كيفية تجديل الشعر البصلي ولماذا يتم ذلك؟

اختيار مجموعة متنوعة

عند التساؤل عن كيفية نسج البصل، تجدر الإشارة إلى أنه ليس من الممكن تخزين جميع الأصناف بهذه الطريقة.

لتضفير هذه الخضار، ستحتاج إلى أصناف ذات رؤوس طويلة وسميكة. يُفضل تخزينها في حزم. البصل هو الأنسب للتضفير.
تُناسب أصناف البصل الحارة المبكرة النضج (أليكو)، والبصل الحلو، والكراث (كوزنتشيك، وسبرينت، وميزسيزوني)، وغيرها الكثير. والأهم من ذلك، أن تكون الأصناف ذات سيقان جيدة للربط.

فيديو: تقنية تخزين البصل

يوضح هذا الفيديو بالتفصيل كيفية تخزين البصل بشكل أفضل في الشتاء.

نمط النسيج

غالبًا ما يلجأ هواة البستنة إلى أبسط الطرق لتخزين البصل في المنزل. عادةً ما يستخدمون سلالًا من الخوص أو صناديق خشبية أو صناديق كرتونية لتخزين الأبصال، ثم يخزنونها في الأقبية والأقبية. إلا أن الحاويات المُحكمة الإغلاق تُصعّب ضمان التهوية الكافية لمنع تعفن البصل. لذلك، يُمكن استخدام طرق التخزين التقليدية، مثل تجديل البصل.

تُستخدم النباتات ذات السيقان المجففة فقط للنسج. إذا كان البستانيون يخططون لتخزين محاصيلهم بهذه الطريقة، فلا ينبغي قطع السيقان بعد الحصاد.

أولاً، يجب أن تعرف كيفية حصاد محصول البصل بشكل صحيح حتى تتمكن في المستقبل من عمل حزم منسوجة كبيرة من البصل.

يُفضّل الحصاد في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. يعتمد وقت الحصاد على حالة الطقس ونوع الخضراوات. لمدة أسبوعين، يُنقل البصل إلى مكان جاف ومشمس يوميًا ليجف. في المساء، يُغطّى لمنعه من البلل مجددًا عند سقوط الندى صباحًا. التجفيف الجيد يمنع تعفن البصل عند تخزينه داخل المنزل.

مع جفاف الخضراوات، تصبح قممها أكثر صلابة. فبدون النسغ والرطوبة، تصبح ألياف النبات قوية جدًا، قادرة على تحمل إجهاد الشد العالي. هذا يسمح للقمم بتحمل وزن أكبر، لأنها مترابطة من كتلة كبيرة من الأبصال. من علامات جاهزية الخضراوات للتخزين ظهور قشرة خارجية صفراء وجفاف القمم.

قبل تجديل البصل، اختر بصلًا كاملًا خاليًا من التلف أو العفن أو العفن أو أي علامات أخرى تدل على رداءة الجودة. إذا وُجد عدد قليل من هذه البصلات في حزمة، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف محصول أكبر أثناء التخزين، إذ قد لا يُلاحظ ذلك فورًا.

يمكن تجديل الذيل الجاف تمامًا فقط، لأنه لن ينكسر تحت الأحمال الثقيلة والالتواء في الألياف.

يُفضّل تجديل ثمار متقاربة الحجم والنوع معًا. قبل التجديل، أزل أي تكتلات من التربة، وقصّ الجذور دون إتلاف البصلة.

ضفيرة القوس ليست صعبة. سيحتاج المبتدئون إلى وقت أطول، لكن التقنية بسيطة جدًا. مع القليل من الممارسة، ستكتسبين السرعة، وفي النهاية ستصبحين متقنة تقريبًا.
يمكن استخدام الحبل كأساس لأحد أنماط النسيج. ولأن هيكل النسيج قد يكون ثقيلًا جدًا عند حياكته، فمن المهم توفير قاعدة متينة، وإلا فقد يتفكك النسيج في النهاية، مما يتطلب إعادة العمل.

بعد ذلك، ابحث عن البصلة ذات الساق الأطول. ثبّتها بالخيط بحيث يكون لديك ثلاثة فروع: طرفا الخيط وساق بصل واحد. ابدأ بتضفير ضفيرة عادية. بعد كل ضفيرة جديدة، أضف بصلة واحدة على كل جانب. يُفضل تضفير الجزء العلوي من البصلة بأقرب ما يمكن لضمان تثبيتها بإحكام. استمر في التضفير حتى يصبح طول الخيوط حوالي ٢٠ سم. ثم اربط الخيط بإحكام حول البصلة، مكونًا حلقة ليسهل عليك تعليق الحزمة النهائية على خطاف.

هناك طريقة أخرى للربط. أزل القشور الزائدة واقطع الأجزاء العلوية. شكّل حلقة من الحبل بطول حوالي 75 سم. ثم، لسهولة التعامل، ثبتها بخطاف. اربط زوجًا من الأبصال في بداية الحلقة، مربوطين معًا. ثم خذ زوجًا ثانيًا من نفس النوع وثبّته عرضيًا مع الأول. ثم خذ نبتة واحدة في كل مرة، مع لفّ أطرافها العلوية حول الخيط.

بهذه الطريقة، تُربط الأزواج المتصلة معًا من الأعلى. يجب أن تبقى الساق الناتجة بين رؤوس البصلات؛ ويجب عدم لمس الأطراف، إذ يُمكن قصّها بعد اكتمال التضفير.

يجب توزيع الثمار بالتساوي لضمان نسج سلس. بعد نسج حزمة وزنها حوالي 10 كيلوغرامات، اصنع حلقة صغيرة (حتى 10 سنتيمترات) لتعليق الحصاد. بعد الانتهاء، قصّ أي رؤوس زائدة لإبعادها عن الطريق. يمكن تجديل الثوم بنفس الطريقة.

فيديو "تضفير القوس"

الفيديو يوضح كيفية تخزين البصل على شكل ضفائر.