زراعة البنجر في جبال الأورال: وصف لأفضل الأصناف
محتوى
كيفية تحضير التربة
قبل اختيار صنف البنجر، يجب التأكد من تحضير الأحواض جيدًا قبل الزراعة. لهذه العملية عدة جوانب رئيسية:
- يجب أن يبدأ تحضير الأرض التي سيتم زراعة البنجر فيها في الخريف - يجب إزالة جميع حطام النبات المتبقي بالكامل من الأسرة، ويجب تحريرها من الأعشاب الضارة؛
- حاول زراعة المحصول في المكان الذي تمت زراعة الخيار أو البطاطس أو الطماطم فيه سابقًا؛
- يجب حفر التربة جيدًا، ولا يجوز أن يقل عمق هذه المعالجة عن 50 سم؛
- أضف السماد العضوي، ستحتاج إلى حوالي 7 كجم من السماد المتعفن لكل متر مربع من الأسرة؛
- مع حلول فصل الربيع، يتم تخفيف التربة في أحواض البنجر المستقبلية بعناية وزراعتها باستخدام أشعل النار؛
- وفي الوقت نفسه، من الضروري إضافة الأسمدة المعدنية، والتي يجب أن يكون أساسها الأسمدة التي تعتمد على البوتاسيوم والصوديوم.
لا تنمو جميع أنواع بنجر الطعام في التربة الحمضية، وهو ما يحدث غالبًا في جبال الأورال. لذلك، لموازنة تركيب التربة، يُنصح بإضافة كمية قليلة من الجير.
فيديو "وصف أصناف البنجر"
يصف هذا الفيديو الأنواع الأكثر شيوعًا من البنجر.
مميزات الزراعة
لضمان نمو البنجر بشكل كبير ولذيذ في جبال الأورال القاسية، حاول اتباع القواعد الأساسية لزراعة الخضروات الجذرية:
- لا تحاول زراعة المحصول في فراش الحديقة حتى تصل درجة حرارة التربة إلى مستوى موثوق به يتراوح بين 5 إلى 8 درجات مئوية؛
- لتسريع الإنبات، يُنصح بنقع البذور مسبقًا في محلول مُحفِّز خاص. ثم تُشطف جيدًا بالماء وتُلف بقطعة قماش نظيفة.
- نظراً لظروف المناخ الصعبة، يُمكن زراعة البنجر من الشتلات لتسريع الحصاد. من المهم تذكُّر أن شتلات البنجر لا تتحمّل النقل.
- يمكن لكل بذرة أن تُنبت عدة نباتات، لذا يتطلب محصول البنجر تقليمًا إلزاميًا. يجب أن يتم ذلك بحيث تبقى مسافة 7-10 سم تقريبًا بين النباتات؛
- حاول أن تبقي المسافة بين الصفوف حوالي 25 سم؛
- لا تنسَ الري المنتظم. يجب ترطيب أحواض البنجر مرة واحدة على الأقل شهريًا، بمعدل حوالي ٢٠ لترًا من الماء لكل متر مربع من التربة.
- وبالطبع، التسميد المنتظم عالي الجودة - في المراحل الأولية من النمو، يحتاج البنجر إلى الصوديوم (ري الأسرة بمحلول ضعيف من ملح الطعام العادي أمر مقبول)، ولكن بمجرد أن يبدأ المحصول الجذري في التكون، يمكنك البدء في التسميد بأسمدة البوتاسيوم.
إن محبي البستنة الذين يعيشون في جبال الأورال يدركون جيدًا التحديات المناخية في المنطقة، لذا فهم حريصون بشكل خاص ليس فقط عند اختيار أصناف المحاصيل ولكن أيضًا عند اختيار جودة بذورهم: يجب أن تكون البذور صحية وخالية من علامات المرض أو الآفات المرئية وخالية من رائحة التعفن المميزة.
عند اختيار الصنف، يُفضّل اختيار الأصناف الأكثر تكيّفًا مع مناخ جبال الأورال. يجب أن يكون البنجر مقاومًا للبرد وسريع النضج.الأصناف المتأخرة النضج ببساطة لن تتاح لها الفرصة لتنمو بشكل كامل هنا. من بين التنوع الواسع للأصناف الموجودة، أود التركيز على تلك الأكثر شيوعًا في حدائق الأورال.
أصناف منتصف الموسم
تنضج هذه البنجر بنجاح من تلقاء نفسها، حتى في ظروف الأرض المفتوحة في جبال الأورال؛ كل ما عليك فعله هو توفير الحد الأدنى من الظروف المناسبة لها واتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية.
صاروخ
صنف متوسط الموسم، يتميز بإنتاجية عالية، أثبت جدارته في ظروف جبال الأورال الصعبة. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية ممتازة، إذ يُمكن تخزين جذوره بسهولة حتى الربيع.
يُنتج هذا المحصول جذورًا ناعمة حمراء داكنة، يصل وزن كل منها إلى 400 غرام. ومن اللافت للنظر عدم وجود حلقات عند تقطيعه. يتميز البنجر بطعمه الحلو والعصير واللذيذ.
ماشينكا
صنف منتصف الموسم يتميز بغلة وفيرة وسهولة نقل ممتازة. يُنتج المحصول جذورًا كبيرة نسبيًا، يصل وزن كل منها إلى 600 غرام. لون لحمه أحمر داكن، ولذيذ جدًا، وخالٍ من الحلقات. يحظى الماشينكا بشعبية خاصة بين البستانيين لمقاومته العالية للذبول وقيمته التجارية الجيدة. يحتوي هذا الخضر على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية والعناصر الدقيقة المفيدة، مما يُفيد الجهاز الهضمي عند تناوله بانتظام.
بابلو F1
يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين سكان المناطق الشمالية لمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة. يُنتج ثمارًا كاملة الحجم حتى خلال صيف الأورال القصير. ثماره مستديرة منتظمة الشكل، متجانسة الحجم تقريبًا، ذات لحم طري وعصير، خالية من الحلقات، ولون ياقوتي زاهي.
هذا الصنف سهل التخزين، ويبقى صالحًا طوال فصل الشتاء، وله طعم وخصائص غذائية ممتازة، ولا يفقدها حتى بعد التخزين لفترات طويلة.
موندورو F1
تبلغ فترة نضج ثمار هذا الصنف حوالي ١١٠ أيام. يُنتج هذا الهجين عالي الغلة ومتعدد الاستخدامات نباتًا أنيقًا بأوراق متجمعة على شكل وردة، وهو مقاوم للتزهير. ثماره مستديرة، ناعمة السطح، وخالية من الانقسامات الحلقية، مما يُضفي نكهة ممتازة.
مقاوم للبرد-19
تنضج خضروات هذا الصنف بشكل كامل بعد 75-80 يومًا من لحظة ظهورها.
يُنتج المحصول جذورًا حمراء داكنة، مسطحة ومستديرة، تزن حوالي 200 غرام. يتميز البنجر بخصائص تجارية ممتازة: فهو سهل النقل لمسافات طويلة، وله مدة صلاحية طويلة، ويحتفظ بمظهره التسويقي.
تجدر الإشارة إلى أن هذا الصنف يُمكن زراعته مبكرًا نسبيًا، نظرًا لمقاومته للبرد ونمو الأوراق. تؤكل ثماره طازجة أو معلبة في المنزل.
ميلادي F1
هجين منتصف الموسم، يبدأ حصاده بعد حوالي ١١٠ أيام من الإنبات. يُنتج جذورًا أسطوانية طويلة، يصل وزن كل منها إلى ٥٠٠ غرام. يتميز لحمه بطعمه اللذيذ وحلاوته، ولونه الأرجواني المميز.
أصناف متأخرة النضج
تقدم الأصناف في هذه المجموعة عددًا من المزايا، ولكن زراعتها في جبال الأورال قد تتطلب جهودًا إضافية، مثل بناء البيوت الزجاجية أو الدفيئات المؤقتة، وما إلى ذلك.
اسطوانة
ينضج هذا النبات الجذري تمامًا في غضون أربعة أشهر تقريبًا من ظهور البراعم الأولى. يتميز بحجمه الكبير، حيث يصل وزنه إلى 600 غرام. يتميز لحمه بلونه العنابي الداكن، وعصيره، وحلاوته، وخصائص تخزينه الممتازة.
يُعتبر هذا الصنف عالي الإنتاجية، ويعود ذلك أساسًا إلى مقاومته للظروف المعاكسة، بما في ذلك العدوى والطفيليات ودرجات الحرارة المنخفضة. كما يتميز بفترة صلاحية ممتازة.
سلاف
صنف متأخر النضج، يستغرق حوالي 130 يومًا ليصل إلى مرحلة النضج التقني. يُنتج جذورًا أسطوانية كبيرة بلون عنابي داكن كثيف. يتميز لحمه بأنه لذيذ، حلو المذاق، كثير العصارة، وخالٍ من الانقسامات الحلقية. تتميز هذه الخضراوات بتسويق ممتاز، ومدة صلاحية طويلة، وتُعتبر مقاومة لظروف النمو القاسية.
لاركا
أحد الأصناف المُخصصة للتخزين طويل الأمد. يُنتج جذرًا متوسط الحجم، مستديرًا، بلون عنابي داكن، مع انقسامات حلقية دقيقة. يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة، ومدة صلاحية ممتازة، وتحمّل للبرد، ونكهة ممتازة.
ومن الجدير بالذكر أن مثل هذه الخضروات الجذرية، عند تناولها بانتظام، لها تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم، وتزيل منه بشكل فعال المواد المشعة الضارة.
بوغاتير أحمر
يتميز هذا الصنف بثمار كبيرة، يصل وزن الواحدة منها إلى ٥٠٠ غرام، وإنتاجية عالية، ونكهة ممتازة. هذا الشمندر ممتاز بجميع أشكاله، سواءً طازجًا أو معلبًا منزليًا.
من القائمة أعلاه، ستجد بالتأكيد صنفًا سيزدهر في حديقتك، وسيصبح محصولك المفضل من البنجر. جميع الأصناف المذكورة أثبتت نجاحها في مناخ جبال الأورال، لذا خياراتك واسعة. نتمنى لك حصادًا وفيرًا!
فيديو "دقائق النمو"
سيوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة البنجر بشكل صحيح.