إن تعريشة الخيار هي سر الحصاد الغني.
محتوى
مزايا الزراعة على التعريشة
الخيار نباتٌ موطنه الأصلي المناخات الدافئة، ويحتاج إلى وفرة من أشعة الشمس والرطوبة لينمو. يمتد على طول الأرض، ويخلق ظله الخاص، وغالبًا ما يكون عرضة للأمراض، التي تنتقل مسبباتها بسهولة من التربة إلى الأوراق والبراعم. يُعدّ البياض الدقيقي، وهو مرضٌ شبه حتمي عند ملامسة كروم الخيار للأرض، مشكلةً كبيرةً للبستانيين. تسمح التعريشات بترتيب النبات بأكمله بحيث تتلقى الأوراق والأغصان والثمار أقصى قدر من ضوء الشمس والدفء، مع وصولٍ غير محدود للهواء النقي، دون أن تتداخل مع بعضها البعض. هذا يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
يتمتع الخيار بقدرة وراثية على التسلق والتشابك، كما يتضح من تكوّن المحلاق. تُهيئ تعريشة الخيار ظروفًا مثالية لنمو هذا النمط الطبيعي من النمو، كما يتضح من نتائج الزراعة: فمع النمو الرأسي، تزداد الغلات بشكل ملحوظ، وتمتد مع مرور الوقت، وتضمن نموًا صحيًا للنبات.
هذه الطريقة في الزراعة مريحة للمالك. عند العناية بالخضراوات، لا داعي لثني ظهرك أو رفع كروم الخيار باستمرار، مما قد يعرضها للتلف، لإزالة الأعشاب الضارة أو تفكيك التربة تحتها. حصاد الخيار، المعلق بشكل جميل على الشبكة، نظيف، ومتساوي الحجم تقريبًا، متعة خالصة، دون أي عناء.
ريّ الخضراوات وتسميدها سهل، كما هو موصى به، من الجذور مباشرةً، مما يمنع وصول الماء إلى الأوراق. يمكن تركيب نظام ري بالتنقيط، مما يُسهّل العناية بالخيار. كما يُعدّ توفير المساحة في الحدائق الصغيرة ميزةً كبيرة. كما أن التعريشة الجميلة تُضفي لمسةً جماليةً رائعة. يُتيح هذا النوع من الزراعة تغيير موقع زراعة الخيار بسهولة كل عام أو عامين، وفقًا لقواعد دورة المحاصيل.
فيديو: النمو على التعريشة
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الخيار بشكل صحيح على التعريشة.
المرحلة التحضيرية
يُفضّل اختيار وتجهيز موقع لزراعة الخيار في الخريف، مباشرةً بعد حصاد المحصول السابق. يجب أن تكون التربة غير حامضية (أو حمضية قليلاً)، خفيفة، رخوة، ومغذية؛ وتُعدّ التربة الرملية الطميية أو الطميية الغنية بالدبال مثالية. لا يُمكن زراعة الخيار في نفس المكان لأكثر من عامين متتاليين؛ ولا يُمكن إعادته إلى نفس المكان إلا بعد عامين. لا يُنصح بزراعته بعد أنواع أخرى من البطيخ، نظرًا لتقاربه الشديد مع الخيار؛ إذ يتشاركان في نفس خطر الإصابة بالأمراض، وتستمد جذورهما العناصر الغذائية من نفس مستوى التربة. يُزرع الخيار بعد الكرنب، والطماطم، والباذنجان، والبطاطس، والبصل، والثوم، أو البقوليات. خيارات الزراعة واسعة بما يكفي لتغيير الموقع باستمرار.
بعد تنظيف الفراش مباشرة، يجب حفر التربة جيدًا وإضافة الدبال (5 إلى 8 كجم لكل متر مربع)، ولن يضر إضافة ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات أو كوب من رماد الخشب أو دقيق الدولوميت. إذا كانت التربة ثقيلة، فينبغي أيضًا تحسينها في الخريف - بإضافة الخث أو نشارة الخشب أو رمل النهر النظيف لجعلها أكثر نفاذية للماء والهواء. بحلول الربيع، سيكون لديها الوقت الكافي للترطيب والاستقرار، وستتوزع جميع المكونات الجديدة بشكل مثالي في جميع أنحاء طبقة التربة الخصبة.
في الربيع، وقبل الزراعة، اسقِ المنطقة بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم؛ فهذا يُساعد على تدفئة التربة وتطهيرها. يُضيف بعض البستانيين السماد أو فضلات الطيور إلى الحُفر أسفل مستوى البذور مباشرةً؛ إذ يُوفر تحلل المادة العضوية إطلاقًا مُطولًا للحرارة، وهو نوع من التدفئة الربيعية. ينمو الخيار، كغيره من أنواع الكوسا، في درجات حرارة تتراوح بين ٢٢ و٢٨ درجة مئوية (٧٢ إلى ٨٢ درجة فهرنهايت)، مع عدم انخفاض درجات الحرارة ليلًا عن ١٨ درجة مئوية (٦٤ درجة فهرنهايت). يتوقف الخيار عن النمو عند درجات حرارة أعلى من ١٠ درجات مئوية، ويموت عند درجات حرارة أقل. لذلك، يجب تدفئة التربة جيدًا قبل بذر أو زراعة الشتلات. تُتيح الشتلات حصادًا مُبكرًا، لذا يُفضل العديد من البستانيين تجنب عناء زراعتها.
يُعتقد أن البذور تحتفظ بحيويتها لمدة تصل إلى ثماني سنوات، ولكن ابتداءً من السنة الثالثة فصاعدًا، تنخفض حيويتها تدريجيًا. تنبت بذور العام الماضي جيدًا، لكنها تُنتج العديد من الأزهار القاحلة، لذا يُفضل زراعة بذور عمرها سنتين أو ثلاث سنوات. أولًا، تُحضّر بنقعها في مُحفّزات النمو لمدة تصل إلى ١٢ ساعة. يُمكن شراء خليط جاهز وتخفيف ٢٠ مل من الهيومات في لتر من الماء، أو تحضير المحلول التالي: إضافة نصف غرام من برمنجنات البوتاسيوم وموليبدات الأمونيوم إلى لتر واحد من الماء، وإضافة حمض البوريك (٠.٢ غرام) وكبريتات النحاس (٠.٠١ غرام). سيُثري هذا الخليط البذور فورًا بالعناصر الأساسية ويُطهّرها. بعد النقع، يجب تجفيف البذور حتى تجف تمامًا.
تبيع المتاجر المتخصصة بذورًا مُحضّرة مسبقًا على شكل حبيبات، تُزرع بسهولة في التربة دون أي تحضير إضافي. وعادةً ما تكون مُغطاة بطبقة خاصة تُعطيها لونًا غير طبيعي.
صنع التعريشات
يمكن شراء تعريشات بأحجام وأنواع وتصاميم مختلفة من المتاجر، أو يمكنك صنعها بنفسك باستخدام أي شيء متوفر لديك. يجب أن تكون الدعامات متينة، مغروسة بعمق نصف متر في الأرض، وارتفاع يتراوح بين متر ومترين. تُصنع من أنابيب بلاستيكية، أو أوتاد معدنية، أو عوارض خشبية. يُشد بينها سلك (مغطى بالضرورة بطبقة عازلة لمنع تلف النباتات)، أو حبل، أو خيوط. يُفضل تركيب عارضة أفقية خشبية أو معدنية بين الدعامات لمنعها من الترهل تحت وطأة النباتات، التي تُربط عموديًا بحبل. إذا كان الهيكل طويلًا، فيجب تركيب دعامات وسيطة كل متر ونصف إلى مترين.
يمكن أن تكون التعريشة مستقيمة أو مائلة أو على شكل خيمة. يمكن تمديد الشبكة بين الدعامات أو إنشاء شبكة أنيقة من الأوتاد.
يمكن صنع تعريشة خشبية بسيطة على النحو التالي: تُحفر أعمدة دعم في حوض الحديقة على مسافات 2.5 متر، ويُثبت عليها عارضة طولها 80 سم كحد أقصى، ويُثبّت فاصل بينها. تُدق مسامير في العارضتين على بُعد 25 سم من العارضة المركزية لتثبيت السلك، أو يُركّب عارضتان إضافيتان بدلاً من السلك. تُعلّق حبال مربوطة بسيقان الخيار فوق هذه العارضتين.
يمكنك تركيب هيكل خشبي على شكل حرف U وشبكه داخله. كما يمكنك استخدام أغصان متينة متساوية الطول، وترتيبها كخيمة، وربط قممها ببعضها، أو الأفضل من ذلك، تركيب قضيب أفقي لتوفير الثبات. هناك العديد من الخيارات، لكن السر يكمن في تركيب إطار دعم قوي ومستقر، وربط كروم الخيار.
طرق الزراعة وخيارات التشكيل
تُنشأ أحواض الخيار الخارجية على سطح مستوٍ، أو تُرفع على حافة، أو تُخفض أسفل الممر. لكل طريقة مزاياها وعيوبها مقارنةً بالطرق الأخرى. وقد اكتسبت زراعة الأحواض المرتفعة شعبيةً كبيرةً مؤخرًا باستخدام التعريشات. تُرفع الأحواض بمقدار 15-20 سم فوق مستوى الحديقة، وتُثبت الدعامات بإحكام، وتُربط كروم الخيار عندما يصل طولها إلى 30 سم. تتعلم الكروم التسلق بسرعة، وتجد محاليق الدعم.
بعد انتظار الظروف الجوية المناسبة ودفء التربة والهواء، يضع البستاني البذور (أو الشتلات) في حوض الحديقة. اترك مسافة لا تقل عن متر ونصف بين الصفوف و25 سم بين النباتات. تُزرع البذور بعمق 2-3 سم، ثم تُغطى بطبقة إضافية من النشارة (الخث، أو نشارة الخشب، أو التبن) بسمك 3 سم. تُغطى الشتلات بالبلاستيك لفترة. تُركّب التعريشة فور ظهور البراعم أو بعد ذلك، عندما يتضح مسار نموها.
إذا كان شكل الدعامة كوخًا، تُزرع الخضراوات على جانبيها الخارجيين، ثم تُربط وتُدرّب لتتسلق السطح المائل للتعريشة. يمكن ربط الخيار على جانب واحد أو جانبي تعريشة عمودية واحدة. في الحالة الأخيرة، تُزرع النباتات بنمط متدرج (يُطوّر له مخطط خاص) بحيث تبقى مسافة 120 سم على الأقل بين النباتات على أحد الجانبين، ثم تُزرع نبتة أخرى بينهما على الجانب الآخر من التعريشة. ستكون لكل خضراوات مزروعة مساحة كافية للنمو.
تُهَيَّأ أصناف الخيار التقليدية لتحفيز نمو البراعم الجانبية، حيث تتكون معظم الثمار فيها (حيث تُنتَج معظم الأزهار المؤنثة). ويتحقق ذلك بقرص الفرع الرئيسي للخلف، مما يسمح بنمو البراعم الجانبية. غالبًا ما تُزرع الأصناف الهجينة على تعريشات، وأكثرها شيوعًا هي "أستريكس F1" و"فوكال F1" و"موتيفا F1" و"أوبرا F1". ميزتها المميزة هي أن الأزهار المؤنثة تتشكل على الساق الرئيسي. عند تدريب هذه النباتات، تُقرص البراعم الجانبية للخلف بعد الورقة الأولى أو الثانية، مما يسمح للساق الرئيسي بالنمو بقوة.
عادةً، تُزال جميع الأزهار أو البراعم حتى الورقة السادسة بلا رحمة، لأنها تُبطئ نمو النبات بأكمله. إن السماح للخيارة الأولى بالنمو أسفل الورقة السادسة قد يُؤخر تكوين الثمار الأخرى، وإذا أُزيل هذا المبيض الأول في الوقت المناسب، فسيتأخر الحصاد ربما أسبوعًا أو أسبوعين، ولكن بعد ذلك سيكون الحصاد وفيرًا.
يُعتنى بحوض الخيار كالمعتاد: يُروى بانتظام (وإلا سيصبح الخيار مرًا)، ويُسمّد دوريًا، ويُضاف إليه الأسمدة العضوية والمعدنية بالتناوب، ويُحصد بانتظام. يجب الريّ وتغذية الجذور لمنع وصول الرطوبة إلى الأوراق، وهو أمر سهل عند استخدام التعريشة. إذا شحب لون الأوراق والسيقان بشكل ملحوظ (يشير إلى نقص النيتروجين)، فيجب إجراء التغذية الورقية برش النباتات بمحلول اليوريا. يُفضّل القيام بذلك مساءً قبل غروب الشمس مباشرةً. يجب إزالة الأوراق الجافة والثمار التالفة وأجزاء النبات الأخرى على الفور؛ ويُفضّل قصّها بمقصّات التقليم في الصباح الباكر حتى تجفّ الجروح قبل المساء، مما يُسهّل التئامها.
الحصاد وأعمال نهاية الموسم
بعد شهر ونصف من زراعة الشتلات، تبدأ الثمار بالنضج بكثافة. يجب قطفها بانتظام، فهذا يُعزز تكوين ثمار جديدة. على سبيل المثال، يُقطف الخيار الأخضر (الذي يتراوح عمره بين 8 و12 يومًا) كل يومين، بينما يُقطف المخلل (الذي يتراوح عمره بين يومين وثلاثة أيام) والمخلل الصغير (الذي يتراوح عمره بين أربعة وخمسة أيام) يوميًا. عادةً ما يُجمع الحصاد صباحًا أو مساءً. في حال انقطاع الحصاد لأي فترة، سينخفض عقد الثمار بشكل حاد، وقد يتوقف تمامًا بعد انقطاع طويل.
بنهاية الموسم، وبعد توقف الإثمار تمامًا، يُجمع الحصاد ويُعالَج، وتُزال جميع رؤوس الخيار من التعريشات. عادةً ما تُحَوَّل الخضر إلى سماد، شريطة ألا تظهر عليها أي علامات مرضية. تُزال الشباك والأسلاك والخيوط وأي شيء آخر يُستخدم لدعم كروم الخيار من دعائمها، وتُنظف من بقايا النباتات، وتُخزَّن. تُزال جميع الأجزاء الخشبية (أعمدة الدعم والأوتاد والدعائم) وتُغسل وتُجفف. ثم تُغلَّف بقطعة قماش طبيعية وتُخزَّن حتى العام المقبل.
يتم حفر المنطقة وإزالة الجذور وبقايا النباتات الأخرى، وإعدادها للزراعة التالية.
إن زراعة الخيار في أرض مفتوحة على تعريشة هي طريقة أكثر كفاءة وربحية وممتعة مقارنة بطريقة "الانتشار" التقليدية ولكن القديمة الآن.
فيديو: تعريشة DIY
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية صنع تعريشة بنفسك.