صنف الكشمش الأسود اللؤلؤي، مقاوم للبرد ومنتج في الشتاء

مميزة

يُقدَّر الكشمش الأسود لخصائصه الغذائية، ولكن الأصناف المبكرة النضج فقط هي التي تزدهر في فصول الصيف القصيرة، لذا يبذل المربون جهودًا حثيثة لتحقيق ذلك. صنف "اللؤلؤة السوداء" ليس مُبكر النضج فحسب، بل يتميز أيضًا بقدرته على التلقيح الذاتي ومقاومته للبرد، إذ يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى 30 درجة مئوية تحت الصفر.

تنمو هذه الشجيرة المترامية الأطراف، قليلة التفرع، حتى ارتفاع يتراوح بين متر ومتر ونصف. براعمها الصغيرة منحنية ولونها أخضر فاتح. مع نضجها، تصبح الفروع ركبية وتكتسب لونًا رماديًا مصفرًا. أوراقها الخضراء الفاتحة، خماسية الفصوص، منحنية دائمًا نحو الأرض، حتى حوافها ملتفة للأسفل. شفرات الأوراق غير لامعة وناعمة، ذات حواف مدببة. تنمو البراعم الطويلة، المغطاة بقشور وردية، من البراعم نفسها على سيقان قصيرة.

يُنتج هذا الكشمش أزهارًا متوسطة الحجم، كأسية الشكل، بسبلات حمراء. تتراص الأزهار، ثم الثمار، في عناقيد مفردة، يتراوح عددها بين 5 و8 عناقيد، متصلة بمحور مركزي بواسطة أعناق قصيرة وقوية.

ثمارها مستديرة، شبه متجانسة، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين 1.2 و1.5 غرام، وقشرتها السميكة تخفي بذورًا كبيرة. ثمارها المفصولة عن بعضها جافة، سوداء اللون، كاللؤلؤة التي تُسمّى بها هذه الفاكهة، غنية بالسكريات وحمض الأسكوربيك والبكتين، ولها طعم حلو وحامض. قد لا يُحبّذ البعض صغر حجم الثمار ونكهتها الحمضية السائدة، لكن هذه الثمار تتميز بفترة صلاحية طويلة، وسهولة نقلها، ويمكن تناولها طازجة أو استخدامها كمادة خام للحلويات والنبيذ ومربى الفيتامينات الشتوية. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 4 و5 كيلوغرامات.

يتميز هذا الصنف بصلابة عالية، وحصاد جيد ومنتظم، وتحمله لبرد الشتاء، وإثماره مبكرًا. تزهر الشجيرات في مايو، وتنضج الثمار بحلول يوليو. هذا الصنف مقاوم لمرض الأنثراكنوز وسوس البراعم، ولكنه قد يتأثر بالبياض الدقيقي وعفن أوراق تيري.

أسرار التكنولوجيا الزراعية

يمكنك زراعة شجرة اللؤلؤة السوداء في حديقتك في الخريف أو الربيع. إذا زرعت شتلة عمرها سنتان في سبتمبر أو أكتوبر، وبينما لا يزال الجو دافئًا ولا تنخفض درجة الحرارة عن 10 درجات مئوية، فسيكون لدى النبتة الوقت الكافي للاستقرار في موقعها الجديد، بل وحتى إنتاج ثمارها الأولى في العام التالي. إذا زُرعت في الربيع، ستنمو الشجيرة وتزداد قوةً طوال العام الأول، ورغم أنها لن تُنتج محصولًا وفيرًا، إلا أنها قد تُنتج أكثر من 2 كجم في العام التالي.

عند شراء شتلة، افحصها بعناية - يجب أن تكون جذورها مكتملة النمو، سليمة، وخالية من أي تلف ميكانيكي أو أجزاء جافة. اختر براعم خضراء ذات براعم حية وصحية (على بُعد 4-5 براعم على الأقل من قاعدة الشتلة). ازرع الشجيرات على بُعد متر ونصف إلى مترين من بعضها، أو ازرعها بعيدًا عن النباتات الأكبر حجمًا. يُفضل الكشمش المناطق المفتوحة والمشمسة، ولكن يُنصح بحمايته من الرياح القوية. يجب ألا تتداخل الشجيرات المتفرقة مع بعضها البعض، مما يُسبب الظل أو يُقلل من العناصر الغذائية في التربة.

هذا الصنف لا يتأثر بالتربة، بل ينمو في تربة جيدة التصريف، مغذية، وحمضية قليلاً. لا يحب الظل أو قلة الرطوبة؛ سينمو النبات بشكل طبيعي أو أبطأ قليلاً، لكن ثماره ستكون أصغر وأكثر حموضة.

من المستحسن تنظيف منطقة الزراعة مسبقًا (شهر إلى شهرين) من الأعشاب الضارة، وخاصة الأعشاب المعمرة، وحفرها حتى عمق نصف متر، وإضافة الدبال أو السماد (دلو لكل متر مربع أو لكل شجيرة)، والسوبر فوسفات (40-50 جم)، وبعض أنواع الأسمدة البوتاسية (20 جم). إذا كانت التربة ثقيلة، يمكنك إضافة الرمل والجفت لجعلها أكثر نفاذية للماء والهواء. يزدهر الكشمش بالرطوبة، ولكنه قد يُصاب بالأمراض إذا ركد الماء بالقرب من الجذور. لزراعة الربيع، جهّز الموقع في الخريف.

قبل الزراعة مباشرة، انقع جذور الشتلة في الماء لعدة ساعات. جهّز حفرة بعمق وعرض 40-50 سم، واملأ قاعها بتربة خصبة، وأضف القليل من الماء، ثم أنزل الجذور، وأضف المزيد من التربة، ودكّها حول الشجيرة، ثم اسقِها جيدًا (1.5-2 دلو). بعد الري واستقرار التربة، يجب أن يكون طوق الجذر 5 سم تحت مستوى سطح الأرض. يُنصح بتغطية المنطقة المحيطة بالشجيرة بالخث أو السماد العضوي، أو ببساطة باستخدام نشارة الخشب أو التبن - فهذا سيساعد على الاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول، مما يمنح النبات وقتًا أطول للتكيف مع موقعه الجديد. بعد الزراعة، قلّم البراعم إلى أربعة براعم.

تشمل العناية الإضافية إزالة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة، والتقليم، والتسميد، والري حسب الحاجة. إزالة الأعشاب الضارة ضرورية، أو بالأحرى، منع ظهورها حول شجيرة الكشمش. يجب حرث الأرض باعتدال وعناية لتجنب إتلاف الجذور. إذا كنت تفرش المنطقة المحيطة بالشجيرة من حين لآخر، فلن تكون هناك حاجة لإزالة الأعشاب الضارة أو حرث الأرض. يجب الري دوريًا، حتى في حالة عدم هطول الأمطار على الإطلاق؛ يجب أن تحصل الشجيرة على كمية وفيرة من الماء أثناء الإزهار، وتكوين الثمار، والنضج. وقبل حلول فصل الشتاء، جهّز النبات لفصل الشتاء بريه بكمية وفيرة من الماء - 2-3 دلاء لكل شجيرة إذا كان الخريف جافًا.

التسميد ممكن حتى لو لم تكن التربة خصبة جدًا. يستجيب الكشمش جيدًا للري باستخدام سماد مخفف جدًا من روث الدجاج أو الأبقار. إذا غطيت التربة المحيطة بالشجيرة بالدبال أو السماد العضوي، فلا حاجة للتسميد بشكل منفصل بالمواد العضوية، حيث ستتلقى النباتات جرعة من السماد بعد كل هطول مطر أو ري. خلال فترة تكوين الثمار وما بعدها، يمكنك تسميدها بالفوسفور والبوتاسيوم عن طريق تخفيف السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في الماء.

إذا كانت التربة مُخصَّبة جيدًا قبل الزراعة، فبعد ثلاث إلى أربع سنوات، يُمكن البدء بإضافة اليوريا بانتظام في الربيع، والسوبر فوسفات والبوتاسيوم في الخريف. أما إذا كانت التربة غير خصبة ولم تُخصَّب بشكل خاص قبل الزراعة، فينبغي إضافة هذه الأسمدة بدءًا من السنة الثانية من النمو.

يجب إجراء التقليم بانتظام لتشكيل الشجيرة والحفاظ على خصوبتها. بعد الزراعة مباشرةً، تُقصَّر البراعم إلى ثلاثة براعم. في الخريف، تُقصَّر جميع البراعم بمقدار الثلث، وتُقطع البراعم الضعيفة أو المريضة تمامًا وتُحرق. في الخريف التالي، يُكرَّر الشيء نفسه مع فروع العام السابق، مع الاحتفاظ ببعض البراعم الجديدة الأقوى وتقصيرها قليلًا.

في السنة الخامسة، تُزال جميع البراعم التي يبلغ عمرها أربع سنوات، مع ترك ثلاثة إلى أربعة براعم بأعمار مختلفة. تتكون الشجيرة المثالية من براعم من السنوات الأولى والثانية والثالثة، مع إزالة البراعم الأكبر سنويًا. إذا كانت البراعم التي يبلغ عمرها أربع سنوات لا تزال تُثمر، فهي أصغر حجمًا وأقل عددًا من تلك الموجودة على الفروع الأصغر. يُعزز هذا التجديد السنوي للشجيرة جودة المحصول ويطيل عمرها. بالإضافة إلى عمليات التقليم هذه، يجب إزالة الفروع التالفة أو الضعيفة أو المريضة أو المصابة بالآفات في أي وقت.

الإثمار

تشتهر شجرة "اللؤلؤة السوداء" بحصادها المنتظم بمجرد نضجها - في السنة الخامسة أو السادسة وما بعدها، تُنتج كل شجيرة ما بين 4 و5 كجم من التوت الكثيف، الأسود، الحلو اللاذع، العطري، والغني بالعناصر الغذائية. تتميز هذه الشجيرة بتعدد استخداماتها وسهولة نقلها وتخزينها. إذا زرعت شجيرة جديدة في الخريف، يمكنك تذوق ثمارها في الصيف التالي، حتى لو كانت صغيرة الحجم. في غضون عام، يمكن أن يتجاوز الحصاد 2 كجم من التوت. تضمن ممارسات الزراعة السليمة، والري والتسميد في الوقت المناسب، حصادًا عالي الجودة.

مقاومة الأمراض والآفات

لا يتأثر الكشمش عادةً بهجمات الآفات، ولكن لا يزال هناك بعض الحشرات التي يحتاج إلى الحماية منها. يتميز "اللؤلؤة السوداء" بمقاومته لعث البراعم، ولكن قد يحاول سوس العنكبوت استعمار أوراقه العطرة وامتصاص عصارتها.

ستعيش عثات عنب الثعلب، وذباب المن، وحشرات المن، وديدان الكشمش الزجاجية بسعادة وتتغذى على شجيرات الكشمش إذا سُمح لها بذلك. لتقليل احتمالية ظهور الآفات، احفر التربة بعناية وعمق بين الشجيرات، واسقها بالماء الساخن وبرمنجنات البوتاسيوم في الربيع، ثم رشّها برماد الخشب ومسحوق الخردل.

يمكن لمنتجات مثل فيتوفيرم، وكاربوفوس، وديكلوروفوس، وغيرها من المنتجات المماثلة أن تساعد في مكافحة الآفات المستوطنة. مع ذلك، لا يمكن رش هذه السموم القوية على النباتات إلا قبل الإزهار أو بعد الحصاد.

هذا الصنف محصن نسبيًا ضد مرض الأنثراكنوز، ولكنه قد يُصاب بالبياض الدقيقي وأمراض فطرية أخرى. يمكن مكافحة هذه الأمراض باستخدام كبريتات النحاس. نادرًا ما تتأثر النباتات القوية والمعتنى بها جيدًا بالأمراض؛ وأفضل وقاية هي الرعاية المناسبة.

فيديو "أسرار خصوبة الكشمش"

سيعلمك هذا الفيديو بعض الأسرار المثيرة للاهتمام والمفيدة حول خصوبة هذا التوت الصحي.