الفلفل الحلو: نصائح للزراعة والعناية في الدفيئة
محتوى
اختيار مادة الزراعة
قبل أي شيء، عليك أولاً تحديد نوع البذور. ففي النهاية، تعتمد تفاصيل الممارسات الزراعية اللازمة، بالإضافة إلى الخصائص الرئيسية للحصاد، على اختيارها.
تتوفر اليوم تشكيلة واسعة من أصناف الفلفل الحلو، ولكن ليست جميعها مناسبة للزراعة الداخلية (البيوت البلاستيكية). الأصناف التالية غالبًا ما تُزرع في الداخل:
- إرماك. يتميز هذا الصنف كبير الثمار بإنتاجية عالية. في الموسم الواحد، يمكن أن تنتج الشجيرات محصولين، كل منهما يتكون من ثمار وزنها 250 غرامًا.
- ميدالية. يُنتج النبات ثمارًا حمراء اللون، تنضج تدريجيًا. يُمكن أن تُثمر على مدار العام، ما يعني إمكانية الحصول على محصول جيد حتى في الشتاء. يبلغ متوسط وزن الفلفل حوالي 150 غرامًا.
- المصارع. وهو أيضًا صنف كبير الثمار، يُنتج الفلفل الأصفر الزاهي بجدران سميكة؛
- الكاردينال الأسود. ميزته الرئيسية هي ثماره ذات اللون الأرجواني الداكن.
ينصح الخبراء أيضًا باختيار الأصناف التالية للزراعة الداخلية: نوتشكا، وأورانج ميراكل، ويني ذا بوه، ونيجنوست. هذه هي الخيار الأمثل، إذ طُوّرت خصيصًا للزراعة الداخلية. كما أُشير إلى أن أصناف الفلفل التالية تُنتج أداءً جيدًا في بيئات الزراعة الداخلية: زدوروڤي، وأوتيلو، وإليفانت، وفيكتوريا، وغيرها.
عند اختيار الصنف، يجب أن تأخذ دائمًا بعين الاعتبار مناخ المنطقة التي سيتم فيها زراعة شجيرات الفلفل، على الرغم من أنها ستكون محمية من الظروف الجوية السيئة بواسطة هياكل خاصة.
عند اختيار أصناف الفلفل الحلو، يجب عليك مراعاة المعايير التالية المدرجة على الملصق:
- وقت النضوج؛
- درجة حرارة النضج؛
- الري؛
- عدد الوجبات وما إلى ذلك.
من المهم أيضًا مراعاة الشركة المصنعة. ففي نهاية المطاف، قد لا تزدهر مواد الزراعة المستوردة في منطقة معينة من بلدنا.
عند اختيار مادة الزراعة، من المهم مراعاة كيفية استخدام المحصول. إذا كنت تخطط لتناول الثمار طازجة، فاختر أصنافًا كبيرة الثمار. تنضج هذه الأصناف بسرعة. إذا كنت تزرع الفلفل للتعليب، فاختر أصنافًا صغيرة الثمار.
فيديو: كيفية زراعة الشتلات
سوف يوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة شتلات الفلفل بشكل فعال للزراعة.
الحصول على الشتلات
يُكاثَر الفلفل الحلو بالشتلات. يبدأ تحضير الشتلات (بذر البذور) في مارس. أولًا، اجمع جميع المستلزمات اللازمة:
- الحاويات. الصناديق الخشبية مثالية لهذا الغرض؛
- تربة خصبة. يُفضّل استخدام السماد الرطب، إذ إن هذا المحصول حساس لنسبة العناصر الغذائية في التربة؛
- مادة الزراعة نفسها.
تُسكب التربة المُجهزة في وعاء. تُوضع البذور المختارة في محلول مُحفز للنمو لمدة ١٠-١٢ ساعة. بعد ذلك، تُغسل وتُلف بقطعة قماش قطنية رطبة.
تتم عملية زراعة الشتلات بحيث لا تقل المسافة بين البذرتين المتجاورتين عن 2 سم.
يجب تغطية البذور المزروعة بالسماد الجاف. بعد ذلك، تُنشأ "دفيئة صغيرة". لهذا الغرض، تُغطى الصناديق بالورق والزجاج. يجب أن تبقى هذه الدفيئة في مكانها حتى الإنبات، والذي يستغرق عادةً من 14 إلى 21 يومًا. خلال هذه الفترة، يجب ترطيب التربة بانتظام.
يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة أثناء الإنبات عند ٢١ درجة مئوية. بعد أن تقوى الشتلات وتنمو قليلاً، تُنزع. لزراعتها، اختر أوعية صغيرة فردية بقطر ٢٠ سم تقريبًا. هذه هي المساحة التي يحتاجها نظام الجذر لنموه الكامل والصحي.
يجب الحفاظ على مسافة 40 سم بين أوعية الشتلات. يجب الحفاظ على درجة حرارة داخلية لا تقل عن 18 درجة مئوية. الضوء مهم أيضًا، فإذا كان غير كافٍ، ستصبح الشتلات طويلة جدًا وباهتة اللون.
تحتاج الشتلات إلى رعاية مناسبة. الري والتسميد المنتظمان ضروريان. عند استيفاء جميع الشروط، ستبدأ الشجيرات بالتفرع بسرعة. تجنب نمو الكتلة الخضراء بشكل مفرط. عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 15 سم، أزل البرعم القمي. سيسمح ذلك للشجيرة بالتشكل بشكل صحيح. كلما زاد عدد البراعم الجانبية، زاد وفرة المحصول.
يمكن زراعة النباتات الطويلة داخل المنزل أيضًا. ولكن، لمنعها من الكسر تحت وطأة ثقل الثمار، يُنصح بربطها.
الهبوط
عند زراعة أي محصول نباتي، تلعب الزراعة والعناية دورًا رئيسيًا في الحصول على حصاد مستقبلي.
تُزرع شتلات الفلفل المُنبتة في أوعية صغيرة مملوءة بتربة رملية طينية. يجب أن تكون درجة الحرارة في الوعاء المُغلق مناسبة، بحيث لا تقل درجة حرارة التربة عن 15 درجة مئوية، ودرجة حرارة الهواء عن 20 درجة مئوية.
تُحدد طريقة الزراعة حسب الصنف. يجب توضيح جميع الاعتبارات الزراعية المهمة على العبوة. مع ذلك، هناك توصيات عامة تنطبق على جميع الأصناف، وتشمل ما يلي:
- يتم زرع شتلات الشجيرات المستقبلية في أحواض مُجهزة بشريط مزدوج الصف؛
- يجب أن تكون هناك مساحة فارغة بمقدار 20 سم بين الشتلات النامية؛
- المسافة بين صفوف الشجيرات 80 سم.
بعد أن تستقر الشتلات المزروعة وتنمو إلى ارتفاع مناسب، تُدعم بدعامات خشبية. يجب أن يكون ارتفاعها حوالي 50 سم.
عندما تبدأ الشتلة بالتفتح، أزل الأزهار من أول فرع. يُنصح بترك فرعين. ثم احتفظ بأقوى ساق في كل فرع، واقطع الفروع المتبقية بعد تكوين البراعم.
تتطلب الفلفل الحلو في الدفيئة رعاية مستمرة، والتي يجب أن تشمل:
- التخفيف الدوري للتربة؛
- الري المنتظم؛
- الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للهواء؛
- إضاءة جيدة. يُفضّل أن تكون الدفيئة مصنوعة من البولي كربونات، مما يسمح بمرور الضوء المنتشر بشكل جيد.
بالنسبة للتسميد، لكل صنف متطلباته الخاصة. يجب تسميد الغالبية العظمى من الأصناف كل 7 أيام. الأسمدة المركبة هي الأفضل. مع ذلك، يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية خلال المرحلة الأولى من نمو الشجيرة.
كما نرى فإن رعاية الفلفل الحلو في الدفيئة لا تتطلب استثمارًا كبيرًا من الجهد وهي سهلة التنفيذ للغاية.
القواعد الأساسية للزراعة
للحصول على حصاد جيد، يجب الالتزام بتقنية زراعة محددة. وهذا يشمل الالتزام بالقواعد التالية:
- لضمان إنبات عالي الجودة وناجح، يجب الحفاظ على رطوبة الغرفة المثلى. يجب ضبط درجة الحرارة بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية.
- بعد إنبات الشتلات، تُخفَّض درجة الحرارة. هذا يُتيح للنباتات التصلب جيدًا.
- بعد أسبوعين من الإنبات، يجب تسميد الشتلات بمحلول من الأسمدة المعدنية؛
- يتم نقل الشتلات إلى أرض مغلقة بعد شهرين؛
- التربة المثالية للزراعة هي تربة خفيفة ذات درجة حموضة معتدلة. يمكن أيضًا إضافة الرمل والجفت.
- يمكن استخدام الدبال والرماد والشوائب المعدنية كسماد. مع ذلك، لا ينصح الخبراء باستخدام السماد الطازج.
الري ضروري لرعاية شتلات الفلفل. يُنصح بسقي الجذور فقط، فالنباتات لا تتحمل حتى الجفاف القصير.
لا تنسَ تهوية الدفيئة دوريًا. يجب الحفاظ على درجة الحرارة داخلها بين ١٨ و٢٥ درجة مئوية. تذكّر أن الفلفل الحلو حساس جدًا للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
أسرار الحصاد الجيد
لزراعة أي محصول خضراوات تقريبًا أسرارها الخاصة التي تُمكّنها من إنتاج ثمار ممتازة. وموضوعنا اليوم ليس استثناءً. وتنطبق عليه أسرار الزراعة التالية:
- يجب تقوية الشتلات عدة مرات. يجب إخراج الأصص التي تحتوي على الشتلات إلى الخارج طوال الليل. لا تتم عملية التقوية إلا بعد استقرار الطقس الدافئ. ستسمح هذه العملية للشجيرات بالتكيف بشكل أفضل مع موقع نموها الجديد.
- يتم زراعة الفلفل الحلو إما في صناديق أو أكياس خاصة، والتي يتم ملؤها بمزيج الدبال المغذي المناسب؛
- قبل الزراعة بحوالي سبعة أيام، يجب معالجة الشجيرات الصغيرة بملح البوتاسيوم. هذا يُحفّز نمو النبات. يمكن استخدام مُحفّزات نمو الفلفل بدلاً من الملح؛
- يجب فحص الشجيرات دوريًا بحثًا عن الأوراق الجافة أو المريضة. يجب إزالة هذه الأوراق فورًا. كما يجب تقليم البراعم العارية.
- لضمان نضج الثمار المتكونة بشكل أسرع، من الضروري حصاد المحصول الناضج في الوقت المناسب.
-
لا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة أنواع مختلفة من الفلفل في الدفيئة نفسها. فقد يؤدي ذلك إلى التلقيح المتبادل، ما قد يؤدي إلى نكهات غير مألوفة للثمار.
بمعرفة الأسرار المذكورة أعلاه، فإن زراعة الفلفل في الدفيئة ستكون سهلة، وسيكون الحصاد لذيذًا ووفيرًا.
الأمراض
تُعدّ البكتيريا الممرضة إحدى العقبات الرئيسية أمام الحصاد الجيد. إذا لم يُعالَج النبات المصاب فورًا، فقد ينتشر المرض، مُصيبًا نباتات الفلفل في جميع أنحاء الزراعة الداخلية.
غالبًا ما يتأثر الفلفل الحلو بالأمراض التالية:
- الساق السوداء. العامل المسبب هو فطر يُصيب البراعم والجذور. إذا تُرك المرض دون علاج، ستموت الشجيرة. ينتشر المرض بسرعة كبيرة إلى الشجيرات الأخرى. يُساعد التطهير في الوقت المناسب على مكافحته.
- البقع البكتيرية. تُسببها بكتيريا، وتصيب الشجيرات في مراحل نمو مختلفة. تظهر بقع على المناطق المصابة، ويمكن أن تتطور على الأوراق والثمار. غالبًا ما تتكون نتوءات مبللة بالماء على الثمار. لمكافحة هذا المرض، تُرش الشجيرات المصابة بمحاليل خاصة.
- اللفحة المتأخرة. من أكثر أمراض نباتات الدفيئة شيوعًا. تُسبب تعفن الثمار، وقد تُصيب أيضًا الأجزاء الخضراء من النبات. يتميز المرض بظهور بقع داكنة ذات لون أخضر فاتح حول الحواف. ومن أهم أسبابه تقلبات درجات الحرارة والرطوبة العالية. يُكافح هذا المرض برش نباتات الفلفل المصابة بمحلول بوردو.
السبب الأكثر شيوعًا لأمراض نباتات الدفيئة هو سوء الرعاية. لذلك، في حال مرض النباتات، من المهم ليس فقط رشّها بالمحلول المناسب، بل أيضًا القضاء على السبب الكامن. عندها فقط يُمكن القضاء على البكتيريا المسببة للأمراض تمامًا.
لمنع تطور الأمراض، يجب فحص كل شجيرة مزروعة دوريًا لاكتشاف أولى علامات المرض. يُنصح بإجراء هذا الفحص لجميع مزارع الصوب الزراعية.
الحصاد وجمع البذور
بعد نضج الشجيرات، يحين وقت الحصاد. وفي الوقت نفسه، يمكنك تخزين البذور للموسم القادم.
يتناسب إنتاج هذا المحصول طرديًا مع الجهد المبذول في تنميته، بالإضافة إلى حسن تطبيق جميع الممارسات الزراعية والعناية بها. عندها فقط يُمكن توقع حصاد وفير ولذيذ حقًا. مع ذلك، يختلف الإنتاج التقريبي باختلاف الصنف.
يُحصد الفلفل الحلو من الشجيرات عند وصوله إلى مرحلة النضج التقني. ويتم الحصاد وفقًا للقواعد التالية:
- يجب أن تكون الثمار مكتملة التكوين ومتوافقة مع الخصائص البصرية لصنفها. يكتمل النضج خلال ٢٠-٢٥ يومًا تقريبًا؛
- من المستحسن تقطيع الفلفل الناضج على الفور لمنعه من النضج أكثر من اللازم؛
- يجب قطعها من الشجيرة مع الساق باستخدام سكين أو مقص.
بعد اكتمال الحصاد، يُمكن استخراج البذور. هذه عملية دقيقة، إذ يعتمد حصاد العام المقبل على دقتها. لجمع بذور الفلفل، اختر نبتة واحدة. يجب أن تُظهر أفضل الخصائص المميزة لهذا الصنف.
يمكنك الحصول على مادة البذور عن طريق إجراء التلاعبات التالية:
- تُؤخذ أكبر عينات الفلفل. توضع في أسفل الطبقة الثالثة؛
- لا ينبغي قطع الفلفل المختار حتى نهاية الصيف؛
- كما يجب إزالة المبايض من الشجيرة المختارة؛
- عند حلول الوقت، تُقطّع العينات وتُوضَع في كيس ورقي، وتُخزَّن هناك حتى تجفّ الثمار.
- تُفتح عينات الفلفل المجفف وتُجمع البذور. تُوضع البذور في كيس ورقي، مُعلّمة بنوعها، ومكان جمعها، وتاريخ جمعها.
يُفترض أن تحتفظ بذور الفلفل المُجمّعة باستخدام هذه الخوارزمية بصلاحيتها لمدة ثلاث سنوات. مع ذلك، عمليًا، تُنتج البذور القديمة نباتات أكثر صحةً وقوة.
الفلفل الحلو محصول ممتاز يمكن زراعته في الدفيئة دون أي مشاكل. العناية به بسيطة، ولا يحتاج النبات نفسه إلا إلى الري والتسميد المنتظمين.
فيديو "الهبوط"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة الشتلات بشكل صحيح في الأرض المفتوحة.