الاستعداد لفصل الشتاء والعناية بالكشمش الأحمر والأسود في الخريف

رعاية ما بعد الحصاد

يعتقد البستانيون قليلو الخبرة أن الكشمش لا يحتاج إلى عناية بعد الحصاد. لكن هذه الفكرة خاطئة تمامًا. فالاستعداد لموسم البرد في الخريف هو مفتاح شتاء ناجح وحصاد وفير.

للكشمش الأحمر

أوائل الخريف هو الوقت المناسب للعناية بالتكاثر الخضري للنبات. في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، تُروى المناطق المحيطة بالشجيرات (في حال عدم هطول أمطار كافية) وتُسمّد بالأسمدة العضوية والمعدنية. ثم تُحفر التربة للسماح للسماد بالتغلغل بشكل أعمق. تُسمّد كل شجيرة بـ 10-12 كجم من السماد العضوي (سماد عضوي، سماد عضوي مُعفّن)، و100 غرام من السوبر فوسفات، و50 غرامًا من كلوريد البوتاسيوم. يحتاج الكشمش أيضًا إلى التقليم. يُجرى التجديد والتقليم الصحي عندما تكون الشجيرة في حالة خمول.

براعم الكشمش الأحمر تحمل الثمار لفترة أطول من براعم الكشمش الأسود.بفضل هذا، لا يحتاج النبات إلى تقليم متكرر لتجديده. لذلك، في أواخر الخريف، بعد انتهاء فترة الإثمار وتوقف تدفق النسغ، تُزال البراعم المكسورة أو المريضة أو الجافة أو المشوهة. يُنصح أيضًا بزراعة شجيرة الكشمش في أوائل الخريف لتستقر تمامًا خلال الشتاء. للقيام بذلك، جهّز حفرة مسبقًا لاستقرار التربة وامتصاص السماد. بعد الزراعة، دكّ التربة حول الشجيرة، واسقها، ثمّ غطِّها بالمهاد. تُقلّم الشتلات، مع ترك بضعة براعم على كل غصن.

للكشمش الأسود

بعد الحصاد، من المهم تسميد الشجيرة بسماد البوتاسيوم والفوسفور لتحفيز نمو البراعم. يُفضل استخدام السماد السائل مع الري. يجب إزالة أي براعم مصابة تنمو للداخل. في نهاية الصيف، يُنصح بقطف البراعم لتقليل خطر الإصابة بالعفن البودري. يجب إزالة الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بشجيرة الكشمش وسقيها. لمساعدة النبات على تحمل الشتاء، يُسمّد بالسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم.

يجب جمع جميع الأوراق المتساقطة، وإعادة تغذية الشجيرة بتربة خصبة جديدة أو سماد عضوي، مع رشة خفيفة من رماد الخشب. كما يمكن تحضير شجيرة الكشمش لفصل الشتاء بتقليم البراعم الزائدة، التي تعيق نمو النبات. في الوقت نفسه، يمكن إجراء علاج وقائي ضد الآفات والأمراض، وذلك باستخدام خليط الملاثيون وبوردو. إذا كانت كمية الأمطار غير كافية لترطيب التربة، فيجب ري الشجيرات بسخاء.

من المستحسن ربط الشجيرات المنتشرة ودعمها على إطار خشبي يتم تصميمه وفقًا لقطر النبات.

الخريف هو أيضًا الوقت الأمثل لتجذير الشتلات. بزراعة العقل في أواخر سبتمبر، تمنحها وقتًا كافيًا للتكيف مع الشتاء والصمود فيه جيدًا. لا تحتاج النباتات الصغيرة إلى مزيد من التسميد أو التقليم، إذ يتم ذلك أثناء عملية الزراعة.

حصاد المحاصيل وتخزينها

لا داعي لذكر الخصائص المفيدة للكشمش. مع ذلك، بما أن كشمش الشتاء لم يُزرع بعد، يُنصح بتخزين الفيتامينات بدءًا من الصيف. ثمار الكشمش هشة للغاية، وخاصةً الأحمر منها. لذلك، يجب معالجتها أثناء نضجها. كلما كان الكشمش طازجًا، زادت خيارات الحفظ. ومن أفضل الطرق للحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية التجميد.

السر يكمن في اختيار الوقت المناسب: بدأ الكشمش بالنضج، واكتسب التوت حلاوة، ولكنه ليس ناضجًا أكثر من اللازم. سيفقد التوت الناضج تمامًا شكله ويتحول إلى هريس. اغسل التوت بالماء البارد، وجففه، ثم ضعه في المُجمد. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين 18 و23 درجة مئوية. يمكنك تجميد التوت الكامل، بالإضافة إلى التوت المهروس مع السكر.

يمكنك أيضًا حفظ الكشمش المهروس في عصيره الخاص في مرطبانات. سيبقى هذا المربى الطازج صالحًا لمدة عام تقريبًا. إذا كنت ترغب في حفظ محصولك لفترة أطول، يمكنك صنع المربى أو حفظه. بهذه الطريقة، سيبقى صالحًا لأطول فترة ممكنة، حتى لعدة سنوات. كلتا الطريقتين ستسمحان لك بالاستمتاع بنكهة الكشمش حتى في فبراير.

تحضير الأدغال لفصل الشتاء

تتعرض شتلات الكشمش لخطر التجمد في الشتاء، والتلف بسبب تساقط الثلوج والقوارض. لذلك، يتساءل العديد من البستانيين المبتدئين عما إذا كانوا بحاجة إلى تغطية شتلات الكشمش لفصل الشتاء، وما نوع الرعاية اللازمة. بالطبع، يعتمد كل شيء على قسوة مناخ الشتاء في منطقتك. يجب أن تبدأ الاستعدادات مع بداية الصقيع. يجب إزالة الأوراق المتساقطة، وحفر التربة تحت الشجيرات وتغذيتها بتربة خصبة.

يمكن تغطية الشجيرات الصغيرة بصناديق خشبية وخيش، أو استخدام مواد تغطية خاصة. لا يحتاج الكشمش إلى عناية خاصة في الشتاء. فقط تأكد من عدم انزلاق الغطاء بفعل الرياح، وأزله تمامًا عند بدء تساقط الثلوج. لا يوجد مأوى أفضل للنبات من الثلج. لذلك، في حالات الصقيع الشديد، أضف المزيد من الثلج لضمان تغطية الشجيرة بالكامل.

عند ذوبان الجليد، يجب إزالة الثلج. وإلا، سيتكتل ويصبح ثقيلًا، وقد تتكسر البراعم، غير قادرة على تحمل وزنه. لا يحتاج الكشمش إلى أي علاج في الشتاء. المهم فقط حماية النبات من البرد والتلف. إذا انكسرت بعض البراعم، فمن الأفضل إزالتها تمامًا.

إذا ضعفت الصقيع وتراجعت، وذاب الثلج، فابدأ في العناية بالكشمش في شهر فبراير.

قم بالتقليم الوقائي، وتسميد الشجيرة باعتدال باستخدام سماد يحتوي على النيتروجين. في الوقت نفسه، جهّز العُقل للزراعة الربيعية. إذا لاحظت أي نموات مشبوهة، فاجمعها واحرقها. فقد تكون هذه النموات مأوى للآفات أو جراثيم فطرية.

فيديو: العناية بالكشمش وزراعته

سيعلمك هذا الفيديو كيفية زراعة الكشمش والعناية به بشكل صحيح.