العناية بالفلفل وزراعته في الداخل
محتوى
النمو
الفلفل، وهو نبات منزلي، شجيرات تنحدر من أنواع تنمو في المناطق السفلية. ورغم أن هذه الأنواع تزدهر في المناطق المظللة، إلا أن زراعتها داخل المنزل تتطلب بعض الفروق الدقيقة.
عند زراعة فلفل الزينة، من المهم تذكر أن موطنه الأصلي هو الجنوب. لذلك، يُشكل الجمع بين الطقس الغائم وقصر ساعات النهار تحديًا حقيقيًا. هذا النبات حساس بشكل خاص لقلة الإضاءة من نوفمبر إلى يناير. إذا لم يكن هناك ضوء كافٍ، يتوقف الفلفل عن النمو والإزهار. والجواب على سؤال "لماذا تتساقط أزهار فلفلي؟" هو قلة الضوء. مع قصر ساعات النهار، يبدأ النبات بتساقط ليس فقط أزهاره، بل أوراقه أيضًا. ونظرًا لهذه الحاجة، يحتاج الفلفل المزروع داخل المنزل إلى إضاءة إضافية خلال فصل الشتاء. يمكن تحقيق ذلك باستخدام مصابيح نباتية (يمكن استخدام أي مصدر ضوء). تذكر أن هذا النبات يحتاج إلى ١٢ ساعة من ضوء النهار.
الفلفل نبات معمر، ومع العناية المناسبة، يمكن أن يعيش حتى عشر سنوات في الداخل. تبدأ العناية به منذ مرحلة تحضير التربة.
لزراعة الشتلات، يوصى باستخدام خلطات التربة المشتراة، ولكن بالنسبة للوعاء (الحاوية الدائمة)، يجب عليك تحضير التربة بنفسك.
عند تحضير التربة، تذكّر أن الفلفل يُفضّل التربة ذات الحموضة الخفيفة (درجة الحموضة ٦.٥-٧). لذلك، لتحضير خليط التربة، استخدم المكونات التالية:
- الدبال الورقي أو السماد العضوي (4 أجزاء)؛
- الخث المحايد (4 أجزاء)؛
- أجروبرلايت أو فيرميكوليت (جزئان). يُساعد هذا المُكوّن التربة على الاحتفاظ برطوبتها جيدًا ويمنعها من التكدّس.
بعد أن يصبح خليط التأصيص جاهزًا، يُسكب في الوعاء المُختار. قبل إضافة التربة، يُوضع حصى نظيف أو طين مُتمدد في قاع الوعاء. يجب أن تكون الطبقة بسمك 2-3 سم لضمان تصريف جيد. يُوصي بعض البستانيين بإضافة الدبال والسماد العضوي ورمل النهر إلى التربة الغنية بالمغذيات.
ازرع البذور عشوائيًا. ثم غطِّها بطبقة رقيقة من التربة المنخولة. عادةً ما تظهر البراعم الأولى بعد 15 يومًا من الزراعة. بمجرد ظهورها، اضغط على قمم البراعم لمنعها من التمدد. عادةً ما تُزال الشتلات بعد شهر من الزراعة.
يجب أن تتلقى الفلفل المزروعة في شقة أو منزل الرعاية التالية:
- إضاءة جيدة – لمدة 12 ساعة؛
- الاستخدام المنتظم للأسمدة العضوية: سماد الدجاج ومحلول الخطمية؛
- الري في الوقت المناسب وبوفرة؛
- تخفيف التربة.
إذا اعتنيت به جيدًا، سيزهر بأزهار بيضاء صغيرة. خلال هذه الفترة، يكتسب نبات الفلفل الداخلي مظهرًا جذابًا وزخرفيًا مميزًا.
تجدر الإشارة إلى أن تكوين الثمار لا يتطلب تلقيحًا صناعيًا. بعد جمع المحصول، يجب تجديد الفلفل. للقيام بذلك، يُعاد زراعته في تربة جديدة. يجب إعادة الزراعة بعناية لتجنب إتلاف نظام الجذور.
يُنصح بإعادة زراعة النبات كل ثلاث سنوات. عند إعادة الزراعة، أزل أي براعم قوية أو قديمة. يضمن التقليم أن يُثمر فلفل الزينة لديك، بل وأن يكون جميلًا أيضًا.
إذا لم تُعتنى الشجيرة جيدًا، فقد تصاب بأمراض مختلفة. وتنتشر هذه الأمراض بشكل خاص بسبب سوء الري أو قلة الإضاءة.
كما نرى، الفلفل محصول سهل الزراعة داخل المنزل. السر يكمن في تهيئة الظروف المناسبة.
فيديو "الوصف"
من خلال الفيديو سوف تتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام حول هذه الخضار الداخلية.
أصناف من الأصناف
من المهم أن نفهم أن زراعة الفلفل في الأصص مسألة ذوق بحت. أي فلفل حار بحجم نبتة مناسب وسهولة العناية به يمكن أن ينمو في مثل هذه الظروف. لذلك، يمكن زراعة أي نوع من الفلفل الحار داخل المنزل. يمكنك الاختيار من بين أصناف مناسبة للزراعة في الهواء الطلق وداخل المنزل.
عند اختيار صنف، انتبه لوجود كرز القدس (Solanum pseudopiperi)، المعروف أيضًا باسم "كرز القدس". ثمار هذا النبات سامة.
لزراعة الفلفل في المنزل ينصح بالاختيار من الأصناف التالية:
- أوغونيوك. صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف، يبدأ بالإثمار بعد ١١٥-١٢٠ يومًا من الإنبات. تتكون قرونٌ مُستطيلةٌ حمراء زاهيةٌ على شجيرةٍ صغيرة. وهي كبيرةٌ وناعمةٌ، ويبلغ متوسط وزنها ٤٥ غرامًا.
- علاء الدين صنف مبكر جدًا يتميز بثماره الطويلة والوفيرة. في الداخل، يصل ارتفاع الشجيرة إلى 35-40 سم، وتُنتج ثمارًا صغيرة مستطيلة مخروطية الشكل. الفلفل عطري وحار. لونه في البداية أرجواني كريمي، ثم يتحول إلى الأحمر.
- فلفل الجرس. ينتمي هذا الفلفل الزينة إلى فصيلة الفلفليات التوتية. تشبه ثماره القرع الصغير، أو الأجراس، أو التوت، وهي معلقة بأناقة من ساق. يزن الفلفل الواحد حوالي 60-100 غرام. يتميز الجزء العلوي بنكهة لاذعة، بينما يتميز باقي النبات بطعم حلو وحامض لطيف.
- العنبر المتفجر. يتميز هذا الصنف بأوراق خضراء أرجوانية. يمكن أن تكون قرونه قرمزية، أو أرجوانية، أو وردية، أو كريمية اللون. يبلغ طولها 2.5 سم فقط. يتميز الفلفل بنكهة لاذعة. ينضج بعد 115-120 يومًا من الزراعة.
بالإضافة إلى الأنواع المذكورة أعلاه، يمكن زراعة الأصناف التالية في المنزل:
- زهرة البونسيتة. تتشكل ثمارها في عناقيد مميزة في نهايات الأغصان، تشبه أزهارًا غير عادية. يبلغ طول الثمرة 7.5 سم، ولها نكهة لاذعة مميزة.
- غاردا فاير واكس. يُشكّل هذا النبات شجيرات منخفضة، لا يتجاوز ارتفاعها 30 سم. عادةً ما تكون الشجيرة مغطاة بكثافة بقرون متجهة لأعلى. يمكن أن تأتي القرون بعدة ألوان في آن واحد: برتقالي، أخضر، أحمر، وأرجواني. يبلغ طولها 5.5 سم، ولها نكهة لاذعة نوعًا ما.
- نوزغاي. هذا هو أصغر الأنواع وأكثرها كثافة، حيث لا يتجاوز ارتفاعه 15 سم. يُنتج النبات ثمارًا صغيرة مستديرة. يتغير لونها من الأخضر والكريمي والبرتقالي إلى الأحمر عند النضج. تتميز الثمار بنكهة متوسطة إلى حارة.
الأصناف التالية هي أصناف زخرفية بشكل خاص من الفلفل:
- شجيرة متنوعة الأوراق.
- SHU. يتميز بألوان أوراقه المتنوعة؛
- النمر الأرجواني. شجيرة صغيرة تُنتج ثمارًا صغيرة بنفسجية فاتحة. يتميز هذا النوع بأوراقه المتنوعة.
- صلصة البرتقال. أشهر أنواعها، وتتميز بقرونها البرتقالية الصغيرة. تشبه إلى حد كبير أوغونيوك.
- التوت الأحمر. من أكثر الأنواع إثارة للاهتمام. يُنتج ثمارًا صغيرة متعددة الألوان، تشبه حبات البازلاء، تشبه عناقيد التوت الأحمر. تتكون الشجيرة من أوراق ملتفة قليلاً، تشبه شكل القارب.
هذه ليست جميع الأصناف التي يمكن زراعتها داخل المنزل، ولكنها الأكثر شيوعًا.
الأخطاء الشائعة
عند زراعة الفلفل في الداخل، من المهم الانتباه إلى الأخطاء الأكثر شيوعًا وتجنبها. وإلا، سيكون النبات عرضة لأمراض مختلفة. حتى علاجها فورًا بعد ظهور أولى علامات المرض لن ينقذ النبات دائمًا من الموت.
أول خطأ يرتكبه البستانيون عديمو الخبرة هو عدم الري بانتظام. لا تسقِ النبات بالماء البارد، فهذا يؤدي إلى تعفن الجذور.
وبما أن الفلفل من النباتات المحبة للحرارة، فإنه يحتاج فقط إلى الري بالماء بدرجة حرارة الغرفة.
إذا وُضعت الأصيص بالقرب من نظام تدفئة، يُنصح بالري كل يومين، لأن التربة ستجف بسرعة. في هذه الحالة، يُنصح بوضع وعاء ماء بالقرب من الأصيص للسماح بالتبخر. في الظروف العادية، يُنصح بالري مرتين أسبوعيًا.
بالإضافة إلى الري غير السليم، فإن الأخطاء الأكثر شيوعًا تشمل ما يلي:
- الضغط على الجذر المركزي عند زراعة الشتلات بكثافة شديدة. بالطبع، الضغط لن يقتل النبات، ولكنه سيستغرق وقتًا طويلاً لينمو بعيدًا عن الجذر.
- إذا ظهرت آفات على الشجيرة، فلا تتخلص منها. الفلفل بحد ذاته طارد للعديد من أنواع الحشرات. إذا وجدتها، فما عليك سوى معالجة الشجيرة بمحلول صابوني. يمكن استخدام حبات الفلفل الحار المنقوعة في ماء دافئ لمكافحة الآفات.
- في المناخات الجافة، قد يظهر سوس العنكبوت على نباتات الفلفل. لمكافحته، يكفي زيادة رطوبة الهواء. في حالات الإصابة الشديدة، استخدم فيتوفيرم. هذا المنتج العشبي آمن على النبات وثماره.
إذا وُضع الوعاء على شرفة أو في دفيئة صيفية لفترة، فقد يبدأ الفلفل بتساقط أوراقه عند إدخاله إلى الداخل. هذا يدل على نقص الضوء. لحل هذه المشكلة، ثبّت إضاءة إضافية. إذا كنت لا ترغب في إزهار النبات، يمكنك ببساطة تقليم البراعم بمقدار الثلث تقريبًا والتوقف عن الري الزائد. مع ذلك، تذكر ألا تدع التربة تجف في هذه الحالة.
الخصائص والتطبيقات المفيدة
يمكن استخدام الفلفل المزروع داخليًا كمكوّن في أطباق متنوعة. كما يُستخدم في تحضير الصلصات الحارة والتوابل، بالإضافة إلى التعليب.
قرون الفلفل الحار مُحفِّزة ممتازة للشهية. يُعتبر هذا النبات طبيًا، إذ يدخل في تركيب العديد من الصبغات العلاجية. تُوصف لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والتهاب جذور الأعصاب، وآلام الأعصاب. كما تُستخدم على نطاق واسع للوقاية من الحروق. مع ذلك، تذكَّر أنه لا ينبغي استخدام صبغات الفلفل إذا كنت تعاني من مشاكل في البنكرياس أو الكبد.
الفلفل محصول شائع جدًا، يُزرع اليوم على نطاق واسع، ليس فقط في البيوت الزجاجية والمزارع المفتوحة، بل أيضًا في الداخل. لضمان حصاد وفير ونبات جميل، من المهم اتباع إرشادات بسيطة للعناية به والتعرف على الأخطاء الأكثر شيوعًا. بشكل عام، العناية بالفلفل في المنزل بسيطة للغاية.
فيديو "النمو"
من خلال الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة هذه الخضار.