كيفية زراعة الجزر بشكل صحيح: طرق مجربة
محتوى
متى تزرع
أهم ما يجب تذكره عند زراعة الجزر في حديقتك هو موعد الزراعة. يعتمد توقيت الزراعة على الصنف المختار. من المهم أيضًا معرفة أنه يمكنك زراعة الجزر ثلاث مرات في الموسم:
- في الربيع؛
- في الصيف؛
- قبل الشتاء.
دعونا ننظر إلى كل خيار بمزيد من التفصيل.
زراعة الجزر في الربيع طريقة شائعة لدى معظم البستانيين. حتى أن هناك مثلًا يقول إن زراعة البذور يجب أن تبدأ في الأول من مايو. ووفقًا للحكمة الشعبية، يمكن أن تتم الزراعة بعد إزهار الحور الرجراج أو البنفسج. ولكن يمكن أيضًا تنفيذ هذه العملية بعد ظهور الأوراق الأولى على شجرة البتولا. ومع ذلك، فهذه كلها أمور متعارف عليها، إذ يعتمد الكثير على مناخ المنطقة ونوع النبات.
عند اختيار توقيت زراعة البذور، من المهم أن تتذكر أن التربة يجب أن تكون دافئة بشكل جيد لإنبات ناجح. مع ذلك، لا ينبغي أن يجفّ كثيرًا، وإلا فسيكون معدل إنبات البذور ضئيلًا. على سبيل المثال، في جبال الأورال، تُزرع الجزر الربيعية في أول أسبوعين من شهر مايو.
عادةً ما تُزرع بذور الصيف في النصف الثاني من يونيو (من الخامس عشر وحتى نهاية الشهر). تُزرع عادةً الأصناف المتأخرة النضج في هذا الوقت، وتُخزن لفصل الشتاء. كما يُعد هذا الوقت مناسبًا لإعادة الزراعة إذا لم تنبت البذور المزروعة في الربيع.
زراعة الجزر قبل الشتاء فكرة جيدة إذا كنت ترغب في حصاد مبكر. لتحقيق ذلك، ازرع البذور الجافة قبل حوالي أسبوع من الصقيع الأول. عادةً ما يقوم البستانيون بذلك في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. يوصي الخبراء بزراعة أصناف مثل نانسكايا 4، وموسكوفسكايا زيمنيايا، وشانتيناي 2461 قبل الشتاء. مع ذلك، من المهم مراعاة أنه في هذه الحالة، يُنصح بحفر حوض صغير. يمكن استهلاك محصول البذور المزروعة في الشتاء بدءًا من يونيو.
من المهم أيضًا معرفة أن الجزر المزروع بهذه الطريقة لا يُحفظ، لأن الجزر الذي ينمو بشكل زائد يصبح قاسيًا وبلا طعم.
هناك أيضًا توقيتات محددة لأصناف مختلفة من هذا المحصول:
- ينبغي زراعة الأصناف المبكرة النضج في حوالي 20 أبريل؛
- تتم زراعة الأصناف المبكرة النضج في الفترة من 25 أبريل إلى 5 مايو؛
- يوصى بزراعة الأصناف المتأخرة المخصصة للتخزين الشتوي في الفترة من 10 إلى 15 يونيو.
من خلال التركيز على الظروف المناخية للمنطقة التي يزرع فيها المحصول، وكذلك الصنف، يمكنك اختيار الوقت الأمثل لزراعة مادة الزراعة بشكل صحيح.
فيديو "الهبوط"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية ومتى تزرع الجزر.
تحضير البذور قبل الزراعة
الجزر من الخضراوات التي تستغرق بذورها وقتًا طويلاً للإنبات، ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من الزيوت العطرية. تساعد هذه الزيوت على تخزينها جيدًا. لزيادة معدل إنباتها، يجب تقليل محتواها من الزيوت العطرية. لذلك، يُنصح باستخدام البذور المنقوعة فقط خلال زراعتها في الصيف والربيع، فهذا يُزيل الزيوت العطرية. فيما يلي خطوات تحضير البذور للزراعة:
- ينبغي سكب مادة البذور في كيس من الكتان؛
- ثم نضعها في وعاء مملوء بالماء الدافئ (درجة الحرارة حوالي 50 درجة مئوية).
- يجب شطف الكيس جيدًا بالماء وتركه في البرطمان حتى يبرد الماء تمامًا؛
- ثم عليك غسل البذور جيدًا مرة أخرى. ولكن في هذه المرحلة، يُنصح باستخدام الماء البارد؛
- بعد الغسيل، جفف مادة الزراعة قليلاً.
هناك خيار آخر لتحضير بذور الجزر للزراعة:
- يجب نقع البذور في ماء نظيف بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين؛
- بعد ذلك، انثر البذور على قطعة قماش مبللة، ثم غطِّها بقطعة قماش مبللة من الأعلى.
- في هذه الحالة يجب أن تبقى في الغرفة حتى تنتفخ؛
- من حين لآخر، يجب تحريك البذور الموجودة تحت القماش، ويجب ترطيب القماش نفسه أثناء تجفيفه؛
- بعد أن تنتفخ جميع البذور وتبدأ بالإنبات، تُحفظ في الثلاجة لمدة عشرة أيام. هذا يُساعد على تجميدها جيدًا.
بمجرد اكتمال التحضير، يمكن زراعة البذور في أرض مفتوحة.
زراعة الصفوف
ينبغي على كل بستاني أن يعرف كيفية زراعة الجزر بشكل صحيح. فالحصاد اللاحق يعتمد بشكل مباشر على طريقة الزراعة الصحيحة، بشرط العناية الجيدة بالجزر في الأرض المفتوحة.
هناك عدة طرق لزراعة الجزر. إحدى الطرق الشائعة هي زراعة الشتلات على صف. عند استخدام هذه الطريقة، تذكر زراعة الشتلات في تربة صلبة بعمق ثابت. عندها فقط يمكنك توقع إنبات منتظم.
يتم تنفيذ طريقة البذر الصفي على النحو التالي:
- أولاً، عليك أن تقوم بتفكيك التربة باستخدام قاطع مسطح؛
- ثم نصنع أخاديد. لهذا، يمكنك استخدام ألواح موضوعة على الحافة؛
- قبل البدء بزراعة الجزر يجب ري الأخاديد جيداً؛
- إذا كانت البذور صغيرة، يُنصح بخلطها بالرمل بنسبة ١:٥ قبل الزراعة. أو يمكنك استخدام أداة خاصة للبذر بدلًا من خلطها بالرمل.
- يجب عدم زراعة صف الجزر بكثافة شديدة. يجب أن تكون المسافة بين البذور أو الحبيبات حوالي 5 سم؛
- بعد وضع مادة الزراعة في الأخاديد، تُغطى بتربة جافة. يجب ألا يتجاوز سمك طبقة التربة المضافة سمًا واحدًا. يمكن استخدام السماد العضوي أو السماد العضوي بدلًا من التربة.
بعد اكتمال زراعة الجزر، يجب توفير رعاية مثالية للنباتات. من المهم تجنّب ريّ الأحواض من الأعلى، وإلا ستتكوّن قشرة صلبة من التربة فوق الشتلات، ولن تتمكن النباتات الصغيرة من اختراقها، مما يؤدي إلى انخفاض معدلات الإنبات.
يُشير بعض الخبراء إلى إمكانية غرس البذور في ألياف جوز الهند. في هذه الحالة، يُنقع القالب في الماء ويُترك حتى ينتفخ.
تجدر الإشارة إلى أن ألياف جوز الهند تحتفظ بالرطوبة جيدًا مع الحفاظ على خفة وزنها. هذا يُسهّل إنبات الشتلات بشكل كبير، ويضاعف معدلات إنبات البذور تقريبًا.
من الجوانب الصعبة الأخرى في زراعة الجزر تناوب صفوف البصل. فرائحة البصل تُساعد على طرد ذباب الجزر.
الزراعة قبل الشتاء
للحصول على حصاد مبكر من الجزر، يزرع البستانيون بذور الجزر قبل الشتاء. في هذه الحالة، يُنصح بتجهيز الأحواض خلال شهري سبتمبر وأكتوبر.
في هذه الحالة يتم زراعة الجزر حسب المخطط التالي:
- أولاً، يجب اختيار منطقة مستوية لا تغمرها مياه ذوبان الجليد. كما يجب أن يكون الموقع المختار محميًا من الرياح وخاليًا من الأعشاب الضارة. يُنصح باختيار منطقة ذات تربة خفيفة تمنع تكوّن الجليد عليها.
- بعد ذلك، احفر التربة بعمق ٢٢-٢٥ سم. عند الحاجة، يُمكن إضافة أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم والسماد العضوي أثناء الحفر. يعتمد نوع السماد المُستخدم على نوع المحاصيل السابقة وتركيبة التربة.
- إذا كان الطقس جافًا، يُنصح بسقي الأحواض المُجهزة. هذا يُحفز نمو الأعشاب الضارة، والتي يجب إزالتها.
- قبل أن يبدأ الصقيع، تُسوّى أسطح الأحواض. يجب ألا تبقى أي منخفضات؛
- بعد ذلك، تُشقّ الأخاديد. يجب أن يكون عمقها حوالي 4-5 سم. عند الزراعة، تكون التربة قد دُمِجَت، ويصبح عمق الأخاديد 3 سم.
- قبل الزراعة، أضف طبقة رقيقة (١-١٫٥ سم) من الخث أو الدبال أو السماد العضوي إلى أسفل الأخاديد. إذا لم تتوفر هذه المواد، يمكن استخدام التربة أو الرمل.
تُترك الأخاديد في هذا الوضع حتى تتجمد التربة تمامًا. تُزرع البذور بعد استقرار درجة الحرارة الخارجية، بحيث لا تقل عن 5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت). في حال وجود ثلج في الأخاديد، يُكنس فورًا قبل بدء العمل. يُسكب الرمل أو الدبال أو السماد العضوي المُجهز في قاع الأخاديد، وتُوضع البذور داخلها. بعد ذلك، تُغطى التربة بالخث. يمكن أيضًا استخدام مواد أخرى للتغطية. ثم تُخزن الأحواض لفصل الشتاء على هذه الحالة.
تجدر الإشارة إلى أنه لا حاجة لأي معالجة مسبقة عند زراعة بذور الجزر. يجب أن تبقى الشتلات جافة. في هذه الحالة، يُعتبر معدل البذر (لكل وحدة مساحة زراعة) أعلى بنسبة 25-30% من المعدل المعتاد للزراعة الربيعية.
في هذه الحالة، تتعرض البذور في التربة للصقيع والبرد، مما يُمكّنها من التصلب الطبيعي. ونتيجةً لذلك، تكون النباتات المزروعة منها أكثر قدرة على التحمل، وتتميز بجذور قوية. علاوةً على ذلك، تكون هذه المزروعات أقل عرضة لهجمات الآفات المختلفة.
مع العناية الجيدة بالأحواض، والغرس والعناية المُتبعة، ستظهر البراعم الأولى قبل حوالي أسبوع إلى أسبوعين من موعد الزراعة الربيعية. ويمكن حصاد المحصول قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من المعتاد. كما سيكون غنيًا بالفيتامينات ولذيذًا أكثر.
عند التخطيط لزراعة الجزر في الشتاء، من المهم إدراك أهمية اختيار الأصناف المناسبة. في هذه الحالة، من المهم اختيار أصناف مقاومة للصقيع والظروف الجوية السيئة. أثبتت أصناف مثل نانتسكايا 14 ونانتسكايا 4 كفاءتها العالية للزراعة الشتوية، حيث تنمو جذورها أسرع من الأصناف الأخرى. ومن بين الأصناف ذات الغلات الممتازة في هذه الحالة: موسكوفسكايا زيمنايا A-151، وأولمبيا، ونسرافنينايا، ولينينغرادسكايا، وكونسيرفنايا، وNIIOKh-336، وشانتان، وفيتاميننايا.
يرجى العلم أن المحصول المُحصود بهذه الطريقة صالح للاستهلاك الصيفي فقط. لا يُنصح بتخزين هذه الخضراوات لفصل الشتاء.
للحصول على خضراوات جذرية لذيذة وجميلة، عند استخدام طريقة الزراعة الشتوية، يجب أن تتضمن العناية بالنباتات الخطوات التالية:
- الحفاظ على نظام ريّ مناسب. من المهم تذكّر ضرورة ريّ الجزر بانتظام طوال موسم النمو. إذا لم يُسقَ جيدًا، سيصبح قاسيًا وبلا طعم.
- تخفيف التربة بين الصفوف. يُفضّل القيام بهذه العملية بعد الري أو المطر.
- إزالة الأعشاب الضارة ومكافحتها. ينبغي القيام بذلك طوال موسم النمو.
- المعالجة الوقائية للزراعات ضد الأمراض والحشرات؛
- تطبيق الأسمدة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب تخفيف النباتات أثناء نموها، وإلا ستكون جذورها صغيرة وغير مكتملة النمو.
تجدر الإشارة إلى أن جميع الخطوات المذكورة أعلاه يجب أن تُنفَّذ بمهارة وفي الوقت المناسب. إذا نُفِّذت بشكل صحيح، فمن المرجح أن يكون الحصاد ممتازًا من حيث الطعم والجودة.
الآن أنت تعرف كيفية زراعة الجزر. الأهم هو اختيار الصنف المناسب وطريقة الزراعة. للحصول على محصول عالي الجودة، عليك أيضًا الاهتمام بالعناية المناسبة. بهذه الطريقة فقط ستحصل على خضراوات لذيذة وجميلة من حديقتك.
فيديو "النمو"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الجزر لتحقيق نتائج جيدة.