توت العليق الأصفر - الزراعة والرعاية
محتوى
الأصناف الشعبية
يحمل اسم هذا الصنف مفارقة واضحة! وقد تبدو سيرة هذا التوت مشكوكًا فيها. فهو في النهاية صنف متحول. نعم، لم يُربَّه أحد عمدًا، يا له من أمر غريب. لقد نشأ ببساطة في يوم من الأيام نتيجة طفرة، ثم بدأوا في إكثاره.
لكن لا تدع هذه الغرائب الظاهرية تخدعك يا عزيزي البستاني. فرغم مظهره غير المعتاد، لا يقل هذا التوت بأي حال من الأحوال عن أقاربه التقليديين، بل يتمتع ببعض المزايا. على سبيل المثال، يُسبب حساسية أقل بكثير. وقد جمعت الطبيعة ببراعة بين النكهات الحلوة والحامضة، مصحوبة برائحتها الزكية. "توت نيمابيري" مناسب لكل شيء تقريبًا. استمتع به طازجًا، واصنع منه المربيات والمعلبات، واصنع النبيذ والمشروبات الكحولية.
إذا لم تزرع هذه الشجيرات في حديقتك بعد، فقد حان الوقت لتصحيح هذا الإهمال. اختر صنفًا يناسب ذوقك. لكل منها مزاياها الخاصة. شجيرة "سلاستينا" العطرة، وشجيرة "العملاق الأصفر" غزير الإنتاج، وشجيرة "المهرج الذهبي" سريعة الحصاد، وشجيرة "المشمش" المرنة. وقد اكتسبت هذه الأصناف الشهيرة من توت العليق الأصفر محبة البستانيين بجدارة.
العملاق الأصفر
من بين أنواع التوت الكهرماني، يُعدّ صنف "العملاق الأصفر" الأكثر شهرة. ولسبب وجيه! فهو يُجسّد اسمه. شجيراته ليست واسعة الانتشار، لكنها تصل بسرعة إلى الشمس، ويصل ارتفاعها إلى مترين ونصف. تتدلى أزهار كبيرة على سيقان متينة، والتي ستنمو لاحقًا إلى ثمار ضخمة بحجم الجوز. يحمل كل غصن عشرين بصلة صفراء زاهية. مع العناية الدقيقة، ستُثمر شجيرة "عملاق" واحدة حصادًا ممتازًا يتراوح وزنه بين 3 و6 كجم.
عادةً ما تُنتَج أصناف جديدة من خلال التهجين. لكن "العملاق الأصفر" مُستنسخ. هذا صحيح، لقد أُنتِج في مختبر باستخدام الاستنساخ. وقد أسعدت النتائج مُصنّعيه. يتميز هذا الصنف بما يلي:
- عائد نادر؛
- التوت الكبير؛
- استنساخ سهل وسريع؛
- القدرة على حمل الثمار من منتصف الصيف إلى أواخر الخريف؛
- طعم لطيف ورائحة التوت العصير؛
- صحة جيدة.
لا يُعد العملاق الأصفر مناسبًا للإنتاج الصناعي - كما أن التوت الرقيق غير مناسب للنقل.
ومع ذلك، فإن جميع خصائصه مثالية للمنازل الصيفية أو قطع الأراضي في الحدائق. مع ذلك، يجب الانتباه إلى سمة واحدة لهذا الصنف: تنمو براعم الجذور بسرعة، ويمكن لنبات "العملاق" أن يغزو قطعة أرض بأكملها إذا لم تُزال براعم الجذور بسرعة.
حسنًا، حتى العمالقة لهم الحق في التقلب. خصوصًا أنه سيكافئ بسخاء من يعتنون به بعناية.
ندى الصباح
هل ترغب بزراعة توت العليق المشمس ليس فقط لنفسك، بل أيضًا لمشروعك الصغير؟ جرّب صنف "ندى الصباح". طوّره متخصصون من المعهد البولندي للبستنة وزراعة الزهور، ويُعرف في موطنه الأصلي باسم "بورانا روزا".
هذا الصنف مُناسبٌ للذواقة الذين لا يُحبّون الطعم الحلو المُرهِق. ثماره المستديرة الذهبية ذات حموضة لاذعة. وهي كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 4 و8 غرامات، ونظرًا لوفرة محصولها (تصل غلة الشجيرة الواحدة إلى 3 كيلوغرامات)، فإن "ندى الصباح" يتطلب تدعيمًا. ورغم قوة سيقانه المستقيمة، إلا أنه طويل جدًا، إذ يصل ارتفاعه إلى ما يقارب المترين. لذلك، يجب دعم الفروع المُثقلة بالثمار.
هذا توت العليق المُعاد تدويره. ينضج "ندى الصباح" في الخريف، أوائل سبتمبر. بمجرد اكتمال الإثمار، ينصح الخبراء بقص الجزء العلوي من الشجيرات فورًا للحصول على حصاد أفضل. تجدر الإشارة إلى أن هذا الصنف يُثمر مرتين سنويًا، لكن الخبراء يُفضلون الجودة على الكمية.
يتميز صنف "ندى الصباح" بسهولة تحمّله، مما يجعله من بين الأصناف المجتهدة. فهو مقاوم للحرارة والصقيع والأمراض، وأكثرها إنتاجيةً بين جميع الأصناف دائمة الإثمار، كما أنه سهل النقل، وهي سمة نادرة بين توت العليق الأصفر، فما بالك بالتوت الأحمر. يُعتبر هذا الصنف، عن جدارة، من أكثر الأصناف الواعدة.
أسنان حلوة صفراء
"أصفر حلو" اسمٌ جذاب، أليس كذلك؟ والأمر لا يقتصر على الاسم فحسب، بل ستلاحظه بنفسك عندما تتعرف على هذا النوع بشكل أفضل. 
من خلال اختيار هذا التوت الأصفر على وجه الخصوص لقطعة الأرض الخاصة بك في حديقتك، فإنك تختار:
- توت لذيذ وعطري بشكل غير عادي؛
- حصاد وفير (حوالي 3-8 كجم لكل شجيرة) من منتصف يوليو؛
- نبات ذو "صحة" قوية، ومقاوم للآفات والأمراض.
أُنشئت هذه التحفة الفنية في مجال التربية المنزلية في معهد أبحاث المنطقة غير السوداء عام ١٩٩٠، وأثبتت منذ ذلك الحين تفوقها مرارًا وتكرارًا. لا يتطلب "الأسنان الحلوة الصفراء" عناية مفرطة. أهم ما يجب تذكره هو حماية البراعم لفصل الشتاء. على الرغم من أن المُربّين قاموا بتهجين الصنف الأصلي مع صنف متبرع مقاوم للبرد، إلا أن "سلاستينا" لا يزال يتطلب عناية فائقة خلال الطقس البارد - إلا إذا كنت تعيش في الجنوب.
بشكل عام، هذا الصنف سهل العناية. سيُعجب البستانيون بشجيراته الخالية من الأشواك بالتأكيد. كما أن ثماره الناضجة تبقى على الشجيرة لفترة طويلة، ولا تتساقط بسرعة.
الحصاد سهل: نادرًا ما يزيد ارتفاع "سلاستينا" عن متر ونصف. باختصار، إنه خيار ممتاز لحديقتك، يُنتج ثمارًا لذيذة ستُحبها عائلتك بأكملها.
معجزة البرتقال
صنفٌ من المستقبل، توتٌ فاخرٌ دائم الإثمار - هذه هي الصفات المُرضية التي يُضفيها المزارعون على صنف "أورانج ميراكل". وهذه ليست مجاملاتٍ فارغة، بل هي حقيقةٌ مُؤكدة.
احكم بنفسك. يمكن زراعة هذا التوت في أي تربة، ووفقًا لمطوري هذا الصنف، في أي مناخ. لا يتطلب عناية مفرطة، فهو مقاوم للآفات والأمراض. تبقى الثمار الناضجة على الشجيرة لفترة طويلة. ويبدأ هذا التوت البرتقالي الجميل بالنضج في منتصف أغسطس تقريبًا. وينتهي الإثمار في أواخر الخريف، قبل الصقيع الأول بقليل. يتميز التوت الكبير (بمتوسط وزن 6 غرامات) بحلاوة خفيفة، وعصيرية، ورائحة عطرية زكية.
من المزايا النادرة الأخرى لتوت العليق الأصفر سهولة نقله. يمكن زراعة "أورانج ميراكل" ليس فقط للاستهلاك العائلي، بل أيضًا للبيع. وباعتباره صنفًا حديثًا، نجح المربون في التغلب على العديد من عيوب "ميراكل".
يُصنّف المُربّون هذا الصنف بأنه مُقاومٌ لجميع الظروف؛ فهو لا يحتاج إلى تسميد مُكثّف أو حماية فائقة من الآفات. ومع ذلك، هناك شروطٌ مُعيّنة يُقدّرها "معجزة البرتقال" بشكلٍ خاص. وهذه الشروط شائعةٌ جدًا: موقع زراعة مُشمس وسقي كافٍ. كما أن دعم الشجيرات أمرٌ أساسي، حيث تُعدّ كلٌّ منها بحصادٍ يتراوح بين 2 و2.5 كجم. ستكون اللمعان البرتقاليّ لثمار التوت الناضج إضافةً رائعةً لحديقتك.
مشمش
هل تحب توت العليق الحلو حقًا؟ إذًا انسَ أصناف التوت الأحمر المعتادة. توت العليق الأصفر "المشمش" هو ما تحتاجه تمامًا.
يُنسب اسم هذا الصنف إلى لونه الجميل للغاية، الذي يُشبه إلى حد كبير المشمش الناضج. لونه الأصفر البرتقالي الرقيق مع سمرة وردية خفيفة يُضفي عليه مظهرًا رائعًا. أما مذاقه ورائحته، فهما يُشبهان توت العليق حقًا.
يبدو أن هذه التوتة الرائعة الجمال مُعدّة للأطفال بطبيعتها. لا تُضاهى أي حلوى بمذاقها، كما أنها سهلة القطف: شجيراتها منخفضة، ونادرًا ما يزيد ارتفاعها عن 160-170 سم. أما فروعها العلوية، فهي خالية تمامًا من الأشواك.
هذه الشجيرة الصغيرة تُنتج محصولًا ممتازًا يصل إلى 4 كجم. ومن مزايا صنف "المشمش" استمرارية ثماره. تنضج أولى ثماره بحلول منتصف الصيف، وتستمر دورة الحصاد الثانية حتى أول صقيع.
توت المشمش هشّ للغاية ويزدهر في المناخات الدافئة المعتدلة. قد تُفسد الظروف الباردة والرطبة التوت، كما أن الحرارة والجفاف قد يمنعانه من تطوير نكهته بالكامل. مع ذلك، في الظروف المريحة، سيُسعدك صيفًا وشتاءً. مربى المشمش ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا ساحر الجمال.
فيديو "النمو"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة نوع غير عادي من التوت يسمى التوت الأصفر.
زراعة التوت الأصفر
إرشادات زراعة هذا التوت البري الفريد هي نفسها تقريبًا إرشادات زراعة نظيره الأحمر. اختر موقعًا مشمسًا جيدًا، فجميع أنواع التوت البري تنمو جيدًا تحت أشعة الشمس المباشرة. تتطلب هذه الأنواع تربةً معتدلة، لكنها تحتاج أيضًا إلى تربة رطبة جيدًا. يُنصح بتخصيبها بالسماد العضوي والجفت، بالإضافة إلى الرمل والخلائط الغنية بالمغذيات.
إذا كنت تخطط لزراعة توت العليق في أرض مزروعة بمحاصيل أخرى، فتذكر أن ليس كل الأنواع السابقة جيدة. تذكر أن الأنواع التالية مستبعدة تمامًا:
- طماطم؛
- الفلفل؛
- البطاطس؛
- الفراولة.
تكمن المشكلة في أن التوت الأحمر يُصاب بنفس الأمراض والآفات التي يُصاب بها. لذا، يُنصح بحماية هذا التوت الرقيق من هذا الإرث. يُمكن زراعة التوت الأحمر دون مشاكل في المناطق التي زُرع فيها الجزر والكوسا والخيار سابقًا.
أفضل وقت للزراعة هو الخريف والربيع. إذا كنت تستخدم عقلًا خضراء، فالصيف هو الوقت الأمثل. يمكنك تجهيز حُفر (بمسافة متر واحد بين كل حُفرة والأخرى) أو خنادق (بعمق 45 سم وعرض 50 سم) للشتلات. يُفضل زراعة الأصناف دائمة الإثمار في صفوف.
يُنصح بنقع جذور الشتلات في محلول الخطمي قبل الزراعة. العمق الأمثل هو أن تكون أطواق الجذور على ارتفاع بضعة سنتيمترات فوق مستوى سطح الأرض. تأكد من تغطية الجذور جيدًا بالتربة. بعد الزراعة، غطِّ التربة بنشارة الخشب. الدبال أو الخث أو التربة الجافة مناسبة. الآن، اسقِ الجذور مرة أخرى، مع الحرص على عدم غسل التربة عنها.
مزيد من الرعاية
لقد ظهر توت العليق الأصفر في حديقتك. زراعته والعناية به تقليدية تمامًا. ومن أهم خطوات العناية به الري. يحب توت العليق الماء، لكن الرطوبة الزائدة ضارة، لذا يجب إيجاد حل وسط.
الكثافة المفرطة لا تُجدي نفعًا. من الضروري إزالة البراعم والجذور الزائدة فورًا. بذلك، تضمن حصول النبات على العناصر الغذائية الكافية والضوء الكافي، وهما أمران أساسيان لحصاد وفير.
ولذلك دعونا نسلط الضوء على أربع نقاط رئيسية:
- الري الكافي وفي الوقت المناسب؛
- التخفيف الشامل ولكن اللطيف للتربة دون الإضرار بالجذور؛
- التسميد العلوي خلال فترة النمو النشط (أوائل الصيف - الأسمدة النيتروجينية، النصف الثاني - الأسمدة المعقدة)؛
- إزالة البراعم الزائدة في الوقت المناسب.
بالطبع، يجب إزالة الأعشاب الضارة من بين التوت. لكن لا جدوى من رميها أو إتلافها. ارمِها تحت الشجيرات: فالأعشاب المتعفنة ستغذي التوت وتشكل طبقة نشارة.
متى وكيف تُقلم الشجيرات؟ يُعدّ أول تساقط للثلوج والصقيع إشارةً للبستاني: حان وقت تحضير الشجيرات لفصل الشتاء. لا تُقلّمها قبل تساقط الثلج. ففي النهاية، يُحسن هذا النبات استغلال فصل الخريف الذي يسبق الصقيع، إذ يُخزّن العناصر الغذائية للموسم التالي، مما يضمن نموًا قويًا وإنتاجًا وافرًا للثمار.
استعدادًا لفصل الشتاء، عليك أن:
- قطع الجزء العلوي من شجيرة التوت تمامًا؛
- إزالة الأوراق المتساقطة والتوت المتساقط؛
- إجراء تخفيف سطحي للتربة؛
- أكمل العملية بالتغطية.
تحتاج الأصناف دائمة الإثمار إلى تغطية لفصل الشتاء، لأن جذورها وبراعمها في الأرض. تُستخدم الأوراق المتساقطة أو نشارة الخشب للتغطية.
بشكل عام، تقنيات الزراعة ليست محددة. إذا كانت لديك خبرة في رعاية توت العليق الأحمر، يمكنك تطبيقها بنجاح.
ربط
تُنتج العديد من أنواع توت العليق "الذهبي" حصادًا وفيرًا. وهذا بلا شك ميزة كبيرة. ولكنه يُحمّل البستاني مسؤوليات إضافية. للحفاظ على هذا الحصاد وتجنيب التوت المتعب، يجب ربط الشجيرات. وهذا بمثابة مساعدة.
هناك ثلاث طرق رئيسية للربط:
- الحصة - يتم وضع حصة بارتفاع 2 متر في وسط الشجيرة، ويتم ربط السيقان بها على ارتفاع 1.5 متر؛
- على شكل مروحة - يتم وضع الأوتاد بين الشجيرات، ويجب ربط نصف الشجيرة بكل منها؛
- التعريشة: يتم تثبيت أعمدة ذات سلك مشدود بين الشجيرات.
الطريقتان الأوليتان "رخيصتان، عمليتان، ومريحتان". يمكن استخدامهما بفعالية عالية في رقعة التوت الصغيرة. مع ذلك، يُفضل البستانيون ذوو الخبرة استخدام التعريشات. فهي ضرورية إذا كانت لديك رقعة توت كبيرة مزروعة بالشجيرات في صفوف. تُحافظ التعريشات على سلامة الأغصان خلال فترات الرياح، وتُساعد في توفير إضاءة جيدة. كما أن العناية بالشجيرات والحصاد أسهل بكثير في قطعة أرض مُرتبة جيدًا.
الآفات والأمراض ومكافحتها
اكتسبت الغالبية العظمى من أصناف توت العليق الأصفر سمعة طيبة لمقاومتها العالية للآفات والأمراض. لكن الأصناف دائمة الإثمار لها مزايا واضحة. ووفقًا للخبراء، لا تتطلب أي علاج على الإطلاق. فهي محمية من ألد أعدائها، خنفساء التوت، من خلال تأخر إزهارها. ويبلغ نشاط هذه الآفة المدمر ذروته قبل شهر.
في الخريف، تُزال براعم توت العليق دائمة الإثمار. هذا يُزيل مصادر العدوى، أي البراعم المصابة بالأمراض أو الآفات.
- ومع ذلك، تتمتع أصناف أخرى بصحة جيدة. وللحفاظ عليها، من المهم تذكر التدابير الوقائية. وهي بسيطة:
- يؤدي إزالة الأعشاب الضارة بشكل منهجي إلى حرمان الآفات من موطنها؛
- يساعد التقليم المنتظم على توفير التهوية والإضاءة وتجنب الرطوبة الزائدة؛
- يؤدي تخفيف التربة إلى منع نمو الأعشاب الضارة وتوفير التغذية الكافية للأدغال؛
- حرق الأجزاء المقطوعة – إزالة مصادر العدوى.
مع ذلك، يُنصح أيضًا بمعالجة الشجيرات بالملاثيون ثلاث مرات في الربيع، مع تكرار ذلك بعد الحصاد.
لا تسقي رقعة التوت الخاصة بك بماء بارد جدًا، ولا تتركها تتحول إلى "غابة" - وسوف تكافأ بحصاد رائع من التوت الاستثنائي.
فيديو "الآفات"
سيخبرك هذا الفيديو عن الآفات التي يمكن أن تضر شجيرات التوت.