عسل اليقطين السحري – كيفية تحضيره بشكل صحيح

فوائد عسل اليقطين

لرحيق اليقطين تأثير إيجابي على المعدة والكبد، كما يُزيل السموم من الجسم. له تأثير مضاد للميكروبات ضد الحمى ونزلات البرد، واستخدامه اليومي مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. يُنصح مرضى السكري بتجنب هذا المزيج من العسل لأسباب واضحة.

التركيب والخصائص والمحتوى من السعرات الحرارية

يتميز عسل اليقطين بتركيبته المفيدة، بما في ذلك الكاروتينات. هذه المواد المضادة للأكسدة لها تأثير إيجابي على جهاز المناعة، وتساعد على إطالة الشباب. كما يحتوي على فيتامينات أ، هـ، ب، ج، ك، والألياف، والحديد، والكالسيوم، والزنك، والمغنيسيوم. يعتبر عسل اليقطين منتجًا منخفض السعرات الحرارية، حيث لا يحتوي على أكثر من 250 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فيديو: "عسل اليقطين محلي الصنع"

يوضح هذا الفيديو كيفية تحضير وجبة لذيذة وصحية بنفسك.

طريقة عمل عسل اليقطين

وصفة منتج اليقطين هذه بسيطة للغاية، ويمكنكِ تحضيرها في المنزل. ستحصلين على متعة لذيذة وصحية باتباع التعليمات خطوة بخطوة.

ستحتاج إلى قرع متوسط ​​الحجم. يجب أن يكون ناضجًا. اغسله وجففه جيدًا. اقطع الجزء العلوي لصنع غطاء. استخدم ملعقة طويلة لاستخراج البذور واللب. اهرس اللب، وأضف بضع ملاعق من العسل أو السكر.

ضع الخليط في الداخل وغطِّه بغطاء قرع مؤقت. ضع الخضار في مكان مظلم لمدة أسبوعين. خلال هذه الفترة، سيتطور عامل الشفاء داخل الخضار. صبّ المنتج النهائي في مرطبانات.

لنلقِ نظرة على طريقة سريعة أخرى لتحضير علاجٍ علاجي. للقيام بذلك، افرم اليقطين فرماً ناعماً وضعه في قدر. رشّ الخضار بالسكر وغطِّه بإحكام. اترك الوعاء طوال الليل لإخراج العصارة. في الصباح، صفِّ السائل واترك قطع اليقطين على نار هادئة حتى تنضج. أضف التوابل لنكهةٍ أكثر نكهة. برّد الخليط واسكبه في مرطبانات. احفظه في مكانٍ باردٍ ومظلم.

كيفية تناوله للأغراض الطبية

انتشر هذا العلاج على نطاق واسع في الطب الشعبي، لذا يُمكن استخدامه لأغراض طبية. مع ذلك، من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدامه لتجنب أي عواقب غير سارة.

من أجل المناعة

لتقوية مناعة الجسم، تناول ثلاث ملاعق من عسل اليقطين يوميًا. يُضاف إلى الماء كل صباح ويُشرب على معدة فارغة، مما يُحسّن وظائف الأمعاء. تناول هذا المنتج مع منتجات الألبان أو المكسرات طوال اليوم.

أثناء الحمل

يُنصح الحوامل بتناول عسل اليقطين هذا لتعزيز طاقتهن، ومساعدتهن على ممارسة النشاط البدني، وإنجاب أطفال أصحاء. يُنصح بتناول المنتج مرتين يوميًا. يُخلط مع الماء أو الشاي صباحًا، ويُضاف إلى الحليب مساءً. يُشرب السائل على معدة فارغة صباحًا، وقبل النوم بساعتين ليلًا.

لأمراض الكبد

يزيل هذا المنتج العصارة الصفراوية ويُسرّع تجديد خلايا الكبد. لذلك، يُنصح به لعلاج التهاب الكبد. لعلاج الكبد، يُنقع مغلي اليارو والقراص طوال الليل ثم يُصفّى. يُؤخذ ثلاث مرات يوميًا مع العسل.

تاريخ انتهاء الصلاحية وطرق التخزين

من عيوب المنتج قصر مدة صلاحيته، إذ لا تتجاوز ستة أسابيع. يُحفظ في مكان بارد لا تتجاوز درجة حرارته 3 درجات مئوية.

لمنع العسل من التلف بسبب أشعة الشمس المباشرة، ضعيه في وعاء زجاجي داكن اللون أو لفي البرطمان بورق.

يمكنك إطالة مدة الصلاحية عن طريق بسترة عسل اليقطين. للقيام بذلك، استخدم غلاية مزدوجة. سخّن المنتج على درجة حرارة 70 درجة مئوية. مع ذلك، لهذه الطريقة عيوبها: عند تسخينها، يفقد الخليط خصائصه المفيدة وفيتاميناته. لن تؤثر المعالجة الحرارية على الطعم، ولكن بعد ذلك، سيصبح المنتج ببساطة إضافة لذيذة للشاي. في أسوأ الأحوال، قد يحتوي عسل اليقطين على مواد مسرطنة ضارة. ومع ذلك، لا يمكن تحقيق ذلك إلا بالتسخين الشديد.

لإطالة مدة صلاحية المنتج، يُمكنك إضافة التوابل. فهي لا تُطيل مدة صلاحيته فحسب، بل تُضفي عليه أيضًا خصائص مُطهّرة وتُحسّن نكهته. تُعدّ القرفة والقرنفل وحبوب الفلفل خيارات جيدة لهذا الغرض. يُعرف الكركم شعبيًا بأنه مُضاد حيوي طبيعي. إضافة هذه التوابل إلى عسل اليقطين يُمكن أن تُشكّل علاجًا فعالًا لنزلات البرد والإنفلونزا.

موانع الاستعمال

على الرغم من فوائد عسل اليقطين العديدة، إلا أن له بعض موانع الاستعمال. أولًا، انتبه لاحتمالية حدوث رد فعل تحسسي. يمكنك اختبار رد فعلك باختبار بسيط. ضع كمية صغيرة على باطن مرفقك. راقب رد فعلك بعد ساعتين. في حال ظهور احمرار على بشرتك، توقف عن استخدام هذا العلاج.

تشمل موانع الاستعمال ما يلي:

• مرض السكري؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية؛
• مشاكل في الكبد والبنكرياس؛
• فترة الرضاعة الطبيعية؛
• تصلب الشرايين؛
• بدانة؛
• حصوات الكلى والمرارة.

إذا أدى تناول هذا المنتج إلى تفاقم الحالات المزمنة أو الشعور بعدم الراحة، فتوقف عن استخدامه. تذكر أن هذا المنتج قد يكون ضارًا أو مفيدًا. لتجنب أي آثار جانبية، تأكد من استشارة الطبيب قبل استخدامه.