أصناف عنب الثعلب الشائعة عالية الغلة والخالية من الأشواك

أفضل الأنواع

لم تكن الفوائد الصحية لعنب الثعلب سرًا قط. فهذه الفاكهة الغنية بالعصير واللحم غنية بالفيتامينات الأساسية، بما في ذلك مستويات عالية من فيتامينات ج، وفيتامين ب، وفيتامين ب. كما يساعد عنب الثعلب الجسم على تعويض نقص العناصر الغذائية الكبرى مثل اليود والفوسفور والفلور.

بفضل وجود الفلافونويدات، توفر التوت مقاومة للأمراض الفيروسية وبعض الأمراض البكتيرية وتستخدم كمحفز للمناعة. يُنصح بتناول عنب الثعلب للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الجهاز الهضمي، واختلال توازن البكتيريا المعوية، ولمن يتبعون أنظمة غذائية متنوعة. وتُعد خصائص ثمر الورد المضادة للسرطان جديرة بالملاحظة بشكل خاص، إذ تُحفز الجسم على مكافحة الأمراض السرطانية.

من بين التنوع الواسع في أنواع وأشكال عنب الثعلب، يحتل عنب الثعلب عديم الأشواك مكانة خاصة. يجذب هذا النبات البستانيين لعدة أسباب: فهو، مثل الأنواع عديمة الأشواك، سهل العناية، ومقاوم للجفاف والبرد، ويتحمل البرد جيدًا. يتميز ثماره بنكهة غنية وعصيرية. ومع ذلك، وعلى عكس جميع الأنواع ذات الأشواك، فإن العناية به وحصاده أسهل بكثير. وخلافًا للاعتقاد السائد بين البستانيين بأن وجود الأشواك أو غيابها يؤثر على طعم الثمار، فإن هذا غير صحيح.

هناك عدد كبير من أصناف هذا النبات، منها ما هو بلا أشواك ومنها ما هو بلا أشواك، لذا يسهل عليك إيجاد صنف يناسب ذوقك: ثماره غنية بالعصارة، وتحمله لدرجات الحرارة المرتفعة، ومقاومته لبعض الأمراض الفطرية. من أشهر الأصناف الخالية من الأشواك: "أفريكانيتس"، و"مالاخيت"، و"أورالسكي بيستورني"، و"سيريوس"، و"أوغني كراسنودارا"، و"غروشينكا"، و"نورثرن كابتن".

الكابتن الشمالي

عنب الثعلب "نورثرن كابتن"، أحد أشهر أنواعه، عديم الأشواك، نادرًا ما يُكوّن أشواكًا. مظهره المميز - أسود، بيضاوي، ومُنتج في عناقيد متعددة - يجعل هذا الصنف مميزًا بسهولة. ثماره ليست حلوة جدًا للأكل نيئة، لكنها مثالية لمجموعة متنوعة من المربى المنزلية، بما في ذلك النبيذ والمربيات وغيرها. كما يتميز هذا النوع من عنب الثعلب عديم الأشواك بمقاومته للصقيع ولعدة أمراض فطرية.

الملكيت

شجيرات هذا الكشمش الكبيرة تحمل أشواكًا صغيرة متباعدة بشكل متساوٍ. تتميز ثماره الكبيرة والوفيرة، ذات القشرة الرقيقة، بنكهة فريدة ولطيفة. يُعد هذا الحصاد مثاليًا للمربيات والكومبوت. "الملاكيت" صنف يتحمل التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، ويتحمل الشتاء جيدًا، كما أنه مقاوم للعفن البودري في الكشمش.

الأفريقي

ينتمي هذا الكشمش الخالي تمامًا من الأشواك إلى الصنف "الأفريقي". شجيرات هذا الصنف صغيرة الحجم عمومًا - يتراوح ارتفاع النبات حول متر ونصف - ذات تاج خفيف وأوراق صغيرة. يتميز ثمر الكشمش بلون أرجواني غامق، يكاد يكون أسود، ونكهة حلوة لاذعة. هذا يجعله مثاليًا للاستخدام كمكون رئيسي في المربيات أو الجيلي.

عند زراعة هذا الصنف، انتبه بشكل خاص للأوراق، حيث يوجد خطر كبير للإصابة بمرض أنثراكنوز. الصنف "الأفريقي" عرضة لهذا المرض، لذا يجب اتخاذ إجراءات وقائية. مع ذلك، يتميز هذا الصنف بتحمله للعفن البودري.

أضواء كراسنودار

سُمي هذا الصنف لثماره الكبيرة الحمراء المستديرة. هذا الصنف خالٍ من الأشواك؛ فعلى عكس الأصناف الأخرى، لا توجد أشواك على الإطلاق ونادرًا ما تظهر. لكن هذه ليست الميزة الوحيدة لهذا الصنف. فـ"أوغني كراسنودارا" يتميز بمقاومته للأمراض الفطرية التي تصيب الكشمش، والجفاف، وحتى الصقيع. وهذا ما يسمح للنبات بالصمود بنجاح خلال فصل الشتاء في خطوط العرض القارية.

سيريوس

من المرجح أن يكون هذا الصنف خاليًا تمامًا من الإبر. ومع ذلك، فإن حالات "التورّد" في عنب الثعلب هذا ليست نادرة. ثمار 'سيريوس' كبيرة، مُجمّعة في عناقيد متعددة. تتميز بنكهة حلوة لاذعة لطيفة وقوام مائي. نظرًا لارتفاع نسبة السكر فيها، يُنصح بحصادها للاستهلاك الطازج. يتحمل هذا الصنف الشتاء جيدًا، ويقاوم نقص الرطوبة ومجموعة واسعة من مسببات الأمراض الفطرية.

جروشينكا

"غروشينكا" صنفٌ غير مألوفٍ لاستهلاكنا. تنمو ثماره المميزة، ذات شكل الكمثرى، منفردةً على أغصانٍ خاليةٍ من الأشواك. نادرًا ما يُنتج هذا الصنف أشواكًا ثانوية؛ فهي مُختزلةٌ تمامًا. يتميز ثماره بنكهةٍ غنيةٍ وحلوة، ولونها داكن، وتحتوي على بذورٍ صغيرة. بفضل محتواه العالي من مواد البكتين المتنوعة، يُعد "غروشينكا" مناسبًا لصنع المربيات والهلام.

أورال بلا أشواك

شجيرة "أورال ثورنلس" القوية والطويلة، إما خالية من الأشواك، أو شبه خالية منها. ثمارها الخضراء الكبيرة، ذات النكهة الحلوة التي تشبه الحلوى، تؤكل طازجة أو تُصنع منها مربى. هذا الصنف، الذي طوره مربو روس، يتحمل حتى أبرد فصول الشتاء، ويتميز بمقاومة عالية لمختلف مسببات الأمراض.

فيديو: "العناية الصحيحة بالكشمش"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية العناية بالكشمش بشكل صحيح.