منخفضة بالنسبة للبطاطس. بفضل محتواها المنخفض من النشا، تصبح الدرنات طرية ومتفتتة بعد المعالجة، لكنها لا تُطهى أكثر من اللازم، بل تتشقق قليلاً فقط. تُعدّ بطاطس الإمبالا مثالية لأي طبق، وخاصةً الحساء والبطاطس المهروسة.

متطلبات مواد الزراعة

تجدر الإشارة إلى أن صنف الإمبالا الهولندي أُدرج في السجل الوطني لإنجازات التربية في منتصف التسعينيات، لذا فإن متطلبات مواد زراعة هذه البطاطس صارمة للغاية. للزراعة التجارية، تُختار درنات البذور وفقًا لمعايير المعهد الروسي للزراعة (GOST). ومع ذلك، فإن هذه المعايير العالية ليست ضرورية للزراعة المنزلية.

وفقًا للمربين، لا تتطلب شتلات بطاطس الإمبالا إنباتًا مسبقًا. تنمو الدرنات بشكل رائع في التربة، ويقضي على العفن تمامًا. ومع ذلك، يتميز هذا الصنف بميزة واحدة: فهو يستغرق وقتًا طويلاً وينبت ببطء. لذلك، إذا كنت ترغب في حصاد مبكر، فمن الأفضل تدفئة الشتلات وإنباتها مسبقًا. للقيام بذلك، احتفظ بها في صناديق معرضة لضوء النهار لمدة 25-30 يومًا، في البداية عند درجة حرارة 18-25 درجة مئوية، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 12-15 درجة مئوية.

زراعة شتلات البطاطس في أصص لحصاد مبكر جدًا خيارٌ مثيرٌ للاهتمام. تستغرق البطاطس شهرًا على الأقل لتنبت، لذا لزراعة الشتلات في الهواء الطلق في أبريل، يُنصح بزراعة الدرنات في أصص في منتصف مارس.

لا تختلف زراعة شتلات البطاطس عن زراعة محاصيل الخضراوات الأخرى: ضع الأصيص في مكان دافئ، وغطِّه بغلاف بلاستيكي، وحافظ على الرطوبة، ثم انزع الغطاء عند ظهور البراعم. بعد أن تدفأ التربة بدرجة كافية، انقل الشتلات، تربتها، إلى الأرض.

مهما كانت طريقة الزراعة التي تختارها، هناك العديد من التوصيات العامة لإعداد مواد الزراعة والتي يجب اتباعها:

• يتم زراعة الدرنات في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز منتصف أبريل - في ظروف المنطقة الوسطى، قد يتحول التوقيت إلى نهاية أبريل أو الأيام العشرة الأولى من مايو؛
• فقط الدرنات الصحية وغير التالفة ذات الحجم المتوسط ​​​​والعدد الكبير من العيون هي المناسبة للزراعة - كلما زاد عدد العيون، كلما كانت الشجيرة أكثر خصوبة وزاد المحصول؛
• قبل الزراعة، من المستحسن معالجة الدرنات بمحاليل مطهرة (برمنجنات البوتاسيوم، حمض البوريك) - نقعها في المحلول لمدة 30-40 دقيقة، ثم رشها بخفة برماد الخشب؛
• يجب التعامل مع البراعم التي نمت بحذر شديد، حيث أن كسرها عن طريق الخطأ سوف يؤدي إلى إبطاء نمو الشجيرة، مما يؤثر على المحصول.

مميزات زراعة الصنف

بشكل عام، زراعة بطاطس الإمبالا ليست صعبة؛ ومع ذلك، هناك عوامل معينة، دون أخذها في الاعتبار، قد تجعل من الصعب زراعة وحصاد محصول جيد:

• الحفاظ على تناوب المحاصيل - لا ينصح بزراعة البطاطس من هذا الصنف لمدة عامين متتاليين في نفس المكان، وكذلك بعد محاصيل الباذنجان (الفلفل والطماطم والباذنجان)؛
• إن السلف المثالي لصنف الإمبالا هو الأعشاب الدائمة والحبوب الشتوية والبقوليات - ويجب أخذ ذلك في الاعتبار عند تغيير موقع فراش الحديقة؛
• يجب أن تزرع الدرنات في تربة دافئة وفضفاضة ورطبة - ليست هناك حاجة للتسرع في الزراعة، ولكن من المستحسن القيام بذلك بينما لا تزال التربة رطبة بعد الشتاء؛
• بالنسبة لهذه البطاطس، يوصى بزراعتها في تلال يبلغ ارتفاعها حوالي 10 سم، ويجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 25-30 سم، وبين الصفوف - ما يصل إلى 50 سم؛
• البطاطس من هذا الصنف قادرة على تكوين جذور حتى في التربة الجافة، ومع ذلك، للحصول على حصاد جيد في حالة عدم هطول الأمطار، من الضروري ري الأسرة بشكل دوري - في الصيف الحار، يوصى بما لا يقل عن 3 ريات ثقيلة (40 لترًا من الماء / 1 متر مربع)، وترطيب التربة حتى عمق 30-40 سم؛
• عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 15-20 سم، يجب رفع الشجيرات - في وقت لاحق، إذا تم غسل التلال، يتم رفع التلال مرة أخرى؛
• من وقت لآخر، يجب تخفيف التربة بين الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة؛
• إذا لزم الأمر، يتم معالجة الشجيرات ضد الآفات.

تزدهر البطاطس بالأسمدة العضوية. يمكن إضافة السماد العضوي المتحلل جيدًا في الخريف أو أوائل الربيع قبل الحرث، مما يُحسّن بنية التربة ويزيد خصوبتها.

يجب استخدام الأسمدة المعدنية، وخاصةً الأسمدة النيتروجينية، بحذر، لأن الإفراط في استخدام النيتروجين سيؤثر مباشرةً على طعم الخضراوات الجذرية. تُضاف مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم في الخريف فقط. لا تُخصب البطاطس عادةً خلال موسم النمو.

التكنولوجيا لزيادة إنتاجية المحاصيل

لطالما كان صنف الإمبالا، بالنسبة للعديد من البستانيين والمزارعين، ضمانًا لإنتاجية عالية ومستدامة والحفاظ على أعلى مستويات جودة البطاطس القابلة للتسويق. ولكن كيف تحقق ذلك، علمًا بأن هذا الصنف طُوّر من قِبل مُربّين أجانب ولم يكن مُخصّصًا أصلًا للزراعة في بلدنا؟ لقد أتاحت لنا سنوات عديدة من الزراعة الناجحة تحديد بعض العوامل والخصائص التي تؤثر على إنتاجية المحصول وإجمالي إنتاجه.

أولاً وقبل كل شيء، جودة التربة. لتحقيق محصول وفير، من الضروري وجود تربة خصبة غنية بالمواد العضوية (الدبال)، بغض النظر عن نوعها. يجب أن تكون التربة رخوة ومحروثة بعمق. من المهم التأكد من أن الطبقة العليا نفاذة دائمًا، لذا فإن تفكيك التربة بعد كل هطول مطر وري أمر ضروري.

العامل الرئيسي لزيادة الغلة هو درجة الحرارة. فقد لوحظ أن البطاطس تنبت أسرع في المناخات الجنوبية، حيث تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو الجذور بين 18 و25 درجة مئوية. ويُلاحظ التأثير نفسه عند زراعة المحصول من الشتلات في البيوت الزجاجية أو داخل المنزل. ومع ذلك، لتحقيق إزهار وفير ونمو منتظم للجذور، يلزم درجة حرارة أقل بين 17 و20 درجة مئوية.

من العوامل الأخرى التي تؤثر على إنتاجية البطاطس هطول الأمطار. بالنسبة لصنف الإمبالا، يُعتبر هطول ما بين 250 و300 ملم من الأمطار مثاليًا طوال موسم النمو. هذه الكمية ليست كبيرة، ولكن نظرًا لنضج الصنف المبكر، فهي كافية للحفاظ على رطوبة التربة بشكل طفيف طوال الوقت. إذا كان الصيف حارًا ولم يصل هطول الأمطار إلى هذا المستوى، فيجب ضمان رطوبة معتدلة ومتساوية للتربة.

بما أن هذا الصنف يسمح بحصادين في موسم واحد، فمن الجيد تعلم كيفية القيام بذلك تقنيًا. الأمر بسيط: احفر الشجيرة في يوم غائم، ثم أزل الدرنات الكبيرة واترك الدرنات الصغيرة، ثم أعد زراعة الشجيرة مع ري الحفرة جيدًا. عادةً ما تتكون الدرنات الجديدة في غضون شهر، وتنمو الدرنات الصغيرة إلى أحجام كبيرة. مضاعفة حجم الشجيرة يمكن أن يزيد المحصول إلى النصف تقريبًا.

فيديو "النمو"

من خلال الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة البطاطس.