أفضل أنواع الطماطم لجبال الأورال

متطلبات الطماطم

ليس سراً أن الطماطم محصولٌ شديد التحمُّل للحرارة والضوء. تبدأ بذورها بالإنبات عندما لا تنخفض درجة الحرارة عن 11 درجة مئوية (52 درجة فهرنهايت)، بينما تبلغ الظروف الطبيعية لنموّ النبات الناجح 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت) أو أعلى. وبالنظر إلى أن الفترة النموذجية لنضج الطماطم المزروعة في الهواء الطلق تبلغ حوالي 100 يوم، فمن الواضح أن صيف الأورال القصير والبارد غير كافٍ. وبالتالي، فإن الحصول على محصول وفير من خلال زراعة الطماطم في الهواء الطلق في جبال الأورال أمرٌ مستحيل دون الالتزام الصارم بشروط معينة.

أول ما يجب مراعاته هو نضج الصنف المبكر ومقاومته للصقيع. تذكر أن موسم نمو صنف الطماطم المختار لجبال الأورال يجب ألا يتجاوز 100 يوم. لحسن الحظ، طُوِّرت العديد من الأصناف الإقليمية الهجينة التي تزدهر وتُنتج ثمارًا وفيرة في المناطق الشمالية. وقد تعلم مزارعو الأورال زراعة طماطم لذيذة وممتلئة، سواءً في الأرض المفتوحة أو في البيوت البلاستيكية أو المصنوعة من البولي كربونات. علاوة على ذلك، تتحمل أصناف الأرض المفتوحة بسهولة التقلبات الكبيرة في درجات الحرارة.

وكقاعدة عامة، ينصح البستانيون ذوو الخبرة، عند زراعة الطماطم في منطقة مثل جبال الأورال، باختيار الأصناف الإقليمية أو الأصناف الهجينة.

فيديو "النمو"

من خلال الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة الطماطم.

شتلة

في مناخ جبال الأورال القاسي، تُزرع الطماطم بالشتلات، مما يُتيح حصادًا ناجحًا حتى من المحاصيل الجنوبية التقليدية التي تُحب الحرارة. تُزرع البذور في صواني صغيرة، حيث ستنمو الشتلات لمدة 30 يومًا على الأقل، وبحلول الأيام العشرة الثانية من شهر يونيو، يُمكن نقل الشتلات الصغيرة إلى أحواض الحديقة.

خيارٌ آخر جيدٌ ومثمرٌ هو زراعة الطماطم في البيوت الزجاجية أو الصوبات الزراعية: تُعطي هذه الطريقة نتائج جيدةً أيضًا، إذ تُطيل فترة الدفء الأنسب لنموّ المحصول الطبيعي. عادةً ما تُختار أصناف الطماطم صغيرة الثمار للبيوت الزجاجية: "ليدينيتس"، "إيزوم"، "مولدافيسكي راني"، أو "سكوروخو".

مميزات أصناف البيوت البلاستيكية

تتمتع جميع الأصناف المذكورة أعلاه ببعض الخصائص والخصائص المشتركة:

• تتحمل الطماطم تقلبات حادة في درجات الحرارة، وهو أمر لا مفر منه في ظروف الدفيئة: فخلال النهار، ترتفع درجات الحرارة في الدفيئة حتمًا إلى درجات حرارة عالية، بل حرجة، بينما تنخفض درجة حرارة الهواء بشكل حاد ليلًا، مما يُسبب إجهادًا مستمرًا للنباتات. في حال اختيار صنف غير مناسب، قد لا تُثمر الطماطم.
• تبدأ هذه النباتات بالإثمار بسرعة كبيرة. وهذا أمر جيد، لأن نباتات الطماطم المزروعة في الدفيئات الزراعية غالبًا ما تعاني من مسببات الأمراض التي تدخل الدفيئة خلال فصل الصيف، عندما تكون جدرانها مفتوحة في الغالب. لذلك، من المهم حصادها قبل أن تُصيب الأمراض النباتات.
• سوف تتمكن من حصاد الطماطم الأولى المنتظرة خلال 90 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى؛
• يجب أن تتمتع جميع الطماطم المزروعة داخل المنازل في جبال الأورال بمقاومة متزايدة ضد مسببات الأمراض والآفات.

أصناف مختارة للبيوت البلاستيكية

لنلقِ نظرة على بعض أصناف الطماطم التي تُثمر بنجاح منذ فترة طويلة خلال فصول الصيف القصيرة في جبال الأورال. مع ذلك، من غير المرجح أن تكون مناسبة للزراعة في الأراضي المفتوحة، إذ يُفضّل زراعتها في البيوت الزجاجية.

طماطم هجينة "ليليا": صنف عالي الغلة، يُنتج حوالي 4.5 كجم للنبات الواحد. تنضج الثمار في غضون 100 يوم فقط، وتتميز بنكهة حلوة وحامضة مميزة. نباتاته مقاومة للعدوى ومسببات الأمراض والآفات.

بيرسولا هجين منخفض النمو، سريع النضج، حيث تنضج أولى ثماره خلال ثلاثة أشهر فقط. يُنتج طماطم كبيرة، يصل وزن الواحدة منها إلى 150 غرامًا.

يتميز صنف "كوهافا" الهجين عن معظم أنواع الطماطم المبكرة بنضجه المبكر (متوسط ​​موسم النمو 85 يومًا)، ووزن ثماره الكبير (يصل وزن كل ثمار إلى 180 غرامًا)، وطعمه الممتاز وقابليته للتسويق - فالطماطم صلبة، ممتلئة، ولون وردي فاقع. هذا الصنف منتج للغاية، إذ يصل إنتاجه إلى 30 كجم للمتر المربع، كما أنه مقاوم للأمراض.

"تايتانيك" هجين شائع، ورغم أنه ليس مبكرًا جدًا (لن تتمكن من حصاد أول طماطم لديك إلا بعد 113 يومًا)، إلا أنه يعوّض هذا النقص بطعمه وقدرته التسويقية: الطماطم حلوة وكبيرة الحجم (يصل وزن كل منها إلى 200 غرام). علاوة على ذلك، نادرًا ما تكون النباتات الناضجة عرضة للأمراض.

هجين "كوستروما" صنف تقليدي، يُزرع منذ زمن طويل في جبال الأورال. تبدأ النباتات بالإثمار في اليوم الخامس بعد المائة، وتتميز كل شجيرة بغلة ممتازة تصل إلى 4.5 كجم. ثمارها متوسطة الحجم ونادرًا ما تتأثر بمسببات الأمراض.

"السيدة الجميلة" صنف هجين يتميز ليس فقط بمقاومته للأمراض، بل أيضًا بقدرته على تحمل الإجهاد. تستغرق فترة الإنبات حتى الإثمار 95 يومًا، ويمكن أن تنتج كل نبتة ما يصل إلى 5 كجم من الطماطم اللذيذة.

أفضل الأنواع للأرض المفتوحة

من الواضح أن موسم نمو محصول خضراوات ينمو في المناخات الباردة أقصر منه في المناطق الجنوبية. لذلك، عند اختيار أصناف الطماطم للزراعة في الأراضي المفتوحة في جبال الأورال أو سيبيريا، فإن أول ما يجب مراعاته هو أقصر موسم نمو. لضمان نجاح عملية تثبيت الشتلات وتجذيرها وإثمارها، يجب تقويتها جيدًا: يجب إخراج النباتات التي يبلغ ارتفاعها خمسة سنتيمترات إلى الخارج عدة مرات يوميًا لفترات قصيرة - من عشر إلى خمس عشرة دقيقة. إذا كانت طماطمك تنمو في دفيئة، فهذا لا يعني أنها لا تحتاج إلى تقوية: قم بتهوية الدفيئة بانتظام، مع خفض درجة الحرارة تدريجيًا. فقط احذر من الإفراط في ذلك، وإلا ستُعرّض نفسك لخطر قضمة الصقيع.

للزراعة في الأراضي المفتوحة، يُفضّل اختيار أصناف طماطم قياسية منخفضة النمو تُشكّل شجيرة كثيفة. إذا تمّ اختيارها بعناية، فإنّ بعض الأصناف المحددة تنمو أيضًا في البيوت الزجاجية، مُنتجةً محصولًا وفيرًا. على العكس، فإنّ الأصناف غير المحددة، المُصمّمة أصلًا للبيوت الزجاجية، تُنتج ثمارًا جيدة في ظروف مفتوحة وغير محمية مع العناية المناسبة.

طماطم سيبيريا المبكرة النضج صنفٌ منخفض النمو، محدد النمو. مناسبٌ للزراعة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية، ويعتمد المحصول النهائي على ذلك: فالزراعة في الصوبات الزراعية تُنتج عدة كيلوغرامات إضافية من الطماطم. تتميز هذه الطماطم بمذاقها الممتاز وقابليتها للتسويق، وتنضج بعد 110 أيام من الزراعة.

سيعطيك الصنف المحدد Alsu ثمارًا لذيذة وعصرية وسميكة، ومع ذلك، فإن محصوله منخفض: الحد الأقصى لكمية الفاكهة التي يمكن جمعها من متر مربع واحد من الزراعة هو دلو ونصف؛

بيردسكي - يتميز هذا الصنف بثمار كبيرة حمراء زاهية ذات شكل مسطح مميز. تتميز هذه الطماطم بطولها، حيث يمكن أن يصل ارتفاع النباتات الناضجة إلى أكثر من متر، لذا تأكد من مراعاة حجم دفيئتك عند اختيار هذا الصنف.

سيبيريان إكسبريس هجين مبكر النضج ذو فترة إثمار طويلة. يُشكل شجيرات منخفضة ومتماسكة لا تتطلب تدعيمًا.

جينا هي طماطم منخفضة النمو، تنضج مبكرًا وتنتج طماطم كبيرة؛

ملك سيبيريا صنفٌ كبير الثمار، إذ يصل وزن الثمرة الواحدة إلى كيلوغرام واحد في ظروف نمو مناسبة. تتميز الثمرة بقشرتها الرقيقة، لكن لحمها ممتلئ وعصير، ولونها الأصفر الجذاب ملفت للنظر. ونظرًا لحجم الثمرة، تتطلب الشجيرات عنايةً دقيقةً وقرصًا.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تصنيف أصناف الطماطم حسب خصائص أخرى: على سبيل المثال، تشمل الأصناف القزمة والمبكرة النضج: أكواريل، وألفا، وسوبر موديل، وأنتوشكا. تتميز هذه الطماطم بسهولة زراعتها، ومع العناية المناسبة، تُنتج ثمارًا ممتازة، وتنضج قبل الصقيع الأول. إذا كنت تبحث عن طماطم طويلة وكبيرة، فستُعجبك أصناف مثل بارمالي، وبيفستيك، وليمون جاينت. جميع هذه الأصناف تتميز بفترة إثمار طويلة، ولكنها تتطلب بعض العناية من البستاني.

أصناف مختارة من الطماطم السيبيرية

أخيرًا، أودُّ مناقشة الطماطم التي تُنتج محصولًا وفيرًا باستمرار، بغض النظر عن الظروف البيئية، حتى في جبال الأورال. تتميز هذه الأصناف بمقاومتها للصقيع، وقلة حاجتها للرعاية، ومقاومة الأمراض. وتشمل هذه الأصناف:

• طماطم "فيلموزا" صنفٌ مُحدد النضج، ينضج في المتوسط ​​خلال 105 أيام. تُنتج ثمارًا كبيرة، بلون التوت الأحمر، على شكل قلب، ولحمها كثيف. يصل وزن كل طماطم إلى 250 غرامًا.
• صنف غير محدد "فارفارا" - طماطم منتصف الموسم التي تنتج ثمارًا أسطوانية ذات لون قرمزي ساطع مميز؛
• الطماطم المحددة "جلوسي" صنفٌ متوسط ​​الموسم، ثماره بيضاوية الشكل، تتميز بلحمها الكثيف وحجمها الصغير - تزن كل طماطم حوالي 100 غرام. نادرًا ما تُستخدم هذه الطماطم في مربى الطماطم المنزلي - وكقاعدة عامة، تُكتسب نكهتها بأفضل شكل عند تناولها طازجة.
• يُنتج صنف جينا متعدد الاستخدامات طماطم كبيرة حمراء زاهية، يصل وزنها إلى ٢٥٠ غرامًا. تتميز الطماطم بأنها مستديرة ولحمها كثيف، ويمكن استخدامها في أي غرض، من السلطات إلى جميع أنواع المعالجة الطهوية.
• هجين كاسبار هو صنف محدد ذو فترة نضج مبكرة، وينتج ثمارًا كثيفة على شكل فلفل.

كما ترون، تتوفر خيارات عديدة مناسبة للزراعة في ظروف جبال الأورال الصعبة. ورغم أن الظروف الزراعية، وخاصةً لزراعة محاصيل الخضراوات التي تحتاج إلى حرارة عالية، ليست مثالية، إلا أن مثابرة المزارعين والتزامهم بالممارسات الزراعية الأساسية كفيلة بتحقيق المستحيل وإنتاج محصول وفير من الخضراوات الجنوبية في خطوط العرض الشمالية.

لا تخشَ الفشل - جرّب، جرّب، وابحث عن الأصناف المثالية لك. ستزرع بالتأكيد طماطم عطرة ولذيذة وصحية، ستسعدك بحصاد وفير يدوم طويلًا، مذكّرةً بالشغف الذي جعل هذا الحصاد ممكنًا. علاوة على ذلك، تُثبت سنوات الخبرة الطويلة لمزارعي الأورال ببلاغة أنه من الممكن الحصول على محصول طماطم جيد هنا؛ والسر يكمن في الاجتهاد والعناية الجيدة بأحواض حديقتك. وإذا كانت لديك أي أسئلة أثناء عملية الزراعة، يمكنك دائمًا العثور على إجابات على مساحات الإنترنت الواسعة في روسيا؛ وسيسعد موقعنا الإلكتروني، على وجه الخصوص، بمساعدتك في ذلك.

فيديو "أصناف الدفيئة"

سيوضح لك هذا الفيديو أنواع الطماطم المناسبة للبيوت البلاستيكية.