عنب أورال من صنف عنب الثعلب ذو الثمار الكبيرة

مميزات الصنف

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّي سفيردلوفسك في منتصف القرن العشرين. وهو ينتمي إلى مجموعة النضج المبكر، ويتميز بثمار كبيرة ومتجانسة، وقدرته العالية على تحمل الشتاء.

تتكون الشجيرة الطويلة من براعم قوية ومنتصبة. البراعم الصغيرة الخالية من الشعر خضراء اللون، ولكن مع نضجها، تكتسب لونًا أصفر مائلًا للرمادي وتصبح مخططة. الأشواك، بأطوال مختلفة، قد تكون مفردة أو ثلاثية، متباعدة بكثافة في وسط البراعم، ومتفرقة قليلًا في القاعدة والقمة. قد تُسبب هذه الأشواك إزعاجًا للمالك وتُعقّد العناية بالنبات.

تتميز هذه الشجيرة بمتوسط ​​انتشار وكثافة وتفرع البراعم. أوراقها ثلاثية الفصوص، جلدية، لامعة، ولونها أخضر زغبي. تتفتح أزهارها الوردية الرقيقة من براعم بلون توت العليق، لا يتجاوز حجمها ١٢ مم.

تنضج الثمار في أوائل شهر يوليو، وهي كلها تقريبًا متساوية الحجم، بمتوسط ​​وزن 4 جرام، ولونها أخضر كهرماني مع عروق أفتح. القشرة السميكة الناعمة ذات اللون الزغبي لها طعم حامض مميز، والتوت بأكمله له طعم لطيف وغني وحلو وحامض، وهو ما يفسره المحتوى العالي من السكريات (9.9٪) وحمض الأسكوربيك (23.5 ملغ).

يتساقط ثمارها بسهولة من البراعم، مع الساق الخضراء، ثم تسقط من الشجيرة بعد نضجها الكامل. يمكن تخزينها لعدة أيام في درجة حرارة منخفضة. تُعتبر فاكهةً حلوة؛ فبفضل نكهتها اللذيذة، غالبًا ما تُؤكل طازجة دون معالجة. ومع ذلك، تُعدّ الأطباق المُحضّرة منها لذيذة أيضًا، مثل العصائر، والنبيذ، ومربى الزمرد (أو الملكي)، والمربى.

هذه الشجيرة المقاومة للبرد لا تحتاج إلى حماية شتوية إلا في حال توقع عدم تساقط الثلوج. يضمن الإخصاب الذاتي حصادًا وفيرًا: من 3.5 كجم للشجيرة الصغيرة إلى 7 كجم للشجيرة الناضجة، ولكن في حال وجود أصناف أخرى قريبة، يمكن أن تنتج محصولًا أكبر. لا يتأثر عنب الثعلب "عنب الأورال" بالآفات بشكل خاص، ولكنه قد يكون عرضة للأمراض الفطرية.

النمو والعناية

ينمو عنب الأورال، كمعظم الأصناف الأخرى، في ضوء الشمس الساطع والرطوبة والتربة الخصبة. طوال موسم النمو، يجب إزالة الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بالشجيرات، وتخفيفها، وتسميدها. يُنصح بالتسميد الجيد في الربيع والخريف، لأن النمو السريع والحصاد الوفير يُجبران النبات على استخلاص كميات كبيرة من العناصر الغذائية من التربة. يُساعد التقليم المنتظم على تشكيل الشجيرة بشكل صحيح والحفاظ على إنتاجيتها لسنوات عديدة قادمة.

الطريقة الأسهل لنشر هذا النوع من عنب الثعلب هي بالعقل أو بالترقيد، ولكن يمكنك تقسيم الشجيرة (بعد 7-8 سنوات من النمو) وتطعيمها على أصناف أخرى.

اختيار الموقع

اختر مكانًا مفتوحًا ومشمسًا لزراعة عنب الثعلب، محميًا من رياح الشمال. الموقع المرتفع أفضل بكثير من المنخفض، إذ يجب أن يتجنب المياه الراكدة أو التشبع بالمياه. إذا كان مستوى المياه الجوفية أقرب من متر ونصف إلى السطح، فيجب تركيب حوض مرتفع ونظام تصريف خاص. في حال زراعة أكثر من نبتة واحدة، اترك مسافة متر أو مترين بين الشجيرات، ومن متر ونصف إلى مترين بين الصفوف وبين عنب الثعلب والأشجار الكبيرة.

يُنصح بتجهيز المكان المُختار مُسبقًا - إزالة الأعشاب الضارة، وعدم الاكتفاء بقص العشب، بل إزالة جميع الجذور المُعمرة حتى لا تنمو في وسط الشجيرة لاحقًا. فمن غير المُرجح أن يكون اقتلاع العشب من وسط شجيرة شائكة أمرًا مُمتعًا.

يُفضّل عنب الثعلب التربة المغذية والقابلة للتنفس، لذا يُمكنك تعديل درجة حموضتها وقوامها قبل الزراعة. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، أضف الجير أو الدولوميت. أما إذا كانت شديدة القلوية، فيمكنك خلطها بالخث. يُمكن خلط التربة الطينية الثقيلة بالرمل أو السماد العضوي.

يُخصّب العديد من البستانيين حوالي متر مربع من الأرض قبل الزراعة، وهي المساحة التي ستتلقى منها الشجيرة عناصرها الغذائية. ينشرون دلوًا من السماد العضوي والدبال بالتساوي تقريبًا على الأرض، بالإضافة إلى كوب من رماد الخشب، و50 غرامًا من السوبر فوسفات، و30 غرامًا من سماد البوتاسيوم. ثم يحفرون الأرض ويخلطون السماد بالتربة بالتساوي. ويُجهّز آخرون حفرة زراعة كبيرة ويملؤونها بالتربة المخلوطة بالسماد.

الهبوط

يُفضّل زراعة شتلة عمرها سنتان بجذور رئيسية خشبية، وجذور صغيرة متطورة، وبراعم قوية. إذا جفت الجذور، يُمكن نقعها في الماء لبضع ساعات أو يوم قبل الزراعة. يُفضّل زراعتها في الخريف، قبل شهر إلى شهر ونصف من بداية الصقيع. هذا يُتيح للنبات وقتًا كافيًا للاستقرار في مكانه الجديد، بل ونمو جذور جديدة، ومنع نمو الجزء فوق الأرض.

في الربيع، تحدث العملية العكسية: تستيقظ براعم البراعم مبكرًا جدًا وتبدأ نموًا سريعًا فورًا، لكن الجذور لا تملك الوقت الكافي لتزويدها بالعناصر الغذائية لأنها تحتاج إلى وقت للتكيف وتثبيت جذورها. لهذا السبب، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة عنب الثعلب في الخريف.

تُحفر حفرة بعمق وعرض نصف متر على الأقل، ويُملأ ثلثها بتربة خصبة وفضفاضة، ثم تُوضع الشتلة فوقها، وتُغطى جذورها، مع ضغط التربة باستمرار لضمان عدم وجود جيوب هوائية حولها. تُروى الشجيرة المزروعة بسخاء، وتُقلم براعمها إلى 5-6 براعم سليمة، وتُغطى التربة المحيطة بها بالمهاد.

الري

"عنب الأورال" يحب الرطوبة، ولكن لا ينبغي ريّه باستمرار. في الربيع، يكفي ماء ذوبان الجليد الذي يُشبع التربة لنموّه. إذا حلّ الطقس الجاف أثناء الإزهار، وفّر لشجرة عنب الثعلب رطوبة كافية، وتأكد من عدم جفاف التربة قبل عقد الثمار. إذا لم تهطل الأمطار في يونيو، فستحتاج إلى ريّ الشجيرة عدة مرات لضمان نضج ثمارها العصير.

بعد الحصاد، لا يتم ري الشجيرات عادة، ولكن في الخريف، قبل بداية الطقس البارد، من الضروري القيام بسقي لإعادة شحن الرطوبة لتسهيل الشتاء على عنب الثعلب وإعداده للإثمار في العام المقبل.

الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية، و"العنب الأورالي" ليس مقاومًا لها ويعاني بشكل دوري من البياض الدقيقي.

التشذيب

يُجرى التقليم التكويني سنويًا، وبعد اكتمال نمو الشجيرة، يُحافظ التقليم السنوي على شكلها السليم وعدد ثابت من البراعم بأعمار مختلفة. يُجرى هذا التقليم في الخريف، بعد تساقط أوراق الشجيرة. خلال السنوات القليلة الأولى، تُزال البراعم الضعيفة والمكسورة والمريضة، تاركةً 4-5 أغصان صغيرة سليمة كل عام.

بعد 6-7 سنوات، يبدأون بتقليم البراعم القديمة، التي تنخفض إنتاجيتها بعد هذا العمر. هذا يُجدد الشجيرة ويحافظ على خصوبتها. يمكن لشجيرة "عنب الأورال" أن تُثمر بشكل موثوق لمدة 20 عامًا على الأقل، ومع الممارسات الزراعية السليمة، لفترة أطول.

مميزات الصنف

من أهم مزايا هذا الصنف جودة وكمية وحجم ثماره. يُنتج هذا الصنف حصادًا وفيرًا كل عام، وتأسر ثماره الأنظار ليس فقط بحجمها، بل أيضًا بنكهتها الغنية الشبيهة بالحلويات.

فيديو: كيفية العناية بالكشمش

سيعلمك هذا الفيديو كيفية اختيار الصنف المناسب من عنب الثعلب وكيفية العناية بالشجيرة.