مميزات صنف الكشمش الكبير فيرساي الأبيض

وصف

للكشمش الأبيض فوائد عديدة. ثماره مفيدة للغاية لجسم الإنسان. فهو يُزيل السموم والفضلات، ويُساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي، ويُقي من الالتهابات بفعالية، ويُثبط نمو الأورام. يحتوي على فيتامينات أ، ج، ب، والبكتين والتانينات، والحديد، والكومارين، والفوروكومارين. يُعتقد أن الكشمش الأبيض، أو بالأحرى ثماره، له خصائص مضادة للالتهابات، ومُفرزة للصفراء، ومانعة للنزيف، ومُلينة، وخافضة للحرارة.

في عام ١٩٥٩، أُدرج هذا الصنف في السجل الوطني لإنجازات التربية. ويُنصح بزراعته في المناطق التالية من البلاد: المنطقة الوسطى، والمنطقة الشمالية الغربية، ومنطقة فولغا-فياتكا، ومنطقة فولغا الوسطى، ومنطقة الأرض السوداء الوسطى، ومنطقة الأورال.

تتميز هذه الشجيرة بسيقان قوية جدًا وسهلة الانحناء. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر ونصف. أوراقها خضراء عادية. عند التدقيق، يُلاحظ وجود مسحة زرقاء خفيفة. تتميز أوراقها بأسنان قصيرة حادة على طول حوافها. أزهارها على شكل صحن. العناقيد محمولة على عناقيد طويلة. تُنتج الشجيرات ثمارًا يبلغ حجمها حوالي 10 مم، ويصل وزن كل منها إلى 1.3 غرام. مغطاة بقشرة كريمية اللون، ولها شكل دائري.

ستجد في الداخل لبًا كثير العصارة وحلو المذاق ذو نكهة لاذعة. يكشف التركيب الكيميائي للثمار، الذي يثير اهتمام العديد من البستانيين، عن 18% من المادة الجافة وحوالي 7.5% من السكريات. تبلغ الحموضة القابلة للمعايرة حوالي 2.3%. تحتوي الثمرة على حوالي 38 غرامًا من حمض الأسكوربيك لكل 100 غرام.

من مزايا هذا الصنف الواضحة: الغلة العالية، والخصوبة الذاتية، ومقاومة الصقيع، ومقاومة تساقط الثمار، ومقاومة جيدة للعفن البودري. أما عيوبه، فتشمل قابليته للإصابة بمرض الأنثراكنوز، ونموه الكثيف.

النمو

فيما يتعلق بزراعة هذا المحصول، في منطقة لينينغراد، على سبيل المثال، يبدأ موسم نموه مبكرًا. تظهر البراعم والعناقيد على النبات في أوائل مايو، بينما تظهر الأوراق بعد ذلك بقليل. يستمر الإزهار في المتوسط ​​من 15 إلى 17 يومًا. في حال حدوث صقيع، قد لا تثمر العناقيد إلا القليل. لزيادة المحصول، ينصح الخبراء بزراعة صنفين أو ثلاثة. هذا ضروري للتلقيح الخلطي. يتميز نبات فرساي الأبيض بنظام جذر متطور، وهو أمر ضروري عند تفكيك التربة، حيث تتراوح جذوره الأفقية عادةً بين 30 و40 سم. ويمكن أن تمتد جذوره العمودية حتى عمق متر واحد.

تُعدّ التربة الخصبة ذات الرقم الهيدروجيني (pH) الذي يقارب 5.5 مثالية لزراعة شجيرات الكشمش الأبيض. تُفضّل التربة الطينية والطميية لزراعة شجيرات الكشمش الأبيض. يمكن زراعتها أيضًا في تربة أخف، ولكن في هذه الحالة، يُنصح بإضافة الدبال. تحتاج هذه الشجيرات إلى ضوء شمس كافٍ. لا يُنصح بزراعتها في أماكن مرتفعة، لأن ذلك قد يُؤدي إلى ضعف النمو، وانخفاض الثمار، وانخفاض قدرتها على تحمل الشتاء.

الهبوط

من الشائع التخطيط لزراعة الشتلات في أوائل سبتمبر. هذا سيسمح لها بترسيخ جذورها والتكيف مع موقعها الجديد قبل حلول الطقس البارد. يفضل بعض البستانيين زراعة الشجيرات في الربيع، قبل تفتح البراعم الأولى. اختر موقعًا مشمسًا ومحميًا من الرياح، بحيث يكون مستوى المياه الجوفية تحت سطح التربة بمقدار 1.5 متر على الأقل. يجب تحضير حفرة الزراعة قبل عدة أسابيع. يتراوح عمقها عادةً بين 30 و40 سم، ويصل قطرها إلى 50 سم. يجب تحسين التربة بما يصل إلى 10 كجم من السماد العضوي، أو 200 غرام من السوبر فوسفات، أو حوالي 40 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، أو نصف لتر من الرماد.

قبل الزراعة، يجب إزالة الأجزاء التالفة من نظام جذر الشتلات. بعد التقليم، اترك حوالي 15 سم من البراعم، أي ما يعادل 5-6 براعم تقريبًا. عند الزراعة، تأكد من توزيع جذور الشتلة. ازرعها على عمق 5-6 سم في التربة عن موقعها الأصلي. يتطلب الأمر ريًا كافيًا ونشارة عالية الجودة.

الرعاية

تتطلب العناية الجيدة بهذه الشجيرة استخدام أسمدة خاصة بكميات مناسبة. في أوائل الربيع، يُضاف ما يصل إلى 100 غرام من نترات الأمونيوم، وحوالي 100-150 غرامًا من السوبر فوسفات، وما لا يزيد عن 50 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم. تحتاج النباتات إلى التسميد بالسماد العضوي كل ثلاث سنوات. يُفي السماد الطبيعي بهذا الغرض تمامًا. المعدل النموذجي هو دلو واحد لكل شجيرة. تعتمد كمية السماد المُضافة على عمر الشجيرة، فكلما كبرت، زادت حاجتها إلى السماد.

إذا كان نمو النباتات ضعيفًا، يُمكنك تسميدها بالسماد المعدني السائل أو العضوي. أضف ما يصل إلى 40 غرامًا لكل دلو ماء لكل نبتة. يُنصح باستخدام السماد لأول مرة بعد انتهاء الإزهار. يُعاد استخدام السماد بعد الحصاد لضمان بداية جيدة لحصاد العام المقبل. من الضروري إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة المحيطة بالنباتات. يجب ألا يتجاوز عمق التخفيف 10 سم.

التشذيب

يُعزز التقليم المناسب وفي الوقت المناسب استمرارية الإثمار. فهو لا يُحسّن فقط من تعرض الشجيرة للضوء، بل يُسهم أيضًا في إنتاجية عالية. يجب أن يبدأ التقليم بعد 5-6 سنوات فقط، حيث تتميز السنوات الأربع الأولى بنمو كثيف للكتلة الخضراء. يجب تقليم الفروع منخفضة الإنتاج التي يزيد عمرها عن 8 سنوات سنويًا. كما يجب إزالة جميع البراعم الجانبية ضعيفة النمو. تُقلم الفروع الصغيرة أيضًا، مع ترك 2-3 فروع فقط من أكثرها حيوية. تتكون الشجيرة عادةً من فروع متفاوتة الأعمار، بحيث تحتوي على 2-3 فروع من كل عمر، تتراوح أعمارها بين سنة وست سنوات وسبع سنوات.

عادةً ما يُجدول التقليم في الخريف، بعد حصاد التوت. مع ذلك، من المقبول أيضًا تشكيل الشجيرات في الربيع.

إذا تضررت الأغصان بسبب آفة مثل دودة الكشمش الزجاجية، فيجب إزالتها أيضًا. تشمل الصيانة مكافحة هذه الآفة وحشرات المن العفصية.

أسرار الإثمار الجيد

لزيادة المحصول وحصاد ثمار وفيرة كبيرة وصحية ولذيذة، ينصح الخبراء والبستانيون ذوو الخبرة بالتلقيح الخلطي لهذا الصنف. هذا يعني زراعة نوعين آخرين من الكشمش في نفس قطعة الأرض. يحتاج الكشمش الأبيض أيضًا إلى الكثير من العناصر الغذائية لإنتاج محصول جيد. لذلك، من المهم استخدام الأسمدة الموصى بها بالكميات المناسبة.

يُفضّل تجنّب استخدام الأسمدة التي تحتوي على الكلور. كحلٍّ أخير، يُمكن استخدامها قبل الشتاء. تذكّر أن المحصول يتأثر سلبًا بالأعشاب الضارة، وخاصةً المُعمّرة منها. لذلك، يجب إزالتها بلا هوادة. يُساعد التقليم الجيد على التحكم في المحصول. ولتجنب انخفاض المحصول، من المهمّ أيضًا القضاء على آفات المحاصيل فورًا.

ينضج الثمار من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس. يبدأ الكشمش بإثماره بعد أربع سنوات من زراعته. يُقطف الثمار عند نضجها. تُنتج كل شجيرة حوالي 4-5 كجم من الثمار المختارة. يُنصح بالحصاد على مرحلتين أو ثلاث مراحل. يُحفظ الحصاد في ورق سيلوفان أو وعاء محكم الإغلاق. للتخزين طويل الأمد، يُجمد الثمار. يُستخدم الكشمش في تحضير مشروبات لذيذة مثل الكومبوت والهلام والمربى. كما يُنصح بتناوله طازجًا. تجدر الإشارة إلى أن بذور هذا الكشمش كبيرة نسبيًا.

فيديو: "إرشادات تقليم الكشمش الأبيض"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية تقليم الكشمش الأبيض بشكل صحيح.