وصف وخصائص زراعة أصناف الكراث

وصف وخصائص الصنف

يتميز الكراث ببصلة تبدو محاطة ببراعم ابنته (البراعم البدائية). ولهذا السبب يُطلق عليه أيضًا اسم البصل التراثي. يعتمد عدد البراعم البنائية على عدة عوامل، منها الصنف، ويمكن أن يصل إلى 40 برعمًا. تُحاط البراعم البدائية بنفس غلاف البصلة الأم. يتراوح وزن كل بصل بين 15 و40 غرامًا. يمكن أن يكون الغلاف أبيض أو بنفسجيًا أو أصفر. يتراوح متوسط ​​طول البرعم بين 30 و50 سم.

لب الكراث طري وعصير، ذو نكهات لاذعة وحلوة قليلاً (أحلى أنواعه هو الموز). على عكس البصل، لا تطغى رائحة الكراث على نكهات الأطعمة الأخرى، مما يجعله مثاليًا للأطباق الشهية. يُستخدم غالبًا في السلطات والصلصات والمخبوزات. غالبًا ما تُضاف بصيلات الكراث إلى المخللات والتتبيلات الأخرى. في الصين، يُستخدم في صنع رقائق البطاطس. كما يُؤكل الجزء العلوي الممتلئ من الكراث.

يحتوي هذا البصل على نسبة عالية من فيتامين ج، والكاروتين، وفيتامينات هـ، وفيتامين ب، وفيتامين ب، والزيوت العطرية، والمبيدات النباتية. يُعزز المناعة، ويُساعد على تنظيم ضغط الدم، ويُقوي الأوعية الدموية، ويُنصح به لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض العيون.

يعتبر الكراث أكثر قدرة على مقاومة الصقيع من البصل ويمكن زراعته في الشتاء.يتميز بمقاومته للعديد من الأمراض، وغلائه العالية. سهل التخزين، ويمكن أن يدوم لعدة أشهر حتى في درجة حرارة الغرفة.

الأصناف الرئيسية

كاميلوت F1 صنف مبكر النضج، جاهز للحصاد بعد 20-25 يومًا من الإنبات. يتميز بمقاومة جيدة للصقيع والشتاء. يصل طول البصيلات إلى 30 سم، ويزن كل بصلة 34-36 غرامًا. لا تتصلب البصيلات لفترة طويلة. مدة صلاحيته تصل إلى 7 أشهر.

كنيازيتش هو كراث متوسط ​​الموسم. يستغرق 65-70 يومًا من الإنبات الشامل حتى الحصاد. يمكن حصاد الخضراوات بعد 20 يومًا. يحتوي كل عنقود على ما يصل إلى 8 كراثات، بمتوسط ​​وزن 25 غرامًا. مدة صلاحيته تصل إلى 10 أشهر.

الكريبيش هو بصل متوسط ​​الحجم، كبير الحجم. يستمر موسم نموه من 55 إلى 70 يومًا. يحتوي كل عنقود على 5-7 بصيلات يصل وزنها إلى 50 غرامًا. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للعفن الرمادي.

يانتار سيبيريا صنفٌ نصف حادّ، ينمو في منتصف الموسم. يستمر موسم نموه من 56 إلى 60 يومًا. يحتوي كل عنقود على 6-7 أبصال، تزن حوالي 30 غرامًا.

قواعد وطرق الزراعة

لقد اكتشفنا أهمية زراعة الكراث في حديقتك. والآن، لنكتشف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

إذا كان الهدف هو الحصول على رؤوس كبيرة، يُنصح بزراعة البذور في منتصف أبريل، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجات مئوية. أما بالنسبة للنباتات الخضراء، فيُنصح بزراعتها إما في أرض مفتوحة في الخريف أو في دفيئة في أوائل الربيع.

يجب أن تكون قطعة الأرض المخصصة لهذا المحصول مضاءة جيدًا، لأن قلة الضوء تُبطئ نمو الكراث وتُضعف مدة صلاحيته. تُفضل التربة الرملية أو الطينية قليلة الحموضة. تُسبب الحموضة العالية انكماش الأبصال واصفرار أوراقها بسرعة. من النباتات الجيدة لهذا المحصول البازلاء والطماطم والخيار والبطاطس، بينما تشمل النباتات غير المرغوب فيها الجزر والبنجر والثوم والذرة وعباد الشمس. مع ذلك، يُعد الجزر جارًا جيدًا: فرائحة البصل والجزر تُبعد الآفات.

إذا تم التخطيط للزراعة في الربيع، فيجب حفر المنطقة في الخريف، مع إضافة الأسمدة في نفس الوقت - السماد العضوي أو السماد المتعفن، والأسمدة الفوسفاتية والبوتاسيوم.

بذور في أرض مفتوحة

يمكنك استخدام بصيلات الكراث (أي البصيلات المزروعة من البذور) أو بصيلات الكراث الصغيرة للزراعة. في هذه الحالة، سنتناول كيفية زراعة الكراث من البذور. زراعة بصيلات الكراث الصغيرة أسهل، لكنها تؤدي إلى تدهور جودة الصنف.

أسهل طريقة للحصول على البذور هي شراؤها من مُنتِج موثوق. إذا قررتَ زراعة مجموعاتك الخاصة، فاستخدم أبصالًا سليمة مُخزّنة لمدة ثلاثة أشهر على الأقل في درجات حرارة تتراوح بين 5 و11 درجة مئوية. في هذه الحالة، يُنصح بزراعة البصل في الربيع فقط. ملاحظة: الكراث والبصل عرضة للتلقيح الخلطي، لذا لا تزرعهما جنبًا إلى جنب لإنتاج البذور.

قبل الزراعة، تُلف البذور الناتجة بضمادة أو شاش، وتُبلل جيدًا، وتُغلق بإحكام في وعاء. تُحفظ هناك لمدة يومين تقريبًا في درجة حرارة تتراوح بين ٢١ و٢٤ درجة مئوية، مع شطفها وتغيير الماء كل سبع ساعات. اترك البذور تجف قليلًا قبل الزراعة.

تُزرع البذور على عمق يتراوح بين 3 و5 سم، وتُغطى بالتربة، أو الأفضل من ذلك، بالخث أو الدبال، ثم تُروى جيدًا (لا يُنصح باستخدام الماء العسر). المسافة المثلى بين النباتات في الصف الواحد هي 10-15 سم، وبين الصفوف حوالي 30 سم. في غضون عام، تتشكل مجموعات من البذور، ويمكن حصادها في العام التالي.

قبل الزراعة ببضعة أيام، انقع بصيلات الكراث في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم. يُفضّل قطع العنق أولاً.

الشتلات

لزراعة الشتلات، يُوضع خليط من التربة والدبال بنسبة 1:1 في صندوق بطبقة 7-8 سم. يجب ألا تتجاوز المسافة بين الأخاديد 5 سم. بعد الزراعة، تُروى البذور بسخاء وتُحفظ في درجة حرارة +25 درجة مئوية. بعد أسبوع، عند ظهور الشتلات، تُخفض درجة الحرارة إلى +18 أو +20 درجة مئوية، مما يُقوي الجذور.

أسرار الرعاية

تشمل رعاية الكراث تخفيف التربة بانتظام، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد خلال شهري يونيو ويوليو. يجب أن يكون الري معتدلاً، لأن التربة تجف (في حال هطول الأمطار بكثرة، قد لا يكون الري ضرورياً).

من الأسئلة الشائعة موعد حصاد الكراث المزروع للأبصال. يتم ذلك في أواخر يوليو/تموز وأوائل أغسطس/آب. في هذا الوقت، يجب أن تكون قمم الكراث صفراء ومتدلية.

بعد الحفر، يُجفف الكراث في الهواء الطلق في الظل لمدة ٢٠-٣٠ يومًا. بعد ذلك، تُزال القمم وتُفصل الأبصال إلى بصيلات صغيرة.

تعتبر الشباك أو الصناديق ذات الثقوب مناسبة للتخزين.

فيديو: زراعة الكراث

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الكراث بشكل صحيح في الأرض المفتوحة.