خصائص زراعة البصل
محتوى
عن البصل
قبل الخوض في تفاصيل زراعة البصل، من المهم فهم ماهيته. البصل، كغيره من أنواع هذا المحصول، نبات عشبي لاذع وعطري. عُرف هذا النبات منذ القدم. تُعتبر أفغانستان وآسيا الوسطى موطنه الأصلي. قبل العصر الوسيط، كان يُزرع على نطاق واسع في مصر واليونان والهند.
يزرعه البستانيون كنبات ينمو لمدة ثلاث أو سنتين، حسب مناخ منطقة الزراعة. على سبيل المثال، في المناطق الجنوبية، يمكن إنتاج أبصال كبيرة خلال عام، بينما في المناطق ذات الصيف القصير، يمكن زراعتها خلال عامين أو ثلاثة أعوام.
يُشتق اسم هذا البصل من تشابه جزئه الأرضي مع اللفت. يعمل البصل كطبقة سميكة للساق، حيث تتشكل براعم الأوراق والبصيلات المستقبلية. جذوره متفرعة بشكل خفيف، لا يتجاوز طولها 40 سم. لذلك، تتطلب زراعة هذا المحصول تربة خصبة ورطبة جيدًا. تُعدّ التربة الرملية والطميية مثالية للزراعة. لضمان نمو أجزاء سطحية جيدة النمو، يجب أن تكون منطقة زراعة البصل مضاءة جيدًا. في الظل، سيبدو البصل غير جذاب وغير متطور.
يشبه الجزء العلوي من هذا المحصول النباتي الريش (كتلة عشبية). يتميز بلون أخضر داكن وشكل رمحيّ أو خطيّ. أثناء الإزهار، يُنتج النبات نورة كروية تتكون من أزهار بيضاء بين الريش. بعد الإزهار، تتكون بذور سوداء مجعدة على النورة.
يُعتبر البصل محصولًا مقاومًا للبرد. تنبت بذوره في درجات حرارة تتراوح بين 3 و5 درجات مئوية.
يُستخدم كلٌّ من الجزء الأرضي والجزء العلوي من النبات كغذاء. ولكل نوع نكهته الخاصة في الأوراق والبصيلات. كما أنها غنية بالعناصر المفيدة (الفيتامينات، وحمض الفوليك، والزيوت العطرية، وغيرها).
ولضمان حصاد وفير ولذيذ من البصل، من الضروري اتباع ممارسات زراعية معينة، خاصة عند زراعة البذور والشتلات.
فيديو "أسرار البصل"
يقدم الفيديو معلومات مفصلة حول زراعة البصل في حديقتك.
مميزات الزراعة
الميزة الأساسية لزراعة البصل هي إمكانية زراعته في أي مكان تقريبًا. بالطبع، لا تُنتج كل منطقة محصولًا ممتازًا نظرًا لظروف مناخية معينة. مع ذلك، باتباع الممارسات الزراعية الصحيحة بدقة، تُضمن نتائج إيجابية. من حيث المبدأ، زراعة هذا المحصول ليست صعبة، حتى البستاني المبتدئ يستطيع التعامل معها بسهولة. مع ذلك، من المهم تذكر أن زراعة البصل (البذور أو الشتلات) لا ينبغي أن تتم في تربة غنية بالنيتروجين أو حمضية.
تتكون عملية زراعة البصل من المراحل التالية:
- السنة الأولى – زرع البذور؛
- السنة الثانية هي زراعة البُذور، وهي تُحصَل من البذور المُنبتة في السنة الأولى.
- السنة الثالثة – زراعة البصل الناضج للحصول على البذور.
لن تختلف تقنيات الزراعة هنا كثيرًا عن تقنيات زراعة الخضراوات الأخرى. الفرق الوحيد يكمن في تقنيات الزراعة الخاصة بأنواع البصل المختلفة.
يُعدّ تحضير التربة أمرًا بالغ الأهمية لزراعة البصل. يجب أن تستوفي التربة المتطلبات التالية:
- تكون رطبة؛
- أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) للتربة متعادلاً. ولتحقيق ذلك، يجب معالجة التربة برماد الخشب.
- غني بالأسمدة العضوية. يُفضّل استخدام الدبال كسماد، ويُضاف إلى التربة بمعدل خمسة كيلوغرامات تقريبًا من السماد لكل متر مربع.
من الخضروات الممتازة لزراعة هذه الخضروات الملفوف والطماطم والخيار.
قبل زراعة البذور أو الشتلات، يجب حفر التربة جيدًا وتخفيفها وتسويتها. ويُنصح أيضًا، إن أمكن، باستخدام سماد معدني خالٍ من النيتروجين.
يمكن زراعة البصل بطريقتين:
- زرع البذور (حبة البركة)؛
- زراعة المجموعات.
دعونا ننظر في كلا الخيارين بمزيد من التفصيل.
حبة البركة هي بذور البصل التي لم يمضِ على حصادها أكثر من عامين. يُنصح بزراعتها في النصف الأول من شهر مايو، قبل أن تجف التربة. تتم زراعة بذور حبة البركة على النحو التالي:
- في الأحواض، نُشكّل أخاديدًا متساوية بعمق 3-4 سم، والمسافة بينها يجب أن تكون حوالي 5 سم.
- يجب وضع صفوف الأسرة على مسافة 10 سم من بعضها البعض؛
- بعد زراعة البذور، قم بتغطيتها بطبقة صغيرة من التربة وسقيها جيدًا.
من المهم تذكر أن بذور حبة البركة تستغرق وقتًا طويلاً لتنبت. لذلك، لتسريع هذه العملية، من الضروري استخدام الأسمدة المعدنية (مثل محلول نترات الصوديوم، إلخ). كما يجب تنظيف الأحواض من الأعشاب الضارة وسقيها بانتظام. ينتهي تكوين مجموعات البذور في بداية سبتمبر تقريبًا. عند هذه النقطة، تكون المجموعات جاهزة للحصاد.
لقد تناولنا بذور حبة البركة. الآن، لنلقِ نظرة على مستقبل بصيلات البصل خلال زراعة البصل. يجب فرز بصيلات البصل المُقطوفة خلال السنة الأولى من الزراعة بعناية، مع ترك الأبصال السليمة فقط. ثم تُفرز حسب الحجم. بعد اكتمال الفرز، تُسخن مادة الزراعة. للقيام بذلك، يمكن وضع البصيلات بالقرب من مصدر تدفئة لبضعة أيام. ثم تُنقع في ماء ساخن لمدة دقيقة، ثم في ماء بارد لنفس المدة. هذا سيمنع البصل من التزهير أثناء نموه. بعد ذلك، يجب وضع البصيلات في محلول مغذي. لتحضيره، تُذاب ملعقة كبيرة من نيتروفوسكا في 10 لترات من الماء. ثم تُلف مادة الزراعة بقطعة قماش قطنية وتُنقع في الماء لمدة 10 ساعات.
يتم إجراء زراعة الشتلات في شهر مايو، عند درجة حرارة +10 درجات وما فوق.
تُزرع مجموعات أكبر في بداية الحوض، ثم يُقلّ حجمها تدريجيًا. تتم عملية الزراعة على النحو التالي:
- نقوم بتشكيل أخاديد بعمق 3 سم على الأسرة؛
- يجب أن تكون هناك مسافة حوالي 20 سم بين الأخاديد؛
- نحن نسقيهم ونزرع المجموعات؛
- يجب أن تكون المسافة بين المصابيح حوالي 10 سم؛
- غطِّ مادة الزراعة بالتربة من الأعلى. يجب ألا يتجاوز سمك التربة ٢ سم.
بمجرد اكتمال زراعة مجموعات البصل، فإنها تتطلب الرعاية التالية:
- في بداية موسم النمو، تحتاج هذه الخضراوات إلى ريّ وفير. خلال هذه الفترة، يُروى النبات مرتين أسبوعيًا. مع نضج الأبصال، يُقلّل الري. قبل أسبوعين من الحصاد، يُوقف الري تمامًا. الاستثناء الوحيد هو الطقس الحار والجاف.
- التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. يُجرى ذلك دوريًا حسب الحاجة. من المهم جدًا تخفيف التربة بعد الري.
- عندما تصل البصيلات إلى حجم أكبر، تحتاج إلى إزالة بعض التربة من النبات؛
- التسميد. يُجرى التسميد الأول بعد أسبوعين من زراعة الشتلات. لهذا الغرض، يُخلط السماد بالماء، ثم يُضاف السماد بعد ثلاثة أسابيع.
ولضمان أن زراعة البصل سهلة وخالية من المشاكل، فمن الضروري ليس فقط اتباع جميع اللوائح الزراعية ولكن أيضًا اتخاذ التدابير الوقائية لمنع الأمراض والآفات الحشرية.
مكافحة الآفات والأمراض
حتى مع اتباع الممارسات الزراعية السليمة، قد يتضرر محصول البصل بسبب البكتيريا المسببة للأمراض أو الآفات. كما قد يُصاب البصل بالأمراض نتيجة سوء الرعاية، سواءً في البيوت الزجاجية أو في الحقول المفتوحة.
الأمراض الأكثر شيوعا لهذا المحصول هي:
- تعفن العنق الرمادي. أخطر الأمراض التي تصيب قشور العنق.
- البياض الزغبي (البيرونوسبوروزيس). يُسبب هذا المرض فطرًا مُمرضًا. تتوقف الأبصال عن النمو ويتغير شكلها، وتتكون طبقة صفراء على الأوراق.
- ذبول الفيوزاريوم. يتميز هذا المرض بضعف قاعدة البصلة وموت نظام الجذر. تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر؛
- اليرقان. مرض فيروسي. عند الإصابة به، تُصبح أوراق البصل وبصيلاته مُبقعة.
غالبًا ما تكون الآفات الحشرية ناقلةً للكائنات الدقيقة المسببة للأمراض. الحشرات التالية تصيب البصل:
- عثة البصل؛
- سوس الجذور؛
- ذبابة البصل.
للوقاية من الأمراض والآفات عند زراعة البصل، من الضروري اتخاذ إجراءات وقائية. للقيام بذلك، عالج النباتات بمحلول كبريتات النحاس (ملعقة صغيرة من المسحوق لكل 10 لترات من الماء). يُنصح باستخدام هذا المحلول عندما يصل ارتفاع البصل إلى أكثر من 12 سم. يمكنك أيضًا معالجة النباتات بغبار التبغ أو رمادها كل 20 يومًا.
حصاد
يعتمد توقيت حصاد البصل على الظروف الجوية ومناخ المنطقة التي يُزرع فيها. عادةً، ينضج هذا النبات من منتصف يوليو إلى سبتمبر. يمكنك تحديد نضج البصل من خلال العلامات التالية:
- لا تظهر أوراق جديدة؛
- الريش تحول إلى اللون الأصفر؛
- سقطت القمم على السرير؛
- أصبح عنق الرحم عند قاعدته لينًا واكتسب لونًا مميزًا.
تذكر أنه يجب حصاد البصل في الوقت المحدد، وإلا فإن نظام جذر البصيلات سيبدأ في النمو مرة أخرى. وهذا سوف يؤثر سلبا على مدة صلاحية المحصول.
يجب إتمام الحصاد قبل أن تبرد الليالي. تبدو عملية الحصاد نفسها كما يلي:
- يتم إزالة البصل من الأرض مع القمم؛
- تهويته في الشمس؛
- ثم يتم قطع الجذور والأوراق؛
- يتم تجفيف المصابيح مرة أخرى في غرفة ساخنة.
بعد ذلك، يمكن إرسال الحصاد للتخزين.
كما نرى، يتطلب البصل تقنيات زراعة بسيطة. يكمن السر في الرعاية المناسبة ومكافحة الأمراض والآفات في الوقت المناسب. باتباع جميع الإرشادات المذكورة أعلاه، تضمن الحصول على محصول بصل ممتاز.
فيديو "حصاد البصل"
يكشف هذا الفيديو أسرار زراعة البصل في الحديقة.