فوائد وأضرار نواة المشمش لجسم الإنسان

التركيبة الفريدة لنواة المشمش

تحتوي نوى المشمش على العديد من المواد المفيدة بيولوجيًا، مثل أحماض متنوعة، منها الأحماض الدهنية والعضوية والأمينية الأساسية. كما تحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفلورايد، وعناصر أخرى.

نظرًا لأن الجزء الداخلي الصلب من المشمش يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المحددة، فإن حبات المشمش تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ولها قيمة طاقة عالية.

جميع المكونات التي تدخل في تركيب نواة المشمش لها تأثير مفيد على صحة الإنسان وتحسين وظائف الجسم. قليل من الفواكه أو الخضروات تحتوي على مثل هذه التركيبة، لذا ينصح معظم الأطباء الأوروبيين بتناول كميات معتدلة من حبات المشمش.

القيمة الغذائية والمحتوى الحراري للمنتج

تشتهر نوى المشمش بغناها بالسعرات الحرارية. تحتوي كل مائة غرام من المنتج على 520 سعرة حرارية. كما أنها غنية بالدهون الغنية بالطاقة، والبروتينات التي تساعد على استعادة الأحماض الأمينية المفقودة، والكربوهيدرات التي تمنح القوة والحيوية.

يحتوي على كمية قليلة من الماء، بالإضافة إلى كمية كبيرة من المعادن، مثل مركبات المغنيسيوم والبوتاسيوم، ومكونات الفوسفور، والصوديوم، والكالسيوم. يساعد الحديد الحر الموجود في الحبوب على استعادة تركيبة الدم وتوازنه.

يتكون ثلث العناصر الغذائية من حمض الأوليك الصحي. يُلبي هذا الحمض احتياجات الجسم من الطاقة ويُسهّل امتصاص الدهون الأخرى. يُخفّض حمض اللينوليك مستويات الكوليسترول في الدم، ويمنع تجلط الدم وتراكم اللويحات في الأوعية الدموية، ويُحسّن وظائف القلب، وهو مضاد قوي للأكسدة.

فيديو: "فوائد وأضرار نوى المشمش"

يوضح هذا الفيديو كيفية تناول حبات المشمش بالطريقة الصحيحة.

الخصائص المفيدة والعلاجية

ما يختبئ خلف القشرة الصلبة لنواة المشمش هو علاج طبيعي غنيّ بالخصائص المفيدة. من أهمّ خصائص نواة المشمش تأثيرها الفعّال كمضادّ للديدان. تُعدّ مكونات المشمش سمًّا قاتلًا للعديد من الطفيليات، بما فيها تلك التي تعيش في الأمعاء.

لتحسين وظائف القلب، من الضروري تناول جرعات معتدلة من نوى المشمش الصلبة. للنوى أيضًا تأثير قوي مضاد للسرطان. فيتامين ب17 الذي تحتويه يقضي على الخلايا السرطانية دون الإضرار بالأنسجة الأخرى.

مع ذلك، من المهم ملاحظة أنه لا يُنصح الأطفال بتناول نوى المشمش. فرغم فوائدها العديدة، إلا أنها تحتوي على كمية قليلة من حمض الهيدروسيانيك، الذي قد يكون ضارًا للأطفال الصغار وغير الناضجين. حاولوا ثني أطفالكم عن تناول نوى المشمش.

للنساء

نوى المشمش غنية بمكونات طبيعية مفيدة لجسم المرأة. تركيبتها تجعل تناولها من قبل النساء يحافظ على جمالهن.

الأحماض الدهنية الموجودة في نوى المشمش تمنع شيخوخة البشرة من خلال تحسين تماسكها ومرونتها وشدها. يُستعاد التوازن الهرموني بسرعة عند تناول المشمش، مما يُسهم في جمال المرأة وجاذبيتها.

زيت نواة المشمش مفيد أيضًا لشعر النساء. مع الاستخدام المنتظم، يُضفي نعومةً وترطيبًا على الشعر، ويُضفي على البشرة نعومةً وإشراقًا. ولذلك، يُستخدم هذا الزيت منذ زمن طويل في كريمات وأقنعة الوجه.

للرجال

المشمش مفيدٌ أيضًا للرجال. فالمعادن والفيتامينات التي يحتويها تُحسّن الوظيفة الجنسية، وتُساعد على استعادة الانتصاب، وتُقي من التهاب البروستاتا. كما يُحسّن فيتامينا أ و ب تدفق الدم إلى العضلات، مما يزيد من كتلتها العضلية، ويُمكّن الرجال من أن يكونوا أقوى وأكثر صحة.

أثناء الحمل

تستفيد النساء الحوامل أيضًا من تناول بذور المكسرات. فالمركبات الدهنية وحمض الأوليك التي تحتويها، إلى جانب الفيتامينات والعناصر النزرة، تساعد على ضمان نمو صحي للجنين ومنع الإجهاض والولادة المبكرة.

تحتوي نوى المشمش على كمية قليلة من حمض الهيدروسيانيك السام. الإفراط في تناول هذا المنتج من قبل المرأة الحامل قد يؤدي إلى التسمم، مما قد يضر بالجنين.

عند فقدان الوزن

عند اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن، يُقلل الناس من تناول جميع أنواع الدهون. ومع ذلك، يحتاج الجسم إلى كمية معينة من الدهون لأداء وظائفه بشكل طبيعي. يمكن لنوى المشمش أن توفر هذه الكمية من الدهون دون أن تُسبب زيادة في الوزن.

استخدامات نوى المشمش

تُستخدم نوى المشمش على نطاق واسع في العلوم الطبية، حيث تُستخدم لإنتاج مكونات طبية طبيعية. ولا يختلف الأمر في مجال التجميل، حيث يُستخدم زيت المشمش الشهير على نطاق واسع في صناعة التجميل. وكثيرًا ما يستخدم المشمش في فنون الطهي في روائع الطهاة.

في الطب

يستخدم الأطباء غالبًا نوى المشمش كمكمل غذائي لتثبيط الخلايا السرطانية. كما يستخدم الطب التقليدي هذا المكون النباتي:

• لتخفيف السعال عند المريض، من الضروري تناول ملعقة كبيرة من حبوب المشمش يومياً؛
• إذا أكلت عشر حبات من الجوز يوميًا، فسوف تتخلص من الديدان؛
• إذا قمت بخلط زجاجة من الفودكا العادية بدرجة حرارة 40 درجة مع ملعقة كبيرة من حبات المشمش وتركها لتنقع، فسوف تحصل على فرك رائع لقدميك.

نظراً للاعتقاد بأن لنوى المشمش تأثيرٌ فعالٌ في مكافحة السرطان، يُنصح المرضى بتناول 40 غراماً من المكسرات يومياً. بعد شهر من العلاج، يُؤخذ استراحةٌ لمدة أسبوع ونصف، ثم يُستأنف العلاج وفقاً لتعليمات الطبيب.

في التجميل

يُستخدم زيت المشمش على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. فهو يُستخدم في الشامبو، وكريمات الليل والنهار، وأقنعة الوجه. وتُستخدم قشوره في صنع مقشرات رائعة وفعّالة للبشرة.

إليك بعض النصائح لصنع أقنعة الوجه الصحية:

• قناع تنظيف الوجه: امزجي 100 غرام من دقيق الشوفان المطحون مع 200 غرام من الحليب الطازج. اتركيه منقوعًا لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي 100 غرام من زيت المشمش وقليلًا من العسل.
• قناع مرطب: امزجي صفار بيضة واحدة مع ملعقة صغيرة من زيت المشمش. ضعي الخليط على وجهك واتركيه لمدة نصف ساعة. ثم اشطفيه.

يمكنكِ أيضًا تحضير مقشركِ الخاص. اطحني قشور المشمش ناعمًا في خلاط عالي الطاقة، ثم أضيفيها إلى شامبو كثيف، واخلطيها مع صفار بيضتين. استخدمي الخليط الناتج في الحمام.

في الطبخ

يستخدم الطهاة والطباخون حول العالم المشمش ومكوناته على نطاق واسع في أطباقهم. يُضفي لب نوى المشمش نكهةً لذيذةً وقيمةً غذائيةً مميزةً على الأطباق.

غالبًا ما تُضاف نوى المشمش إلى تشكيلة متنوعة من الكعك والحلويات. حتى أنها تُضاف إلى الزبادي والكفير والوافل وغيرها من المخبوزات.

تاريخ انتهاء الصلاحية وظروف التخزين

تُخزَّن نوى المشمش مقشرةً وغير مقشرة. قبل التخزين، يجب تجفيفها ووضعها في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الضوء. لا يُنصح بتخزينها لأكثر من عام، لأن النوى تصبح سامة.

موانع الاستعمال والأضرار المحتملة

تناول نوى المشمش باعتدال قد يكون مفيدًا. مع ذلك، فإن تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها، وهي 40 غرامًا، قد يكون ضارًا. تحتوي النوى على مادة أميغدالين، وهي مادة ضارة. تجنب تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها عند تناول نوى المشمش.

آراء المستهلكين

إذا استُهلكت باعتدال، تُعدّ نوى المشمش علاجًا عشبيًا رائعًا يُساعد على استعادة صحتكِ وتعزيز جمالكِ. فقط احذري من الإفراط في تناولها!