وصف وخصائص أفضل أصناف الكشمش الأحمر

أفضل الأصناف الإنتاجية

يحظى الكشمش الأحمر بتقدير كبير من البستانيين ومزارعي الخضراوات لمذاقه الرائع وخصائصه المفيدة العديدة، بفضل غناه بالفيتامينات. لذلك، يُستخدم ثمر الكشمش الأحمر غالبًا في الطب التقليدي لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض. كما تُستخدم ثماره الحلوة في تحضير الكومبوتات والمربى.

يتميز هذا المحصول بغلة مستقرة تستمر عامًا بعد عام. علاوة على ذلك، تتميز شجيرات الكشمش بسهولة العناية، مما يسمح بحصاد وفير بأقل جهد، حتى في ظروف نمو غير مثالية.

يوجد اليوم أنواع مختلفة من الكشمش الأحمر، وسيتم مناقشة أفضلها أدناه.

ألفا

ظهر هذا الصنف في سوق البستنة مؤخرًا نسبيًا. ومع ذلك، فقد اكتسب شعبية كبيرة بين البستانيين. يُنتج ألفا شجيرات متوسطة الحجم، ويتميّز بغلة ثابتة وغزيرة سنويًا. تُثمر أغصانه ثمارًا حمراء فاتحة، ولحمه حلو المذاق. تزن كل حبة حوالي 1.5 غرام.

من أبرز سمات ألفا قدرتها على الإخصاب الذاتي ومقاومتها لدرجات الحرارة تحت الصفر. كما تتمتع بمقاومة جيدة للعفن البودري.

الأحمر الهولندي

يُعتبر هذا الصنف من أقدم أصناف الكشمش الأحمر، ويُزرع على نطاق واسع في أوروبا. شجيرة طويلة نسبيًا ذات تاج مستطيل. تنضج الثمار في أوائل أغسطس. ثمارها متوسطة الحجم وذات نكهة لاذعة لطيفة. لذلك، تُستخدم ثمار هذا الصنف بكثرة في المعالجة.

ومن مميزات هذا الصنف:

• يتحمل النبات الجفاف جيدًا؛
• وجود مقاومة عالية للأمراض المختلفة؛
• رعاية سهلة.

لكن الشجيرات لا تنتج محصولًا عاليًا إلا مع الري الوفير.

الصليب الأحمر

زُرعت شجرة الصليب الأحمر في الولايات المتحدة. تنمو كشجيرة متوسطة الحجم ذات تاج عريض ومنتشر. تُنتج أغصانها ثمارًا صغيرة نسبيًا، يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 0.5 غرام. قشرتها شفافة، ولحمها أحمر.

ومن مميزات هذا الصنف:

• قدرة جيدة على تحمل الشتاء؛
• الخصوبة الذاتية؛
• مناعة جيدة ضد الأمراض المختلفة.

يتم استخدام الصليب الأحمر طازجًا أو معالجًا.

صانع مربى البرتقال

هذا صنف متأخر النضج، ويُعتبر صنفًا كبيرًا. تنمو شجيراته إلى ارتفاعات كبيرة، وتتميز بأوراق قليلة وتاج مترامي الأطراف.

في هذه الحالة، يتمتع الكشمش الأحمر بالوصف التالي:

• في المتوسط، يصل حجم مجموعات الفاكهة إلى حوالي 9-11 سم؛
• تنتج مجموعة واحدة من الفاكهة حوالي 11 ثمرة.
• يصل وزن الثمار إلى حوالي 0.6-0.9 جرام؛
• شكلها بيضاوي-دائري؛
• لون القشرة برتقالي-أحمر. قشرتها سميكة جدًا، مما يسمح للثمار بالبقاء على الشجيرة لفترات طويلة دون أن تفقد نكهتها.
• ذوق جيد.

تتميز مارميلادنيتسا بصلابة شتوية ممتازة ومقاومة للبكتيريا المسببة للأمراض. يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة حوالي 6-8 كجم.

ناتالي

يُزرع هذا الصنف بشكل رئيسي في المناطق الوسطى والجنوبية من روسيا. ناتالي شجيرة منخفضة النمو، أنيقة ومرتبة. تُنتج أغصانها ثمارًا تزن حوالي غرام، وقد تكون أكبر حجمًا أحيانًا. قشرة الثمرة بلون عنابي، ونكهتها حلوة وحامضة.

ناتالي صنفٌ متوسطُ الموسم، يتميزُ بفترةِ نضجٍ مُحددة. يتميزُ بصلابةٍ شتويةٍ عاليةٍ ومقاومته الممتازة للآفات والأمراض.

رولاند

طُوِّرَتْ شجيرةُ رولاند في هولندا. تُشبه شجيرةَ الكشمش الأحمر متوسطة الحجم. تتكون الشجيرة من براعم سميكة. تتكون على الأغصان ثمارٌ كبيرة، يتراوح وزنها بين 0.7 و1.5 غرام. قشرتها قرمزية اللون. ولأن طعمها لاذع قليلاً، تُعالَج عادةً. وعندما تنضج أكثر من اللازم، تُؤكل طازجة.

يبلغ إنتاج الشجيرة الواحدة حوالي 6-7 كجم. يتحمل النبات درجات حرارة تحت الصفر جيدًا، وهو غير عرضة لمختلف مسببات الأمراض الفطرية. ومع ذلك، قد يكون عرضة للإصابة بسوس براعم الكشمش.

سارة

سارة صنفٌ آخر من الكشمش الأحمر ينمو في منتصف الموسم. زُرعت هذه النبتة خصيصًا لسيبيريا. يتميز نباتها بنموه الخفيف وارتفاعه. تتشكل عناقيد ثمار على الأغصان، يصل طولها إلى 10-12 سم. لون الثمار أحمر، ويتراوح وزنها بين 0.9 و1.8 غرام. تُعتبر أكبر الأصناف ثمارًا.

يتميز التوت بطعم حلو وحامض ورائحة زكية. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يقارب 3-4 كجم من الثمار.

تتمتع سارة بمناعة جيدة ومقاومة لمرضي السبتوريا والأنثراكنوز. كما تتحمل الحرارة والجفاف بيسر وسهولة تقريبًا.

جمال الأورال

يُعتبر أورال بيوتي أكثر أنواع الكشمش الأحمر تحملاً للصقيع. إنه شجيرة منخفضة النمو ذات تاج قوي ومتفرّع. يُنتج حصادًا وفيرًا ولذيذًا من الثمار الكبيرة سنويًا، بمتوسط ​​وزن حوالي 1.7 غرام.

يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للآفات ومسببات الأمراض. كما أنه لا يحتاج إلى تلقيح إضافي.

دليل العناية السريعة

يتطلب أي محصول زراعي عناية فائقة لضمان ثمار وافرة طوال الموسم. وينطبق هذا على الكشمش الأسود والأحمر. تتشابه رعاية هذين النوعين، وكذلك أصنافهما، إلى حد كبير. ومع ذلك، تظهر بعض الفروق الدقيقة عند زراعة صنف معين (مثل الكشمش الأحمر المبكر أو الحلو). في هذه الحالة، يجب على البستاني فهم خصائص نمو كل صنف. ومع ذلك، فمع فهم أساسي للزراعة والعناية، يمكن حتى للبستاني المبتدئ ضمان ثمار أي صنف من الكشمش.

ومن المعروف أن الكشمش لا ينتج محصولًا إلا في السنة الثانية بعد زراعة الشتلات في مكان نمو دائم.

لتقليل الصيانة وزيادة المحصول، اختر موقعًا للزراعة يلبي المتطلبات المحددة. يُفضل أن يكون ذلك في مساحة صغيرة مفتوحة تتلقى ضوء النهار جيدًا.

من المهم أن تتذكر أن الشجيرات الصغيرة تحتاج إلى التظليل، لأنها غير قادرة بعد على تحمل الحرارة الشديدة.

عند الزراعة، احرص على ترك مسافة مناسبة بين النباتات. إذا زُرعت الشجيرات قريبة جدًا من بعضها، فستظلل بعضها البعض، مما يؤدي إلى انخفاض جودة وكمية المحصول.

خلال السنوات الثلاث الأولى من الإثمار، عادةً ما تُنتج الشجيرات محصولًا جيدًا. بعد هذه المرحلة، قد ينخفض ​​المحصول تدريجيًا. لزيادة المحصول، يجب تجديد الشجيرات دوريًا من خلال التقليم المُجدد.

تتضمن قواعد الرعاية الأساسية المطلوبة لأصناف الكشمش الأسود والأحمر ما يلي:

• الري الدوري؛
• التخفيف المنتظم؛
• مكافحة الحشائش. يُنفَّذ هذا الإجراء حسب الحاجة؛
• الاستخدام الدوري للأسمدة؛
• التقليم لإزالة الفروع الجافة والتالفة، وكذلك لتجديد الأدغال؛
• يعد الرش الوقائي للشجيرات لمنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض ضروريًا حتى لو كان الصنف المزروع مقاومًا بدرجة كبيرة للأمراض.

يتم تفكيك التربة المحيطة بالشجيرات طوال فصل الصيف. يجب توخي الحذر لتجنب إتلاف نظام الجذور، لأن الجذور غالبًا ما تكون قريبة من السطح. بعد تفكيك التربة، انشر طبقة من النشارة العضوية بسمك حوالي 5 سم تحت الشجيرات. استخدم الخث أو السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا. يمكنك أيضًا فرش مادة تغطية تحت الشجيرات، مع مراعاة أن تكون جيدة التصريف وتسمح بنفاذية جيدة للهواء والرطوبة.

اسقِ النباتات حسب الحاجة. مع ذلك، في الطقس الحار والجاف، يجب ريّ النباتات مرة كل خمسة أيام. استخدم الماء الدافئ فقط. عند الري، احرص على عدم تناثر الماء على الأوراق، وإلا فقد يُصاب النبات بالعفن البودري. وينطبق هذا بشكل خاص على زراعة الكشمش الأسود، فهو أكثر عرضة للإصابة بدودة الزجاج والعفن البودري.

يجب إزالة الأعشاب الضارة من الأحواض دوريًا، فهي تحرم شجيرات الكشمش من العناصر الغذائية، ما يؤدي إلى صغر حجم الثمار وضعف طعمها.

عند زراعة الكشمش، يُعدّ التسميد أمرًا بالغ الأهمية. تُضاف الأسمدة قبل زراعة الشتلات في مكانها الدائم، وأثناء الإزهار، وأثناء تكوين الثمار. لكل صنف إرشادات تسميد خاصة به. ومع ذلك، وبغض النظر عن الصنف، يُكمّل البستانيون الكشمش بالنيتروجين في الربيع. تتراوح الجرعة التقريبية من نترات الأمونيوم لكل شجيرة بين 50 و60 غرامًا. مع ذلك، يجب تحديد التركيز الدقيق لكل صنف. تجدر الإشارة إلى أن استخدام الأسمدة النيتروجينية لهذا المحصول مسموح به فقط في أوائل الربيع!

بعد فصل الشتاء، تحتاج شجيرات الكشمش إلى فحص تفصيلي للتأكد من الآتي:

• أضرار تلحق بالأغصان بسبب الآفات؛
• تشوه البراعم؛
• براعم منتفخة. قد تحتوي على سوس الكلى؛
• سيقان مجمدة؛
• الفروع المكسورة والجافة.

غالبًا ما تُلاحظ ثقوب سوداء تُخلّفها الآفات على الأغصان بعد الشتاء. يجب قطع جميع الأغصان التالفة والمشوّهة والمُصابة وفصلها عن الجزء السليم من الغصن. يُجرى هذا التقليم الصحي في أوائل الربيع، قبل أن يبدأ النبات بالتبرعم.

يجب حرق جميع المواد النباتية بعد التقليم لمنع انتشار العدوى أو الآفات في الحديقة. بالإضافة إلى الأغصان المقلمة، يجب جمع جميع الأوراق المتساقطة من الخريف السابق وحرقها. فهذه الأوراق قد تكون أيضًا مأوى للآفات ومسببات الأمراض.

بعد ذلك، تُحفَر الأحواض عادةً. هذه العملية تسمح ببقاء الرطوبة في التربة لفترة أطول.

بالنسبة للأصناف المنتشرة بشكل خاص، يجب توفير الدعامات لتجنب حالة سقوط الفروع والفواكه على الأرض. يزيد هذا من خطر إصابة النبات بالبكتيريا الممرضة. بدلًا من تثبيتها، يمكنك ببساطة تقليم الفروع الزاحفة المفرطة بمقصات التقليم. للقيام بذلك، اقطع الفروع الجانبية المتجهة لأعلى.

طوال الموسم، يُنصح برش شجيرات الكشمش بخليط بوردو أو مبيدات فطريات أخرى. يُجرى ذلك لمكافحة الآفات الحشرية، بالإضافة إلى مسببات الأمراض الفيروسية والفطرية. يجب رش النباتات والتربة.

تذكر أنه مع الرعاية المناسبة، فإن أي نوع من الكشمش سوف يحمل ثمارًا جيدة.

فيديو: زراعة وحصاد وتخزين الكشمش الأحمر

في هذا الفيديو، سيشارك أحد المتخصصين معلوماته حول كيفية زراعة الكشمش الأحمر وحصاده وتخزينه بشكل صحيح.