الكشمش الأسود اللذيذ والحلو من صنف فالوفايا

وصف

طُوِّر صنف كشمش فالوفايا عام ١٩٩٨ من قِبَل مُربِّي المعهد الروسي لبحوث زراعة الفاكهة (VSTISP) بمشاركة معهد باشكير للبحوث الزراعية. استُنبط هذا الصنف الهجين باستخدام أصناف مثمرة مثل خلودوفسكايا وبريدتورب، والتي ورث عنها صنف فالوفايا أفضل خصائصه. يُصنَّف هذا الكشمش من حيث وقت النضج إلى مُنتصف أو مُبكِّر، حسب المناخ والظروف الجوية. تصل ثماره إلى مرحلة النضج المُناسب للحصاد بعد ٣٥-٤٠ يومًا من الإزهار. في المناخات الجنوبية المعتدلة أو المُعتدلة، يحدث ذلك في أواخر يونيو، بينما في المناطق الأكثر برودة (مثل جبال الأورال وسيبيريا)، لا يُمكن حصاد الثمار قبل الأيام العشرة الأولى من يوليو.

شجيرة الكشمش "فالوفايا" ليست كثيفة النمو، متوسطة الارتفاع، لكنها واسعة الانتشار (يصل قطرها إلى مترين). البراعم قوية ومرنة وخضراء في الصغر، وليست مشعرة؛ أما في النضج الخشبي، فهي بنية اللون، ولحاءها أملس. الأوراق متوسطة الحجم، خضراء داكنة من الأعلى، رمادية اللون، وشعرية قليلاً من الأسفل. يزهر الكشمش في منتصف مايو بأزهار كبيرة على شكل صحن، خضراء اللون، ذات تويج وردي.

ثمارها كبيرة ومتجانسة، يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي غرامين، مُجمّعة في عناقيد طويلة تضم 8-12 حبة. قشرتها رقيقة ولامعة ولونها أسود داكن. لحمها طري، وبه عدد قليل من البذور، ونكهتها تشبه الحلوى مع حموضة خفيفة ورائحة زبيب مميزة. ثمارها متعددة الاستخدامات.

يُنتج هذا الصنف غلة عالية باستمرار، تصل إلى 4 كجم للشجيرة. تتميز البراعم التي تتراوح أعمارها بين ثلاث وأربع سنوات بإنتاجيتها العالية. يبلغ عمر الشجيرة الواحدة أكثر من 20 عامًا. يبلغ إنتاجها ذروته في السنة الرابعة أو الخامسة من عمرها، وبعد ذلك يتناقص عدد الثمار تدريجيًا كل عام، مع أن الحصاد يبقى وفيرًا لسنوات عديدة. يتميز صنف "فالوفايا" للكشمش بأنه متواضع، حيث تتحمل الشجيرات برد الشتاء وحرارة الصيف جيدًا، كما أنها مقاومة للأمراض.

العناية بالتنوع

يتميز هذا الصنف بإثماره المبكر، ولكن للاستمتاع بأولى ثماره في العام التالي للزراعة، تتطلب الشتلات عناية فائقة. أولًا وقبل كل شيء، تأكد من نظافة حوض الحديقة. يجب أن تكون التربة المحيطة بالشجيرات دائمًا رخوة وخالية من الأعشاب الضارة، لأنها لا تعيق نمو الشتلات فحسب، بل تحمل أيضًا الأمراض والآفات.

يتمتع نبات "فالوفايا" بمقاومة جيدة للأمراض، لكن هذا لا ينطبق على الآفات. تشير البراعم السميكة على البراعم إلى إصابة بسوس البراعم، بينما تشير الأوراق الملتفة والمشوهة إلى إصابة بسوس العنكبوت أو المن، وتشير البراعم الملتوية إلى إصابة دودة الزجاج بجذور الفروع.

هناك علاج واحد مُجرّب لكل هذه المشاكل: الماء المغلي. غمر شجيرات الكشمش بالماء الساخن (٨٠ درجة مئوية) في أوائل الربيع يقضي على جميع الميكروبات ويرقات الآفات، ويزيد من مقاومة النباتات لمختلف العوامل الخارجية.

كما يمكنك، لأغراض وقائية، معالجة الشجيرات بخليط بوردو أو أكارين أو نيورون في أوائل الربيع وقبل الإزهار.

بالطبع، يحتاج الكشمش إلى الري والتسميد لنموه الطبيعي. يجب ري شتلات السنة الأولى بانتظام مع جفاف التربة حتى تستقر تمامًا. تُروى الشجيرات الناضجة ثلاث مرات في الموسم، وبتكرار أكبر خلال فترات الجفاف غير الاعتيادية.

يجب استخدام الأسمدة بعناية واعتدال. لا حاجة لأي تسميد إضافي في السنة الأولى بعد الزراعة. ابتداءً من السنة الثانية، يمكن إضافة الأسمدة المعدنية: النيتروجين في أوائل الربيع، والبوتاسيوم والفوسفور والعناصر الدقيقة خلال فترة الإثمار وقبل الشتاء. يُنصح بعدم إضافة الأسمدة العضوية إلى التربة أكثر من مرة كل ثلاث سنوات، مع ضرورة تغطية جذوع الأشجار بالخث أو الدبال الجاف في الخريف.

الهبوط

كما ذُكر سابقًا، هذا الصنف من الكشمش لا يحتاج إلى تربة. فبينما يُفضّل زراعة الشتلات في مكان مشمس ذي تربة جيدة وخصبة، فإنه يُنتج أيضًا محصولًا ممتازًا في الترب الأقل غنىً بالعناصر الغذائية، مثل التربة الرملية أو الطينية أو الطميية. كما أن الموقع ليس عاملًا حاسمًا، فالشجيرة تُنتج ثمارًا جيدة في الظل الجزئي، وغالبًا ما تكون قريبة من النباتات الأخرى.

عند تجهيز حُفر الزراعة، يُرجى مراعاة أن الشجيرة تنمو بشكل متسع وكثيف، لذا يجب ألا تزيد المسافة بين الشتلات عن مترين. يجب ألا يقل عرض وعمق حفرة الزراعة عن 0.5 متر. إذا لم تكن التربة خصبة جدًا، يُضاف السماد مباشرةً إلى الحُفر. أضف دلوًا من السماد، وحفنتين من السوبر فوسفات والرماد، وحفنة من سماد البوتاسيوم إلى قاع كل حفرة (بعد خلط جميع المكونات).

يمكن زراعة الشتلة في الربيع أو الخريف، في منتصف سبتمبر. قبل الزراعة، صبّ دلوًا من الماء في قاع الحفرة. بعد امتصاص الماء، ازرع الشتلة بحيث يكون عنق الجذر مدفونًا قليلًا - 4-5 سم. بعد الزراعة، اسقِ الشجيرة جيدًا، وللحفاظ على الماء في منطقة الجذور، أنشئ حاجزًا صغيرًا حولها. إذا رغبت، غطِّ المنطقة المحيطة بالجذع بطبقة خفيفة من النشارة.

التكاثر

هناك عدة طرق لإكثار كشمش "فالوفايا": بالعقل، والتقسيم، والترقيد. وتُعتبر هذه الطريقة الأسهل والأكثر إنتاجية لهذا الصنف. نظراً لانتشار شجيرة الكشمش بشكل كبير، يُنصح في الصيف، خلال ذروة موسم النمو، بتثبيت الفرع السفلي في الأرض وتثبيته. بعد فترة (بحلول الخريف)، سيتجذر، وفي الربيع التالي، يُمكن فصل الشتلة الصغيرة عن الشجيرة وزرعها في مكانها الدائم.

هذا الصنف يتجذر بثبات، مما يضمن نجاح المشروع. مع ذلك، غالبًا ما تتشكل الطبقات تلقائيًا. تتميز شجيرات الكشمش "فالوفايا" بنظام جذر متطور للغاية ومتوزع بالتساوي (يصل طوله إلى 1.5 متر). في كل عام خلال فصل الصيف، تتكون براعم جديدة من الجذور، والتي يمكن رؤيتها حول الشجيرة. كل ما على البستاني فعله هو فصلها بعناية عن النبتة الأم وإعادة زراعتها في المكان المطلوب.

التشذيب

كشمش فالوفايا صنف معمر، إذ تعيش شجيراته وتثمر لمدة تصل إلى 25 عامًا، ولكن لتحقيق ذلك، يتطلب تجديدًا منتظمًا. ينمو هذا الصنف شجيراته خلال السنوات الخمس الأولى من عمره، وخلال هذه الفترة، يجب إزالة جميع البراعم كل ربيع، مع ترك أربعة أو خمسة براعم فقط الأقوى والأكثر صحة.

ابتداءً من السنة السادسة، من الضروري إزالة جميع البراعم القديمة (التي يزيد عمرها عن 5 سنوات)، مع ترك نفس العدد من البراعم الجديدة التي تشكلت في العام الحالي.

بالإضافة إلى ذلك، يشمل التقليم الربيعي تقصير قمم الفروع المثمرة بمقدار 10-15 سم - وهذا الإجراء يعزز تكوين عدد أكبر من البراعم الجانبية ويزيد من كثافة مجموعات الزهور.

من المهم أيضًا تذكر أن الأغصان السفلية غالبًا ما تلامس الأرض، مما لا يُفسد الثمار فحسب، بل يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض. لذلك، يجب إزالة جميع البراعم السفلية والأغصان الناضجة بحزم. وينطبق الأمر نفسه على الأغصان الصغيرة داخل الشجيرة، والتي قد تُؤدي إلى شجيرات كثيفة.

المزايا والعيوب

لا شك أن صنف فالوفايا يتمتع بالعديد من المزايا:

• صلابة شتوية ممتازة، بفضلها يصبح من الممكن زراعة الكشمش الفالوفي حتى في أبرد مناطق البلاد؛
• القدرة على التلقيح الذاتي؛
• مناعة عالية ضد الأمراض الفطرية؛
• حجم كبير ومظهر جذاب للتوت؛
• سهولة نقل الفاكهة بسبب الفصل الجاف؛
• غلة عالية إلى حد ما (3.7-4 كجم/شجيرة)؛
• التواضع في الظروف، ونوعية التربة، والإضاءة.

من الصعب العثور على أي عيوب في نبات الكشمش Valovaya، باستثناء الحجم الكبير (الانتشار) للشجيرة، مما يعني أن البستاني يجب أن يخصص مساحة كبيرة لكل نبات.

فيديو: "الخصائص المفيدة للكشمش الأسود"

في هذه الحلقة من البرنامج التلفزيوني "عش بصحة جيدة!" مع إيلينا ماليشيفا، ستتعرف على الفوائد الصحية للكشمش الأسود.