لماذا تتعفن الخيار في الدفيئة: الأسباب والعلاج
محتوى
علامات وأنواع العفن
رغم كل جهودهم وممارساتهم الزراعية السليمة، غالبًا ما يشتكي البستانيون من تعفن خيارهم. وبطبيعة الحال، هذا المحصول غير صالح للاستهلاك البشري، مما يعني أن جميع جهودهم باءت بالفشل. لمنع خسائر كبيرة في الخضراوات، من المهم معرفة علامات وأعراض هذا المرض. ومع ذلك، هناك مشكلة: تختلف الأعراض باختلاف العامل الممرض المسبب للتعفن. تُسبب الفطريات التعفن، ويمكن أن تساعد الأعراض في تحديد العامل الممرض الذي يُصيب المحاصيل.
تجدر الإشارة إلى أنه بغض النظر عن نوع العفن، يُنتج الفطر سمومًا خلال دورة حياته. تُدمر هذه السموم نباتات الخيار تدريجيًا، مما يُؤدي إلى انخفاض كبير في جودة وكمية المحصول. لنلقِ نظرة على أكثر أنواع العفن شيوعًا وأعراضها المميزة.
تعفن الجذور على الشتلات
غالبًا ما تُصاب الشتلات بتعفن الجذور. يحدث هذا المرض بسبب:
- بيثيوم ديباريانوم؛
- فوزاريوم سولاني؛
- ريزوكتونيا سولاني؛
- فوزاريوم كولموروم.
الشتلات عرضة للإصابة بالبكتيريا المسببة للأمراض بسبب ضعف نظام الجذر. هذا مرض شديد ومعقد، لا تقتصر مساهمته على الفطريات فحسب، بل تشمل أيضًا الفيروسات والبكتيريا.
العرض الرئيسي والمميز لتعفن الجذور هو الموت السريع للشتلات. ذبول الشتلات الصغيرة وغير الناضجة يحدث خلال ثلاثة أيام من الزراعة.
عند إصابة الشجيرات الناضجة، يظهر المرض على شكل بقع بنية أو بيضاء، وهي فطريات الفطريات. بالإضافة إلى ذلك، يصبح نظام جذور النباتات أرق. ومع مرور الوقت، يبدأ نظام الجذور بالتعفن، مما يؤدي إلى موت الشجيرات المصابة.
تتم عملية تطور تعفن الجذور على مراحل كما يلي:
- أولا تبدأ الأوراق بالذبول؛
- ومن ثم نلاحظ موت المبايض؛
- تجف السياط؛
- ثم يموت نظام الجذر.
مصادر مسببات الأمراض هي:
- البذور التي لم تخضع للمعالجة الكاملة؛
- بقايا النباتات التي تحتوي على مسببات الأمراض. لذلك، بعد اكتشاف المرض، يجب إزالة جميع البراعم المصابة من أحواض الزراعة وحرقها.
- تربة الدفيئة ذات نوعية رديئة.
إذا تم الكشف عن علامات تعفن الجذور، فيجب إزالة شجيرات الخيار المصابة على الفور لمنع انتشار العدوى.
تعفن الجذور
من الأمراض الخطيرة الأخرى التي تصيب شجيرات الخيار تعفن الجذور، والذي تسببه الكائنات الدقيقة التالية:
- بيثيوم ألتيموم؛
- بيثيوم ديباريانوم هيسه؛
- بيثيوم أفانيدرماتوم.
يصيب المرض نباتات البيوت الزجاجية والنباتات المفتوحة. تشمل أعراضه ما يلي:
- تعديلات طوق الجذر؛
- يتغير لون نظام الجذر، ويصبح بنيًا؛
- مع مرور الوقت، تذبل الجذور وتموت الشجيرة.
يمكن أن تتأثر النباتات بمسببات الأمراض في أي مرحلة من مراحل نموها الخضري. في الشتلات، يتجلى تعفن الجذور بتحول لون طوق الجذر إلى البني، وترقق الساق، وذبول الأوراق. أما في النباتات الناضجة، فيُلاحظ ليونة في أنسجة الجذر. ويمكن رؤية أوعية دموية بنية اللون عند قطع الساق.
إلى جانب تعفن الجذور، غالبًا ما يُصاب هذا المحصول بمرض ذبول الفيوزاريوم. يُسبب هذا المرض أيضًا فطر، ومصدر العدوى هو التربة الملوثة.
العفن الرمادي
غالبًا ما يُصاب الخيار بالعفن الرمادي، الذي تُسببه فطريات البوتريتيس سينيريا. يتطور هذا المرض في الحالات التالية:
- رطوبة عالية؛
- عدم كفاية نظام درجة الحرارة المطبق في الدفيئة.
ومن علامات هذا المرض الحالات التالية:
- ظهور طبقة رمادية أو بنية على نصل الورقة. مع مرور الوقت، تُغطى هذه البقع ببقع سوداء. غالبًا ما تظهر بقع رمادية على الثمار، بينما تتطور مناطق بنية على الأوراق والسيقان.
- الشجيرات تفقد مبايضها؛
- إذا وصل المرض إلى مرحلة متقدمة، يلاحظ تكوين عدد كبير من الأزهار العقيمة، والتي تبدأ بالتعفن؛
- النباتات تموت بسرعة.
تجدر الإشارة إلى أن العفن الرمادي يتمتع بمقاومة جيدة للمعالجات المستخدمة في هذه الحالة. ومع ذلك، فإن تطبيع مناخ الدفيئة سيبطئ من تطور المرض.
العفن الأبيض
بالإضافة إلى الأمراض المذكورة أعلاه، يُعدّ الخيار عرضة للتعفن الأبيض. في هذه الحالة، يُسبب فطر Sclerotinia sclerotiorum موت المحصول.
مع تطور العفن الأبيض، تلين أنسجة النبات وتبدأ بالتعفن تدريجيًا. يختلف عن الأمراض الأخرى بظهور رواسب بيضاء على البراعم والأوراق. بعد فترة، تصبح البراعم مشبعة بالماء، ويتحول لون الميسيليوم إلى الأسود. تُصيب العدوى كلاً من المبايض والبراعم.
يُسبب فطر السكليروتينيا العفن الأبيض على الخيار. تحدث العدوى من الداخل، مما يؤدي إلى تدهور النبات تدريجيًا وبشكل منتظم. يمكن رؤية طبقة لزجة بالقرب من جذور العفن الأبيض. مع مرور الوقت، تتكون طبقة بيضاء رقيقة على هذه الطبقة.
فيديو "الأمراض"
من خلال الفيديو سوف تتعلم عن أمراض الخيار.
أسباب حدوثها
جميع محاصيل الخضراوات، بما فيها الخيار، تُصاب غالبًا بمسببات الأمراض التي تُسبب التعفن. وعدم مكافحة هذا المرض بسرعة قد يُؤدي إلى خسائر فادحة في المحصول.
في أغلب الأحيان، تكون عمليات التعفن على النباتات والفواكه نتيجة لرعاية غير مناسبة أو تطبيق غير صحيح للممارسات الزراعية. يمكن أن يؤدي ما يلي إلى جعل الشجيرات عرضة للأمراض:
- تناوب المحاصيل الذي تم تنفيذه بشكل غير صحيح؛
- الزراعة الكثيفة بسبب عدم إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري من الأسرة؛
- التنظيم الخاطئ لزراعة التربة في البيوت البلاستيكية عند تحضير الأسرة لزراعة الشتلات.
في البيوت البلاستيكية، قد تؤدي العوامل التالية إلى إثارة تطور هذا النوع من الأمراض:
- خلق مناخ محلي غير مناسب للنباتات، مما يُعيق النمو والتطور الطبيعيين، مما يُقلل من مقاومة مسببات الأمراض. أهم المعايير التي يجب الحفاظ عليها عند المستوى المناسب لنباتات الخيار الصحية هي الرطوبة ودرجة الحرارة.
- الانتهاكات الجسيمة للممارسات الزراعية؛
- زراعة الشتلات في مكان كانت تزرع فيه سابقًا محاصيل غير صديقة للخيار؛
- المسودات؛
- إضاءة غير كافية؛
- الرش المفرط للمحاصيل؛
- استنزاف التربة الذي يحدث عندما لا يتم تطبيق الأسمدة بشكل كافٍ.
مع ذلك، قد يكون نقص العلاجات الوقائية خلال موسم النمو عاملاً في تطور المرض. فإذا كانت المزروعات مصابة ببكتيريا ممرضة، فمن المرجح أن تبدأ الفطريات في إصابتها.
غالبًا ما تكون عمليات التعفن نتيجةً للرطوبة الزائدة. وهذا الوضع شائع في البيوت الزجاجية، حيث يكون خطر الرطوبة العالية مرتفعًا جدًا بسبب سوء إدارة المناخ المحلي. ومع ذلك، تشمل عوامل الخطر الأخرى ما يلي:
- درجة حرارة منخفضة. يجب أن تنخفض هذه المعلمة إلى أقل من +18 درجة؛
- عدم إزالة بقايا النباتات بشكل كامل في الخريف بعد الحصاد. قد تكون الأوراق والبراعم والثمار مصادر محتملة للأمراض. لذلك، يجب إزالتها من الحديقة وحرقها.
- سوء تهوية الدفيئة؛
- تربة غير معالجة. بعد الحصاد، تُروى التربة بالماء الساخن. يمكن استخدام محلول من الطباشير، أو كبريتات النحاس، أو الرماد.
- وجود تربة غير مفكوكة وكثيفة للغاية؛
- سقي شجيرات الخيار بالماء البارد.
عندما يتم اكتشاف العلامات الأولى للمرض على النباتات، فمن الضروري البدء على الفور في اتخاذ التدابير لإنقاذ الشجيرات والحصاد المستقبلي.
طرق العلاج
إذا لاحظت علامات التعفن على خيارك، يجب عليك القيام بالخطوات التالية:
- تقليل أنشطة الري؛
- تنفيذ إجراءات علاجية معقدة.
بدون هذا، سيكون من المستحيل التخلص من المرض ومن ثم يمكنك أن تنسى الحصاد الجيد.
ينبغي أن تشمل التدابير الشاملة لمكافحة العمليات المتعفنة الإجراءات التالية:
- رش الشجيرات بالتوباز. يُحضّر المحلول بمعدل أمبولة واحدة لكل ١٠ لترات من الماء. يجب أن يكون الماء دافئًا.
- يمكنك رش النباتات بمبيد "أوكسيكوم". في هذه الحالة، حضّر محلولًا بتخفيف ٢٠ غرامًا من المادة في ١٠ لترات من الماء الدافئ.
- للرش، يمكنك استخدام المصل في صورته النقية أو مع إضافة كبريتات النحاس؛
- بعد الانتهاء من معالجة الخيار في الدفيئة، من الضروري الالتزام الصارم بنظام درجة الحرارة.
بعد الحصاد، تُروى التربة بمحلول مُحضّر من كبريتات النحاس. يجب حرق جميع بقايا النباتات. يُمكن استخدام مُنتج "هوم" لمعالجة التربة والشجيرات.
من المهم فهم أن اختيار البخاخات يجب أن يعتمد على نوع العفن. هذا يضمن أفضل النتائج.
طرق الوقاية
للوقاية من العدوى في البيوت البلاستيكية أو في الأراضي المفتوحة، من الضروري اتخاذ تدابير وقائية لمكافحة البكتيريا المسببة للأمراض. وتشمل هذه التدابير ما يلي:
- التزم بقواعد تناوب المحاصيل. لا يُزرع الخيار بعد الكوسة أو القرع أو أي محاصيل قرع أخرى؛
- اختيار الهجائن والأصناف المقاومة للأمراض الفطرية؛
- الالتزام بالمخطط الصحيح لزراعة الشتلات؛
- نظام ريّ مُنظّم بشكل صحيح. يُفضّل الريّ في الصباح الباكر أو المساء. استخدم الماء الدافئ فقط. يُفضّل استخدام نظام الريّ بالتنقيط؛
- التفتيش الدوري على المزروعات بحثا عن الأعراض الأولى للمرض؛
- تنظيم المناخ المحلي الصحيح في الدفيئة؛
- إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري من أحواض الخيار؛
- معالجة الشجيرات والتربة بالمطهرات.
باتباع هذه القواعد والتوصيات البسيطة، يمكنك حماية محصول الخيار من التعفن. ومع ذلك، إذا أصابت هذه الآفة نباتاتك، فإن المكافحة الفورية ضرورية. هذه هي الطريقة الوحيدة لإنقاذ المحصول في المستقبل. تذكر أن مكافحة الأمراض تكون أكثر فعالية عند اكتشافها مبكرًا.
فيديو "مكافحة الأمراض"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية مكافحة العفن على الخيار بشكل فعال.