صنف بطاطس تولييفسكي: الوصف وخصائص الزراعة

وصف الصنف

طُوِّر صنف بطاطس "توليفسكي" من قِبَل مُربِّي البطاطس في معهد كيميروفو للأبحاث الزراعية، وسُمِّيَ تكريمًا لمحافظ المنطقة، ومن هنا جاء لقبه "بطاطس الحاكم". أُضيف إلى سجل الدولة عام ٢٠٠٦. يتميز هذا الصنف المُنتَج في منتصف فترة النمو المبكرة بمقاومته الممتازة للظروف المناخية القاسية والأمراض الأكثر شيوعًا. فهو لا يُقاوِم معظم الآفات فحسب، بل يُقاوِم أيضًا أمراضًا مثل ثؤلول البطاطس، والجرب، والتعفن، واللفحة المبكرة، واللفحة المتأخرة. ومع ذلك، فهو عُرضة للإصابة بالديدان الخيطية الذهبية.

تنمو الشجيرة بشكل كثيف، بارتفاع يتراوح بين 30 و40 سم، بأوراق خضراء داكنة. الدرنات بيضاوية الشكل، ناعمة، ذات قشرة صفراء خشنة، ولحم أصفر كريمي. تظهر على سطحها عيون صفراء صغيرة ومتناثرة. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 7 كجم من البطاطس. الدرنات متماثلة تقريبًا في الحجم، ونادرًا ما توجد درنات صغيرة. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 250 و350 جرامًا، وقد يصل إلى 500 جرام.

فيديو: وصف صنف توليفسكي

من خلال الفيديو سوف تتعرف على مميزات هذا الصنف.

الخصائص الاقتصادية

تنضج بطاطس توليفسكي في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر، وتصل إلى مرحلة النضج التسويقي بعد 60 يومًا من الإنبات، لكن قممها تذبل لاحقًا، حوالي اليوم التسعين. تتميز بإنتاجية عالية: يمكن حصاد ما يصل إلى 500 كجم من مائة متر مربع، حيث تنتج كل نبتة في المتوسط ​​20 درنة متقاربة الحجم. تتميز الدرنات بالصلابة والمرونة، وفترة صلاحية طويلة، وسهولة النقل. يبلغ متوسط ​​محتوى النشا 16%، مما يجعلها لذيذة بنفس الدرجة سواءً مقلية أو مسلوقة أو مخبوزة أو مطهية. تحافظ على شكلها جيدًا، بينما تبقى طرية وناعمة، وتنضح برائحة بطاطس غنية عند طهيها.

الدرنات سطحية، مما يجعل حصادها ممتعًا. حجمها متماثل تقريبًا، مع وجود عدد قليل جدًا من الدرنات الصغيرة. الجزء العلوي من النبات ليس طويلًا جدًا أو ممتدًا، مما يسمح بزراعته بين الشجيرات أو الأشجار في الحديقة عندما تكون المساحة محدودة. كما أنها تنمو جيدًا بين شجيرات الكشمش أو عنب الثعلب.

مميزات الصنف

من مزايا هذا الصنف سهولة زراعته المذهلة، إذ ينمو جيدًا في أي تربة، فلا يحتاج إلى تسميد أو حتى ري. ويؤكد المزارعون صراحةً أن الأسمدة الكيميائية غير ضرورية. إذا كانت التربة فقيرة جدًا أو غير خصبة، يُمكن إضافة السماد أو الري بمحلول منقوع روث الدجاج.

بطاطس توليفسكي لا تتسامح مع الظروف الجوية والمناخية؛ حيث يمكنها البقاء على قيد الحياة في ظل انخفاضات كبيرة في درجات الحرارة، أو الجفاف لفترات طويلة، أو الأمطار لفترات طويلة.

هذا الصنف مُثمرٌ جدًا؛ فبمُجرّد زراعةٍ بسيطة، يُمكن الحصول على كمياتٍ كبيرةٍ من الدرنات التي تُخزّن وتُنقل بسهولة. وهو مُناسبٌ لأيّ طبق، وله مذاقٌ رائع.

التكنولوجيا الزراعية للصنف

يبدأ تحضير بذورك بنفسك فور حصادها، ولكن عليك شراؤها مسبقًا لإتاحة الوقت الكافي للتحضير قبل الزراعة. قبل الزراعة بشهر تقريبًا، انشر بذور البطاطس في غرفة مضاءة، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة. قبل الزراعة ببضعة أيام، قطّع كل درنة إلى عدة قطع، لكل منها عينان أو ثلاث عيون، ثم عرّجها للضوء حتى يصبح لون قشرها أخضرًا واضحًا.

لحماية الشجيرات من الديدان السلكية وخنافس البطاطس في كولورادو، يمكن معالجة الدرنات النابتة بمنتجات خاصة مثل "بريستيج" أو "تابو". قبل الزراعة، يمكن استخدام منشطات النمو؛ فهي لا تحفز البراعم فحسب، بل تقوي النبات وتعزز مناعته. يمكنك أيضًا استخدام "إميستيم" أو "إبين-إكسترا".

في حوض حُفر مرتين (في الخريف والربيع)، جهّز صفوفًا من الحفر بعمق 15 سم، مع ترك مسافة 40-50 سم بين الحفر، و70 سم على الأقل بين الصفوف. ضع العشب المتعفن، أو السماد، أو ببساطة أغصانًا رقيقة في أسفل كل حفرة؛ هذه الوسادة ستحمي النبات حديث النمو من الصقيع المفاجئ. اغمس كل شريحة بطاطس في رماد الخشب وضعها في المكان المُجهز، ثم غطّ الحفرة. سيطرد الرماد الآفات ويغذي الجذور، كما يوفر العازل الموجود في أسفل الحفرة تغذية ممتازة.

يُنصح بتغطية الشجيرات ثلاث مرات. في المرة الأولى، عند بروز البراعم فوق سطح الأرض، يُغطى كليًا بالتربة. وفي المرة الثانية، يُغطى الشجيرات أثناء الإزهار، مع مراعاة الحذر لتجنب إتلاف النبات. وفي المرة الثالثة، يُغطى الشجيرات عندما تبدأ بالانحناء نحو الأرض.

لا ينبغي تسميد البطاطس بالمواد الكيميائية، ولكن إذا كانت التربة تفتقر إلى البورون، فستنمو الدرنات بجذور مجوفة، مما يؤثر سلبًا على جودتها ويمنع تخزينها طويل الأمد، مع أنه من الصعب التنبؤ بذلك مسبقًا. يُشير شحوب الأوراق المصفرّة والذابلة إلى نقص النيتروجين. في هذه الحالة، بين آخر تلتين، يُمكن ريّ الصفوف بمحلول من فضلات الطيور (أو منقوع الخطمي)؛ هذا سيُعيد للشجيرات لونها الأخضر الداكن وصلابتها.

يتم عادة جمع الحصاد بعد أن تتساقط القمم وتذبل؛ بالنسبة لصنف الحاكم، يحدث هذا الوقت بعد حوالي 90-100 يوم من الإنبات.

تخزين

تُترك البطاطس المُخصصة للبذور لتجف في الضوء (مع تجنب أشعة الشمس المباشرة)، ثم تُخزن بشكل منفصل عن الأصناف الأخرى وعن الجزء المُخصص للاستهلاك. تُخزن في درجة حرارة 3 درجات مئوية ورطوبة 95%.

إذا كنت قلقًا بشأن تقلبات درجات الحرارة أو انخفاضها، فمن المستحسن عزل البطاطس. يُفضل وضع شيء ما تحت الصناديق لإبقائها بعيدة عن الأرض. كما يُنصح بتغطيتها بالقش أو بمادة تغطية خاصة.

فيديو "أسرار زراعة البطاطس"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة البطاطس للحصول على حصاد ممتاز.