هل من الآمن تناول بذور النكتارين؟

النكتارين نوع من الخوخ. وهو مثال على طفرة شائعة في البراعم نشأت نتيجة التلقيح الذاتي. يمتاز هذا النوع الجديد بقشرته الناعمة.

يختلف مظهر هذه الفاكهة باختلاف نوعها. ومع ذلك، تختبئ داخل لحمها الطري والعصير بذرة كبيرة نسبيًا. إذا تناولتها بإهمال، فقد تتلف أسنانك بسهولة.

لكن البذور تُشكل خطرًا أكبر بكثير. داخل قشرتها الصلبة، توجد بذرة تحتوي على أميغدالين. عند تناولها من قِبل البشر والحيوانات، تتحلل هذه المادة. أحد نواتج هذا التحلل هو حمض الهيدروسيانيك (السيانيد). وهو سم قوي وخطير جدًا على أجسامنا.

ومع ذلك، تعتمد درجة الخطورة على تركيز المركب الخطير. تحتوي بذرة واحدة من هذه الفاكهة على كمية ضئيلة من الأميغدالين. لذلك، فإن تناول بذرة واحدة لن يُسبب المرض بالتأكيد. مع ذلك، فإن تناول حفنة منها يوميًا يزيد بشكل كبير من خطر الوفاة.

من مخاطر بذور النكتارين أيضًا أنها، نظرًا لحجمها الكبير، قد تلتصق بأي مكان في الجهاز الهضمي، مسببةً انزعاجًا أو ألمًا شديدًا. بل قد تُسبب التهاب الزائدة الدودية.

ومن كل ما سبق يتبين أن تناول بذور النكتارين يشكل خطراً على الحياة بالتأكيد.