خصائص زراعة الخيار الصيني

وصف

هذا ليس نوعًا جديدًا من الخيار، بل هو نوع آخر ينتمي إلى نفس عائلة اليقطين.

يمكن أن يصل طول ساقها العشبي إلى 3.5 متر، ويتراوح طول ثمارها بين 40 و90 سم. يتميز لحم هذا الخيار بكثافة طفيفة، وحلاوة وعصيرية، وخالية من الفراغات، ورائحة خفيفة تشبه رائحة البطيخ. أما بذورها فهي صغيرة الحجم، وتتجمع في تجويف صغير في وسط الثمرة.

قشرة معظم الأصناف حلوة، صلبة، لامعة، وخضراء. أزهارها متجمعة. يتميز هذا الخيار الفريد ليس فقط بحجم ثماره الهائل، بل أيضًا بغلائه الوفير. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 30 كجم من الثمار.

ينمو هذا النبات في البيوت الزجاجية وفي أحواض الحدائق المفتوحة. لا يحتاج إلى الكثير من الضوء، إذ ينمو في الشمس المباشرة والظل الجزئي. كل ما تحتاجه جميع أنواع الخيار الصيني هو الدعم. أما النباتات التي تنمو زاحفة على الأرض فتُنتج ثمارًا مشوهة، خطافية الشكل.

يتميز هذا النوع بنضجه المبكر، حيث تبدأ بعض الأصناف بإثمارها بعد 25 يومًا من ظهورها. إنه مقاوم للأمراض ويتحمل الحرارة والبرودة جيدًا. يدوم موسم الإثمار حتى أول صقيع. للخيار الصيني عيوب عديدة.

أولاً، مدة صلاحية الثمار قصيرة، إذ تفقد صلابتها خلال ٢٤ ساعة. ثانياً، معدل إنبات البذور منخفض. ثالثاً، تُعدّ هذه الأصناف في الغالب أصنافاً للسلطة، وهي غير مناسبة للتعليب.

فيديو "الوصف"

من خلال الفيديو سوف تتعلم العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام حول الخيار الصيني.

الأصناف الشائعة

اليوم، تنتشر بذور الخيار الطويل، حيث توفر متاجر البذور أصنافًا صينية ومحلية. أشهرها: "المعجزة الصينية" (صنف متأخر الإنتاج وعالي الغلة)، و"الرقة البيضاء" (طعمه لذيذ بشكل غير عادي ومقاوم لدرجات الحرارة العالية)، و"الثعابين الصينية" (أقدم صنف)، و"التيار الزمردي" (يتميز بفترة ثماره الطويلة)، و"المقاوم للحرارة الصينية" (هجين عالي الغلة).

المعجزة الصينية

يتميز "المعجزة الصينية"، كغيره من الأصناف الصينية الأصل، بمقاومته للأمراض، ووفرة إنتاجه، وتأخر نضجه. يبدأ الإثمار بعد شهرين من الزراعة. ثماره طويلة (يصل طولها إلى 60 سم)، أسطوانية الشكل، ذات درنات دقيقة، ولونها أخضر داكن. وهو مناسب للتعليب.

العيوب: لا تبقى الثمار طازجة لفترة طويلة، بل يجب تناولها أو حفظها خلال ٢٤ ساعة. كما يجب ربط البراعم عدة مرات خلال الصيف.

طعام شهي أبيض

ثمارها بيضاء اللون، مستطيلة، مخروطية الشكل، وقصيرة - من ١٢ إلى ١٥ سم. قشرتها رقيقة، ولحمها حلو ولذيذ جدًا. يتميز هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، بالعديد من البراعم الجانبية. وهو مقاوم للأمراض، ويتحمل التقلبات الجوية غير المواتية، ومقاوم للحرارة. مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب.

الثعابين الصينية

يمكن اعتبار هذا الصنف مبكرًا، إذ يستغرق 35-37 يومًا فقط من ظهور البراعم الأولى حتى الإثمار. ثماره طويلة (50-60 سم) منحنية، ولونها أخضر داكن. يتميز النبات بقوة نضجه وتفرّعه، وفترة إثماره طويلة. خيار الثعبان الصيني مثالي للسلطات.

تيار الزمرد

خيار هجين منزلي من الجيل الأول، من النوع الطويل. ينضج مبكرًا، ويتكاثر ذاتيًا، وينمو جيدًا في الأراضي المفتوحة والصوب الزراعية، وحتى في الشرفات. ثماره طويلة (حتى 50 سم)، أسطوانية الشكل، خضراء داكنة، ذات طعم لذيذ. شجيراته متوسطة الحجم، ذات براعم جانبية متطورة، وأزهاره في عناقيد.

فترة تكوين ثمار طويلة ومتواصلة. الصنف مقاوم للعديد من الأمراض.

مقاومة للحرارة الصينية

هجين صيني مبكر (٤٨-٥٤ يومًا)، يُثمر جيدًا حتى في درجات حرارة ٣٥ درجة مئوية. يصل طول الثمار إلى ٥٠ سم. يتميز بمقاومته للأمراض وفترة إثماره الطويلة، مثل جميع الأصناف الصينية.

النمو

تُعدّ الأحواض المُخصّبة جيدًا ضرورية ليس فقط للخيار العادي، بل أيضًا للخيار الأخضر الصيني، الذي يتطلّب نموًا فريدًا. ونظرًا لانخفاض معدل إنباتها نسبيًا (60%)، تتطلب البذور تحضيرًا دقيقًا قبل الزراعة. تُسخّن البذور عند درجة حرارة 35 درجة مئوية، وتُطهّر لمدة 10 دقائق في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، ثم تُنقع، ثم تُنتظر حتى تنبت البراعم. بعد إنباتها، تُزرع البذور في التربة.

للحصول على ثمار مبكرة، يُزرع الخيار الطويل من الشتلات. يلزم استخدام أوعية أوسع، قطرها 25 سم على الأقل، لأن نظام جذر هذا النبات أقوى من نظام جذر قريبه ذي الثمار الصغيرة. تُزرع البذور على عمق 4 سم. يستغرق الإنبات حوالي 6 أيام. تُزرع الشتلات في عمر شهر واحد، عندما تظهر عليها 3-4 أوراق حقيقية ويبلغ ارتفاعها 15-20 سم.

يُزرع الخيار طويل الثمار في أرض مفتوحة من البذور في شهر مايو. يُناسب المكان المشمس، وكذلك الظل الخفيف. لضمان نمو الثمار بشكل سليم، يُنصح بتركيب تعريشة، مع مراعاة الحجم الهائل للكروم.

بما أن معظم النباتات تُنتج ساقًا قويًا واحدًا فقط، يُمكن زراعة البذور بكثافة أكبر، ولكن على مسافة لا تقل عن ٢٠ سم. غطِّ التربة بالسماد العضوي أو نشارة الخشب أو العشب.

الرعاية

الفرق الوحيد بين رعاية الخيار الصيني والخيار العادي هو ضرورة ربط الكروم باستمرار بالتعريشة. أما في الحالات الأخرى، فالمبادئ متشابهة: الري المنتظم، وتخفيف التربة، والتسميد. عادةً، يلزم أربع جلسات تسميد: أول أسبوعين بعد الزراعة، والثانية في بداية الإزهار، والثالثة والرابعة خلال فترة الإثمار.

كما لا ينصح بالإفراط في التغذية؛ ما عليك سوى المشاهدة عن كثب، وسوف يخبرك النبات نفسه باحتياجاته: يشير الشكل المعقوف إلى نقص النيتروجين، وتشير ثمار التخفيف إلى نقص البورون، ويصاب الخيار على شكل كمثرى بنقص البوتاسيوم، ونقص الكالسيوم يجعل الخيار بلا طعم وصغير الحجم.

فيديو "النمو"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الخيار في حديقتك أو في منزلك الريفي.