كيفية زيادة إنتاج الخيار في الدفيئة: نصائح الخبراء
محتوى
أفضل الأنواع
تؤثر عوامل عديدة على إنتاج الخيار، واختيار الصنف ليس أقلها أهمية. صحيح أن أي خيار يُنتج محصولًا جيدًا مع العناية المناسبة، إلا أن بعض أنواع خيار الصوب الزراعية لا تُنتج إطلاقًا، أو تموت ببساطة بسبب الحرارة والرطوبة. ويعود ذلك غالبًا إلى أن هذا الصنف مُخصص للزراعة في الأراضي المفتوحة، وليس في الصوب الزراعية.
للزراعة في البيوت الزجاجية، اختر أصنافًا هجينة تحمل الرمز "F1". يشير الرقم "1" إلى أنها هجينة من الجيل الأول، أي أنها ناتجة عن تهجين صنفين أصيلين. تتميز هذه الأصناف بخصائص متفوقة:
- يتحمل التغيرات في درجات الحرارة، وزيادة الرطوبة، والبرد أو الحرارة بشكل جيد؛
- قادرة على التلقيح الذاتي؛
- يكون موسم نموها قصيرًا (تنضج مبكرًا)؛
- يتميز بالإثمار الوفير؛
- مقاومة للأمراض؛
- الطعم لا يملك المرارة المميزة.
من الأفضل جمع كل هذه الخصائص في هجين واحد، إذ ستكون غلة الخيار عالية. مع ذلك، من المفيد أيضًا أن يكون الصنف متكيفًا مع ظروف النمو، فحتى أحدث الصوبات الزراعية وأكثرها تجهيزًا قد تواجه ظروفًا غير متوقعة. تخيل المأساة إذا تسبب انخفاض طفيف في درجة الحرارة في توقف النباتات عن الثمار، أو الأسوأ من ذلك، إذا بدأت تموت بسبب سوء تهوية الصوب الزراعية وارتفاع درجة حرارتها. لتجنب ذلك، اختر هجينًا يتحمل الحرارة والبرودة.
ليلة بيضاء F1
هجين مبكر النضج (40-44 يومًا)، يتميز بثمار وفيرة وغزيرة الإنتاج، وإنتاجية عالية (تصل إلى 12 كجم للمتر المربع). ثماره صغيرة (8-9 سم)، أسطوانية الشكل، ويتراوح متوسط وزنها بين 90 و120 جم.
بينوكيو F1
هجين مبكر النضج (٤٢-٤٦ يومًا) يتميز بتحمله العالي للبرد. يمكن زراعته في الهواء الطلق. 
الثمار متوسطة الحجم (8-9 سم، ووزنها حوالي 100 غرام)، عريضة، ومتموجة على طولها. تنضج مبكرًا، وسهلة النقل. يتراوح العائد بين 11 و13 كجم/م².
إميليا F1
هجين مبكر (40-42 يومًا) مناسب للزراعة في البيوت المحمية. شجيراته قوية، وأزهاره أنثوية في الغالب، مما ينتج عنه غلة وفيرة (تصل إلى 16 كجم/م²). هذا الصنف مقاوم للأمراض، وخاصةً الفطرية. ثماره متجانسة، ذات سطح متعرج، يتراوح طولها بين 13 و15 سم، ويصل وزنها إلى 150 غرامًا.
قبو F1
يمكن زراعة هذا الهجين متعدد الاستخدامات، المبكر النضج، في الأرض تحت أغطية بلاستيكية أو في البيوت الزجاجية. ثماره متوسطة الحجم (يصل طولها إلى 11 سم، ووزنها حوالي 100 غرام)، وكثيفة النتوءات. المحصول: 10-11 كجم. يتطلب التلقيح بواسطة الحشرات.
داشا F1
هجين مبكر الإثمار – 42-45 يومًا. 
الخيار صغير الحجم (70-90 جرامًا)، ولكن بسبب العدد الكبير من المبايض التي تشكلها الأزهار الأنثوية، فإن العائد مثير للإعجاب - ما يصل إلى 18 كجم / 1 متر مربع.
تميمة الفورمولا 1
هجين منتصف الموسم (٥٠-٥٤ يومًا) يتميز بمقاومته الممتازة لمعظم الأمراض. ثماره متوسطة الحجم (حتى ١٢ سم)، عريضة، ذات نتوءات كثيرة، يصل وزنها إلى ٢٠٠ غرام. إنتاجه يصل إلى ١٤ كجم.
برشلونة
هجين مبكر (٤٠-٤٢ يومًا) يتميز بمقاومة متوسطة للأمراض. ثماره طويلة (حتى ١٦ سم)، متجانسة، ذات نتوءات معتدلة، تزن حوالي ١٤٠ غرامًا. يغلب عليه الإزهار الأنثوي. الغلة: حتى ١٣ كجم.
إلى هذه القائمة يمكننا أن نضيف الأصناف المقاومة للبرد "بوبريك"، "ماتريكس"، "إيزومرود"، النضج المبكر: "زوزوليا"، "شارزه"، "كورازه"، "مايسكي" وغيرها الكثير.
فيديو: "أفضل أنواع الصوب الزراعية"
سيوضح لك هذا الفيديو أنواع الخيار المناسبة للزراعة في البيوت البلاستيكية.
تحضير البذور
بعد اختيار الصنف، انتبه جيدًا لتحضير البذور. البذر والري فقط ليس خيارًا، فقد لا ينبت نصف البذور. التحضير المسبق للبذور لا يستغرق وقتًا طويلًا، ولكنه يُحسّن بشكل ملحوظ سرعة الإنبات وجودة الشتلات، مما يؤدي إلى زيادة المحصول بشكل عام.
تتكون العملية التحضيرية من المراحل التالية:
- أولاً نقوم بنقع البذور في الماء الدافئ لعدة ساعات لتليين القشرة؛
- ثم نقوم بتصفية الماء ووضع مادة البذور في محلول ملحي (50 غ ملح / 1 لتر ماء)، وبعد ذلك نقوم بالمعايرة - نقوم بإزالة البذور التي تطفو على السطح، لأنها فارغة وغير صالحة للبذر؛
- نقوم بتغليف البذور كاملة الوزن التي غرقت في القاع بالشاش ونضعها في الترمس مع الماء على درجة حرارة 45-50 درجة مئوية لبضع ساعات أخرى؛
- نقوم بتطهير المادة الساخنة في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة تقريبًا، وبعد ذلك نقوم بشطفها جيدًا بالماء الجاري.
إذا رغبت، يمكنك تحضير محلول مغذي من الرماد (ملعقتان كبيرتان لكل لتر ماء) ونقع البذور المحضرة فيه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. هذا العلاج يُعزز الإنبات المبكر ويحمي النباتات من العوامل الخارجية.
التقنيات المتنامية
تتطلب زراعة خيار الدفيئة اتباع جميع الممارسات والإرشادات الزراعية، وعندها فقط يمكنك الحصول على حصاد جيد وعالي الجودة. ما الذي يحتاجه الخيار لثمار وفيرة؟ العناية المناسبة وتوفير ظروف النمو اللازمة:
- الرطوبة. يُنصح بالري بكثرة، ولكن فقط عند الجذور وفي المساء. لا يُنصح بالري بالرش في الدفيئة، لأنه يزيد من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
- مُحفِّزات النمو. تتوفر منتجات خاصة لتسريع نمو النباتات، ولكن إذا كنتَ تفضل الطبيعة، يمكنك وضع وعاء من الماء في الدفيئة وإضافة نبات القراص الطازج. بعد بضعة أيام، عندما يتحول لون المحلول المغذي إلى الداكن، يمكنك استخدامه لسقي النباتات، وسيتبخر المحلول المتبقي، مما يُهيئ مناخًا محليًا مُناسبًا للنباتات.
- تكوين الشجيرات. جميع أصناف الدفيئات الزراعية تقريبًا غير محددة. إذا لم تُقطّع سيقانها وتُزال البراعم الزائدة، يمكن للكروم أن تنمو بلا حدود، مما يُشكّل غابات كثيفة يصعب اختراقها على حساب إنتاج الثمار.
- الربط بدعامة. في ظروف الدفيئة، يُعد ربط البراعم أمرًا ضروريًا، وإلا ستتفكك على الأرض. تُستخدم تعريشات عمودية منتظمة أو شبك لدعم الخيار. التعريشة التقليدية عبارة عن إطار مصنوع من مادة متينة مزود بخطافات وحلقات، تُثبت عليه قضبان معدنية (أو أسلاك). يمكن استخدام حبل قوي بدلًا من الأسلاك. يُركّب هيكل التعريشة عموديًا، مما يوفر مساحة كبيرة في الدفيئة ويسمح للنباتات بالنمو لأعلى.
وبدلاً من ذلك، بالنسبة لمحاصيل الخضروات المتسلقة، يمكنك استخدام شبكة خاصة، تشبه التعريشة، ويتم تمديدها بين عمودين داعمين. من المريح أيضًا استخدام قطعتين من الشبكة متصلتين بزاوية، لتشكيل هيكل يشبه الخيمة. تتدلى الثمار الناضجة برشاقة من هذا الهيكل، مما يُسهّل عملية الحصاد بشكل كبير.
إعداد التربة
من المعروف أن النباتات لا تنمو في التربة الفقيرة، لذا لا يُتوقع إنتاجية عالية. قبل زراعة البذور أو الشتلات في الدفيئة، من الضروري تحضير التربة وتحسينها. 
يجب أن يتمتع خليط التربة عالي الجودة للخيار بالخصائص التالية:
- أن تكون مسامية، خفيفة، جيدة التصريف؛
- يكون لها تفاعل محايد أو حمضي قليلاً؛
- يجب أن تحتوي الطبقة العليا على مادة عضوية وتركيبة متوازنة من المعادن.
لتحسين جودة التربة، وخاصةً خصوبتها، يُضاف الدبال أو السماد العضوي إليها، أو تُحضّر طبقة سفلية من الخث (٥٠٪)، والدبال (٣٠٪)، وتربة المروج أو العشب (٢٠٪). ويمكن تحسين تصريف المياه بإضافة نشارة الخشب (ويفضل أن تكون من الأشجار الصنوبرية) أو رمل النهر الخشن.
يجب تحضير التربة لزراعة الخيار مسبقًا. لزراعة الخيار في الربيع، تُجرى أعمال التحضير في الخريف، مباشرةً بعد الحصاد. إذا كان الخيار يُزرع في دفيئة على مدار العام، فيجب تحضير الحوض قبل شهر على الأقل من الزراعة. من المهم إدراك أن تربة الدفيئة تحتاج إلى راحة دورية، شهر على الأقل بعد نهاية الإثمار.
بعد اكتمال الحصاد، نظّف حوض الحديقة من جميع بقايا النباتات، واحفر بعمق 25-30 سم، مع إزالة أي جذور متبقية في نفس الوقت، وطهّره بمحلول كبريتات النحاس بنسبة 7%. إذا كانت التربة مستنفدة، أضف مادة عضوية (دبال أو سمادًا عضويًا). اترك حوض الحديقة على هذه الحالة حتى موعد الزراعة التالي. قبل زراعة الخيار مباشرةً، ولكن ليس قبل شهر، أضف الأسمدة المعدنية مثل السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم ونترات الأمونيوم.
زراعة البذور
يعتمد موعد بذر البذور على خصائص الصنف. في هذا الوقت، يجب أن تكون التربة والهواء في الدفيئة دافئين. الفترة المثلى للزراعة هي من أوائل أبريل إلى الأيام العشرة الأولى من مايو. للزراعة على مدار العام، يُفضل استخدام الشتلات الجاهزة، لأن النمو الخضري يكون أقل نشاطًا خلال فصل الشتاء، وتحتاج النباتات إلى عناية خاصة.
إذا تم زرع البذور مباشرة في الدفيئة، فسيتم ذلك بالترتيب التالي:
- يتم تسوية السرير وسقيه جيدًا؛
- في التربة المبللة يتم عمل منخفضات (صفوف أو حفر) بعمق حوالي 2 سم؛
- ضع 3-4 بذور في كل حفرة أو صف على مسافة 10-15 سم؛
- بعد ذلك نقوم بتغطية البذور بالتربة.
لمنع تبخر الرطوبة من التربة، يُغطى الحوض بغشاء شفاف حتى ظهور البراعم الأولى. يُزال الغطاء دوريًا للتهوية والري، ويجب أن تبقى التربة رطبة حتى ظهور الشتلات. تضمن هذه التقنية إنبات الشتلات في وقت واحد وفي أسرع وقت ممكن.
النمو في الشتاء
تتيح الصوبات الزراعية الدائمة الحديثة زراعة الخيار على مدار العام، ومع اتباع النهج الصحيح، يمكن أن يكون حصاد الشتاء مثمرًا كحصاد الربيع والصيف التقليدي. تُمارس الزراعة على مدار العام بشكل أكثر شيوعًا تجاريًا، إلا أن العديد من البستانيين يفضلون الاحتفاظ بخيارهم الطازج على مائدتهم في الشتاء بدلًا من شرائه من المتاجر.
في فصل الشتاء، يُزرع الخيار في الدفيئة من الشتلات، ويُختار فقط الأصناف المقاومة للبرد، والتي لا تتطلب ملقحات أو ساعات نهار طويلة لإنتاج الثمار. يُفضل زراعة الشتلات في أوعية أو أكواب قابلة للاستخدام مرة واحدة على طبقة من الخث - حيث يمكن إزالة هذه النباتات بسهولة من وعاء الزراعة مع كتلة الجذور، وهو أمر ضروري لزراعة الخيار.
زراعة الشتلات في الشتاء أمرٌ صعب. تحتاج النباتات إلى إضاءة إضافية، وحماية من تيارات الهواء والبرد، ويجب الحرص على ألا تنخفض درجة حرارة الهواء والتربة عن ٢٣ درجة مئوية. بمجرد ظهور ٣-٤ أوراق للنباتات، وهو ما سيحدث بعد شهر تقريبًا من زراعة البذور، يمكن نقلها إلى دفيئة.
في الدفيئة، تُزرع الشتلات على مسافة 20-25 سم، و70-90 سم بين الصفوف. هذه المسافة ضرورية لأن النباتات الهجينة المزروعة في الدفيئة تميل إلى النمو بقوة والتفرع. زراعتها بكثافة أكبر ستؤدي إلى اكتظاظها، مما يؤثر سلبًا على المحصول.
بشكل عام، لا تختلف زراعة خيار الشتاء عن الصيف. الفرق الوحيد هو أنه في الربيع، يُمكن ترك الدفيئة بدون تدفئة، ويكون ضوء النهار كافيًا للنمو الطبيعي. أما في الشتاء، فتُعد التدفئة والإضاءة الإضافية ضروريتين لتهيئة مناخ محلي مناسب. للتدفئة، يُنصح باستخدام نظام تدفئة هيدروليكي دائم بدلًا من السخانات المحمولة. تُجفف السخانات الهواء بشكل كبير، وللحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، يجب تشغيلها باستمرار، مما يزيد من التكلفة.
فيما يتعلق بالإضاءة، حتى مع استخدام أصناف تتحمل الظل وتُثمر خلال ساعات النهار القصيرة، لا تزال الإضاءة الاصطناعية ضرورية في الدفيئة. يُؤخر نقص الإضاءة الإزهار وعقد الثمار. عادةً ما لا تُشكل الرطوبة في الدفيئات الشتوية مشكلة، ولكن يجب الحفاظ على درجة الحرارة ثابتة: ٢٣-٢٥ درجة مئوية نهارًا، ولا تقل عن ١٨ درجة مئوية ليلًا.
فيديو: النمو في الشتاء
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الخيار في الشتاء.