زراعة شجيرات عنب الثعلب والعناية بها

الهبوط

ينمو عنب الثعلب بريًا في شمال أفريقيا وجنوب أوروبا وأمريكا الشمالية والقوقاز. بدأ الفرنسيون زراعته في الجزء الأوروبي من قارتنا منذ القرن السابع عشر، ولكن مع نهاية القرن، كان الإنجليز يُعلّمون الجميع كيفية زراعة عنب الثعلب، وسارعوا إلى تطوير أصناف كبيرة الثمار.

ثم بدأ المربون الأمريكيون بتهجين الأصناف الأوروبية مع عنب الثعلب البري الخاص بهم. وقد سعوا تقليديًا إلى تطوير أصناف يسهل العناية بها في الأراضي المفتوحة. واليوم، يُمثل هذان مجالان مختلفان للتكاثر، مع وجود فرع ثالث من التهجين الروسي يسمح الآن بزراعة عنب الثعلب في حدائق في جميع أنحاء البلاد تقريبًا، على الرغم من فصول الشتاء الباردة أو فصول الصيف القصيرة.

تبدأ عملية زراعة الكشمش في حديقتك باختيار المكان المناسب واختيار أو تحضير التربة المثالية. إنها سوف تنمو في أي تربة تقريبًا، وستتحمل الربيع البارد والصيف الجاف، ولكن كل هذه المضايقات سوف تؤثر على محصول عنب الثعلب.

يُزرع هذا المحصول في مكان مفتوح، مشمس، مستوٍ أو مرتفع، ويفضل أن يكون محميًا من الرياح الشمالية. يُفضل اختيار أو تحضير تربة خفيفة، مغذية، وغير حمضية. يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية في المنطقة المختارة لزراعة هذه الشجيرة على عمق متر ونصف على الأقل تحت سطح الأرض.

في نهاية الصيف، جهّز المنطقة بإزالة جميع الأعشاب الضارة تمامًا، مع إيلاء اهتمام خاص للنباتات المعمرة مثل شوك الجمل، وحماض الحصان، واللبلاب، وعشبة الأُرْبَة. يجب الحرص على إزالة جميع جذور الأعشاب المعمرة لمنع نموها داخل الشجيرة؛ إذ يصعب الحفاظ على نظافتها بين الأغصان الشائكة. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، أضف الجير أو دقيق الدولوميت. يمكنك توزيع السماد بالتساوي في جميع أنحاء المنطقة التي تخطط لزراعة عنب الثعلب فيها، حيث إن طرق زراعته مصممة للحفاظ على خصوبة التربة.

يجب حفر حفرة للزراعة بعمق وقطر لا يقل عن 50 سم. املأها بتربة خصبة ذات حموضة وقوام مناسبين، ممزوجة بدلو من الدبال أو السماد العضوي، و50 غرامًا من السوبر فوسفات، و20 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، وكوب من رماد الخشب. إذا كانت التربة رملية، أضف بعض الطين إلى قاع الحفرة. إذا كانت التربة ثقيلة جدًا، أضف القليل من الرمل الممزوج بالسماد العضوي.

كما هو الحال مع جميع نباتات الحدائق، يُمكن زراعة عنب الثعلب في الربيع والخريف. ونظرًا لخصائص هذا المحصول تحديدًا، فإن النصف الثاني من سبتمبر هو الأنسب.

الحقيقة هي أن عنب الثعلب ينمو بسرعة كبيرة فوق سطح الأرض، وهو ما لا تستطيع الجذور مواكبته إذا لم تتكيف بعد مع التربة الجديدة. في الربيع، يستيقظ عنب الثعلب ويبدأ النمو مبكرًا أكثر من معظم النباتات الأخرى؛ إذ تكفيه درجة حرارة هواء تبلغ 5 درجات مئوية لبدء تدفق النسغ.

هذا يعني أنه فور الزراعة (بمجرد ذوبان الجليد في الأرض)، ستتفتح البراعم وتتطلب التغذية من الجذور. أما الجذور التي لم تنبت بعد، فلن تتمكن من توفيرها، وقد يموت النبات. هذا يحدث غالبًا. أما في الخريف، فيكون الجزء فوق الأرض من النبات مستعدًا للشتاء ولا يُظهر نشاطًا كبيرًا، لكن درجات حرارة الهواء والتربة تسمح للجذور بالنمو دون عائق. ستستقبل الربيع مستعدة تمامًا.

يُفضّل اختيار شتلة عمرها سنتان، ذات فرعين أو ثلاثة فروع يصل طولها إلى 25 سم، وجذور خشبية متقاربة في الطول. افحصها بعناية قبل الشراء، واختر شتلة سليمة من التلف الميكانيكي، وجذورها غير جافة أو متعفنة، وأن تكون الأوراق عند أطراف الفروع فقط، وأن تكون البراعم مكتملة النمو. إذا كانت الشتلة ذات نظام جذر مغلق، فتأكد من تثبيتها جيدًا في التربة، ومن عدم بروز أي جذور متضخمة، وبالتالي جافة.

يجب أن تحتوي النباتات المزروعة في أوعية، بعمر عامين، على براعم طويلة مورقة بطول 40 سم، وجذور بيضاء عديدة تُحيط بجذورها بإحكام. يمكن زراعة الشتلات المزروعة في أوعية ببطء، ولكن يجب تغليف النباتات عارية الجذور ونقلها بعناية. قبل الزراعة، يجب نقعها في الماء، مع إضافة سماد أو مُحفزات نمو. تعتمد مدة النقع على حالة الجذور، ويمكن أن تتراوح من بضع ساعات إلى يوم كامل.

تُغرس الجذور في الحفرة المُجهزة، وتُفرد بعناية، وتُغطى تدريجيًا بالتربة المُجهزة. تُدمك كل طبقة لضمان عدم وجود أي جيوب هوائية، ولضمان التصاق التربة بإحكام بالجذور. بعد الزراعة والدمك، يجب أن تكون قمة الجذر على بُعد بضعة سنتيمترات (3 إلى 5 سم) من السطح.

ثم تُروى الشجيرة بسخاء، مع صبّ ما لا يقل عن دلو من الماء ببطء تحت الجذور. غالبًا ما يزرع البستانيون الشتلات بزاوية تسمح بتكوين المزيد من الجذور الصغيرة الإضافية، وستستقيم الشجيرة تدريجيًا.

بعد الزراعة، تُقصَّر البراعم عادةً بمقدار الثلث، وتُغطى التربة المحيطة باللحاء المفروم أو الخث أو التبن. تعتمد المسافة بين الشجيرات على الصنف: تُزرع الشجيرات الصغيرة المدمجة على مسافة متر أو 1.2 متر، بينما تُزرع الشجيرات الكبيرة المترامية الأطراف على مسافة متر ونصف على الأقل، مع الحفاظ على نفس المسافة بين الشجيرات والأسوار. تُترك مسافة تصل إلى مترين بين صفوف الشجيرات.

الرعاية

تشمل رعاية عنب الثعلب التقليم المنتظم، وإزالة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة، والري، والتسميد. زراعة عنب الثعلب المزروع بسيطة، وتشبه رعاية أنواعه الأخرى، مثل الكشمش والتوت البري. ومع ذلك، من الأفضل تعلم كيفية العناية به بشكل صحيح وسهل.

هذه التوتة ذاتية التلقيح من أوائل التوت الذي يظهر في الحديقة، حيث تبدأ بالإثمار، حسب الصنف، بعد سنتين إلى أربع سنوات من الزراعة. أكثر السنوات إنتاجية هي من العاشر إلى الثاني عشر. يستمر الإثمار لمدة عشرين عامًا، ومع العناية المناسبة، قد يصل إلى أربعين عامًا. تنتج الشجيرة الواحدة في المتوسط ​​عشرة كيلوغرامات من التوت ذي الصحة الممتازة، ويختلف حجمه ولونه باختلاف الصنف.

من الضروري إزالة الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بالشجيرة وتحتها، لمنع نموها. وإلا، فقد تُسبب ظلًا ورطوبة زائدة تحت الشجيرة، مما قد يؤدي إلى أمراضها. ستحتاج إلى تفكيك التربة عدة مرات خلال الصيف، وهذه العملية مهمة بشكل خاص في الربيع والخريف. في الربيع، يجب تفكيك التربة بين الصفوف بعمق 12 سم، وإزالة التلال تحت الشجيرة، وتفكيك التربة بعناية بعمق 8 سم لمنع تلف الجذور.

في الخريف، من الضروري حفر التربة بعمق يتراوح بين 10 و12 سم تحت الشجيرة، وبمسافة تصل إلى 15 سم بين الصفوف. في الخريف، احرص على إزالة جميع الأوراق من تحت الشجيرة، ثم رفعها إلى ارتفاع 20 سم. غالبًا ما يُضاف التسميد إلى تخفيف التربة.

الري

لا ينبغي إهمال العناية بعنب الثعلب دون ريّ. فهو يتحمل الجفاف، ولن يموت حتى لو لم يُروَ إطلاقًا، لكن هذا سيؤثر على حجم وجودة الثمار. قد يؤدي نقص الماء إلى تجعد الأوراق وجفافها، مما يؤدي إلى فترة خمول مبكرة. في الربيع، تبدأ الشجيرة بالنمو عندما تكون التربة مشبعة بالثلج الذائب، ويُنصح حينها بريها حسب الحاجة. عندما تنمو الشجيرة بقوة، وتتشكل المبايض، وتنضج الثمار، يحتاج عنب الثعلب بشكل خاص إلى الري خلال هذه الفترات.

إذا كان الصيف جافًا، ستحتاج إلى الري بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة. اسقِ الجذور، وتجنب تبليل الأوراق، خاصةً بالماء البارد.

الأسمدة

عنب الثعلب، الذي تتطلب زراعته والعناية به تسميدًا منتظمًا، يستمدّ مغذياته من التربة بفضل غناه الوفير. لذلك، من المهمّ تسميد التربة جيدًا قبل الزراعة، ثمّ إضافة المزيد حسب الحاجة. إذا كانت التربة خصبة، يُمكن القيام بذلك كل ثلاث سنوات؛ أما في التربة الفقيرة، فيُنصح بالتسميد سنويًا. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بتكرار التسميد طوال موسم النمو.

تُضاف الأسمدة النيتروجينية في الربيع؛ يكفي 15 غرامًا في السنة الأولى، وما لا يقل عن 20-25 غرامًا في جميع السنوات اللاحقة. تُضاف الأسمدة بالتزامن مع تفكيك التربة حول جذع الشجرة. يُضاف الفوسفور والبوتاسيوم مرتين: في الربيع والخريف بعد الحصاد.

عنب الثعلب حساس جدًا لنقص البوتاسيوم، وقد يُصاب بمرض يُسمى "حرق الأوراق". كما أن البوتاسيوم ضروري لتكوين الثمار.

لذلك، مرتين سنويًا، أضف ما يصل إلى 30 غرامًا من البوتاسيوم (يفضل كبريتات البوتاسيوم، وليس كلوريد البوتاسيوم) وما يصل إلى 80 غرامًا من السوبر فوسفات إلى محيط جذع كل شجيرة. وطوال الموسم، أضف رماد الخشب بسخاء، فهو يوفر البوتاسيوم للشجيرات ويحميها في الوقت نفسه من الآفات وبعض الأمراض.

بعد الإزهار والحصاد، اصنع أخاديد ضحلة حول الشجيرات (أو بين الصفوف) واسكب فيها محلولًا من سماد الخطمي أو سماد الدجاج. يُحضّر هذا السماد العضوي بالطريقة التالية: أحضر وعاءً كبيرًا، واملأ ربعه بالسماد العضوي أو السماد البلدي، ثم أضف الماء وحرّكه واتركه منقوعًا لعدة أيام. ثم، قبل الاستخدام، خفّف هذا المحلول أربع مرات بالسماد البلدي واثنتي عشرة مرة بالسماد البلدي. يستجيب عنب الثعلب جيدًا لهذا السماد؛ يُنصح بسكب دلو منه على الأقل في محيط كل شجيرة.

التشذيب

يُفضّل إجراء التقليم الرئيسي لعنب الثعلب في الخريف بعد سقوط الأوراق. أزل البراعم السفلية التي تميل إلى السقوط على الأرض، والأغصان التي تزدحم في الشجيرة، والتي تُظلّل براعم الثمار، وتلك التالفة أو المتأثرة بالأمراض أو الآفات. خلال السنوات القليلة الأولى، يكون التقليم تكوينيًا ويُجرى بناءً على الشكل المطلوب للشجيرة. في أغلب الأحيان، يختار البستانيون الشكل التقليدي.

خلال السنة الأولى، تنمو عدة براعم جديدة، يُختار منها خمسة أو ستة من أصحها وأقواها، ويُقطع الباقي من مستوى سطح الأرض. تُكرر هذه العملية كل عام، باختيار براعم تنمو بشكل مريح لتكوين شجيرة كبيرة، وتتجه في اتجاهات مختلفة، ولا تتداخل مع الفروع الأخرى. بحلول السنة الخامسة، عام بدء الإثمار، يجب أن تتكون الشجيرة من عشرين براعم بأعمار مختلفة. بعد السنة السابعة، يجب إزالة الفروع القديمة قليلة الثمار. في كل عام، يُزال ثلاثة إلى أربعة براعم قديمة، مع ترك نفس العدد من البراعم الصغيرة.

يتم تقصير جميع الفروع تقريبًا - يتم قطع الأجزاء العلوية من الأشجار الصغيرة قبل أن يتوفر لها الوقت لتصبح خشبية، حتى لا تتجمد في الشتاء، ويتم تقصير الفروع الهيكلية الناضجة لتحفيز نمو براعم جديدة.

الوقاية من الأمراض والآفات

قد يُصاب عنب الثعلب بأمراض مثل البياض الدقيقي، والأنثراكنوز، والصدأ؛ ويمكن علاجه بمنتجات متخصصة لمكافحته. في حال إصابة النبات بالفسيفساء، يجب إتلافه. لحماية النباتات من العدوى، يُنصح بإزالة الأوراق المتساقطة في الخريف، وتخفيف التربة، ومنع تراكم المياه الراكدة.

يمكن أن تُشكّل حشرات منّ عنب الثعلب وعثة عنب الثعلب مصدر إزعاج حقيقي. تتوفر مبيدات حشرية خاصة لمكافحتها، ولكن لمنعها من الوصول إلى نباتاتك، أزل الأوراق المتساقطة وغطِّ الشجيرات بالتراب في الخريف. في الربيع، وقبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، عالج الشجيرات بماء ساخن جدًا، وخلال موسم النمو، رشّ النباتات عدة مرات بمحلول من رماد الخشب والصابون. للحماية من العثة في الربيع، غطِّ التربة تحت الشجيرة وحولها بلباد السقف أثناء طيران العثة.

فيديو: تقليم ورعاية عنب الثعلب

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية تقليم عنب الثعلب والعناية به بشكل صحيح.