أفضل أصناف الطماطم: الخصائص والوصف

أصناف من الأصناف

توجد في الطبيعة أنواعٌ كثيرةٌ من الطماطم. ما نراه في الأسواق ومحلات البقالة لا يمثل سوى جزءٍ ضئيلٍ من هذا التنوع. لذلك، عندما تقرر زراعة هذا المحصول بنفسك، ستواجه تحدي اختيار الأنواع والأنواع، حيثُ تعتمد معايير الاختيار الرئيسية على المذاق، والرائحة، والنقل، وإمكانية التعليب، والجودة، وسهولة العناية.

قد يكون اختيار صنف واحد صعبًا، فبعضها يُنتج غلة متوسطة، ومتوفر في المتاجر والأسواق، ولكنه يتميز بنكهة وجودة فائقة. بينما تُصمم أصناف أخرى من الطماطم لظروف الدفيئات الزراعية.

تُقسّم نباتات الطماطم إلى ثلاثة أنواع رئيسية: غير محددة (طويلة)، ومحددة (منخفضة)، وقزمة (للسلال المعلقة). لكل نوع خصائصه ومتطلباته الخاصة للزراعة، والرعاية، وظروف النمو، وعقد الثمار.

الأصناف غير المحددة هي نباتات طويلة تتطلب دعمًا وترسيخًا. عند تثبيت الشجيرات، تُزال البراعم الجانبية، وتُزال القمم لتكوين الثمار. هذا يُشجع على نمو قوي. تنضج الثمار في نباتات هذا الصنف في أوقات مختلفة.

يختلف هذا الصنف المحدد (قليل النمو) اختلافًا كبيرًا عن سابقه في سهولة العناية به. معظم نباتات هذا النوع لا تتطلب التثبيت أو الربط أو التقليم أو القرص. ومع ذلك، لهذه الأصناف عيوبها أيضًا: قرب الثمار من الأرض يُعقّد عملية الحصاد ويجعلها عرضة للحشرات. ومن المشاكل الأخرى نضج جميع الثمار على الشجيرة الواحدة في نفس الوقت، مما يؤدي إلى فائض في الإنتاج. ومع ذلك، يمكن معالجة هذه المشكلة بزراعة شتلات من هذا النوع مبكرًا.

يتميز القزم (صنف يُستخدم للسلال المعلقة) بحجمه الأصغر مقارنةً بالأصناف المحددة القياسية. وقد تم تربيته للزراعة في أوعية خاصة، تُشبه السلال المعلقة. تُنتج هذه النباتات الصغيرة منخفضة النمو ثمارًا متوسطة الحجم تُعرف باسم طماطم الكرز.

فيديو: "أفضل الأنواع للزراعة في الأراضي المفتوحة"

سيخبرك هذا الفيديو عن أفضل أنواع الطماطم للأرض المفتوحة.

اختيار مجموعة متنوعة

عند اختيار أفضل أنواع الطماطم، من المهم تجنب خطأ شائع بين البستانيين، وهو الاعتماد على مصداقية مستشاري متاجر المستلزمات الزراعية. من الأخطاء الشائعة عدم تحقيق النمو والحصاد المأمول بعد شراء أفضل بذور الطماطم بناءً على توصية البائع.

هناك أسباب عديدة لهذه العواقب، أحدها الموقع الجغرافي للأرض المخصصة لزراعة أفضل أنواع الطماطم. فعادةً ما يزدهر كل صنف من الطماطم في ظروف مناخية محددة، وإلا فلا جدوى من توقع حصاد وفير.

قبل أن تقرر شراء أفضل بذور الطماطم، يُنصح بمعرفة الأنواع التي تنمو في منطقتك. وإلا، ستُعقّد عملية العناية بالنباتات غير المخصصة للزراعة في منطقتك بشكل كبير.

نظرًا لأن بذور أفضل أنواع الطماطم في منطقة روستوف توجد في ظروف مواتية، والمناخ الدافئ يجعل من الممكن زراعتها بدون دفيئات، فمن المفيد إلقاء نظرة فاحصة على اختيار صنف معين.

مع كثرة أصناف الطماطم الشائعة، يصعب التركيز. قبل الزراعة، عليك تحديد نوع الطماطم الذي ترغب بزراعته. على سبيل المثال، من الأصناف المبكرة لهذه المنطقة والتي تتميز بخصائص ممتازة: رازريم، إيفجينيا، كراسنو سولنيشكو، أدميرال، وغيرها.

أصناف الطماطم المبكرة

يتميز هذا الصنف بمزايا عديدة: الإثمار المبكر (تنضج الطماطم في مايو ويونيو) والإثمار عدة مرات في الموسم. تُزرع محاصيل الطماطم المبكرة النضج من الشتلات. تُزرع في الربيع في تربة مُخصبة (مُجهزة في الخريف)، مع حماية دقيقة من الصقيع الذي يحدث في أوائل الربيع.

تعتبر الأصناف الأكثر شعبية من محاصيل الطماطم المبكرة النضج هي:

• يُفضّل زراعة شجيرة الشلال في البيوت الزجاجية. يصل ارتفاعها إلى متر واحد، وتُنتج محصولًا صغيرًا، وهي مناسبة للتخليل.
• ألفا صنف مبكر النضج، مناسب للزراعة في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية. يصل ارتفاع النبات إلى نصف متر، وثماره متوسطة الحجم، مناسبة للحصاد الطازج. تستغرق فترة النضج حوالي ثلاثة أشهر من الزراعة إلى الحصاد.
• أمور ستاندرد صنف مبكر سهل الزراعة، لا يتطلب براعم جانبية. يمكن زراعته في الدفيئة والحديقة، وينضج ثمرته في غضون 95 يومًا. محصوله كبير وغير مناسب للمعالجة.
• أفروديت F1 صنف مبكر جدًا. مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة، ثماره كبيرة وسهلة النقل. يُستخدم طازجًا ومُعالجًا.
• صنف إيليتش مناسب للحفظ الشتوي، ولذلك يحظى بشعبية خاصة بين البستانيين. ثماره متوسطة الحجم، لكنها كثيرة العدد. وهو مقاوم لأمراض الطماطم.
• ماريشا صنف سلطة سهل النقل. يصل ارتفاع النبات إلى 45 سم، وثماره صغيرة.
• سانكا هو صنف مبكر للغاية مع نضج موحد للطماطم متوسطة الحجم.

ما هي الأصناف التي يمكن زراعتها في الدفيئة

لضمان أفضل النتائج الممكنة من حيث الحصاد الكبير، من المهم معرفة الأصناف المناسبة للزراعة في الأرض المفتوحة، والتي، على العكس من ذلك، مخصصة للبيوت البلاستيكية.

عند اختيار نوع الطماطم، من المهم معرفة ما هي الأغراض التي ستستخدم فيها الطماطم: الاستهلاك الطازج أو التخزين الشتوي.

تعتبر الأصناف الشائعة (الأفضل) المناسبة للزراعة في البيوت البلاستيكية هي التالية:

• صنف "هني دروب" يُنتج في منتصف الموسم، وله ثمار حلوة تزن كل ثمارها 40 غرامًا. تُزرع الشتلات ابتداءً من 15 مارس، في درجات حرارة تصل إلى 23 درجة مئوية لضمان نمو ناجح. تُزرع في أواخر الربيع، بنمط زراعي 70 × 40 سم. يتميز بسهولة العناية به. في ظل ظروف مثالية وعناية مناسبة، يكون الحصاد جاهزًا في أوائل الخريف.
• غوندولا F1 هجين طماطم غير محدد، يتميز بفترة نضج متوسطة وإنتاجية عالية. تتميز الطماطم بجودة تجارية ممتازة وصلابة عالية، ويتراوح وزنها بين 180 و500 غرام تقريبًا. تُستخدم في المعلبات. تُزرع البذور في أوائل أبريل؛ وعندما تظهر ورقتان، تُنزع الشتلات. تُزرع الطماطم في أحواض بقياس 50 × 60 سم. الري في الوقت المناسب هو الأساس.
• طماطم سامارا مناسبة فقط للزراعة في الدفيئات. طماطمها كبيرة، حلوة، سكرية، ولحمها كثيف، يصل وزنها إلى 100 غرام. حصادها مناسب للتعليب. تبدأ الزراعة في أوائل مارس، وتُزرع عادةً. خلال مرحلة نمو الشتلات، تحتاج إلى إضاءة إضافية ووفيرة. بعد 50-55 يومًا في المتوسط، تُنقل الشتلات إلى تربة الدفيئة. تُزرع الشتلات في نمط 60 × 40 سم؛ كما يلزم إضاءة إضافية خلال هذه الفترة. عندما تتفتح الأزهار، يُقرص النبات، بحيث لا يترك أكثر من خمس أزهار في كل نورة.
• هوريكان F1 هجين مبكر النضج، يبدأ بالإثمار بعد 90 يومًا من ظهور البراعم الأولى. تُنتج كل نورة من 6 إلى 8 حبات طماطم، يصل وزن كل منها إلى 100 غرام. يتراوح إنتاجه بين 8 و10 كجم/م². وهو مثالي للمعلبات.
• موني ميكر، وهو نوع فرعي راسخ، صنف مبكر النضج. تُنبت الشتلات في مارس وتُزرع في الدفيئة في أوائل الصيف، باستخدام نمط زراعي 70 × 50 سم. يبدأ الإثمار في منتصف يوليو. يصل ارتفاع النبات إلى 190 سم، مع سبعة عناقيد تحمل ما يصل إلى 15 طماطم، يصل وزن كل منها إلى 100 غرام عند النضج.

  

  

  

طماطم منخفضة النمو للأرض المفتوحة دون الحاجة إلى قرصها

مع التنوع الحالي للأنواع، أصبح العديد من البستانيين يحبون أصناف الطماطم منخفضة النمو التي لا تتطلب القرص والتي تزرع في أراضيهم.

تسبب النباتات التي لا تتطلب القرص مشاكل أقل لمالك الأرض، في حين أن الأنواع التقليدية من محاصيل الطماطم التي تتطلب هذا الإجراء تثير العديد من الأسئلة حتى بالنسبة للبستانيين ذوي الخبرة.

تتميز الأصناف منخفضة النمو (القياسية) بشجيرة قوية منخفضة النمو، مع وجود مسافات صغيرة بين أوراقها. ويُعد هذا الصنف شائعًا في الإنتاج الزراعي، ويُزرع في الحقول.

لا يحتاج النبات إلى دعم، ومن مميزاته الإيجابية سهولة النقل والعائد الجيد.

وتزدهر هذه الفاكهة في المناطق الواسعة حيث من المتوقع زراعتها على نطاق صناعي وشبه صناعي.

تتنوع أصناف الطماطم منخفضة النمو، المخصصة للزراعة في الأراضي المفتوحة، والتي لا تتطلب قطفًا، تنوعًا كبيرًا، بما في ذلك أصناف السلطة ذات الطماطم الكبيرة والصغيرة، وأصناف الزينة القزمة. تتميز هذه الأصناف بحصاد مبكر ومنتظم.

تعتبر أفضل الأصناف ذات الثمار الكبيرة هي:

• ديميدوف صنفٌ متوسط ​​الموسم، تظهر ثماره الأولى قبل ١٠٠-١١٠ أيام. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة ٧٠ سم. ثمارها كبيرة، يتراوح وزنها بين ١٣٠ و٢٠٠ غرام، وهي مناسبة للمعلبات. من مزاياها النكهة المميزة، ومقاومة أمراض الطماطم، وسهولة نقلها.
• فيكونت التوت صنفٌ مبكر النضج، ويستغرق حصاده من 95 إلى 100 يوم. يصل ارتفاع الشجيرة إلى أقل من نصف متر. يصل وزن الثمار إلى 250 غرامًا، بلون التوت، وهي مسطحة ومستديرة. مناسب للسلطات وعصير الطماطم.
• دانكو صنف مبكر وعالي الإنتاجية، طماطمه كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى ٥٠٠ غرام. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة ٥٥ سم. يُستخدم في السلطات.

من بين الأصناف ذات الثمار المتوسطة، تبرز الأصناف التالية: Lord، وTurboreaktivny، وDamskie Fingers، وDubok.

أصناف الطماطم منخفضة النمو للأرض المفتوحة

يتميز هذا الصنف بالحصاد المبكر ونهاية نمو الشجيرة بعد تشكيل خمس مجموعات.

يُعتبر صنف "ريدل" خير ممثل لهذا الصنف. طماطمه قرمزية اللون، يصل وزنها إلى 200 غرام، تنضج مبكرًا. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرات 45 سم. سيقانه قوية، وأوراقه كثيفة، ولا يحتاج إلى تدعيم إضافي. من عيوبه ضرورة إزالة البراعم الجانبية التي تنمو باستمرار، والتي تُستخدم غالبًا كمواد للزراعة (حيث تتجذر بنجاح في التربة). تُثمر البراعم الجانبية بعد أسبوعين فقط. في حال تركها، سيكون الحصاد قليلًا.

يُنتج صنف "راسبيري جاينت" طماطم كبيرة الحجم ومبكرة النضج، يصل وزنها إلى 700 غرام. يُنتج العنقود الواحد ست طماطم كبيرة، تنضج بلون وردي رقيق ورائحة زكية. مع العناية المناسبة، يصل وزنها إلى 15 كيلوغرامًا. ينضج المحصول في غضون أربعة أشهر.

أناستازيا صنف مبكر جدًا، ذو شجيرات طويلة، يُنتج ما يصل إلى 8-10 حبات طماطم، يصل وزن كل منها إلى 200 غرام في العنقود الواحد. مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل العائد إلى 13 كجم للمحصول الواحد.

روما صنف "هولندي" من منتصف الموسم، طماطمه على شكل برقوق، يصل وزنها إلى 100 غرام. ينتج العنقود الواحد ما يصل إلى 15 طماطم، مما يجعلها مثالية للتعليب والتتبيل.

ريو دي غراندي شجيرة منخفضة النمو، لا يتجاوز ارتفاعها 55 سم. ثمارها صغيرة، يصل وزنها إلى 130 غرامًا، وهي مناسبة للتخليل.

ألوان مائية - يصل ارتفاع الشجيرة إلى 50 سم. تتشكل الطماطم وتنضج تمامًا في غضون ثلاثة أشهر، ولها شكل مخروطي، وكثيفة، ووزنها 120 غرامًا.

الأصناف المذكورة هي أفضل الأصناف المحددة. في المتوسط، لا يتجاوز طول نباتات هذه الأنواع 70 سم. ولأن هذه الأصناف القزمة ذات أنظمة جذرية صغيرة، فإنها لا تحتاج إلى مساحة كبيرة. وبفضل نضجها السريع، فهي محصنة عمليًا ضد اللفحة المتأخرة.

بذور الطماطم من جامعيها

يتم شراء بذور الأصناف الجيدة والنادرة والأصلية من جامعي البذور - المربين الذين يطورون أصناف الطماطم الجديدة أو يوزعون أصناف الطماطم المثبتة والمختبرة.

عادةً ما تكون هذه بذورًا أصلية. من بين أشهر جامعي بذور الطماطم من روسيا وأوكرانيا: ف. ريدكو (تضم مجموعتها أكثر من 1040 صنفًا عالي الجودة ومجربًا)، ف. ميدفيديف (بمجموعة كبيرة من بذور الطماطم عالية الغلة، التي اختبرها البستانيون في العديد من الأراضي الخاصة والتجارية)، عائلة كوفالينكو (مجموعة متنوعة من البذور، حتى من أكثر الأصناف غرابة، والعديد من بذور الطماطم النادرة وغير العادية)، وغيرهم.

تنوع بذور الطماطم في مجموعات من يجمعونها تجاريًا هائل. لذلك، يمكنك شراء مجموعة واسعة من البذور من خلال مراجعة الكتالوج بعناية، ولكن يُنصح بالشراء من جامعين موثوقين وذوي سمعة طيبة.

فيديو "أصناف الطماطم القابلة للتحصيل"

سيخبرك هذا الفيديو عن أصناف الطماطم القابلة للتجميع.