أحد أفضل أنواع البطاطس إنتاجًا، ريد سكارليت
وصف
تم تطوير صنف البطاطس الأحمر القرمزي مؤخرًا من قبل المربين، لكنه أثبت بالفعل أنه ممتاز مقارنة بأقاربه في العديد من البلدان.
يعتقد البعض أن اسم البطاطس يعود إلى شخصيات فيلم "ذهب مع الريح". فهي تجمع ببراعة بين صفات البطاطس الحمراء والسكارليت النبيلة. بينما تقول نظرية أخرى إن اسم الصنف مستوحى من شكل ولون الثمرة. فكلمة "أحمر" تعني "أحمر"، و"سكارليت" تعني القرمزي الفاتح.
يُعرّف وصف الصنف هذا النبات الجذري على النحو التالي: درنات طويلة، منتظمة الشكل، بيضاوية الشكل، ذات "عيون" ضحلة داكنة أو صفراء؛ قشرة البطاطس رقيقة وناعمة الملمس، بلون قرمزي وردي. يمكن أن تكون براعم هذا الصنف من البطاطس بنفسجية أو حمراء اللون. الدرنات النيئة إما بيضاء أو صفراء فاتحة. ووفقًا للمراجعات، يُصبح لون البطاطس داكنًا عند تقطيعها قبل الطهي، لكنها تحتفظ بلونها الطبيعي أثناء الطهي.
يذكر وصف النبات أيضًا أن وزن الدرنات يتراوح بين 50 و120 غرامًا. ومع ذلك، من الشائع أيضًا العثور على عينات أكبر حجمًا، يصل وزنها إلى 150 غرامًا. يمكن لشجيرة واحدة أن تنتج من ١٥ إلى ٢٠ نوعًا من الخضراوات الجذرية. تنمو هذه النباتات في وقت واحد، وبالتالي تكون متماثلة الحجم تقريبًا.
تحتوي البطاطس القرمزية على كمية كبيرة من النشا - تصل إلى 17٪.
شجيرة النبات منخفضة، منتصبة، ذات سيقان سميكة نسبيًا. تتشكل قمم البطاطس بسرعة. أزهارها إما أرجوانية أو بنفسجية وردية. أوراقها متوسطة الحجم، خضراء داكنة، ذات حواف متموجة.
مميزة
خصائص البطاطس تجعل هذا الصنف من أفضلها. المناطق الجنوبية والوسطى هي الأنسب لزراعته. ينمو هذا النبات في ظروف رطبة وباردة. إذا كان المناخ جافًا والتربة دافئة، فمن المهم تكوين درنات كبيرة والحفاظ على رطوبة التربة باستمرار.
عند الزراعة، تعتمد البذور بشكل كبير على الكالسيوم. لذلك، من الضروري إضافة كمية وفيرة من هذا العنصر الغذائي الرئيسي إلى التربة. تعتمد غلة الخضراوات بشكل مباشر على ظروف الزراعة والموقع. يمكن حصاد ما يصل إلى 45 طنًا من الغلة للهكتار الواحد، وأحيانًا يصل إلى 60 طنًا.
البطاطس لذيذة وغنية بمختلف المعادن والفيتامينات. تنضج بسرعة، خلال 70 يومًا من الزراعة.
يتميز النبات أيضًا بمقاومته للجفاف. جذوره سهلة النقل ولا تغمق عند التلف. يتضمن وصف الصنف معلومات عن طعم الخضرة الجذرية، سواءً مسلوقة أو مقلية.
يمكن استعمال هذه الخضار في تحضير البطاطس المقلية اللذيذة، حيث أن شرائح هذا النوع لا يتغير شكلها عند طهيها.
الأمراض
كما يشير وصف هذه الخضار، فهي تتمتع بمناعة جيدة وهي في الواقع محصنة ضد أمراض مثل نيماتودا البطاطس والسرطان والفيروس أ. وهذه الأمراض خطيرة جدًا على النبات.
على سبيل المثال، يُسبب مرض القرحة ظهور طبقة بيضاء على الثمار، تغمق وتتسع مع مرور الوقت. كما تظهر زوائد محددة على الأجزاء الخضراء من النبات. في حال ظهور هذه الأعراض، يجب إزالة الشجيرات المصابة فورًا. للوقاية من هذا المرض، يُعالَج النبات بفوندازول قبل الزراعة.
هذا الصنف معرض بشكل معتدل للإصابة بالجرب أو اللفحة المتأخرة في الأجزاء الخضراء من النبات. اللفحة المتأخرة فطر يصيب المحصول بشكل معقد، مسببًا تعفنًا داخليًا. ينتشر المرض بسرعة في الظروف الدافئة والرطبة. يمكن مكافحة اللفحة المتأخرة بمعالجة النبات بحمض البوريك أو كبريتات النحاس قبل الزراعة. مع ذلك، فإن المحصول محصن تقريبًا ضد اللفحة الدرنية.
البطاطس عرضة لهجمات خنفساء البطاطس كولورادو وصرصور الخلد، ولا يختلف وصف هذا الصنف عن غيره. يمكن مكافحة صرصور الخلد بمحلول من الخل والماء بنسبة 3 ملاعق كبيرة من الخل لكل دلو من الماء. يُسكب نصف لتر من المحلول المُجهز في الجحور. يمكن مكافحة خنافس البطاطس كولورادو بقطفها يدويًا من الشجيرات أو معالجة النباتات بمحاليل كيميائية خاصة. مع ذلك، يجب إجراء هذه المعالجة قبل 20 يومًا على الأقل من الحصاد.
مميزات التكنولوجيا الزراعية
أصل القرمزي الأحمر هو هولندا. هناك تقنية زراعة خاصة مُستخدمة في هذا البلد. عند الزراعة، من المهم ترك مسافة كافية بين النباتات. عندها فقط يمكنك الحصول على محصول وافر.
قبل الزراعة، من الضروري إنبات الخضراوات. اختر خضراوات جذرية متوسطة الحجم، واحفظها في مكان دافئ حتى تظهر براعم بطول 5 مم.
يُزرع المحصول فقط في تربة دافئة قبل حلول الصقيع. عادةً ما يكون ذلك في أواخر أبريل أو أوائل مايو. احفر حفرًا صغيرة بعمق يصل إلى 15 سم، بمسافة 70 سم بين كل حفرة. ضع الثمار في الحفر، بحيث يكون جانب البراعم لأعلى. يجب أن تكون المسافة بين الصف التالي من الحفر 140 سم. بعد الزراعة، يجب تسوية التربة وتخفيفها. بالإضافة إلى ذلك، أثناء العناية بالنباتات، يجب تسوية التلال، وسقيها بكمية كافية، وحمايتها من الآفات.
قبل أسبوع من الحصاد، يُزال الجزء الأخضر من النبات من الأرض. هذا يُقوي قشرة الخضراوات ويمنع تلفها أثناء النقل والحفر.
إذا زرعت المحصول في نهاية شهر مايو، فيمكنك حصاده في وقت مبكر من شهر أغسطس.
على الرغم من المناعة الجيدة للصنف، إلا أن النباتات تحتاج إلى المعالجة بالمواد الكيميائية.
الأحمر القرمزي صنف فريد ذو خصائص إيجابية عديدة. لذلك، يُنصح بزراعته منزليًا وصناعيًا.
فيديو: حفر البطاطس القرمزية الحمراء