خيار نيجينسكي: ميزات الزراعة والرعاية
محتوى
وصف الصنف
من حيث وقت النضج، يُصنف خيار نيجينسكي على أنه متوسط إلى متأخر أو متأخر. وحسب المناخ، يبدأ الإثمار بعد 47-65 يومًا من الإنبات. ولعل وصف هذا الصنف يبدأ بالطعم الممتاز الذي يُقدّره بشدة. يتميز بلحمه العصير، الكثيف، المقرمش، والحلو قليلاً. أما قشرته فهي رقيقة، خضراء داكنة، ذات نتوءات، ومُزينة بأشواك سوداء صغيرة - وهي سمة يُعتقد أنها تدل على قدرة عالية على التخمير الطبيعي (مع إضافة الملح فقط).
يتميز الخيار بقوة نموه، إذ يصل طول كرماته إلى مترين، ويصل عدد فروعه الجانبية إلى عشرين فرعًا. خصائص الصنف لا تقل جاذبية. يتحمل النبات تقلبات درجات الحرارة (الجفاف، وموجات البرد) جيدًا، كما أنه مقاوم لمرض فسيفساء الخيار وداء الكلادوسبوريوز. ثماره متعددة الاستخدامات، ولذيذة بنفس القدر سواءً كانت طازجة أو معلبة أو مخللة.
فيديو: وصف صنف خيار نيجينسكي
من خلال الفيديو سوف تتعلم عن خصائص هذا النوع من الخيار.
التكنولوجيا الزراعية
يُنصح بزراعة صنف خيار "نيجينسكي" اللذيذ في الهواء الطلق تحت غطاء بلاستيكي. ورغم إمكانية زراعته في الدفيئات، إلا أنه من غير المتوقع أن يحقق إنتاجًا وفيرًا، إذ يتطلب هذا الصنف تلقيحًا طبيعيًا، ويحتاج إلى مساحة واسعة للنمو بفضل كرومه الطويلة.
يمكن زراعة الخيار إما من الشتلات أو بذر البذور مباشرة في الأرض (طريقة البذر هي الأكثر شيوعًا). تُزرع البذور في تربة دافئة (منتصف مايو) بعد النقع المسبق. المسافة الموصى بها للزراعة هي 30 سم بين الحفر و50-60 سم بين الصفوف. عند الزراعة، يجب ألا يزيد عمق البذور عن 2.5-3 سم.
يُنتج هذا الصنف أفضل أداء عند زراعته في أحواض مرتفعة باستخدام دعامات تعريشية. لإنشاء حوض مرتفع، احفر خندقًا بعرض وعمق حوالي 30 سم، وضع طبقة من المادة العضوية (الدبال أو السماد العضوي) بسمك 15 سم في الأسفل، ثم ضع كومة من التربة فوق السماد لتشكيل حوض مرتفع. الخيار حساس للتربة، لذا من المهم اتباع تناوب المحاصيل واختيار الأصناف السابقة المناسبة - فهو ينمو بشكل أفضل بعد الباذنجانيات والبقوليات.
النمو
خيار هذا الصنف محب للرطوبة ويتطلب إضاءة كافية. ورغم قدرته على تحمل الظل الخفيف والجفاف أحيانًا، إلا أنه إذا كنت ترغب في ثمار وفيرة وطويلة الأمد، فيجب أن يكون الحوض في مكان مشمس ومُحاطًا بتعريشة.
يُتيح تدريب الشجيرات على التعريشة إنتاجًا ممتازًا. على سبيل المثال، إذا سُمح للكروم بالتمدد على طول الأرض، فسيكون العائد لكل متر مربع من الأحواض 3.5-4 كجم، بينما يمكن أن يزيد استخدام التعريشة هذا الرقم إلى 30 كجم على مدار الموسم.
كما هو الحال مع جميع الأصناف التي تتطلب التلقيح الخلطي، يُنتج نيجينسكي أزهارًا من كلا الجنسين، ولكن مع غلبة الذكور، مما يؤثر بطبيعته على عدد المبايض. لموازنة عدد الأزهار، يُنصح بقرص الكروم. ووفقًا للبستانيين ذوي الخبرة، يُعزز هذا الإجراء نمو البراعم الجانبية، وهي المحصول الرئيسي.
الرعاية
يجب أن تكون تربة الخيار رطبة قليلاً دائمًا، ولكن ليست مبللة. اسقِ النباتات مرة كل يومين إلى ثلاثة أيام، أو يوميًا خلال فترات الحر الشديد. يُفضل الري مساءً باستخدام نظام الري بالتنقيط. إذا تعذر ذلك، اسقِ الجذور، مع تجنب الرطوبة الزائدة على الأوراق. بعد كل ري، خفّف التربة قليلًا وارفع النباتات إلى أعلى. إذا كانت التربة مغطاة بالغطاء العضوي، فلا داعي لخفّ التربة أو خفّتها.
بمجرد ظهور البراعم الأولى، قلّل الصفوف، مع ترك مسافة لا تقل عن 20 سم بين أقوى البراعم، ثم ثبّت تعريشة. يُفضّل بناء الدعامة فورًا، لأن الكروم ستبدأ بالنمو بسرعة، مما يتطلب تثبيت البراعم الجديدة بشكل يومي تقريبًا. عند تثبيت الكروم، تأكد من عدم ملامسة الأوراق للأرض لمنع الإصابة بالفطريات.
التسميد ضروري لنمو الخيار بشكل صحي، وخاصةً خلال فترة الإثمار. ولأن النباتات تستجيب بشكل متساوٍ للأسمدة المعدنية والعضوية، يُنصح بالتناوب بين التسميد على الجذور والأوراق.
خلال فترة عقد الثمار ونضجها، يحتاج الخيار إلى عناصر غذائية دقيقة. في هذه المرحلة، يمكن رشه مرتين إلى ثلاث مرات بمحلول اليوريا (50-70 غ لكل 10 لترات من الماء) مع إضافة البورون (2-3 غ من الحمض)، وبرمنجنات البوتاسيوم (3-4 غ من برمنجنات البوتاسيوم)، وكبريتات النحاس (2-3 غ). كبديل، يمكنك استخدام سماد "أخضر" (مثل منقوع الأعشاب) بنسبة 1:5، ومنقوع الخبز والخميرة، ومحلول السماد العضوي (1:10) أو الفرشة (1:15). يُعدّ الرماد بنسبة كوب واحد لكل 10 لترات من الماء أفضل سماد بوتاسيوم.
يُعدّ الحصاد في الوقت المناسب (مرة كل يومين) إجراءً أساسيًا للعناية، إذ يُظهر هذا الصنف نمطًا مُحددًا: كلما قُطفت الثمار بوتيرة أكبر، تكوّنت المبايض الجديدة بشكل أسرع. باتباع هذه الخطوات البسيطة، سيضمن لك حصادًا مُستقرًا من الخضراوات الغنية بالفيتامينات طوال فصل الصيف، إذ يُعدّ إطالة فترة الإثمار حتى الخريف سمةً مُميزةً لصنف "نيجينسكي".
فيديو: زراعة الخيار
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الخيار بشكل فعال.