أفضل أنواع التوت الأسود والأبيض
محتوى
أصناف بيضاء
شجرة التوت موطنها الأصلي شرق آسيا. وهي شجرة سهلة النمو، طويلة ونحيلة، ذات تاج كثيف وأغصان قوية جدًا. أوراقها مسننة، مستطيلة، ولونها أخضر داكن غني. تتحول إلى اللون الأصفر في الخريف وتتساقط مع حلول الشتاء.
ينمو التوت الأسود، مثل التوت الأبيض، بنشاط في المناطق الحضرية، وفي الحدائق وعلى سفوح الوديان، وهو مقاوم للصقيع. سُمّي التوت الأبيض بهذا الاسم ليس نسبةً إلى لون ثماره، بل لأن لحاء هذا النوع من الأشجار فاتح (رمادي). أما ثماره، فقد تكون بيضاء أو وردية أو صفراء. وهي غنية بالعصارة وحلوة المذاق بشكل غير عادي.
الآن دعونا ننتقل إلى وصف الأصناف الأكثر شهرة وشعبية بين الصنف الأبيض.
البارونة السوداء التوتية
عند الإزهار، تتناوب النورات الرقيقة ذات اللون الأخضر الفاتح في نمط مخطط، تشبه السنيبلة. تُنتج ثمارًا سوداء ذات رائحة خفيفة وطعم حلو، بل لاذع، وخالٍ تمامًا من الحموضة.
ثمار البارونيس كبيرة الحجم - ٣.٥ سم - وتبقى صالحة للتسويق لمدة ٦-١٢ ساعة. تنضج في يونيو ويوليو، وهي مقاومة للصقيع.
عسل التوت الأبيض
إنه صنف مبكر، ينضج في أوائل يونيو. لا توجد أسرار خاصة للعناية به. الشجرة متواضعة، تنمو في أي تربة، وتنتج محصولًا وفيرًا. بعد الزراعة، تبدأ شجرة التوت العسلي بالإثمار بعد 4-5 سنوات.
تتميز أشجار التوت الأبيض بخصائص مميزة:
- النمو السريع؛
- طويل العمر (يعيش من 200 إلى 300 سنة)؛
- يتحمل الجفاف بسهولة؛
- تنمو في أي تربة تقريبًا.
توت سمولينسك الوردي
صنف مبكر ذو ثمار وردية اللون، حلوة، ذات حموضة خفيفة.
الأشجار المذكرة من هذا الصنف لا تُثمر، لكنها تُزهر ربيعًا بأزهار جميلة. ومن المثير للاهتمام أن العديد من أصناف التوت الأبيض التي لا تُثمر لا تُستخدم إلا كنباتات زينة، كالتحوطات أو الأزقة.
صنف شيلي
تشتهر هذه الصنف بثمارها الأكبر حجمًا، والتي يصل طولها إلى 5.5 سم، وقد تم تطويرها على يد مربيين من أوكرانيا.
سموجليانكا التوت
يحتوي على نفس التوت الأسود الموجود في البارونة، لكن الفرق يكمن في النكهة. ثمار سموجليانكا غنية بالعصارة، لكنها ليست مُفرطة الطعم، بطعم لاذع قليلاً.
الأنواع السوداء
شجرة التوت الأسود موطنها الأصلي إيران. لطالما قدّر الناس المزايا الجوهرية والثابتة لثمرتها الأرجوانية. وقد ثبت أن طعم هذه التوتات أغنى من طعم التوت الأبيض. كل عضو في هذه الشجرة السحرية للحياة، كما كانت تُسمى قديمًا، جميل.
- عصير التوت ينظف الدم؛
- يساعد مغلي الأغصان الصغيرة في علاج آلام الروماتيزم؛
- مغلي الأوراق يخفض نسبة السكر في الدم؛
- تعمل الجذور على إزالة البلغم أثناء السعال القوي؛
- اللحاء علاج ممتاز ضد الديدان؛
- يتم استخدام الخشب في صناعة الأثاث.
التوت الأسود له لحاء بني غامق، ومن هنا جاء اسمه.
كما هو معروف، تبقى ثمارها الطازجة صالحة للأكل لعدة ساعات. فهي لا تتحمل النقل أو التخزين طويل الأمد. ويمكن استخدامها في صنع العصائر، والكومبوت، والمربيات، والمشروبات الكحولية، وحتى النبيذ. علاوة على ذلك، تتمتع هذه الثمار بخصائص طبية عديدة: فهي تُحسّن عملية الأيض، وتُعالج التهاب المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي، وتُفيد أمراض القلب. ويُنصح بتناول العصير لعلاج قرح الفم (مثل التهاب الفم واللوزتين).
أمير التوت الأسود
الأمير الأسود هو نوع من التوت الأسود، يتميز بقدرته على التلقيح الذاتي ومقاومة برد الشتاء. وهو من الأصناف القليلة التي تتحمل الشحن جيدًا، ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون المساس بطعمه أو جودته. مزاياه واضحة:
- لا يحتاج إلى عناية خاصة؛
- يتحمل بسهولة الصقيع الشديد والجفاف؛
- طعم العسل اللطيف؛
- ثمار سوداء كبيرة وعصيرية؛
- يمكن تخزينها لفترة طويلة.
الأوكرانية-6
شجرة أخرى تُحفظ جيدًا ولا تفسد أثناء النقل. لا تُنتج هذه الشجرة ثمارًا لذيذة فحسب، بل تُعتبر أيضًا شجرة زينة، مما يجعلها إضافة فريدة لأي حديقة.
فيديو: "ما تحتاج لمعرفته عن التوت"
في هذا الفيديو، سيخبرك الخبراء بالكيفية الصحيحة للعناية بشجرة التوت.
أصناف الزينة
وقد نجح المربون في تطوير بعض الأصناف كأصناف زينة.
تُستخدم أصناف التوت الزينة في تنسيق الحدائق والأزقة وساحات المدن وتصاميم المناظر الطبيعية. من بين هذه الأصناف:
- توت أبيض باكٍ. يمكن أن يصل طوله إلى خمسة أمتار. أغصانه الطويلة والرفيعة تتدلى إلى الأرض، تشبه الصفصاف.
- صنف آخر غير مألوف من التوت الأبيض هو التوت كبير الأوراق. اسمه مناسب تمامًا، إذ يمكن أن يصل طول أوراق هذا الصنف إلى 22 سم.
- هناك توت ريمونتانت قزم. طُوِّر هذا الصنف من خلال التربية الانتقائية. يُمكن زراعته بنجاح في أصيص كبير.
- ذهبي. براعم هذا التوت صفراء.
أصناف ذات ثمار كبيرة
يتم تصنيف الأصناف التالية على أنها ذات ثمار كبيرة:
- شيلي-150. يتميز بثماره الكبيرة وغلته العالية. كما يتميز بأوراقه الكبيرة، التي يصل طولها إلى نصف متر.
- توت إسطنبول الأسود. تنمو الشجرة بطولٍ عالٍ، يصل إلى 6-7 أمتار. لا تُثمر إلا في السنة الرابعة، وتُزهر في أواخر الربيع (أبريل)، وهي مقاومة للصقيع. ثمارها كبيرة، غنية بالعصارة، ولونها أسود.
- توت البارونة السوداء صنف مبكر، ثماره كبيرة، يصل طولها إلى 3.5 سم. تجدون أعلاه المزيد من المعلومات حول هذا الصنف.
- الممثل التالي هو التوت الأبيض (أو Morus alba) مع التوت الأبيض الوردي الذي يصل طوله إلى 4 سم.
- يتحمل صنف التوت Plodovaya-4 النقل جيدًا، ويبلغ حجم التوت حوالي 4 سم.
- نوصي بزراعة صنف خرطوت في البيوت الريفية والحدائق خارج المدينة. تُنتج الشجرة باستمرار غلةً وفيرة من الثمار الكبيرة والعصيرة (يصل طولها إلى 5 سم). يُشبه عصيرها في اللون والطعم نبيذ كاهور.
نصيحة: تتساقط ثمار التوت الناضجة بمجرد لمسها. قبل الحصاد، ضع غطاءً بلاستيكيًا كبيرًا تحت تاج الشجرة. سيمنع هذا التوت المتساقط من فقدان مظهره الجذاب، ويضمن حصادًا كاملاً.